Arrivage de ces magnifiques cidres de la Cidrerie du Leguer en Bretagne !!

Actualité écrite le 12 mars 2022

Arrivage de ces magnifiques cidres de la Cidrerie du Leguer en Bretagne !!

Toutes les pommes et les poires sont récoltées à la main dans un verger à taille humaine de 6 hectares. Il n’y a aucun intrant ni traitement, les vergers sont simplement tondus et les arbres élagués. Les fruits sont récoltés 3 fois dans l’année, entre octobre et décembre puis le pressage à lieu 3 à 4 semaines après. S’ensuit une fermentation longue de 5 mois puis la deuxième fermentation se fait en bouteilles avec des levures indigènes. Le cidre est sans sulfite et non collé, la filtration se fait si nécessaire. Cédric tient à élaborer ses cuvées selon ses goûts, car pour lui le plus important c’est de boire les cidres « comme on les aime ». Les cuvées disponibles : Cidre Granit, Cidre Brut Brut, Cidre Premium, Poiré


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