Champagne Wirth-Michel chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims
Nouveauté des coteaux Sud d’Epernay !!
Le Domaine situé à Moussy possède 4 hectares de vignes répartis dans les villages de Moussy, Vinay, Brugny-Vaudancourt, Saint-Martin d’Ablois.
Ils cultivent majoritairement du Pinot Meunier (75%) mais aussi du Chardonnay (23%) et du Pinot Noir (2%)
Leur philosophie est de pratiquer une agriculture pragmatique sans herbicide et sans insecticide chimique.
En cave ils limitent les interventions et pratiquent un élevage long sur lies fines.
Les cuvées disponibles dès maintenant Origines, Les Rigoblins, Les Meuniers de Raoul