Venez découvrir nos vins de type : Champagnes de Marques chez Vins CPH, la grande boutique du vin

Les Grandes Maisons de Champagne connues et appréciées sont présentes dans les boutiques CPH La Grande Boutique du Vin. Plus de 300 Maisons en Champagne, également une trentaine de coopératives alimentées en raisins par leurs adhérents

 

 

Nouvelles Référencesat Vins CPH

De nouvelles références tous les jours.

Champagne AR Lenoble

Champagne AR Lenoble

Joseph Graser a fondé en 1870 le Champagne Graser. Le domaine fut ensuite repris par son fils Armand-Raphäel qui deviendra en 1920 la maison AR Lenoble. « AR » pour ses initiales et « Lenoble » en...

Champagne Billecart Salmon cuvée 200 ans

Champagne Billecart Salmon cuvée 200 ans

Puissant et racé Ce vin unique célèbre 200 ans d’indépendance et de savoir-faire familial. 92 % de Pinot Noir, 4 % de Chardonnay et 4 % de Pinot Meunier dont 50 % des vins sont vinifiés en fûts. Cet...

Champagne Leclerc Briant

Champagne Leclerc Briant

Le Pionnier du BIO en Champagne C’est Bertrand, quatrième génération, qui à la fin des années cinquante, fait souffler l’esprit bio sur sa famille et sur son exploitation en adoptant un mode de vie...

Champagne Jacquesson

Champagne Jacquesson

La Maison Jacquesson originaire de Châlons-en-Champagne a été rachetée en 1974 par la famille Chiquet. Ceux-ci l’on implanté par la suite à Dizy dans la Vallée de la Marne. Ce sont aux deux frères...

Notre sélection

Une sélection réalisée par l'équipe de Vin CPH

1 élément trouvé.

Champagne AR Lenoble

Joseph Graser a fondé en 1870 le Champagne Graser. Le domaine fut ensuite...

Joseph Graser a fondé en 1870 le Champagne Graser. Le domaine fut ensuite repris par son fils Armand-Raphäel qui deviendra en 1920 la maison AR Lenoble. « AR » pour ses initiales et « Lenoble » en hommage à la noblesse des vins de Champagne. 4 générations vont alors se succéder et conserver le domaine familial. Depuis plus de 20 ans, ce sont Anne et Antoine Malassagne, frère et sœur, qui gèrent le domaine. Le vignoble maison de 18 hectares est située à Chouilly et a Bisseuil. Ils s’approvisionnent aussi auprès de vignerons de la région d’Epernay. Partant du principe qu’un bon vin est d’abord un bon raisin, Anne et Antoine accordent une importance toute particulière au travail de la vigne, ils privilégient une approche raisonnée favorisant la biodiversité et la vie des sols. On trouve leurs vins dans les restaurants étoilés et chez les bons cavistes. Les cuvées disponibles sont les suivantes; le Champagne Blanc de Blanc Chouilly, est composé à 100% de Chardonnay de Chouilly; le vin est dosé à 2g/l. Le Champagne Intense, est composé de 20%, 35 % Pinot Noir et de 45% Pinot Meunier, vin dosé à 2g/l. Le Champagne Blanc de Noir Bisseuil, est composé à 100% de Pinot Noirs, vin dosé à 5g/l. Le Champagne Brut Nature, est composé de 25%, 30 % Pinot et de 45% de Pinot Meunier. Le Champagne Rosé Terroirs, est composé de 92% de Chardonnay et de 8% de Pinot Noir., vin  dosé à plus de 5 g/l.  

Champagne Ayala

Champagne Besserat Bellefon

La Cuvée des Moines  Rosé et Blanc de Blancs : Champagne des grandes...

La Cuvée des Moines  Rosé et Blanc de Blancs : Champagne des grandes occasions, idéal pour accompagner des mets légers et raffinés tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques, un toast de foie gras poivré sur pain d’épices ou une verrine de daurade et tomate réduite.

Champagne Billecart Salmon

1818, la maison Billecart Salmon naît de l'union des époux Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon. Aujourd'hui François et Antoine Roland Billecart sont à la tête de la maison. L'indépendance de la famille, leurs a permis de préserver une constanc

Tout a commencé à Mareuil-sur-Ay en 1818, lorsque Nicolas François...

Tout a commencé à Mareuil-sur-Ay en 1818, lorsque Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon s’unirent pour donner naissance à leur Maison de Champagne. Ainsi, depuis 7 générations, chacun des membres de la famille s’attache à perpétuer la tradition familiale en restant fidèle à un serment immuable : "privilégier la qualité, viser l’excellence". Billecart-Salmon est donc une maison familiale qui privilégie la qualité à la quantité. Ses champagnes sont parfaits pour créer des accords mets et vins. Les cuvées disponibles sont  Champagne Brut Rosé, est constitué de 40% de Chardonnay, 30% de Pinot Noir et de 30% de Pinot Meunier. Il est dosé a 9g/l, la vinification se fait en cuve. Ce champagne a été élevé 36 mois en cave sur lies. Champagne Blanc de Blancs 100 %Chardonnay est élaborée à partir des cinq Grands Crus de la Côte des Blancs :Avize, Mesnil sur Oger , Oger , Cramant, Chouilly. Sa composition, fruit de l'assemblage de deux années, révele toute les spécificités du Chardonnay Champagne Brut réserve, est constitué de 30% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay et de 40% de Pinot Meunier. Un dosage modéré est pratiqué sur celui-ci, 8g/l. La vinification se fait en cuve puis le champagne est élevé 30 mois en cave sur lies. Champagne Extra Brut est l'aboutissement philosophique et gustatif dirigé vers l'éclat et la pureté d'un Vin de Champagne aux saveurs naturelles. Robe or pale, la bulle ultra fine est abondante, un nez évoluant vers un profil complexe passant du fruité au floral, avec des notes de pain brioché. La bouche est ample et harmonieuse avec une note de minéralité, nuance biscuitée, fruit blanc à pépins. le dosage est à zéro. Champagne Brut Sous Bois, est constitué des trois cépages champenois à proportion égale. Il est dosé a 7g/l, sa vinification et son élevage se font en fûts de chêne à basse température. Le vieillissement se fait en cave, sur lies pendant 6 à 7 ans. Champagne Vintage 2008, est constitué de 65% de Pinot Noir et de 35% de Chardonay. Il est dosé a 4g/l, la vinification se fait en cuve. Le vieillissement se fait en cave, sur lies pendant 9 à 10 ans. Champagne Nicolas François 2002, est constitué de 60% de Pinot Noir et de 40% de Chardonnay. Il est dosé a 4g/l, 20% du vin est vinifiés en fût de chêne. Le vieillissement se fait en cave, sur lies pendant 10 ans.

Champagne Billecart Salmon cuvée 200 ans

Puissant et racé Ce vin unique célèbre 200 ans d’indépendance et de...

Puissant et racé Ce vin unique célèbre 200 ans d’indépendance et de savoir-faire familial. 92 % de Pinot Noir, 4 % de Chardonnay et 4 % de Pinot Meunier dont 50 % des vins sont vinifiés en fûts. Cet assemblage de 8 Grands Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs est issu d’une sélection de vins exceptionnels provenant de 4 vendanges remarquables (2000,2003,2008,2012). Dosage Extra Brut à 4,5 g/l. A l’oeil : Une intensité colorante or pâle, drapée d’une luminosité éclatante aux reflets jaunes dorés. Une finesse de bulles persistante et abondante évoluant de façon disciplinée et énergique. Au nez : C’est l’expression noble et racée d’une complexité ciselée vers des notes florales, fruits du verger et fruits secs légèrement torréfiés (oeillet, poire Williams et noisettes juste grillées). Un éclat naturel et vibrant évoluant tout en nuance vers des senteurs de zestes d’agrumes (citron caviar et kalamansi). En bouche : Une tension ample et dense à la fois où la texture se révèle lentement sous une acidité maîtrisée et exaltante. Le milieu de bouche offre un équilibre distingué, vineux presque salin, sous l’impact gustatif d’un affinage soigné (sarment de vignes et tabac blond). Dégustation : Cette cuvée singulière et rare, sous la dominante profonde des grands Pinot Noir champenois, développera toute sa complexité à chaque étape de son épanouissement. Servir à température de cave (11/12°), en accompagnement de fines ravioles potagères, célerisotto crémeux aux châtaignes des Cévennes. Commentaires par François DOMI, oenologue et chef de cave de la Maison BILLECART-SALMON Disponible uniquement en magnums et jéros en quantité limitée

Champagne Bollinger

L'histoire commence avec Athanase de Villermont qui s'associe le 6 juin 1829 avec Joseph Bollinger et Paul Renaudin et crée la société Renaudin-Bollinger & cie. Ghislain de Montgolfier (arrière-arrière petit fils de Joseph Bollinger) poursuit depuis 1994

la cuvée Bollinger Rosée: Avec un assemblage de 60% Pinot noir, 25%...

la cuvée Bollinger Rosée: Avec un assemblage de 60% Pinot noir, 25% Chardonnay et 15 % Pinot meunier issus des terroirs d'Ay, Verzenay, Louvois,Mesnil-sur-Oger et Cuis, ce champagne rosé posséde un robe saumon intense et une mousse généreuse, son nez offre de belles notes arômatiques de fruits rouges mûrs, la vinosité est présente ainsi qu'en bouche, tout en finesse, on retrouve les arômes de fruits rouges et une acidité élégante, la finale est longue et agréable. la cuvée Spécial Cuvée, Elaboré uniquement à partir de la cuvée (les 2050 premiers litres sur 2550 extraits d'un "marc". La vinifification des vins s'effectue en fûts de chêne ou en petites cuves. Spéciale Cuvée bénéficie d'un temps de vieillissement minimum de 3 ans. Afin de préserver son équilibre aromatiquee Spécial Cuvée est faiblement dosé ( 7 à 9 g). Un champagne de tres belle table qui allie : finesse, subtilité arômatique, profondeur, classicisme et ampleur. la cuvée Bollinger Grande Année

Champagne Bollinger Grande Année 1985 en magnum

Champagne De St Gall Blanc de Blancs

Vif et fringant comme doit l’être un Brut sans année, ce Champagne allie...

Vif et fringant comme doit l’être un Brut sans année, ce Champagne allie richesse et finesse. Sa robe or vert précède un nez fleuré. La bouche est précise, directe, intense. Brut sans année 100% Chardonnay Elevage sur lies de 2 à 3 ans  

Champagne De St Gall Rosé

La robe rose délicatement saumonée précède un nez très flatteur aux arômes...

La robe rose délicatement saumonée précède un nez très flatteur aux arômes de griottes et de fraises des bois. La finale se révèle crémeuse et vineuse. 50% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 17% Pinot Noir vinifié en vin rouge tranquille de Champagne. Elevage sur lies 2 à 3 ans

Champagne de Venoge

La diversité est le maitre mot de la Maison, des cuvées individuelles,...

La diversité est le maitre mot de la Maison, des cuvées individuelles, conçues pour exprimer toute la richesse d'un terroir, la typicité d'un cépage et les possibilités d'alliance. Champagne de Venoge fait revivre l'histoire du Grand Vin des Princes, une étape qui a marqué l’histoire de la Maison, avec une approche plus contemporaine, des vins plus jeunes, davantage sur la fraîcheur Cuvée des Princes Blanc de Blancs, 100% Chardonnay, en grande partie du Mesnil-sur-Oger sur une base de 2011, avec un dosage à 6-7 grammes : une jolie tension, avec des notes de pêche confite très agréables Cuvée des Princes Blanc de Noirs, 100% Pinot Noir,  de Verzy et Verzenay, ample, rond, structuré, nécessairement plus vineux et taillé pour la table. Cuvée des Princes rosé, un rosé clair, délicat, sur la finesse et l’explosion de fruits rouges, incluant dans son assemblage 5% de vins rouge des Riceys. Cuvée Louis XV 1996 à l’honneur : c’est une série limitée à 1837 exemplaires qui correspond à  l’année de la création des Champagnes De Venoge . La bouteille est peinte (  non sleevée  )  et présentée avec un habillage spécifique dans un écrin conçu pour l’occasion, ( pas de macaron doré dans la version définitive ) . Chaque bouteille est numérotée .

Champagne Delamotte Blanc de Blancs

Voila une maison de champagne qui a plus de 200 ans, 5eme au rang des maisons de champagnes par ordre d'ancienneté, fondé en 1761 à Reims par François Delamotte, et depuis 1989, acquise par Laurent Perrier. C'est la petite soeur du mythique champagne SALO

100% chardonnay de la Côte des Blancs, ample, surprenant par sa...

100% chardonnay de la Côte des Blancs, ample, surprenant par sa délicatesse et en même temps sa rondeur pourtant minérale, on recherchera, au-delà de sa robe dorée, des senteurs florales, surtout la rose, et d’agrumes, de l’angélique, avec une pointe de gingembre et, en bouche, des notes finales biscuitées et de croûte de pain. C’est le champagne qu’on retrouve avec plaisir autour de poissons grillés, de langoustines ou de crevettes, d’huîtres, de volailles et tous les plats qui aiment la crème Prix unitaire départ indiqué pour l'achat de 12 bouteilles

Champagne Delamotte Brut

Ce champagne brut est fort plaisant, équilibré, élégant. D’un beau doré...

Ce champagne brut est fort plaisant, équilibré, élégant. D’un beau doré clair, on y retrouve, au nez, une grande pureté et des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’écorce de citron et de mousse. Sa fraîcheur onctueuse est soulignée par la délicatesse de sa mousse. Tous les prétextes sont bons pour boire un tel vin, un champagne généreux, net, un champagne de la tendresse et du sourire, indispensable dans la cave des amoureux de la vie. On aime le boire à l’apéritif.

Champagne Deutz

Brut Classic

La maison est situé à AY, village reputé pour ses pinots noirs, donnant...

La maison est situé à AY, village reputé pour ses pinots noirs, donnant des vins harmonieux et droits. Deutz colle à son terroir, pour produire des vins pleins et déliès.Le Brut Classic est rond et charmeur, porté par les notes tendres d'un pinot meunier conquérant Le Brut Classic Intense et d'une superbe finesse. Robe or assez soutenu presente un perlage d'une grande finesse. Harmonie et équilibre sont dus à une répartition égale entre les trois cépages champenois. Conseillé sur des ravioles de foie-gras et jus de volaillle rôtie.Classé n° 2 RDF de décembre 2010 Prix départ indiqué pour la bouteille à l'unité, acheté par carton de 12 bouteilles La cuvée "Extra Brut" est un champagne  qui offre la finesse et l’élégance du Brut Classic avec un dosage différent. Issu pour la plupart de « Grands » ou de « Premiers Crus », ce champagne au faible dosage (3gr de sucre par litre)  est d’un équilibre parfait, d’une grande élégance,  et d'une grande finesse, associant la fraîcheur du Chardonnay et l’onctuosité du Pinot Noir. La cuvée Millésimé a une belle vinosité qui en fait un champagne de caractère. A dominante de Pinot, ce champagne Deutz  est un vin dont l'élégance lui permettra d'être apprécié tant à l'apéritif qu'en accompagnement, de poissons et de viandes blanches. La cuvée Amour de Deutz  est le fleuron des champagnes de la maison DEUTZ. Ce champagne Blanc de Blancs peut se comparer aux plus grands. L'AMOUR DE DEUTZ est un champagne d'exception, complice des grands moments d'émotion. La toute petite production (quelques milliers de bouteilles) de ce millésime rend ce champagne encore plus rare...  Le cuvée Blanc de Blancs millésimé, d'une rare finesse est à privilégier à l'apéritif.  Mais c'est aussi un champagne équilibré et voluptueux, ce qui lui permet d'accompagner parfaitement, des entrées de poisson. L'élégance même...dans ce champagne, proposé  dans un superbe coffret cadeau offert

Champagne Deutz Rosé millésimé

.Suave et gracieuse, la Cuvée Deutz Rosé millésimé est une découverte...

.Suave et gracieuse, la Cuvée Deutz Rosé millésimé est une découverte gourmande.Les atours sont délicats et revendiquent l'élègance de la cuvée : une robe pâle aux nuances cuivrée. Ample et cristallin, le vin révèle des arômes de fruits rouges fraichement cueillis, des saveurs de fleurs sauvages et de gingembre.

Champagne Dom Pérignon millésimé

Aprés des vendanges parfaitement mûres et saines, l'élaboration du...

Aprés des vendanges parfaitement mûres et saines, l'élaboration du millésime confére à cette nouvelle cuvée un bouquet qui évolue en spirale, fait de douceur florale et d'une minéralitè grisée si typique. Fruité confit, côté végètal, fraicheur incroyable de la fleur de camphrier, vous font enfin plonger dans le sombre,les épices, le bois de réglisse. A deguster sur : Aspic de langouste, Bar à la Livournaise, Baron d'agneau aux herbes de Provence ou en dessert sur des crépes aux poires à la cannelle.

Champagne Dom Perignon rosé millésimé

bouche est concentrée et remarquablement bien définie. L’ampleur est...

bouche est concentrée et remarquablement bien définie. L’ampleur est structurée, charnue. L’étoffe soyeuse, épicée, se fond très

Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs millésimé

L’UNIVERS DE DOM RUINART Cette cuvée d’exception rend hommage à Dom...

L’UNIVERS DE DOM RUINART Cette cuvée d’exception rend hommage à Dom Thierry Ruinart, esprit visionnaire à l’origine de la fondation de la Maison. Ce vin rare, issu des parcelles parmi les plus belles de la Champagne, offre une expérience de dégustation remarquable. COMPOSITION Dom Ruinart 2004 est intégralement composé de Chardonnay Grands Crus : 69% de la Côte des Blancs (dominante Chouilly, Le Mesnil et Avize) et 31% du versant nord de la Montagne de Reims (dominante Sillery et Puisieulx). Une combinaison parfaite qui apporte à ce millésime une structure aérienne et délicate. NOTES DE DEGUSTATION A L’OEIL Dom Ruinart 2004 présente une robe d’un jaune lumineux émaillé de reflets verts pâles. Son effervescence est fine et persistante. AU NEZ Le nez de ce millésime révèle d’abord des notes douces de châtaigne, noix de coco et pain frais. Très vite, ce côté biscuité laisse place à des arômes de fleurs (iris, muguet, bigaradier) et d’agrumes (bergamote, cédrat). En filigrane, pointent quelques notes minérales (roche mouillée, silex) et iodées. AU PALAIS Le palais du Dom Ruinart 2004 est caractérisé par une attaque franche mais soyeuse, soutenue par les notes minérales. Puis Dom Ruinart 2004 se révèle aérien, grâce à la fraîcheur des agrumes et des notes de gentiane. La finale, très longue, repose sur des notes d’écorce de pamplemousse et de kumquat et sur une légère perception saline. La structure aérienne et délicate de ce millésime, alliée à une belle fraîcheur, signature de la maison, offre la possibilité de remarquables accords avec des mets d’une grande finesse comme un ceviche de dorade à la péruvienne ou un carpaccio de homard, citron caviar et huile de coriandre. Dom Ruinart 2004 se conservera avantageusement en cave pour être apprécié après plusieurs années de maturation supplémentaire. Il pourra alors être associé à des mets aux saveurs plus intenses.  

Champagne Dom Ruinart Rosé millésimé

Il aura fallu attendre dix ans après les vendanges pour enfin découvrir le...

Il aura fallu attendre dix ans après les vendanges pour enfin découvrir le monumental DOM RUINART ROSE  ! Un millésime aussi exceptionnel dans cette cuvée de Prestige DOM RUINART ne pouvait que donner un champagne sublime. Le champagne DOM RUINART ROSE est un très très grand rosé au goût RUINART. Ce champagne se bonifiera parfaitement en cave durant de longues années.

Champagne Gosset brut Excellence

Brut Excellence

Une alliance de chardonnay (42%), Pinot noir Grands et Premiers Crus (45...

Une alliance de chardonnay (42%), Pinot noir Grands et Premiers Crus (45%) et Pinot Meunier (13%) dont 24% de vins de réserve. Les vins de réserve (en moyenne 2 années) lui assure une régularité qualitative, tout en préservant fruité, souplesse et équilibre. Une cuvée d'une richesse aromatique étonnante, d'une belle complexité et d'une réelle élégance, alliant la fraîcheur à la gourmandise, merveilleuse à l'apéritif entre amis, comme au cours d'un cocktail de fin de matinée ou d'après-midi. Robe or, jaune pâle. odorat vif et élégant. En bouche : attaque fraîche. Arômes de poire, chèvrefeuille et fleurs de vigne, avec une légère influence du Pinot Noir. Vin équilibré et de bonne longueur

Champagne Gosset brut Grande Réserve

Brut Grande Réserve

Champagne Gosset Grande Réserve est la fidèle expression du style Gosset....

Champagne Gosset Grande Réserve est la fidèle expression du style Gosset. Une alliance de chardonnay (46%), pinot noir et pinot Meunier (54%) dont12 % de vins de réserve. Les vins de réserve (en moyenne 2 années) lui assurent une régularité qualitative, tout en préservant fruité, souplesse et équilibre. Une cuvée à la personnalité énorme, mutine et très harmonieuse. Robe jaune doré clair, cordon fin, bulles légères. Odorat intense et complexe. Notes aromatiques mêlées de fleurs (jonquille, fleur de tilleul) et de fruits (cerise, mûre) sur un fond de senteurs torréfiées. En bouche ample, vineuse et concentrée. Arômes premiers de figue séchée et de cerise confite puis très vite arômes d'amande grillée et de biscotte. Bouche longue et puissante.

Champagne Gosset Célébris millésimé

Robe or jaune légérement dorée,profonde,rayonnante et limpide, égayée de...

Robe or jaune légérement dorée,profonde,rayonnante et limpide, égayée de superbes éclats verts et chauds reflets ambrés passagers. Au 1er nez: fraicheur, plénitude et subtilité constituent les 3 clés de voute de cette cuvée, qui dispense des l'abord des fragances florales printanieres (aubépine, jasmin et fleur d'oranger), des senteurs fruitées sur la pêche de vigne, la poire, l'abricot sec et le coing. A l'agitation ces parfums se combinent en un bouquet varié et nuancé, ou apparaissent des senteurs végétales douces et un peu miéllées, foin séché, vereine citronné, tabac blond, ainsi que des éffluves minérales et marines. En finale avec le léger réchauffement du vin, quelques notes empyreumatiques d'amandes grillées et légérement torréfiées, alliés à une touche épicée dicrétement "animale" : vanille Boubon. En bouche une attaque pure, fluide et élégante, un équilibre parfait sur la douceur, la vivacité et la complexité des arômes. Une finale d'une fraicheur extreme et d'une surprenante longueur, laissant une sensation de pureté, et de fruité sans extravagance avec la retro olfaction de trés belle flaveurs de zestes de citron confits et de brioche aux raisins toastée. Idéal à l'apéritif en fin de matinée, ou sur des jambon secs Espagnols ou Italiens, des sushis,poissons nobles cuits en papillotes ou sur des desserts tels que: un ananas rôti à la vanille Bourbon, une glace au pain d'épices...

Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs

Cette cuvée toute en finesse et élégance est le compagnon idéal de l'...

Cette cuvée toute en finesse et élégance est le compagnon idéal de l'apéritif. Sa fraîcheur lui permet également de nombreux mariages notamment avec des coquilles st jacques, des tourteaux Grand Blanc de Blancs, un Chardonnay 100 %, provenant de Avize, Chouilly, Cramant, Villers Marmery, Trépail… Absence de fermentation malo-lactique un minimum de 3 ans passé en cave avant le dégorgement : et un dosage de 8 g/l Caractéristique principale : la gourmandise La bulle fine et présente se dirige vers la surface avec légèreté. La robe est d’une nuance dorée assez pâle. Le nez à la fois minéral et floral révèle des arômes de fleurs et de fruits blancs, d’abricot, de mirabelles, et, en touches très légères, des notes de citron jaune acidulé, d’agrumes, de pâte de coing et de miel doux. En bouche, les fleurs blanches se mêlent à des fragrances légèrement toastées. Touché soyeux et palais harmonieux pour ce champagne vif et structuré

Champagne Gosset Grand Rosé

C'est un grand champagne Rosé, à la fois puissant et charmeur....

C'est un grand champagne Rosé, à la fois puissant et charmeur.  Le champagne Grand Rosé de Gosset est d’apparence accessible et simple dans sa jeunesse mais dont la maturation conservera voire intensifiera la beauté. Il pourra être conservé pendant 3 ans. Les fruits lui vont bien par son côté tendre, reflet de sa jeunesse. Mais il s'accordera aussi très bien avec le foie gras, des poissons de mer ou des crustacés.  

Champagne Gosset millésimé

Grand Millésime

Une alliance de Chardonnay grands crus (56%) et de pinot noir grands et...

Une alliance de Chardonnay grands crus (56%) et de pinot noir grands et premiers Crus (44%). Une cuvée splendide et racée, à la forte personnalité, riche et épanouie, ce "Grand Millésime Brut " est issu d'une sélection des crus les plus prestigieux et d'un assemblage respectueux du style de la Maison. A la dégustation, son charme agit dès le premier regard... une apparence brillante et cristalline, tourbillonnante de fines bulles.

Champagne Heidsieck Charles

La qualité requiert une exigence constante. Charles Heidsieck l'a...

La qualité requiert une exigence constante. Charles Heidsieck l'a compris et veille au maintien d'un équilibre unique. Un savant dosage fait de partis-pris atypiques à chaque étape de l'élaboration des champagnes. Le Brut Réserve, cuvée emblématique de la Maison, est composé à parts égales des 3 cépages champenois, issus de soixante crus hyper sélectionnés. L’image même de la Champagne dans un flacon. Dans l’assemblage, 40% de vins de réserve ont, quant à eux, 10 ans d’âge en moyenne. Puis, une fois mis en bouteille, le vin bénéficie d’un vieillissement minimum de 3 ans en crayères. Une maturation exceptionnelle pour un vin hors norme.  Le Rosé Réserve, de la puissance et du style. COMPLEXE : un assemblage sophistiqué des trois cépages champenois. PRECIS : une sélection très fine de vins rouges. PROFOND : une maturation de plus de 3 ans dans nos crayères millénaires. GENEREUX : un champagne charnu et friand aux notes de fraise des bois. Un rosé poudré, à l’effervescence délicate. Nez complexe de confiture de fraises « maison » et de pain d’épices. Un vin profond à la finale aromatique.

Champagne Henriot Blanc de Blancs

Originaire de Lorraine, la famille Henriot s'installe en Champagne, à Reims. Petit à petit, la famille se constitue un vignoble. En 1808, après le décès de Nicolas Henriot, son épouse continue à exploiter le vignoble et impose son nom. Etienne Henriot rep

Avec sa robe or pale, avec des reflets verts, une belle effervescence,...

Avec sa robe or pale, avec des reflets verts, une belle effervescence, fine et réguliére, des bulles fines et délicates, un nez pur, concentré et explosif aux arômes floraux (fleurs d'oranger et tilleul) fruité (citron, abricot sec et amande), patissier suivis de notes épicées. Une bouche dynamique, ample et puissante avec des arômes de brioches légérement toastées, de pâte de coing et de miel d'acacia.Une finale franche et gourmande, se développant sur des notes mentholées, présente une belle longueur. C'est un champagne qui accompagnera aussi bien une sole au beurre demi-sel, un confit de  lapereau au serpolet et mirabelles.... Dosage à moins de 8g/l. Le Blanc de Blancs de Champagne Henriot est issu en majorité des Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs dont les villages : Mesnil sur Oger, Avize, Chouilly, Vertus, Montgueux, Trépail, Epernay.

Champagne Henriot Rosé

Sensuel et élégant avec une légère teinte rosée, le Brut Rosé, est dominé...

Sensuel et élégant avec une légère teinte rosée, le Brut Rosé, est dominé par un nez fruité intense et possède un palais équilibré aux délicates notes de fruits rouges. Dosage à moins de 9g/l; il est composé d’une majorité de pinot noir issu de la Montagne de Reims et de chardonnay issu de la Côte des Blancs. Plus de 15 crus sont assemblés : Avize, Chouilly, Mareuil sur Aÿ, Verzy, Verzenay, Avenay, Vertus, Trépail, Epernay

Champagne Jacquesson

La Maison Jacquesson originaire de Châlons-en-Champagne a été rachetée en...

La Maison Jacquesson originaire de Châlons-en-Champagne a été rachetée en 1974 par la famille Chiquet. Ceux-ci l’on implanté par la suite à Dizy dans la Vallée de la Marne. Ce sont aux deux frères Chiquet, Jean-Hervé au commerce et Jean-Laurent aux vinifications, à qui reviennent les méritent de cette renaissance. La Maison profite d’une trentaine d’hectares qui leur appartiennent et La Maison compte aussi sur des approvisionnements réguliers. Les champagnes Jacquesson sont produits en quantité limitée et sont principalement réservés aux restaurants étoilés car ils se marient parfaitement avec la cuisine de haute gastronomie. Le Champagne est numéroté pour que le Consommateur puisse différencier les millésimes d'une année sur l'autre. La Maison souhaite que chaque millésime soit apprécié par le Consommateur, et donc pas de recherche de produit identique d'une année sur l'autre, comme traditionnellement les autres Champagnes de Marque. Les cuvées disponibles sont la cuvée 743 composée de 60% de Pinot Noir et de 40% de Chardonnay, basée sur la récolte 2015, dégorgée en octobre 2019 et aucun dosage;  la cuvée 738 D.T, est composée de 52% de chardonnay, 24% de pinot noir et 24% de pinot meunier, dosée à 0.75g/l, élevée 96 mois sur lies; la cuvée AVIZE-Champ Caïn, est  100% Chardonnay millésimé 2009, dosée à 1,5g/l et dégorgée en Avril 2019; la cuvée DIZY Corne Bautray, est  100% Chardonnay millésime 2009, non dosée et dégorgée en Avril 2019.

Champagne Joseph Perrier Blanc de Blancs millésimé

Blanc de blancs à la robe or intense et lumineux, des bulles trés fines et...

Blanc de blancs à la robe or intense et lumineux, des bulles trés fines et un cordon ininterrompu. Un nez expressif, avec ses fragrances envoutantes d'acacia, de chevrefeuille et de jasmin, ses senteurs délicates de tilleul, genet, jacinthe, sa finale fraicheur avec des notes de bois et de miel. Ce champagne présente une belle complexité. Une bouche tendre, sur des saveurs fruitéees, suaves, friandes et gourmandes régaleront vos papilles. Cuvée riche d'une imposante déclinaison arômatique est empreinte d'une vrai distinction. Le racé de ce blanc de blancs lui permet d'etre servi en apéritif avec des crustacés, sur un repas avec des poissons nobles ou des volailles ou viandes blanches au jus, ou sur des desserts aux fruits secs.

Champagne Joseph Perrier Blanc de Noirs millésimé

Cuvée Royale, Blanc de Noirs Millésimé - Brut Nature - Mono Cru Cumières,...

Cuvée Royale, Blanc de Noirs Millésimé - Brut Nature - Mono Cru Cumières, village classé 1er cru - Mono Parcelle La Côte à Bras - Vieille Vigne de 77 ares plantée en 1982 - Monocépage, le Pinot Noir  - 1er Millésime: l'année 2008 pour les 190 ans de la Maison Joseph Perrier - Brut Nature et zéro dosage  -   seulement 7 000 bouteilles produites et toujours sur un millésimé

Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale brut

Au 19eme siécle, une grande famille, les Perrier au temps des diligences! Joseph, fils de François-Alexandre négociant fonde en 1825 la maison "Joseph Perrier Fils & cie" et s'installe à Chalons sur Marne, route de Fagnieres. Il loge les bureaux dans un a

Un champagne à la robe or pâle, les bulles menues montent en mousse fine...

Un champagne à la robe or pâle, les bulles menues montent en mousse fine et persistante. Un nez fin aux écorce d'agrume, succedent des fragences de reinettes et pêche de vigne, avant une finale en douceur de vanille et cannelle. Une bouche voluptueuse avec une attaque gourmande et persistante. Corps tout en rondeur et une finale en apothéose et trés longue. L'expression fidèle du style de la Maison... Longueur, fraîcheur, équilibre, élégance et légèreté ! Assemblage : 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, dont environ 20% de vins de réserve. Plus de 20 crus différents entrent dans la composition de cette cuvée dont les vignobles de notre Maison situés à Cumières, Damery, Hautvillers et Verneuil. Vieillissement : 3 ans.Premier nez discret, fin et complexe. Des notes de pomme verte et de pêche de vigne viennent apporter une touche fruitée. Belle rondeur en bouche, finale longue et rafraîchissante. prix unitaire départ affiché pour l'achat de 12 bouteilles  

Champagne Joseph Perrier rosé

Cuvée Royale

Avec sa robe acidulée, trés lumineuse, son éclat électrise tous les...

Avec sa robe acidulée, trés lumineuse, son éclat électrise tous les regards, ses bulles virevoltent et en mettent pleins les yeux. Au nez le parfum de framboise, mûres et cassis gagnent ensuite en tendresse(clémentines) et en douceur (effluves de sucre d'orge à la bergamotte, de confiture de pétales de roses).Une bouche sensuelle, avec une attaque séduisante de pruneaux cuits et zestes d'orange, mélées à la réglisse et au cuir. Corps fin et longiligne, étreinte vigoureuse d'ou s'échappent coulis de fruits rouges, effluves de cannelle. Une finale fraiche alliée à une longueur en bouche.

Champagne Krug "Clos du Mesnil" millésimé

Champagne éblouissant et extravagant, les arômes riches et mûrs de miel et...

Champagne éblouissant et extravagant, les arômes riches et mûrs de miel et de nougatines sont soudainement mis en relief par une explosion de fraicheur intense et incisive d'agrumes confits. Délicieux sur des macarons aux amandes.

Champagne Krug Grande Cuvée

Grande Cuvée

Krug Grande Cuvée est la signature intemporelle de Krug, un fabuleux...

Krug Grande Cuvée est la signature intemporelle de Krug, un fabuleux champagne qui conjugue harmonieusement opulence et fraîcheur, puissance et finesse. Un équilibre né de contrastes – une saveur somptueuse. Une robe à l’éclat doré, un bouquet d’une richesse étonnante, une texture presque crémeuse. Puis vient l’explosion des arômes, à la fois moelleux et matures, nets et gouleyants

Champagne Lallier

depuis 1906 à Ay

Depuis 1906, LALLIER est solidement implanté au cœur du village d’Aÿ. Le...

Depuis 1906, LALLIER est solidement implanté au cœur du village d’Aÿ. Le blason qui orne fièrement les étiquettes symbolise les racines historiques du nom Lallier. Francis Tribaut est le propriétaire depuis 2004; il en est le Chef de Cave. Il est persuadé du potentiel de cette déjà très belle marque. Les années qui suivront lui donneront raison et permettront, millésime après millésime, d’asseoir la réputation d’excellence des prestigieux crus de Champagne LALLIER. Il offre des champagnes de haute expression, d’un style précis, personnel et distingué. La production est volontairement limitée, à peine 400 000 bouteilles chaque année, tant les exigences sont élevées dans la sélection de la matière première et les étapes d’élaboration. Champagne LALLIER est majoritairement classé grand cru, un dosage faible pour respecter le vin et une production volontairement restreinte pour maintenir un cap qualitatif.   R.012 N - La série R résulte d’une réflexion autour de l'année de Récolte 2012, ici dans sa version BRUT NATURE Depuis 1906, LALLIER est une manufacture de prestigieux crus de Champagne. La cuvée R.012 N provient en majorité du millésime 2012, sans liqueur de dosage au dégorgement, c’est un vin de vérité très nature. Il reflète la pureté de ses nobles origines. On lui trouve une élégante robe dorée et scintillante assortie d’arômes délicats d’agrumes et de fleurs blanches. Des notes miellées très légères évoque sa maturité et viennent flatter notre nez tout en douceur. Sa bouche tendue et franche, mêlée à une effervescence crémeuse en dit long sur la pureté et la noble origine de ce vin. Blanc de Blancs - Grand Cru un vin d'une finesse, d'une délicatesse et d'une belle intensité. Exceptionnel parce qu’il est l’image à 100% du seul cépage chardonnay, reconnu de haute volée en Champagne et issu uniquement de Grands Crus. Exceptionnel et racé du fait de ses 60% cultivés à Aÿ sur un terroir de pinot noir, et que le complément est cueilli sur de célèbres parcelles de la Côte des Blancs (Avize, Cramant et Oger). Exceptionnel également tant est grande sa reconnaissance par tous les consommateurs initiés… Les connaisseurs le voient avec des reflets or-verts; son nez est affirmé, tout en élégance et finesse, avec des arômes d’agrumes et de brioche; Sa bouche peu sucrée est ample, généreuse, avec une effervescence somptueuse, exemple même de l’équilibre pour un champagne.    

Champagne Laurent Perrier Grand Siècle

Grand Siècle

Grand Siècle est le fruit de l’assemblage de vins complémentaires...

Grand Siècle est le fruit de l’assemblage de vins complémentaires provenant à la fois des plus grands crus et d’années particulièrement réussies et millésimées par Laurent-Perrier. Destiné à être offert à des êtres chers ou partagé avec eux, c’est le champagne du plaisir et de la séduction.   Commentaire de dégustation : Robe brillante, d'un jaune eclatant.Ses arômes subtils de miel, de noisettes, d’amandes grillées et de brioche en font un vin parfait pour accompagner des mets raffinés. En bouche, force et rondeur à la fois. Le vin offre une bouche savoureuse et très évolutive, se terminant par une touche de fraîcheur. Remarquable persistance aromatique. Grand Siècle offre une unique alliance de force et de délicatesse mêlées

Champagne Laurent Perrier La Cuvée

La Cuvée : ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet à...

La Cuvée : ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet à Laurent-Perrier d’élaborer « La Cuvée », un vin de champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenues après un long vieillissement dans nos caves. Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du style et de la personnalité de Laurent-Perrier. Pureté, fraîcheur et élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin qui initie à l’esprit de la Maison. Pour l’assemblage, seuls les moûts de la cuvée sont utilisés soit seulement 80% de l’extraction des jus de raisin. Les cépages, Chardonnay de 50 à 55 % , Pinot Noir de 30 à 35 % *, Meunier de 15 à 20 %* + Vins de réserve de 20 à 30%* pour assurer une parfaite régularité du style. Dans la composition de La Cuvée plus de 100 crus * sélectionnés par Laurent-Perrier, sont assemblés. La Cuvée bénéficie d’un vieillissement idéal en cave. L’équilibre et la fraîcheur qui en découlent permettent un faible dosage. Le vin : une robe or pâle, des bulles très fines alimentent un cordon de mousse très persistant. Un nez délicat sur des arômes d’agrumes frais et de fleurs blanches. La complexité du vin s’exprime sur des notes successives comme la pêche de vigne et les fruits blancs. Un équilibre parfait entre la fraîcheur et la finesse avec des saveurs fruitées très présentes en fin de dégustation. Température de service, entre 8°C et 10°C. Ce vin frais et pur convient parfaitement pour l’apéritif. Ses notes d’agrumes et de fruits blancs, et son remarquable équilibre soutenu par une effervescence subtile, en font un champagne idéal pour accompagner les volailles et les poissons les plus fins.

Champagne Laurent Perrier rosé

Le Brut Rosé du champagne Laurent-Perrier est la cuvée la plus...

Le Brut Rosé du champagne Laurent-Perrier est la cuvée la plus emblématique de la maison. C’est l’un des très rares champagnes rosés élaborés en utilisant la technique de la saignée, c’est-à-dire en laissant les raisins donner naturellement au champagne sa couleur et ses arômes. Cuvée Rosé est le fruit d’un approvisionnement qualitatif en Pinot Noir et d’une méthode d’élaboration très technique : la macération. Une fois vendangés, les raisins sont égrappés puis mis dans une cuve de macération. Dans cette cuve, le jus macère avec les peaux des raisins entre 48 et 72 heures afin de faire ressortir l’expression aromatique. Puis le jus va être écoulé (séparé des peaux), fermenté et vinifié dans une cuve à part. Dès les années 1950, Laurent-Perrier a produit des coteaux champenois forts réputés, qui ont permis à la maison d’acquérir une technique de vinification et d’extraction aromatique hors pair. Ce savoir-faire a permis à la Maison Laurent-Perrier d’élaborer Cuvée Rosé, un vin d’une grande fraîcheur et d’une belle vinosité, aux arômes de fruits rouges frais et riche en couleurs.

Champagne Laurent Perrier Ultra Brut

Aérien et délicat, ce très beau nectar à la robe cristalline, au nez...

Aérien et délicat, ce très beau nectar à la robe cristalline, au nez intense et complexe d’agrumes, de fruits blancs et de chèvrefeuille, est le reflets des exigences de la maison Laurent Perrier. A découvrir sans tarder.

Champagne le Mesnil

un Blanc de Blancs

Le Mesnil-sur-Oger est un charmant village situé à 20 Km au sud d'Epernay...

Le Mesnil-sur-Oger est un charmant village situé à 20 Km au sud d'Epernay, en plein cour de la Côte des Blancs. Il est classé parmi les Grands Crus de la Champagne, appellation rare dont seuls 17 villages peuvent s'enorgueillir. Le vignoble du Mesnil-Sur-Oger est un terroir d'excellence puisqu'il est classé Grand Cru 100%. Celui-ci est situé au coeur de la prestigieuse Côte des Blancs, désigné ainsi par son cépage roi le Chardonnay. Le vin blanc issu de ce raisin à chair et peau blanches a permis de lui attribuer l'appellation "Blanc de Blancs". La qualité du terroir réside en un coteau exposé Est. Avec un sol fin, des sous-sols en pure craie et de très bonnes qualités hydriques, le Chardonnay exprime toute sa finesse et sa personnalité. La Cuvée Brut Blanc de Blancs: cette cuvée est élaborée par assemblage de parcelles de Chardonnay du Mesnil sur Oger de différentes années qui sont sélectionnées pour leur finesse et leur légèreté et qui délivrent des arômes complexes et gourmands. Ce Champagne « séduction », reflet du savoir-faire de la Maison, sera l’hôte parfait. Il vous comblera de bonheur de l’apéritif au dessert et à toute heure du jour et de la nuit La Cuvée Sublime Rosé: ce Champagne Rosé, vous séduira à l’œil par sa belle robe saumonée. Assemblage judicieux de vin rouge de différents terroirs Champenois, son fruité et ses arômes séduisants vous souffleront un vent d'été. Elégant, vous l'aimerez à l'apéritif ou tout au long d'un repas. Unique sur une viande rouge, vous l'adorerez sur un dessert à base de fruits rouges. La Cuvée Sublime Millésime Brut : cette cuvée est élaborée uniquement lors d'une grande année, quand la nature est généreuse. Le millésime fait l'objet des attentions les plus délicates, ce qui lui confère une place unique. C'est un vin avec plus d'ampleur, de rondeur en bouche, plus charpenté. Un vin que l'on ne peut pas oublier, surtout servi autour d'une volaille, ou encore lors d'un apéritif entre amis très "privilégiés" ... La Cuvée extra brut, cuvée élaborée par assemblage de chardonnay de différentes années qui sont sélectionnées pour leur finesse et leur légèreté qui délivrent des arômes complexes et gourmands. La Cuvée Héritage, un assemblage unique, un Heptallesime, le meilleur de 7 millésimes, cette cuvée offre un concentré d'une histoire qui dure depuis plus de 80 ans

Champagne Leclerc Briant

Le Pionnier du BIO en Champagne C’est Bertrand, quatrième génération, qui...

Le Pionnier du BIO en Champagne C’est Bertrand, quatrième génération, qui à la fin des années cinquante, fait souffler l’esprit bio sur sa famille et sur son exploitation en adoptant un mode de vie très en phase avec la nature. En paysan éclairé, il commence ses premiers essais de viticulture biologique dès 1960. En 1990, son fils Pascal illustre son audace en démarrant la biodynamie sur 50 ares de vignoble. Ce travail sera conduit pendant plus de dix ans avec quelques vignerons porteurs du mouvement biodynamique en Champagne. Un profond respect de la nature et des terroirs a toujours prévalu chez Leclerc Briant. L’ensemble du vignoble est certifié bio et biodynamie. La Maison met aujourd’hui en culture 10 hectares de vignes situées pour l’essentiel en 1er Cru (Hautvillers, Cumières, Mareuil sur Aÿ, Bisseuil, Rilly la Montagne, Villers-Allerand). Implanté sur les communes regardant la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, le Domaine accueille les trois cépages identitaires de la Champagne : pinot noir, pinot meunier et chardonnay. La particularité fait de Leclerc Briant la seule Maison de Négoce champenoise 100% bio vinifiant les raisins de trois régions emblématiques de la Champagne : Côte des Blancs, Montagne de Reims et Côte des Bar. Les "Classiques" : Brut Réserve, Brut 1er Cru, Brut Rosé, Brut millésimé, et Demi-sec millésimé, offrent une palette de vins magnifiés par l’assemblage. Les vins destinés à l’élaboration de la gamme « Classiques » s’assemblent naturellement sans aucune contrainte, avec très peu de vins de réserve. Les « Sélections parcellaires »: Les Chèvres Pierreuses, Les Crayères, La Croisette, et Le Clos des Trois Clochers présentent la quintessence du terroir poussé à l’extrême par la biodynamie. Les« Spécialités »: Rubis de Noirs, Cramant sans soufre, Blanc de Meuniers, Collections millésime 85 et Rosé de Saignée 90, représentent la rareté de grandes cuvées aux expressions inédites

Champagne Mailly Blanc de Noirs

Champagne en habit d’or profond et intense, il exprime immédiatement tous...

Champagne en habit d’or profond et intense, il exprime immédiatement tous les arômes d’une terre unique : Mailly Champagne et son Pinot Noir. Un nez d’épices fraîches agrémenté d’une pointe de violette et l’enivrante fragrance de sous bois et de fougères se marient au subtil « doucereux » des fruits jaunes et tout particulièrement des pêches de vignes. En bouche, le toucher délicat de la soie habille notre palais, comme une chantilly maison.

Champagne Mailly Extra Brut

Classé grand cru en 1920, la qualité exceptionnelle de ses raisins provient de la craie de son sous sols, parfait régulateur thermique et hydrique, et de la déclivité de ses côteaux qui permet un ensolleillement optimal.Aujourd'hui, seuls 17 villages sur

L'or riche et profond de sa structure met tout particulierement en...

L'or riche et profond de sa structure met tout particulierement en évidence la finesse des bulles et la luminosité de ce champagne. Un nez d'aubépine, de pain bien cuit avec des arômes de noix, noisettes et amandes fraiches, annonce un vin vin de grande plénitude. Les arômes de torréfactions en bouche, attisent les sensations d'agrumes et se marient parfaitement à la complexité des fruits secs jusqu'à des rappels cacaotés.  

Champagne Mailly Grand Cru brut rosé

Champagne Moet et Chandon Brut Impérial

Claude Moet, négociant en vin à Épernay depuis le début du 18eme siècle, fonde en 1743 la maison Moet. En 1833, Jean Rémy Moet cède à son fils Victor Moet et à son gendre Pierre Gabriel Chandon, la maison.Le domaine Moet et Chandon est né.

Une cuvée révélant des fruits à chair blanche, des agrumes complétés de...

Une cuvée révélant des fruits à chair blanche, des agrumes complétés de nuances forales et des notes de brioche. Une bouche généreuse et savoureuse, croquante et délicieusement fraiche. Un champagne qui répond aux plaisirs spontanés accompagnant de l'apéritif au dessert des mets aussi variés que des Sushis, des huitres, un poulet fermier ou une tarte aux fruits.

Champagne Moet et Chandon millésimé

Un assemblage des plus réfléchis a été nécessaire à la mise en valeur de...

Un assemblage des plus réfléchis a été nécessaire à la mise en valeur de cette récolte extraordinaire. En faisant le choix de sur-doser légèrement le chardonnay par rapport aux autres cépages (pinot noir et pinot meunier), ce champagne est d’une harmonie hors pair.

Champagne Moet et Chandon rosé millésimé

Nous aimons l'amertume des zestes d'agrumes, venant contrebalancer la...

Nous aimons l'amertume des zestes d'agrumes, venant contrebalancer la belle puissance de volume de ce rosé racé. Le fruit apporte de la pulposité et de la rondeur, sur une trame goûteuse.

Champagne Mumm Cordon Rouge

C'est en entrepreneurs avisés que les trois fils de Peter Arnold, Gottlieb, Jacobus et Philipp, comprirent le potentiel commercial du vin effervescent de Champagne au début du 19eme siècle. Il profitèrent alors de la "Paix cordiale" entre l'Allemagne et l

Etendard de l’excellence de la Maison G.H. MUMM, la cuvée Mumm Cordon...

Etendard de l’excellence de la Maison G.H. MUMM, la cuvée Mumm Cordon Rouge étonne par sa fraîcheur, son intensité et sa constance gustative irréprochable. Au regard, c’est un vin d’un jaune doré, aux reflets de jade. Les bulles sont fines, élégantes et abondantes. Au nez, on sent des arômes d’agrumes associés à des arômes de fruits charnus, tels la pêche blanche et l’abricot. Quelques notes vanillées, de fruit sec et de miel prolongent l’instant. Au palais, la complexité des saveurs de fruits frais et de caramel marque le souvenir d’un grand vin. Une fine acidité, une mousse riche mais jamais imposante, et la longueur en bouche remarquable signent un final équilibré, toujours fidèle et sans cesse renouvelé

Champagne Mumm de Cramant Blanc de Blancs

Le champagne MUMM de Cramant est une cuvée rare et exceptionnelle : 100%...

Le champagne MUMM de Cramant est une cuvée rare et exceptionnelle : 100% Chardonnay. Cette cuvée est élaborée dans la plus pure tradition champenoise depuis 1882. Elle provient exclusivement du terroir privilégié de Cramant.

Champagne Mumm Verzenay Blanc de Noirs

Les pinots noirs de Verzenay sont souvent comme en atteste cette cuvée...

Les pinots noirs de Verzenay sont souvent comme en atteste cette cuvée très typée : puissants, structurés et vigoureux. Des pinots noirs de caractère assagis par l'élevage sur latte. La mousse apporte de la rondeur dans un très bel équilibre. Une très belle expression respectueuse de ses origines

Champagne Perrier Jouet Belle Epoque rosé millésimé

Champagne Perrier Jouet Grand Blason Rosé

Maison fondée à Epernay en 1811, à partir de 1840 la maison constitue l'éssentiel de son vignoble dans les meilleurs crus de Champagne : Ay, Mailly en Champagne et surtout Avize et Cramant. A partir de 1861 elle devient le fournisseur attitré de la cour d

Une grande cuvée rosée qui offre rondeur et générosité, tout en...

Une grande cuvée rosée qui offre rondeur et générosité, tout en privilégiant les arômes finement fruité, de fruits rouges et d'agrumes, sur un nez élégant et voluptueux aux arômes floraux. Les mets exotiques indiens (curry, tandoori) ou d'influences méitérranéennes (tajine d'agneau), ou plus simplement un canard, un pigeon en sauce aux fruits rouges rappelleront le velouté de cette cuvée Blason Rosé.

Champagne Perrier Jouet Grand Brut et Blanc de Blancs

Le Grand Brut , un champagne élaborè en large proportion de Pinot meunier...

Le Grand Brut , un champagne élaborè en large proportion de Pinot meunier,,qui donne un vin élégant et raffiné. Belle robe jaune or brillante, fin cordon de bulles persistantes. Au nez c'est une cuvèe trés expressive sur des arômes de fleurs blanches (acacia, aubépine), de poire, de pamplemousse et d'herbes coupées. En bouche on trouve un bel équilibre, vivacitè etr rondeur, des notes fruitées d'ananas, de pommes. La finale se évoile sur des notes briochèes à travers une persistance. Perrier-Jouët Blanc de Blancs est la cuvée la plus vive de la Maison. Blanc de Blancs résultat d'une sélection et d'un assemblage des chardonnays issus des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs pour en faire un vin pur et vibrant. La fraicheur et la vivacité de cette cuvée rendent hommage au Chardonnay, cépage emblématique de la Maison Perrier-Jouët.Sa robe est d’une couleur or clair lumineuse et son nez révèle des notes de sureau, d’acacia, de chèvrefeuille et d’agrumes. La vivacité de son palais, marqué d’une subtile minéralité, apporte la touche finale d’une cuvée qui dévoile une grande richesse. Cette cuvée faiblement dosée (8g/L) est fraiche, vive et pleine d’énergie. Perrier-Jouët Blanc de Blancs sera parfait servi à l’apéritif. Blanc de Blancs est une cuvée exclusive et rare, produite en petite quantité

Champagne Philipponnnat Clos des Goisses millésimé

C’est une cuvée qui marie 65% de Pinot Noir et 35% de Chardonnay, des...

C’est une cuvée qui marie 65% de Pinot Noir et 35% de Chardonnay, des raisins vendangé dans le célèbre Clos des Goisses, un vignoble de 5,5 hectares situé à Mareuil-sur-Aÿ, ceint de murs. C’est le Clos le plus ancien et le plus pentu de Champagne, il jouit d’une exposition plein sud remarquable.

Champagne Philipponnnat cuvée 1522 millésimé

La Cuvée 1522 millésime  de PHILIPPONNAT comblera les amateurs d'...

La Cuvée 1522 millésime  de PHILIPPONNAT comblera les amateurs d'Extra Brut. C'est une cuvée d'exception dans un superbe millésime, dont le 2005 ! Un champagne des belles et grandes occasions que vous pouvez conserver au moins dix ans en cave. Ce champagne offrira un beau mariage avec les fruits de mer, grâce au caractère très sec de cette cuvée dosée en extra-brut ou avec des poissons pochés ou grillés.  

Champagne Philipponnnat Cuvée Royale

C'est un champagne d'une grande finesse, le champagne de toutes...

C'est un champagne d'une grande finesse, le champagne de toutes les occasions, parfait à l'apéritif mais aussi avec les viandes blanches, volailles poissons et fruits de mer.  

Champagne Piper Heidsieck Rosé Sauvage

Rosé Sauvage

Un vin aux accents délicats et magiques. Ce champagne dégage une...

Un vin aux accents délicats et magiques. Ce champagne dégage une impression de jeunesse, de vigueur mais aussi de tendresse et de sérénité. Suprême raffinement. Une robe à la teinte intense, d’un rose franc et profond. Au nez, L’attaque est fraîche, elle suggère la vivacité qui caractérise le style Piper-Heidsieck. On remarque un puissant arôme de fruits rouges, à dominante de cerise griotte. Se dégage ensuite un nez d’agrumes, de mandarine, d’orange sanguine. L’impression finale évolue vers un soupçon de cannelle. Un vin ample et vif. La fraîcheur s’exprime par l’acidulé du fruit rouge puis, l’évolution donne une certaine amplitude, avec des arômes de fruits macérés, de prunes rouges

Champagne Pol Roger Brut Réserve

Brut Réserve

Elaboré à partir d'une trentaine de vins tranquilles de crus, cépages et...

Elaboré à partir d'une trentaine de vins tranquilles de crus, cépages et millésimes différents, il est issu de l'harmonieux assemblage d'environ un tiers de chacun des trois composants traditionnels du champagne : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay.  Le Brut Réserve de Pol Roger arbore une belle robe jaune paille et une effervescence abondante et fine.Son nez, puissant et engageant, révèle au départ des arôme de fruits (poire, mangue,...) déploie ensuite des senteurs légères de chèvrefeuille et de jasmin blanc, et se poursuit sur des notes briochées et vanillées. En bouche, derrière une attaque franche et dynamique, le vin offre une belle harmonie et une agréable fraîcheur, tout en présentant une certaine structure. Des saveurs de fruits cuits (gelée de coing, confiture d'abricot) y voisinent avec bonheur avec des fragrances de cire d'abeilles et de miel d'acacia. Faite de notes à la fois fruitées (zeste d'orange confit, mandarine ...) et épicées (cardamome, anis vert), la persistance aromatique est remarquable

Champagne Pol Roger millésimé

Ce champagne issu exclusivement de grands crus de la Côte des Blancs est...

Ce champagne issu exclusivement de grands crus de la Côte des Blancs est un champagne dont l'élégance et la robustesse actuelles présagent d'un bel épanouissement

Champagne Pol Roger pure non dosé

Voici la dernière cuvée des champagnes POL ROGER, le PURE BRUT, un...

Voici la dernière cuvée des champagnes POL ROGER, le PURE BRUT, un champagne non dosé d'une grande finesse.  Le Pure Brut est un champagne d'exception qui se distingue immédiatement par son intensité. Ce champagne séduira les amateurs de subtilité et de finesse à l'apéritif, ou en accompagnement de fruits de mer.

Champagne Pol Roger Winston Churchill millésimé 2009

Produite en très petites quantités, cette cuvée est restée...

Produite en très petites quantités, cette cuvée est restée dix ans en cave.  Un très grand champagne d'une vinosité profonde, un champagne robuste, et puissant.  Ce champagne à très fort tempérament est à apprécier tel quel ou avec un vieux fromage ou pour les amateurs, avec un bon cigare... Elaboré avec le souci de la perfection de la maison POL ROGER, ce champagne est réservé à des moments d'exception

Champagne Pommery Cuvée Louise rosé millésimé

Champagne Roederer Brut Premier

Brut Premier

Cette belle maison s'appuie sur un vignoble propre de 200 hectares, trés...

Cette belle maison s'appuie sur un vignoble propre de 200 hectares, trés bien classé et reparti sur les divers sites de Champagne. Son Brut premier est plein et dense, et renferme une belle matière.La bulle intense évoque un vin très jeune, comme le premier nez levurien, puis les fruits rouges

Champagne Roederer Cristal millésimé

Ce Cristal Rosé 2006 exprime le fruit mûr du millésime 2006 sur les...

Ce Cristal Rosé 2006 exprime le fruit mûr du millésime 2006 sur les terroirs crayeux du domaine Cristal Rosé. »

Champagne Roederer Cristal rosé millésimé

Précis, racé et harmonieux, Cristal Rosé 2004 est un bel exemple de la...

Précis, racé et harmonieux, Cristal Rosé 2004 est un bel exemple de la recherche d'élégance absolue qui anime la création de cette cuvée. »

Champagne Roederer millésimé

Ce Brut, Millésimé 2004, est un classique, un concentré du style Louis...

Ce Brut, Millésimé 2004, est un classique, un concentré du style Louis Roederer où finesse, pureté, précision et harmonie mettent en évidence les saveurs traditionnelles de la Champagne.

Champagne Roederer rosé millésimé

Un rosé à la Roederer : la concentration, le fruité et la matière dense...

Un rosé à la Roederer : la concentration, le fruité et la matière dense du Pinot Noir de Cumières sont transcendés par l’élégance, la pureté et la fraîcheur de grands Chardonnays de la Côte des Blancs. »

Champagne Ruinart R Blanc de Blancs

Elaborée, bien entendu, uniquement à partir de Chardonnay, cette cuvée met...

Elaborée, bien entendu, uniquement à partir de Chardonnay, cette cuvée met sa robe en valeur grâce à un flacon, exacte réplique de ceux que l’on trouvait au Siècle des Lumières, où la transparence du verre laisse entrevoir la robe dorée et lumineuse. Le Blanc de Blancs de la maison Ruinart est un Champagne lumineux à la superbe robe or pâle.

Champagne Ruinart R de R Brut

Fruit d'un savant assemblage de vins issus des cépages chardonnay et pinot...

Fruit d'un savant assemblage de vins issus des cépages chardonnay et pinot noir, le "R" de Ruinart arbore une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. Belle brillance. Effervescence soutenue, cordon très présent et bulles vives et fines. Nez fin, frais et fruité. Notes de fruits à chair blanche principalement «poire», touches de fruits secs (noisette et amandes). Notes de fleurs blanches Acacia, Aubépine, Eglantine. Belle intensité olfactive, touches briochées, légèrement beurrées. Attaque en bouche d'une belle vivacité. Un vin équilibré, rond et charnu avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et pêche blanche). Une finale d’une belle persistance

Champagne Ruinart R de Rosé

Champagne fin et fruité, issu de l'assemblage 45% Chardonnay 1er cru, 55%...

Champagne fin et fruité, issu de l'assemblage 45% Chardonnay 1er cru, 55% Pinot Noir dont 18% vinifiés en rouge.Bel équilibre nez/bouche sur le fruit rouge avec une bouche pleine, fondue avec beaucoup de vinosité.

Champagne Salon

Un champagne qui servit entre 13° et 15° revele toute sa richesse et...

Un champagne qui servit entre 13° et 15° revele toute sa richesse et subtilitè, avec une robe jaune pâle presque nacré, un nez complexe, d'une grande finesse, à la minéralitè contenue par des touches de fleurs d'acacia et d'aubèpine, une bouche équilibrè avec une belle attaque, une pointe de sel qui souligne les arômes de croutes de pain, de brioche, un rien de pommes vertes et de noisette. Idéal à boire seul, mais peut être également servi sur un carpaccio de st jacques, un homard vapeur aux légumes de saison.

Champagne Taittinger Brut Magnum

Brut Réserve Magnum

Taittinger Brut Réserve est un assemblage de Chardonnay (40 %) et de Pinot...

Taittinger Brut Réserve est un assemblage de Chardonnay (40 %) et de Pinot (60 %) issus de 40 crus différents et provenant de plusieurs vendanges parfaitement conduites à maturité. Cette forte proportion de Chardonnay est très rare parmi les grands champagnes. C'est ainsi le privilège d'une grande marque que de concevoir un Brut sans année d'exception. La robe est brillante, de couleur jaune paille dorée. Les bulles sont fines. La mousse est discrète et persistante. Le nez, très expressif et ouvert, est à la fois fruité et brioché. Il exhale des arômes de pêche, de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de gousse de vanille. En bouche, le vin, vif et frais, est aussi harmonieux. C'est un vin délicat, aux saveurs de fruits frais et de miel.

Champagne Taittinger brut millésimé

Une grande maison familiale dont la régularité dans la qualité est le...

Une grande maison familiale dont la régularité dans la qualité est le garant de champagnes de très haut niveau

Champagne Taittinger Brut Prélude

Champagne Taittinger Brut Réserve

Brut Réserve

Taittinger Brut Réserve est un assemblage de Chardonnay (40 %) et de Pinot...

Taittinger Brut Réserve est un assemblage de Chardonnay (40 %) et de Pinot (60 %) issus de 40 crus différents et provenant de plusieurs vendanges parfaitement conduites à maturité.La robe est brillante, de couleur jaune paille dorée. Les bulles sont fines. La mousse est discrète et persistante. Le nez, très expressif et ouvert, est à la fois fruité et brioché. Il exhale des arômes de pêche, de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de gousse de vanille. En bouche, le vin, vif et frais, est aussi harmonieux. C'est un vin délicat, aux saveurs de fruits frais et de miel.

Champagne Taittinger Brut rosé Cuvée Prestige

Cette Cuvée Prestige, harmonieuse et fraîche, montre une robe brillante et...

Cette Cuvée Prestige, harmonieuse et fraîche, montre une robe brillante et dorée, garnie de fines bulles. Son nez très expressif et ouvert oscille entre nuances fruitées, florales et briochées. Vif, frais et très aromatique, ce champagne de tous les instants et symbole de fête sera le partenaire de vos plus grands instants de bonheur !

Champagne Taittinger coffret Quattuor

Champagne Taittinger Comtes de Champagne

Cette Cuvée de Prestige est le fleuron de la Maison TAITTINGER...

Cette Cuvée de Prestige est le fleuron de la Maison TAITTINGER. Uniquement réalisé dans les années exceptionnelles,  le champagne Comtes de Champagne  2005 de TAITTINGER, est un très grand champagne .   Champagne de célébration et de cérémonie, il a les qualités pour être dégusté à tout moment. Ce champagne d'exception est de grande classe. Cette cuvée légendaire se bonifiera admirablement  pendant une dizaine d'années en cave Le champagne les COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2004, Cuvée de Prestige, est le fleuron de la Maison TAITTINGER. C'est l'un des meilleurs champagnes Blancs de Blancs. C'est une cuvée légendaire, élaborée uniquement les années exceptionnelles. Un champagne d'exception... Déjà épanoui, il se bonifiera admirablement pendant de très nombreuses années en cave. C'est un champagne de connaisseurs  

Champagne Thienot brut

Champagne Thienot Millésimé

Champagne Thienot Rosé

Champagne Veuve Clicquot brut rosé

Audacieux, romantique et contemporain, Veuve Clicquot Rosé est de tous les...

Audacieux, romantique et contemporain, Veuve Clicquot Rosé est de tous les beaux instants… Un champagne frais, structuré et gourmand à partager entre amis.

Champagne Veuve Clicquot Carte Jaune Brut

Carte Jaune Brut

Très belle robe, reflets jaune dorés, mousse abondante et fine. Nez...

Très belle robe, reflets jaune dorés, mousse abondante et fine. Nez puissant et agréable, au départ fruité (fruits blancs, fruits séchés), puis vanillé et brioché. Le compromis est idéal entre les arômes de cépages (fruits) et ceux de maturation en bouteille (viennoiseries). En bouche, l’attaque est franche et dynamique, puis laisse place à une harmonie fruitée. Le vin présente une certaine structure, qui le classe dans la famille des Bruts structurés et vineux.La persistance aromatique est remarquable, sur des notes à la fois fruitées et épicées. Ce vin offre un équilibre optimal entre finesse et puissance, qui font de lui un remarquable vin d’apéritif ou un compagnon privilégié pour un repas tout au champagne.

Champagne Veuve Clicquot Grande Dame millésimé

L'ancre, symbole d'origine chrétienne d’espérance, est choisie en 1798 par philippe Clicquot fondateur de la maison.En 1811, une comète traverse le ciel de Champagne, beaucoup y voient le présage d'une excellente récolte. Mme Clicquot en tirera un vin d'e

Cuvée à forte dominante de Pinot Noir, qui lui donne sa charpente et sa...

Cuvée à forte dominante de Pinot Noir, qui lui donne sa charpente et sa force, elle est l'image du savoir faire de Veuve Clicquot. La délicatesse et la fraicheur du Chardonnay apporte cette touche féminine et donne un résultat d'une grande finesse et d'une trés belle complexité, à l'image de la femme. La palette aromatique complexe (brioche, fleurs blanches,chêne légérement grillé, agrumes confits) est un envoûtement, l'équilibre, la structure, l'onctuosité un enchantement.

Champagne Veuve Clicquot rosé millésimé

La pureté de Veuve Clicquot associée à une finesse toute féminine, en rosé...

La pureté de Veuve Clicquot associée à une finesse toute féminine, en rosé... La finesse du légendaire rosé Veuve Clicquot se montre une fois de plus à la hauteur. Petits fruits rouges et accents briochés mettront en effluve tout votre palais.


3 magasins à votre service

Caviste à Reims depuis plus de 30 ans, puis Beaune en 1991, puis Chalons en Champagne en 2007
Venez retrouver des accords mets / vins et des conseils dans votre magasin

CPH Votre caviste à Beaune

4 Rue du Moulin Noizé
21200 Beaune
Tel. 00 33 (0)3 80 24 08 09

CPH Votre caviste à Châlons-en-Champagne

77 avenue du Président Roosevelt
51000 Chalons-en-Champagne
Tel. 00 33 (0)3 26 22 96 69

CPH Votre caviste à Reims

3 place Léon Bourgeois
51100 Reims
Tel. 00 33 (0)3 26 40 12 12