Italie chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Prosecco Treviso brut: Robe or pâle avec des bulles assez fines, nez frais et assez vif avec des notes de fruits à chair blanche, en bouche c’est plaisant avec de l’harmonie, du fruit et un côté original du style Vouvray. A l’apéritif, avec des poissons crus ou marinés ou grillés
Chianti Rufina Selvapiana Riserva Bucerchiale: Robe typée assez claire avec reflets grenats, nez délicat avec notes de tabac et de sous-bois. En bouche c’est fin et équilibré avec un style élégant mais une personnalité plutôt rustique liée à l’appellation avec des tanins évolués et une finale assez persistante; ce vin s'apprécie sur des plats de charcuteries, viandes mijotées, fromage de brebis
Valtellina Mossa La Perla Nebbiolo
Lambrusco Reggiano Dolce
Nebbiolo d'Alba Sandrone Valmaggiore
A6mani IGP Negroamaro
Piémont Barbera del  Monferrato
Greco Di tufo Altavilla 
Chardonnay Pecorari 
Chianti Riserva Ricasoli