Avec les arrivages de cette semaine, nous vous faisons voyager aux quatre coins de la France, avec une sélection de 20 vins, à moins de 20€, que vous allez adorez !!
Les Blancs
Bordeaux, Château Le Pin Sacriste, Sainte Croix du Mont 2019 : 10.20€ ( Sémillon ). Ce vin liquoreux à la robe dorée offre un très bel équilibre sucre, acidité avec des arômes de fruits jaune, d’épices et de pain grillé.
Alsace, Anstotz et fils, Riesling 2019 : 11.40€ ( Riesling ). Cette cuvée issue d’un très bon terroir ensoleillé donne des notes de fruits exotiques ( litchi et fruits de la passion ) et d’épices douces.
Meuse, Domaine de Muzy, L’Ossera 2020 : 12.90€ ( Pinot Gris ). Au nez, ce vin de Meuse nous propose des arômes de fleurs blanches, d’épices et de fruits confits ( poire, coing ). En bouche il est généreux, équilibré avec beaucoup d’intensité et une pointe de minéralité.
Loire, Domaine Philippe Gilbert, Menetou-Salon 2019 : 17.80€ ( Sauvignon blanc ). Ce Sauvignon tonique et charnu offre des arômes de fleurs blanches. La minéralité et la fraicheur rendent la finale longue et agréablement iodé.
Loire, Jonathan Didier Pabiot, Pouilly Fumé « Prélude » 2020 : 18.50€ ( Sauvignon Blanc ). Ce vin à robe jaune pâle teintée de reflets verts dévoile au nez des notes de minéraux, d’agrumes, et de végétaux. En bouche, une attaque franche et persistante ainsi que des touches minérales presque fumées, offre à cette cuvée une très belle finale.
Savoie, Domaine Adrien Berlioz, « La cuvée des Gueux » : 18.90€ ( Jacquère, Altesse ). Cette cuvée aux arômes frais de fleurs blanches offre une bouche intense, croquante avec une belle acidité et une longueur vive, sapide et digeste.
Languedoc-Roussillon, Olivier Pithon, « Laïs » 2019 : 19.50€ ( Maccabeu, grenache gris et blanc ). Un vin généreux en fruit et en fleur, mais avec beaucoup de vivacité et de fraîcheur en bouche ce qui lui permet d’avoir une belle longueur.
Bourgogne, Guilhem et Jean-Hugues Goisot, Saint-Bris « Corps de Garde » 2018 : 19.80€ ( Sauvignon Gris ). Le Saint-Bris, cuvée Corps de Garde, présente des reflets or rose. Il dégage au nez des parfums de roses anciennes, de litchis frais et d'abricots confits. Vous découvrirez en bouche des sensations gourmandes de fruits et de roses anciennes.
Bourgogne, Domaine Nicolas Ragot, Givry « Champ Pourot » 2019 : 19.90€ ( Chardonnay ) .Ce Givry blanc, à la robe jaune paille, propose des arômes floraux et fruités. Sa bouche est onctueuse, équilibrée et minérale.
Bourgogne, Rijckaert, Saint-Véran vieilles vignes 2020 : 19.90€ ( Chardonnay ). Au caractère généreux typique de l’appellation se succède une belle trame finale dessinée par les origines argilo-calcaires de ce vin.
Les Rouges
Sud-Ouest, Brumont, Madiran « Torus » 2017 : 10.80€ ( Tannat, Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc ). Les tanins plein de fruits et de rondeur de ce vin modernise l’appellation qui propose d’habitude des vins beaucoup plus tanique. La structure et la gourmandise sont l’empreinte de ce Madiran.
Côtes du Rhône, Domaine de Fondrèche, Ventoux 2020 : 13.50€ ( Grenache, Syrah, Mourvèdre ) .Une robe profonde, un nez intense de fruit rouge, cerise noire, myrtille, framboise, violette et d’épices boisées. Un palais généreux, harmonieux, rond et soyeux. Un vin à « croquer ».
Beaujolais, Frédéric Berne, Chiroubles « Les Terrasses » 2020 : 16.00€ ( Gamay noir ). Elevé 12 mois en fût de chêne bourguignon, ce vin est issu d'une parcelle exposée est-sud au sol sableux et granitique. Particulièrement gourmande, cette cuvée est un cocktail de fraîcheur, de fruits rouges et d'épices. La bouche est ronde et révèle des tanins fins.
Languedoc-Roussillon, Alain Chabanon, « Campredon » 2018 : 16.50€ (Syrah, Mourvèdre, Grenache ). Planté sur des sols pauvres et caillouteux argilo-calcaires, élevé 100% en cuve inox, ce vin est très frais et plein de fruits. La bouche est tendue, très sapide avec une belle longueur.
Languedoc-Roussillon, Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot, Minervois « L’O de la Vie » : 16.60€ ( Syrah ). Du velours et de la fraîcheur, de la rondeur et du croquant. L’O de la Vie est un vin concentré, savoureux et structuré. Des arômes d’épices mais aussi des notes florales délicates se font sentir.
Côtes du Rhône, Laurent Combier, Crozes-Hermitage 2020 : 16.60€ ( Syrah ). Un rouge intense à la robe violine, évoquant au nez les fruits rouges avec beaucoup de finesse. L'attaque en bouche est solide, au fruité croquant avec une complexité aromatique remarquable, et une longue finale délicatement épicée.
Loire, Antoine Sanzay, Saumur Champigny « La Paterne » 2020 : 17.20€ ( Cabernet Franc ). « La Paterne » nous offre des arômes de fruits noirs et de petits fruits rouges alliés à une très grande fraîcheur, de beaux amers et une très belle longueur en bouche. L’élevage de cette cuvée est fait en cuve béton et en cuve bois.
Bordeaux, Château Mille Roses, Haut-médoc « L’enfant » 2018 : 17.50€ ( Merlot, Cabernet Sauvignon ). Sa couleur cerise foncée au reflet violacé nous dévoile un nez très expressif et complexe. Des notes de groseille, de fenouil et d’épices viennent sublimer cette bouche très ronde au léger tanin.
Sud-ouest, Elian da Ros, Côtes du Marmandais « Abouriou » 2019 : 17.90€ ( Abouriou, Merlot ). Abouriou est un vin sur les fruits rouges avec des touches épicées, le tout enveloppé dans une trame tannique douce et souple.
Bourgogne, Emma & Christian Sorine, Maranges Vieilles Vignes 2020 : 18.00€ ( Pinot Noir ). Ce Maranges est l’une de nos dernières découvertes rapport qualité/prix/plaisir en Bourgogne. Les fruits rouges bien mûrs sont la typicité première de ce vin, ce qui le rend très juteux et agréable à boire. Des arômes d’épices aussi sont présents grâce aux vieilles vignes.…
Et une dernière nouveauté du Domaine des Sable Verts : Nous suivons ce jeune domaine de la Loire depuis le début de leur aventure, Caroline et Hervé viennent de sortir leur nouvelle cuvée Saumur Blanc « Les Rouères » 2020, issue d’une parcelle plantée en 100% de Chenin, il y a 40 ans, sur un sol argilo-calcaire. La fermentation et l’élevage se passent dans différents contenant bois pendant 12 mois sur lies. Le nez est concentré en arômes floraux et notes de fruits blancs mûrs. La bouche est franche et généreuse. Rythmée par des notes d’agrumes et de fruits à chair blanche, une certaine nuance minérale ainsi qu’une acidité présente mais bien intégrée, une belle longévité est promise à ce vin.
Bonne nouvelle !!! Pendant le mois de Mars, le Vendredi et le Samedi, il y aura 1 ou 2 vins parmi la liste ci-dessus à la dégustation
Retour avec de nouveaux millésimes : Chablis, Château de Beru / Bourgogne, Hubert Lignier / Bourgogne, Bret Brothers / Bourgogne, Domaine Marc Morey
