Domaine Rossignol Trapet chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Domaine Rossignol-Trapet

Depuis 1990, Nicolas et David, les deux fils, dirigent ainsi le domaine Rossignol-Trapet qui se compose de 14 hectares (13,3 en pinot noir, 0,7 en chardonnay) répartis sur les villages de Beaune, Savigny-lès-Beaune et bien sûr Gevrey-Chambertin. La conduite du vignoble ainsi que les vinifications se font avec précision et rigueur, ce qu’illustre le passage en biodynamie ces dernières années (2008 est le premier millésime certifié bio).Aujourd’hui, fidèles à la tradition et aidés par les nouveaux processus techniques et biologiques, David et Nicolas poursuivent leurs efforts afin d’obtenir chaque année des vins élégants.

Beaune Les Teurons 1er Cru
Chapelle Chambertin
Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle
Latricières Chambertin