Domaine de Villaine, Les Clous Aimé chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Domaine de Villaine, Les Clous Aimé

28,90 €
blle de 75cl

Domaine de Villaine, Les Clous Aimé et son millésime 2018 

Les Clous Aimé (anciennement dénommé Les Clous) provient de sept parcelles différentes de chardonnay situées sur l'aire d'appellation Bouzeron. Orientés au Sud, où, en été, le raisin mûrit à l'abri du vent du Nord. Les Clous Aimé est avant tout un vin de garde. Issu de vieilles vignes et d'un terroir à dominance calcaire, il présente dans sa jeunesse un caractère très pur et minéral, mais pour l'apprécier pleinement, il faut savoir l'attendre et ce n'est qu'après 5 à 7 ans qu'il révèle la finesse et la complexité de ses arômes.

 

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