Champagne Robert Barbichon chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Située au cœur de la côte des Bars, la famille Barbichon cultive avec passion son propre vignoble depuis quatre générations. Ce savoir-faire familial et la pratique de la Biodynamie, permettent à Thomas et Maxime, aujourd’hui en charge des vignes et des vinifications,  la pleine expression de leur terroirs dans le respect de la nature .Les Cuvées disponibles sont la cuvée Blanc de Noirs, est composé de 89% Pinot Noir et 11% Pinot noir , base millésime 2016, dosage 2g/l, et donc un Extra Brut Frais, fruité et très soyeux, et la cuvée Réserve de 4 Cépages, est composé de 65% de Pinot Noir, 5% de Pinot Meunier, 18% de Chardonnay et 12% de Pinot Blanc, dosage de 4g/l extra brut, minérale et très pur.