Domaines Jacky et Jean Philippe Blot chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Domaines Jacky et Jean Philippe Blot

Le Domaine de la Taille aux Loups pour les Montlouis et le Domaine de la Butte pour les Bourgueil

Montlouis Sec Taille aux Loups cuvée Remus: Vigneron de grand Talent, Jacky Blot élabore cette cuvée avec 100% de cépage chenin qui repose sur une roche mère calcaire avec quelques traces de silice et d’argiles à silex. Elevage d’un an en barriques bordelaises, un quart neuf. Un faible rendement de 20 hectolitres par hectare, la vinification se passe en barrique très lentement sans levurage ni chaptalisation. Elevage d'un an en barriques 1/4 neuves, 1/4 un vin, 1/4 deux vins, 1/4 trois vins. un joli nez de fruits à chair blanche (pêche, abricot) et de fleurs (acacia). La bouche est tendue, vive et élégante.
Montlouis Sec Taille aux Loups cuvée Clos Mosny
Montlouis Taille aux Loups cuvée Triple Zéro
Vin de France la Bretonnière

Bourgueil cuvée Le Haut de la Butte
Bourgueil cuvée Le Pied de la Butte
Bourgueil cuvée Mi Pente 
Bourgueil, cuvée Les Pierrières

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