Champagne Pierre Peters chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims
Il est issu d'un assemblage de plus de 20 années différentes, composé exclusivement de Chardonnays issus de la Côte des Blancs, avec un dosage de 6 à 7 g / l. L’attaque est franche, associant finesse et rondeur. Une première impression où dominent le fruit (agrumes et fruits blancs) et la noix fraiche, suivie ensuite des notes plus crémeuses.
Les cuvées disponibles: Réserve Brut, Réserve Blanc de Blancs et Extra Brut