Grands Echezeaux : vendanges manuelles, égrappage de 80 à 100 % selon les années.- Cuvaison durant 15 à 18 jours environ, en cuves de chêne ouvertes, à basse température (contrôle des températures par thermo-régulation)
La Grande Rue - Grand Cru : en fûts de chêne entre 16 et 20 mois - Mise en bouteilles sans collage ni filtration
Vosne Romanée Les Chaumes
Dans la limite des stocks disponibles, et sous-réserve de vente en cours, livraison en France et partout dans le Monde
Caviste à Reims depuis plus de 30 ans, puis Beaune en 1991, puis Chalons en Champagne en 2007
Venez retrouver des accords mets / vins et des conseils dans votre magasin
4 Rue du Moulin Noizé
21200 Beaune
Tel. 00 33 (0)3 80 24 08 09
77 avenue du Président Roosevelt
51000 Chalons-en-Champagne
Tel. 00 33 (0)3 26 22 96 69