Chateau Mourgues du Grés chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims
Des vins de caractères façonnés par les typicités méditerranéennes: soleil, vent, Rhône et galets....
Une route sinueuse bordant les Costières de Nimes mène au Chateau. La lumière illumine les paysages où la vigne cotoie les vergers et la garrigue. Dans la cour du Domaine, le cadransolaire arbore la devise "Sine Sole Nihil". Il symbolise la recherche d'une belle maturité tout en préservant l'harmonie du vin.
Fleur d'Eglantine Rosé - Mourvèdre et Grenache en pressée directe sont complétés de saignée de Syrah. Tonique et aérien, il doit son nom à sa robe délicate et sa fraicheur, florale et petits fruits rouges.
Galets Dorés :un Blanc : Roussanne, Vermentino et Grenache Blanc allient le fruit à la fraicheur. Des arômes d'agrumes sont associés aux fleurs blanches avec une pointe de minéralité
Equinoxe Rouge : Recueil de très vieilles vignes élevées en douceur. Grain poudré, ensemble civilisé avec une certaine forme de race. Senteurs d’olive noire et laurier.
Terre d’Argence Blanc: Ce beau vin offre un bouquet intense et complexe de fruits jaunes(abricot, pêche, mirabelle), des notes anisées de fenouil sauvage, des touches de fleurs blanches (aubépine, acacia) de tilleul, verveine et un grillé toasté soigné et bien intégré. La bouche enveloppante, gourmande, laisse la bouche fraîche grâce à sa finale anisée. Sur un poulet sauté au wok avec des légumes croquants. "François Collard a hissé le château Mourgues du Grès au sommet des Costières de Nîmes … La cuvée à ne pas manquer … Pourtant à dominante de viognier, ce blanc doré garde une chair savoureuse (fruits jaunes), sapide et salivante. Un délicieux blanc d’apéritif ou de table. »
Capitelles Rouge : Harmonie des parcelles les plus anciennes où domine la Syrah rehaussée de Grenache et de Carignan. un élevage pendant un an en fût de chêne affine sa structure en apportant élégance et complexité. Concentré, il allie le fruit et les épices. Nez légèrement réduit qui part sur le cuir. Le fruit est bien présent. La bouche est profonde et soyeuse avec un vrai jus. Elle offre des tanins mûrs et bien patinés. Il y a du volume, du fruit et de la finesse.
Capitelles Blanc : Il dévoile un joli nez qui sent la pomme au four. Il est riche et gras. C’est un vin du Sud qui assume bien son épaisseur de fruit avec une belle minéralité en retour. Beau vin consistant. Équilibré très réussi. Un élevage ambitieux pour cette nouvelle cuvée en blanc. Grenache majoritaire avec de la Roussanne et un peu de viognier élevés en demi-muid. [ …] Fin et racé.