Champagne De St Gall Blanc de Blancs chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims
La Cuvée Blanc de Blancs est vive et fringante comme doit l’être un Brut sans année Ce Champagne allie richesse et finesse. Sa robe or vert précède un nez fleuré. La bouche est précise, directe, intense. Il est 100% Chardonnay
avec un élevage sur lies de 2 à 3 ans
La cuvée Rosé a une robe rose délicatement saumonée précède un nez très flatteur aux arômes de griottes et de fraises des bois. La finale se révèle crémeuse et vineuse. Ce champagne ets issu de 50% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 17% Pinot Noir vinifié en vin rouge tranquille de Champagne, avec un élevage sur lies 2 à 3 ans