Domaine Roc des Anges chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Le Domaine du Roc des Anges a été créé en 2001 par Marjorie et Stéphane Gallet à Latour-de-France dans les Pyrénées-Orientales. Passionnés de nature, de chevaux, c’est pourquoi ils ont décidé depuis leurs débuts de cultiver leurs vignes en Biodynamie. Ils possèdent maintenant 40 hectares tous convertis depuis 2010. Ils cultivent un superbe terroir de schiste noir mais aussi une parcelle plantée de Carignan sur une veine de quartz

Les cuvées disponibles :

•       Segna de Cor rouge 2020 : est composée de Grenache, Carignan et Syrah plantés sur un sol de Schiste

•       Asterolide rouge 2021 : est un 100% Mourvèdre planté sur un sol d’argile rouges et de galets roulés

•       Reliefs rouge 2020 : est composée de vieux carignans plantés entre 1911 et 1944 sur un sol de schiste

•       1903 rouge 2019 : est un 100% Carignan planté en 1903 sur un sol de schiste

•       Chamane blanc 2021 : est un 100% Muscats Petits Grains planté en 1960 sur un sol de schiste

•       Iglesia Vella blanc 2020 : est un 100% Grenache Gris planté en 1954 sur un sol de schiste

•       Les Vignes Métissées rosé 2021 : viennent de parcelles du cultivars blanc, gris et rouge planté entre 1963 et 2011 sur des sols de schiste