Cyril ancien Châlonnais a débuté sa vie professionnelle en tant que sommelier. Il a repris le domaine en 2009 après un stage chez Benoît Lahaye. Avec à peine plus d’1 ha, il met en avant les vins identitaires qui font ressortir le terroir de Bouzy, disponibles = millésime 2014, extra-brut et rose de saignée
Caviste Beaune depuis 1991, puis Chalons en Champagne en 2007
Venez retrouver des accords mets / vins et des conseils dans votre magasin
4 Rue du Moulin Noizé
21200 Beaune
Tel. 00 33 (0)3 80 24 08 09
77 avenue du Président Roosevelt
51000 Chalons-en-Champagne
Tel. 00 33 (0)3 26 22 96 69