Domaine Les Clos Perdus chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Créé en 2003, le domaine Les Clos Perdus est une cave viticole basée à Peyriac-de-Mer village pittoresque des Corbières. Les 21 hectares sont dispersés sur trois régions différentes en Languedoc-Roussillon ce qui apporte des expressions variées à leurs vins. Ils cultivent les vignes selon un mode de production biologique, en suivant les rythmes du calendrier lunaire avec pour objectif d’obtenir des vins qui reflètent des particularités de chaque millésime et de chaque terroir.

Les cuvées disponibles :

• L’Année blanc : ce vin de France est composé de 55% de Macabeu, 25% de Grenache Gris, 15% de Roussane et 5% de Muscat. Les vignes sont âgées de 15 à 70 ans et chaque cépage est planté sur un terroir différent.
• Cuvée 171 : ce vin des Corbières millésime 2019 est composé de 50% de Carignan, 35% de Grenache et 15% de Mourvèdre plantés sur un sol lourd, argilo calcaire. Terroir des Corbières Maritimes
• L’Extrême : cet IGP Côtes Catalanes est un assemblage de 75% de Liendoner Pelut et de 25% de Syrah. Les vignes sont plantées sur des pentes abruptes exposées au nord. Terroir vallée de l’Agly
• Prioundo : cet AOC des Corbières est un assemblage de 80% de Grenache et 20% de Cinsault vendange 2012. Les vignes ont été plantées en 1985 sur un sol argilo calcaire sur un plateau caillouteux bien drainé. Terroirs Hautes Corbières