Dernière nouveauté 2021, Champagne Gaston COLLARD
Cyril ancien Châlonnais a débuté sa vie professionnelle en tant que sommelier. Il a repris le domaine en 2009 après un stage chez Benoît Lahaye. Avec à peine plus d’1 ha, il met en avant les vins identitaires qui font ressortir le terroir de Bouzy, disponibles = millésime 2014, extra-brut et rose de saignée
