Beaujolais Pardon et Fils chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims
Oingt, un village parmi les plus beaux de France veille depuis des siècles sur nos vignes. Le Cépage composé d'un Gamay Noir à jus blanc, sur des sols, de sableaux granitiques à argilo-calcaire. L'âge des vignes est de 15 à 40 ans.
Vendange manuelle et un triple tri : à la vendange, au chargement et à la réception à la Cave.
Le Beaujolais rosé : à l'oeil, une couleur saumonée, limpide. Un nez , assez ouvert, développant des arômes de fruits frais (raisins), fruits rouges et agrumes. Une bouche souple, fruitée, agréable avec des notes de fruits rouges et agrumes, beaucoup de rondeur, volume et finesse.