Domaine Mourat J. chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Domaine Mourat J.

Les vins des Fiefs Vendées « Mareuil » du Domaine J.Mourat

Mareuil sur Lay est situé sur une cassure géologique très ancienne, au croisement de trois écosystèmes : la Plaine de Luçon, le Marais Poitevin et le Bocage Vendéen. Les sols datent de l'ère primaire et se composent de schistes et de rhyolites. La culture de la vigne dans la Vallée du Lay est ancestrale.

Voici deux cuvées que nous avons sélectionnées :

Château Marie Du Fou Rouge : Assemblage de Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Negrette. La trame aromatique est typique de la Loire avec un nez très fruité aux notes caractéristiques de fruits rouges et d’épices. La bouche, quant à elle, restitue tout le caractère méridional de la Vendée avec une amplitude et un volume surprenant.
 

Château Marie Du Fou Blanc : 70% Chenin et 30 % Chardonnay, Le Chenin prend ici une expression toute particulière, il apporte finesse et structure.
Le Chardonnay complète l’assemblage pour offrir souplesse et richesse aromatique. Elégant, gras et construit, l’ensemble possède un charme indéniable 


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Caviste à Reims depuis plus de 30 ans, puis Beaune en 1991, puis Chalons en Champagne en 2007
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