Dernière nouveauté 2021, Champagne Gaston COLLARD

Cyril ancien Châlonnais a débuté sa vie professionnelle en tant que sommelier. Il a repris le domaine en 2009 après un stage chez Benoît Lahaye. Avec à peine plus d’1 ha, il met en avant les vins identitaires qui font ressortir le terroir de Bouzy, disponibles = millésime 2014, extra-brut et rose de saignée


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Caviste Beaune depuis 1991, puis Chalons en Champagne en 2007
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