Domaine les Ardoisières chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Domaine les Ardoisières

Un fameux vigneron de Savoie. Le cépage 100% Jacquère provient de vieilles vignes cultivées sur des coteaux de la commune d'Apremont en culture bio. Ce vin a été vinifié naturellement et la fermentation a été déclenchée par les levures indigènes, ensuite été élevé 9 mois sur ses lies en cuve afin de préserver la fraîcheur de ses notes aromatique. Une attaque en bouche fraîche et vif sur les arômes florales et d’agrumes et des fruits à chair blanche en finale. A déguster à l’apéritif mais il se mariera parfaitement sur des crustacées !!

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