Nouveauté des coteaux Sud d’Epernay avec le Champagne Wirth-Michel !

Le Domaine situé à Moussy possède 4 hectares de vignes répartis dans les villages de Moussy, Vinay, Brugny-Vaudancourt, Saint-Martin d’Ablois. 
Ils cultivent majoritairement du Pinot Meunier (75%) mais aussi du Chardonnay (23%) et du Pinot Noir (2%)
Leur philosophie est de pratiquer une agriculture pragmatique sans herbicide et sans insecticide chimique.
En cave ils limitent les interventions et pratiquent un élevage long sur lies fines.