Notre sélection

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Afrique du Sud

Glen Carlou Chardonnay: couleur lime frais vert...

Glen Carlou Chardonnay: couleur lime frais vert avec un soupçon de jaune. Des arômes de fruits verts avec une note de noisette, de caramel au beurre, note subtile de melon. Une bouche rafraichissante, avec un bel équilibre fruit et acididté, des arômes de pommes juteuses et des effluves de chêne. Haute Cabrière Chardonnay / Pinot Noir Stellenbosch rosé

Allemagne

Riesling Kabinett Erdener Treppchen de Markus...

Riesling Kabinett Erdener Treppchen de Markus Molitor Riesling Spatlese Zeltinger Sonnenuhr de Markus Molitor Riesling Auslese Zeltinger Sonneuhr de Markus Molitor Sander Pinot Noir Spate    

Argentine

Paso El Portillo Blanc Malbec Paso Merlot...

Paso El Portillo Blanc Malbec Paso Merlot Elevado Rouge Bodega Malbec Mendoza Pardela Salentein Reserve Malbec

Armagnac

Armagnacs et Bas Armagnacs Darroze = un...

Armagnacs et Bas Armagnacs Darroze = un Artisan Eleveur d'excellence Depuis des années maintenant, une COLLECTION UNIQUE de Bas- Armagnacs millésimés provenant exclusivement des meilleurs terroirs et des meilleures propriétés de l’appellation. Dans cette gamme, sur chaque bouteille est indiqué le nom de la propriété où l’Armagnac a été produit. Chaque année apporte à l'Armagnac des caractéristiques différentes. Et donc l’année de production et la date de mise en bouteille sont mentionnées sur la bouteille. Tous les Bas Armagnacs sont bruts de fût, mis en bouteille à leur degré. D'autre part, les Grands Assemblages sont choisis pour leur complémentarité, les armagnacs sélectionnés dans chaque cuvée ont des âges différents. Chaque âge sur la bouteille indique l’âge de l’Armagnac le plus jeune dans l’assemblage. Des arômes fruités sur les jeunes Assemblages, aux saveurs chocolatées et de café pour les plus vieilles eaux de vie en passant par les épices et les fruits confits autour de 30 ans d’âge, la palette aromatique évolue naturellement au fil des ans, et donc Grand Assemblage 8 ans , Grand Assemblage 12 ans, Grand Assemblage 20 ans, Grand Assemblage 30 ans, Grand Assemblage 40 ans, Grand Assemblage 50 ans et Grand Assemblage 60 ans. Goudoulin =  VSOP - 8 Ans d'âge - Hors d'âge - et de nombreux millésimes - nous consulter si vous recherchez un millésime Dartigalongue, en Carafe Diva Hors d’Age 70cl, en Carafe Hélios Hors d’Age 50cl, et en VSOP  

Australie

Chardonnay de Peter Lehmann: robe jaune dorée,...

Chardonnay de Peter Lehmann: robe jaune dorée, brillante, et limpide. Le nez est trés exotique et exubérant, il évoque une trés bonne maturité du fruit, avec des touches légérement épicées dues au climat. La bouche est souple et pleine, avec une certaine suavité, une acidité agréable et bien construite, qui prolonge les arômes en une finale assez longue. Idéal sur des tapas, des salades à base d'agrumes et de volaille.... Shiraz Rouge de Clarenton Hill; ce domaine est situé à 25 miles au sud-est d’Adelaïde à côté du petit village de Clarendon. Le climat de la région est modéré avec un sol sableux, argilo-calcaire. L’actuel propriétaire de ce domaine est Roman Bratasiuk. Les vignes de ses différentes parcelles sont très âgées. Ainsi, il est réputé pour produire des vins d’une intensité et d’un caractère remarquables, issus de faibles rendements et non filtrés.Robe de couleur pourpre noire opaque, un nez superbe, arôme de blackberry, d'épices confiserie, réglisse, en bouche on retrouve les arômes du nez, avec de subtiles touches de chene grillé, un vin parfaitement équilibré. Magpie Est The Black Sock Barossa Valley

Billecart Salmon cuvée 200 ans

Puissant et racé Ce vin unique célèbre 200 ans d...

Puissant et racé Ce vin unique célèbre 200 ans d’indépendance et de savoir-faire familial. 92 % de Pinot Noir, 4 % de Chardonnay et 4 % de Pinot Meunier dont 50 % des vins sont vinifiés en fûts. Cet assemblage de 8 Grands Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs est issu d’une sélection de vins exceptionnels provenant de 4 vendanges remarquables (2000,2003,2008,2012). Dosage Extra Brut à 4,5 g/l. A l’oeil : Une intensité colorante or pâle, drapée d’une luminosité éclatante aux reflets jaunes dorés. Une finesse de bulles persistante et abondante évoluant de façon disciplinée et énergique. Au nez : C’est l’expression noble et racée d’une complexité ciselée vers des notes florales, fruits du verger et fruits secs légèrement torréfiés (oeillet, poire Williams et noisettes juste grillées). Un éclat naturel et vibrant évoluant tout en nuance vers des senteurs de zestes d’agrumes (citron caviar et kalamansi). En bouche : Une tension ample et dense à la fois où la texture se révèle lentement sous une acidité maîtrisée et exaltante. Le milieu de bouche offre un équilibre distingué, vineux presque salin, sous l’impact gustatif d’un affinage soigné (sarment de vignes et tabac blond). Dégustation : Cette cuvée singulière et rare, sous la dominante profonde des grands Pinot Noir champenois, développera toute sa complexité à chaque étape de son épanouissement. Servir à température de cave (11/12°), en accompagnement de fines ravioles potagères, célerisotto crémeux aux châtaignes des Cévennes. Commentaires par François DOMI, oenologue et chef de cave de la Maison BILLECART-SALMON Disponible uniquement en magnums et jéros en quantité limitée

Bouquet de Loire

Montlouis Taille aux Loups Triple Zéro Vin de...

Montlouis Taille aux Loups Triple Zéro Vin de France Taille aux Loups  Sec -  cuvée Venise Vin de France Taille aux Loups Sec - Cuvée Bretonnière Anjou Village Brissac Breton - Desplats la Griotte Chinon Rouge Cuisine de Ma Mère  

Bourbon et Rye

Eagle Rare : la Distillerie Buffalo élabore...

Eagle Rare : la Distillerie Buffalo élabore Eagle Rare; il se révèle atypique à la fois plus sec et plus complexe; très herbacé presque méridional, il évolue sur de subtiles notes de cuir; un style généreux et gourmand, un nez de feu de bois, poires et pommes séchées, noix de coco; en bouche, des arômes de caramel au beurre salé, crème brulée, de pain d'épices, et une finale douce Hudson Manhattan Rye : Premier Rye produit dans l’Etat de New-York depuis l’époque de la prohibition, Hudson possède la particularité de vieillir dans des fûts de très petite taille pendant un laps de temps très court.  Elijah Craig 12 ans : Elijah Craig était un révérend américain d'origine écossaise auquel on a souvent attribué la création du bourbon et qui produisait du whiskey depuis au moins 1795. Un Bourbon à la robe cuivrée avec des reflets orangés. Un nez sur des notes de beurre, de fruits confits, et une bouche qui se révèle épicée avec des notes de bois de réglisse et de poivre. Pour une finale évoluant sur l’agrume (orange), les épices (cannelle) avec une belle persistance. Elijah Craig Small Batch : Résulte de l’assemblage d’au moins 120 fûts de chênes neufs. Au nez on perçoit des notes de fruits compotés et épicés. La bouche onctueuse, sur la pomme verte évoluant sur des touches anisés et d’épices douce, pour une finale longue et crémeuse. Woodford Reserve Double Oaked : Ce bourbon a vieilli en fûts en chêne neuf bousinés avant d’être transféré dans un deuxième fût dont le bousinage plus intense apporte une douceur et un caractère boisé encore plus prononcé. Un Bourbon gourmand, avec un nez riche en arômes : chocolat, caramel, miel. Ainsi qu’une bouche avec un très bel équilibre arômatique sur le miel, la noisette, les épices et une finale assez longue sur la pomme. Blanton's Original :  Mise en bouteille à partir d'un seul fût à chaque fois, chaque version est unique. Avec sa robe cuivrée, on découvre un nez sur des notes florales et d’épices, évoluant sur le chocolat et la cire d’abeilles. Un Bourbon qui dévoile une bouche ample aux saveurs de vanille et clou de girofle, pour une finale longue sur les épices et les fruits mûrs. Evan Willams White Label : Un Bourbon exubérant et généreux révélant des notes épicées (piment), florales, et une bouche gourmande de caramel beurre salé, et une finale sur des notes pâtissières de tarte citron meringuée. Spiri Ranson Whipper Snapper : Vieilli en fûts de chêne français ayant contenu du pinot noir et en fûts de chêne américain neufs et de second remplissage, ce nectar se révèle original, voire déroutant, et arbore une personnalité affirmée. A la dégustation on découvre un profil original et Herbacé (coriandre, cumin), capiteux (genet) et vanillé. Bulleit Bourbon : En 1987, Tom Bulleit s’est inspiré du passé et de son arrière-grand-père, Augustus Bulleit, afin de créer un bourbon unique, issue d’une recette familiale de 1830. Les proportions de la recette sont : 1/3 de seigle et 2/3 de maïs. Il en résulte un bourbon atypique avec un caractère plus sec et moins sucré qu’à l’ordinaire. La dégustation nous révèle un nez d’épices corsées et de praline, pour s’ouvrir sur une bouche douce et délicate, évoluant sur une rondeur de grains mielleux et une finale persistante sur des notes d’épices poivrées. Bulleit Rye : Bulleit Rye est un whiskey de seigle au caractère épicé et complexe. Riche et boisé au nez, la bouche évolue sur des notes de vanille, de miel et d'épices. La finale est nette et précise, avec une longueur persistante.

Californie

Zinfandel Grand Circle: un nez doux, sur des...

Zinfandel Grand Circle: un nez doux, sur des arômes de zestes d'orange mariné, en bouche de jolis tanins, sur les fruits foncés, des notes de toffee et une finale sur le chocolat noir. Un joli vin. Zinfandel Delicato VV

Calvados

Calvados du Pays d'Auge, le Groult 3 ans d'âge, 8...

Calvados du Pays d'Auge, le Groult 3 ans d'âge, 8 ans d'âge, 12 ans d'âge, et Groult hors d'âge ou âge d'or, des Calvados de grande longueur en bouche, avec des arômes puissants, une merveille Calvados La Mérité, 20 ans d'âge, un nez puissant, expressif, trés épicé, cannelle, tarte tatin, pain grillé, avec une bouche riche, sur des notes de réglisse, de caramel au lait, une finale longue sur un toasté agréable. Chateau du Breuil, avec le XO, 8 ans d'âge, 12 ans d'âge, 15 ans d'âge, 20 ans d'âge, et la Fine de Champagne : deux ans minimum de vieillissement en fûts de chêne, une robe doré pour le fruité de sa jeunesse. Vigoureux et frais au palais. C'est un produit AOC du pays d'Auge qui contient tous les parfums de la Normandie.

Carafe Vignoble 150 cl

La décantation favorise le développement des...

La décantation favorise le développement des arômes du vin - Les vins blancs, les vins doux, et même quelques champagnes peuvent être carafés, - Les vins rouges jeunes et fruités ont ainsi des arômes plus subtils, - Les vins plus âgés, de 10 ans et plus, peuvent parfois être carafés, sur conseil de votre Caviste Sommelier, De plus, cette carafe a une forme originale, raffinée et élégante, sélectionnée par les Sommeliers de nos boutiques, convient à tout type de vin.

Cave de l'Ormarine

Picpoul de Pinet Blanc

Picpoul de Pinet Blanc

Champagne Agrapart

Maison fondée à Avize à la fin du XIX par Arthur AGRAPART et agrandit par Pierre, son Petit Fils dans les années 1950-1960; aujourd'hui c'est Pascal

Depuis 4 générations, le Domaine Agrapart est...

Depuis 4 générations, le Domaine Agrapart est récoltant manipulant dans la Côte des Blancs à Avize. Un vignoble de 12 ha = 9 ha de Chardonnay à Avize, Oger, Cramant et Oiry, Grands Crus de la Côte des Blancs, 2 ha de Chardonnay à Avenay Val d'Or, Bergères les Vertus et Mardeuils, des 1ers Crus et 1 ha de Pinot Noir à Avenay Val d'Or, 1er Cru de la Montagne de Reims. Un 1er Vin résultant des 1ers Crus du Domaine = 7 Crus et 6 vins de Terroirs Grands Crus. Les cuvées Agrapart mettent en valeur plusieurs facettes du Chardonnay, ce sont des cuvées avec de la matière, beaucoup de minéralité, et toujours une grande finesse. Des cuvées avec beaucoup de droiture, la maison mettant un point d’honneur à doser très faiblement ses cuvées pour laisser aux terroirs la place de s’exprimer. Des terroirs valorisés à la fois dans les chais, puisque chaque parcelle est vinifiée à part, mais aussi dans les vignes, puisque la maison Agrapart pratique une viticulture raisonnée. Champagne 7 Crus = un 1er Vin gourmant, issu des parcelles des 7 villages du Domaine - Cépage Chardonnay 90% et Pinot Noir 10% - cuvée composée à 60% de la récolte n-3, 1/2 vieillie en fûts de chêne, et 40% de la récolte année n-2 -- fermentation malolactique complète Champagne Extra Brut Blc de Blancs Grand Cru Terroirs = cépage Chardonnay, cuvée composée de 60% récolte n-4, et 40% de la récolte année n-3 Champagne Extra Brut Complantée, avec les cépages Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc, Arbane, Petit Meslier Champagne Extra Brut millésimé Blc de Blancs Grand Cru Minéral, de cépage Chardonnay, les meilleures parcelles d'Avize et de Cramant Champagne Extra Brut millésimé Blc de Blcs Grand Cru Avizoise, de cépage Chardonnay, cuvée issue des plus vieilles vignes, 50 ans d'âge, vinification parcellaire en demi muids Champagne Brut Nature millésimé Blc de Blancs Grand Cru Vénus = de cépage chardonnay, parcelle de 60 ares La Fosse, parcelle travaillée avec le cheval Venus pour le labourage Champagne Extra Brut millésimé Blc de Blancs Grand Cru Mineral de cépage Chardonnay des meilleurs parcelles d'Avize et de Cramant, sol très calcaire apporte finesse et minéralité; âge des vignes de plus de 50 ans  

Champagne Alfred Gratien

depuis 1864 à Epernay

Un Champagne cousu main  - Une cave à...

Un Champagne cousu main  - Une cave à Epernay, au coeur de la Champagne Un champagne issu d’un savoir faire transmis de génération en génération Chefs de caves de père en fils depuis quatre générations, voici l’empreinte de la maison. Gaston Jaeger, le premier de la lignée, se voit confier les clefs en 1905. En 1951 il les transmet à son fils Charles qui les transmet à son fils Jean-Pierre en 1966. Nicolas rejoint son père en 1990 et travaille à ses côtés pendant 17 ans. Une belle collaboration sous la forme de la transmission d’un savoir faire vieux de près d’un siècle.En 2007 Nicolas devient chef de caves de Champagne Alfred Gratien à Epernay. Il incarne la mémoire vivante de la maison Alfred Gratien aux grands crus de champagne. Des champagnes rares, exclusivement élaborés en fûts de chêne le Brut = Harmonieux, tendre et complexe Le Brut rosé = Délicat, gourmand, joyeux et généreux le Millésimé = Vineux, chaleureux, aromatique, de collection le Blanc de Blancs = dynamique, rémanent, pur et soyeux La Cuvée Paradis Brut = tactile vineux et complexe la Cuvée Paradis Rosé = Structuré, gastronomique, vineux, d'avenir

Champagne Ambroise Laurent

Cuvée Lueur Sous Bois

Le vignoble s'étend sur 7 ha et se compose de 90...

Le vignoble s'étend sur 7 ha et se compose de 90% de Pinot Noir et de 10% de Chardonnay; les vignes sont situées sur la côte des Bar au coeur de la Vallée de la Seine, les vignes ont une vingtaine d'anées de moyenne, une quarantaine pour la plus vieillie, les produits de synthèse sont évités au maximum; les vendanges sont manuelles avec le plus grand soin et raisins triés au maximum par les vendangeurs Près de la moitié de la récolte est vinifié en fût, fermentation malolactique affectuée, assemblage de plusieurs années, beaucoup de dégustation, et plusieurs années de repos en cave La Cuvée Lueur des sous bois, 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay, assemblage de plusieurs années, vieilli près de 3 années sur lattes, vinification en grande partie en fût A l'oeil, une robe jaune clair et bulles fines; au nez, arômes frais agrume et floral, et en bouche, fraicheur fruité, avec élégance et équilibre La Cuvée La Framboisine, 100% Pinot Noir, vinifiée par macération de la pellicule noire du raisin et la pulpe, une belle couleur rosée, des arômes de fruits rouges persistant et élégant A l'oeil, une robe rosée rubis et bulles fines; au nez un bouquet framboise groseille cerise et en bouche, de nouveau le bouquet de fruits rouges La Cuvée Solcep, un brut nature, 100% Pinot Noir, une cuvée d'exception avec des arômes de terroir et de cépage A l'oeil, une robe jaune et bulles fines, au nez un beuure brioché sur fond de fruit blanc, en bouche le fruit blanc et le beurré La Cuvée Blanc de Blancs, Fraicheur exotique, 100% Chardonnay, issu d'une seule vendange et dégorgé après 15 mois d'évolution sur lattes A l'oeil, une robe jaune clair avec des reflets verts, bulles fines; au nez, des arômes frais, fuits blancs en particulier exotiques, et en bouche, fraicheur et fruits blancs, tout en élégance      

Champagne Ambroise Laurent Lueur des sous-bois

un bon Champagne de Vigneron à un très bon prix

Un champagne de Vigneron à un très bon rapport...

Un champagne de Vigneron à un très bon rapport qualité/prix Cette Cuvée, 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay, assemblage de plusieurs années, est vieilli près de 3 années, sur lattes, vinification en grande partie en fût A l'oeil, une robe jaune clair et bulles fines; au nez, arômes frais agrume et floral, et en bouche, fraicheur fruité, avec élégance et équilibre Le vignoble s'étend sur 7 ha et se compose de 90% de Pinot Noir et de 10% de Chardonnay; les vignes sont situées sur la côte des Bar au coeur de la Vallée de la Seine, les vignes ont une vingtaine d'anées de moyenne, une quarantaine pour la plus vieillie, les produits de synthèse sont évités au maximum; les vendanges sont manuelles avec le plus grand soin et raisins triés au maximum par les vendangeurs Et sur ce site internet, les autres Cuvées de ce Vigneron disponibles.... prix unitaire départ affiché pour l'achat de 12 bouteilles

Champagne AR Lenoble

Installé à Damery, dans une bâtisse du 18eme...

Installé à Damery, dans une bâtisse du 18eme siècle. Depuis prés d'un siècle, la maison brille de cette flamme que la famille Malassagne, héritière directe d'Armand-Raphael, se transmet de génération en génération. Une maison attachée à son histoire, que Anne et Antoine font évoluer dans le plus strict respect de la tradition Champenoise Blanc de Noirs  millésimé = Un Champagne issu à 100% du Pinot Noir de Bisseuil 1er cru de la montagne de Reims. Naturellement fruité et charpenté, trés faiblement dosé. Une robe aux reflets dorés profonds, des bulles d'une étonnante finesse. Un nez expréssif combinant la finesse, la puissance et la fraicheur des grands Pinots Noirs. Notes de fruits rouges et jaunes (coing, abricot, framboise, groseille), florales (iris, rose) végétales ( gingembre, jasmin, cedre) , épicées ( cannelle, cardamone,vanille). En bouche, l'attaque est suave et gourmande, légérement boisée, des arômes fruités légèrement confiturés et soutenus par une trés grande vivacité. Trés belle persistance qui se termine sur une finale d'une grande pureté. A deguster pour les amateurs de champagne puissants et vineux à l'apéritif, mais aussi sur des mets tels que : huitres chaudes, souris d'agneau braisée, préssé de foie gras aux morilles. Blanc de Blancs = Pur Chardonnay, issu du terroir de Chouilly situé sur la Côte des Blancs. Robe dorée aux reflets typiques d'un Blanc de Blancs, bulles d'une grande finesse, mousse délicate. Nez impression fleurale, bouche beurré, gras et racé. Dégustation : la fraicheur et la vinosité de ce Champagne seront appréciés à l'aperitif. Accompagne les fruits de mer ou les sushis. Brut Intense = Assemblage trés harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier provenant uniquement des meilleurs coteaux de la Région d'Epernay, avec une proportion de 10 % de vins passés sous bois. Trés agréable pour un apéritif convial. Brut Naure zéro dosé = Une robe a reflets dorés, brillants et lumineux, des bulles fines et aeriennes. Un nez trés expressif, ample et rond évoluant vers des arômes legers de fruits blancs, une bouche étonnante de fraicheur et de délicatesse, des arômes s'exprimant sur la longueur dans une harmonie de fruits blancs et jaunes avec des notes de fruits secs.    Idéal a l'apèritif mais également sur un plateau de fruits de mer. Grand Cru Blanc de Blancs Chouilly Les Aventures = un chmpagne harmonieux, notes mêlées de pêches blanches mûres, pommes Gala et ananas cuits, accentués par des notes salées de noix et biscuits, léger fumé. Une texture aussi délicate que la dentelle, finale sur les agrumes 92/100 Wine Spectator 2015

Champagne AR Lenoble"mag 14"

Dès leur arrivée dans la Maison AR Lenoble, Anne...

Dès leur arrivée dans la Maison AR Lenoble, Anne et Antoine Malassagne font le choix d’élever des vins de réserve en fûts de 225 l en utilisant le principe de la réserve perpétuelle. Quelques années plus tard, ils investissent dans des foudres de 5 000l qui permettent un vieillissement plus lent que les fûts.  Plus récemment, en 2010, ils complètent la réserve perpétuelle en conservant une partie des vins de réserve en magnum sous liège et agrafe. Dans ce flacon au rapport « liquide – oxygène » idéal, le vin vieillit sous CO2 à l’abri de l’oxygène - le liège ne laissant entrer que très peu d’air. Grâce à la destruction des levures par les enzymes du vin, dit phénomène d’autolyse, se développe une subtile  et exceptionnelle palette aromatique.  L’élevage de vins en magnums sous liège représente un très long process et un investissement lourd mais le résultat en vaut la peine. Les vins gagnent incroyablement en précision et en fraîcheur. En particulier ceux issus du terroir de Chouilly dont la texture généreuse suppose une vinification extrêmement bien maîtrisée. Si cette démarche fut, voici 8 ans, motivée par le souci de parfaire les vins, elle se révèle aujourd’hui visionnaire. Avec le réchauffement climatique et la baisse des acidités constatée ces 10 dernières années, la question de la fraîcheur des vins de réserve est devenue un vrai enjeu. Avec « mag 14 », AR Lenoble s’y est préparé sans le savoir !    Chaque année, à chaque vendange, une partie de la récolte est assemblée à des vins plus anciens pour la mise en bouteille, le solde venant compléter les vins de réserve pour alimenter la réserve perpétuelle. En 2010, pour la première fois, des vins de réserve ont été mis en magnum sous liège, fermés avec une agrafe, et ainsi stockés sur lies en cave pour une durée de 4 ans, minimum. A la vendange 2014, comme chaque année, une partie de la récolte est ajoutée à la réserve perpétuelle, le solde servant de base à l’assemblage. Quelques mois après la vendange 2014, Antoine Malassagne effectue les assemblages. Cette étape consiste à assembler majoritairement des vins issus de la dernière récolte (2014), constituant la base de l’assemblage, avec des vins de réserve. Pour la première fois, cette année-là, ont été ajoutés à l’assemblage, des vins issus de la récolte 2010 ayant vieilli 4 ans en magnum sous liège. L’assemblage réalisé, le vin est mis en bouteille, pour la prise de mousse cette fois, stocké sur lies plusieurs années en cave. En 2018, après des années d’un long et patient processus d’élaboration, le Champagne AR Lenoble « mag14 » est enfin mis sur le marché. Il s’agit d’un assemblage issu majoritairement de la vendange 2014 avec des vins de réserve dont une partie a vieilli sur lies  en magnum sous liège.

Champagne Ayala

Champagne Bedel

Françoise Bedel et Fils est un domaine familial...

Françoise Bedel et Fils est un domaine familial situé à Croutte sur Marne. Passionée de terroir, Françoise pratique l'agriculture Bio dynamie depuis 1999 et a transmis à son fils Vincent  le sens de valeurs Bio-Dynamiques Idéalistes mais rigoureuses. Origin 'elle: Sur une base de 2009, Cet Extra-Brut est composé de 75% Pinot Meunier, 20% Chardonnay et 5% de Pinot Noir. Durée sur Lies 4 ans, dégorgée en Août 2014. On apprécie son Attaque en rondeurs et sa vivacité saline. Entre Ciel et Terre: Vendange majoritaire issue de 2005: 65% Meunier, 25% Pinot Noir et 10 % Chardonnay. La bouche est vive à l'attaque. Le vin se révèle riche et ample sur un registre florale, réhaussé d'une touche de réglisse. Comme Autrefois 2000 Extra-Brut: 33% de Meunier, 33% Pinot noir et Durée sur Lies 13 ans, Dégorgée en Octobre 2014. Un premier nez puissant et expressif avec un agréable mélange de fraîcheur et de maturité. Des arômes de fruits secs et d'épices douces. En finale des notes minérales et légèrement iodées.La bouche est d'une grande intensité et d'une belle richesse. La dualité maturité-fraîcheur perçue au nez se confirme en bouche. Le fond de vin présente des arômes de fruits secs et la sensation générale est celle d'une certaine vivacité.

Champagne Bereche

Les frères Bérèche, Vignerons plus...

Les frères Bérèche, Vignerons plus dynamiques du secteur, font partie de ces maisons qui montent, de ces domaines tenus par des vignerons passionnés qui produisent des cuvées de caractère. Au fil des générations, la maison Bérèche a étoffé son vignoble, passant de 2,5 hectares à près de 10 hectares aujourd’hui. Des vignes situées essentiellement sur la Montagne de Reims( Ormes et sa terre drainante limoneuse craie profonde - Ludes 1er Cru et sa terre froide de montagne, craie affleurante - Trépail 1er Cru et sa terre solaire très calcaire - Mailly Grand Cru et sa terre riche et profonde, et de beaux argiles ) et dans la Vallée de la Marne ( Mareuil le Port et la terre marneuse froide avec grande présence de sédiments). À la vigne, les sols sont labourés et les intrants proscrits. Brut Réserve: Sur une base de vins de 2/3 ans, l’assemblage par 1/3 de Pinot noir, Meunier et Chardonnay, avec 35% de vins de réserve, dégorgement de plus de 6 mois, dosage de 7g/l, sans malo, offre des accents de noisette, de praliné et d’abricot, bulle crémeuse et soyeuse. Rosé Extra-Brut Campania Remensis: la petite montagne de Reims, berceau de ce vin, sur le terroir d’Ormes, au sud-ouest de Reims, ce terroir drainant offre un vin à la fois élégant et puissant, d’un grand équilibre et d’une belle fraîcheur - Vin très lisible, ouvert, pinot fin, très délicat. Beaux Regards Chardonnay Brut Nature: Sur le Nez on trouve la touche fumé qui vient du sol et de la fleur blanche, que l’on retrouve dans une bouche de bonne intensité avec une persistance harmonieuse. Version grande, riche avec un important potentiel de garde Rive Gauche: Vin très gournand - grains d'argile, précis, beau potentiel de garde - Beau bouquet de fleurs blanches, vin minéral. Reflets d’Antan: Belle complexité aromatique,En bouche, c'est riche, gras, tout en étant frais et tendu. Un Grand Champagne de Table, la complexité, la profondeur des vins de réserveaprès la prise de mousse sous liège donne à ce vin tout le potentiel et la plénitude d'une grande cuvée. Le Cran  : 50% de Chardonnay et 50% de Pinot Noir, avec une bouche onctueuse, crèmeuse, fruits secs, ample. Notes de prunes. Long, pour la table.  Côte Grand Cru - Terroir de Cramant : nez précis sur la noisette, nuancé, calcaire profond et pur, évolution sur la brioche, tarte au citron Montagne Grand Terroir de la Montagne de Reims - Verzenay : Superbe arômes , zan, tarte aux mirabelles, crumble, cannelle, sucre roux, un grand vin - un grand Cru avec une force en bouche, puissant et long Montagne Grand Terroir de la Montagne de Reims de Verzenay: beau reflet doré, presque cuivré, nez sur le petit beurre, la groseille, coulis de fruits rouges Vallée 1er Cru avec 66 mois de cave NV: nez très délicat, sur la noisette, très beaucôté grillé toasté, grand potentiel

Champagne Besserat Bellefon

La Cuvée des Moines  Rosé et Blanc de Blancs...

La Cuvée des Moines  Rosé et Blanc de Blancs : Champagne des grandes occasions, idéal pour accompagner des mets légers et raffinés tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques, un toast de foie gras poivré sur pain d’épices ou une verrine de daurade et tomate réduite.

Champagne Billecart Brut Réserve

1818, la maison Billecart Salmon naît de l'union des époux Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon. Aujourd'hui François et Antoine Roland Billecart sont à la tête de la maison. L'indépendance de la famille, leurs a permis de préserver une constanc

 Brut Réserve Harmonie et équilibre pour...

 Brut Réserve Harmonie et équilibre pour cette cuvée vieillie dans nos caves traditionnelles. Des arômes élégants, une attaque vineuse et ample, suivie d’une belle fraîcheur pour une cuvée qui sera la complice de tous les instants de la vie.  Cette cuvée aux reflets jaune paille se distingue par la finesse de ses bulles , et exhale des arômes de poire mûre.  En bouche , une attaque vineuse et ample, suivie d’une belle fraîcheur, et un bouquet riche. Meilleur Brut de l'Année ( 5 étoiles par DECANTER) parmi 120 Champagnes sélectionnés. Champagne n° 1 classement LVF de Décembre 2010 Noté 91/100 Wine Spectator et 90/100 Parker

Champagne Billecart Salmon Blanc de Blancs

Blanc de Blancs 100 %Chardonnay est élaborée à...

Blanc de Blancs 100 %Chardonnay est élaborée à partir des cinq Grands Crus de la Côte des Blancs :Avize, Mesnil sur Oger , Oger , Cramant, Chouilly. Sa composition, fruit de l'assemblage de deux années, révele toute les spécificités du Chardonnay

Champagne Billecart Salmon Brut Rosé

Les secrets de fabrication et la méthose de...

Les secrets de fabrication et la méthose de vinification de cette cuvée remontent aux origines de la Maison Billecart-Salmon et se transmettent depuis sept générations. Elle est le fruit d'un assemblage de Chardonnay, de Pinot Meunier et de ¨Pinot Noir vinifié en rouge. Ce vin de champagne rosé est un compganon idéal de l'apéritif, mais aussi d'un plat de saumon sauvage ou de sushis. En dessert, il sublimera les saveurs de fruits rouges...

Champagne Billecart Salmon Cuvée Sous Bois

Une robe jaune or et brillant, un nez complexe,...

Une robe jaune or et brillant, un nez complexe, puissant et boisé, élégantes notes beurrées, vraiment trés raffinées, belle complexité, un champagne vraiment mature. En bouche,un palais puissant, complexe et harmonieux, une belle rondeur mélée à des arômes vanillés, boisés, mais qui restent frais. Une oxidation maitrisée qui apporte des notes de fruits, des notes de pain grillé, avrc une belle longueur. Idéal avec un tartare de crabe avec une créme d'épinard au wasabi.

Champagne Billecart Salmon cuvée NF millesime

Assemblage idéalement étudié laissant une...

Assemblage idéalement étudié laissant une dominante à la personnalité des grands Pinots Noirs de la Champagne et tempéré par l’élégance et la minéralité du Chardonnay. Vinification sous-bois en fûts de 5 vins. Dosage extra-Brut.  

Champagne Billecart Salmon extra brut

EXTRA-BRUT " RESERVE " Pur et naturel

Aboutissement philosophique et gustatif dirigé...

Aboutissement philosophique et gustatif dirigé vers l'éclat et la pureté d'un Vin de Champagne aux saveurs naturelles. Robe or pale, la bulle ultra fine est abondante, un nez évoluant vers un profil complexe passant du fruité au floral, avec des notes de pain brioché. La bouche est ample et harmonieuse avec une note de minéralité, nuance biscuitée, fruit blanc à pépins. Dosage 0

Champagne Billecart Salmon extra brut millésimé

Aboutissement philosophique et gustatif dirigé...

Aboutissement philosophique et gustatif dirigé vers l’éclat et la pureté d’un vin de Champagne aux saveurs naturelles. Le style novateur de cette cuvée Extra Brut Réserve reste fidèle au charme discret et équilibré des trois cépages champenois. Aucun sucre n'a été ajouté au dosage à ce champagne sans année En savoir plus...  

Champagne Billecart Salmon Vintage Blanc de Blancs millésimé

Un champagne qui possede un nez intense, puissant...

Un champagne qui possede un nez intense, puissant, articulé autour d'arômes de fruits secs, une touche de fleurs blanches et fruits juteux et mûrs. La bouche est superbe, crémeuse, fine et élégante. Des arômes crayeuxet minéraux s'imposent dans 1er temps, suivis par des notes de brioche chaude. C'est une bouche ciselée et élégante. Une cuvée taillée pour l'apéritif ou pour accompagné poissons grillés ou des huitres.

Champagne Bollinger Grande Année millésimé

Champagne Bollinger Rosé

L'histoire commence avec Athanase de Villermont qui s'associe le 6 juin 1829 avec Joseph Bollinger et Paul Renaudin et crée la société Renaudin-Bollinger & cie. Ghislain de Montgolfier (arrière-arrière petit fils de Joseph Bollinger) poursuit depuis 1994

Avec un assemblage de 60% Pinot noir, 25%...

Avec un assemblage de 60% Pinot noir, 25% Chardonnay et 15 % Pinot meunier issus des terroirs d'Ay, Verzenay, Louvois,Mesnil-sur-Oger et Cuis, ce champagne rosé posséde un robe saumon intense et une mousse généreuse, son nez offre de belles notes arômatiques de fruits rouges mûrs, la vinosité est présente ainsi qu'en bouche, tout en finesse, on retrouve les arômes de fruits rouges et une acidité élégante, la finale est longue et agréable.

Champagne Bollinger Spécial Cuvée

Elaboré uniquement à partir de la cuvée (les 2050...

Elaboré uniquement à partir de la cuvée (les 2050 premiers litres sur 2550 extraits d'un "marc". La vinifification des vins s'effectue en fûts de chêne ou en petites cuves. Spéciale Cuvée bénéficie d'un temps de vieillissement minimum de 3 ans. Afin de préserver son équilibre aromatiquee Spécial Cuvée est faiblement dosé ( 7 à 9 g). Un champagne de tres belle table qui allie : finesse, subtilité arômatique, profondeur, classicisme et ampleur.

Champagne Bouchard Cedric

Roses de Jeanne, Les Roses de Jeanne – nommée...

Roses de Jeanne, Les Roses de Jeanne – nommée ainsi en hommage à sa grand mère et aux rosiers qui bordent les vignes. La surface du vignoble a grandi, mais les rendements restent minuscules : priorité au terroir et au vin qui en sort le plus naturellement possible, mais sans la moindre certification bio.

Champagne Boulard

Vintage Millésimé Rachais, Nature Bio Millésimé...

Vintage Millésimé Rachais, Nature Bio Millésimé Brut Nature les Murgiers

Champagne Bremont Bernard

Un Grand Cru d'Ambonnay

Un rosé composé de 80 % de Pinot Noir de 5 % de...

Un rosé composé de 80 % de Pinot Noir de 5 % de Chardonnay plus 15 % de vin d'Ambonnay rouge. Beaucoup d'élégance dans la couleur et un fruité génèralement appréciè des dames. Délicieux à l'apèritif, accompagne aussi les viandes.

Champagne Clandestin

Champagne Clandestin, de la Côte des Bars...

Champagne Clandestin, de la Côte des Bars :  Les « enfants » du champagne Vouette et Sorbée, vigneron pionnier de l’Aube !! Benoit Dussot, un jeune talent de 22 ans, passionné des vins et de viticulture, le gendre du fameux vigneron Aubois Bertrand Gautherot a crée ce domaine de taille humaine en 2017 après ses études au lycée viticole de Beaune. Sans doute, il a été formé à fond chez Vouette et Sorbée. D’ailleurs, on retrouve le même travail dans ses champagnes.. Des arômes plus gourmands, des vins plus complexes, à contre-courant des grands classiques. Cuvées sélectionnées : Blanc de Noirs " Les Semblables" Blanc de Blancs "Les Grandes Lignes"

Champagne Clos Cazals

d'Oger

d'Oger

Champagne Colin

Maison Familiale depuis 7 générations, située...

Maison Familiale depuis 7 générations, située dans le Village de Vertus, dans le Sud de la Côte des Blancs sur des terroirs classés Grand Cru et Premier Cru Cuvée Alliance brut Tradition - 65% de Chardonnay et 35% de Pinot Meunier issus de terroirs de Vertus 1er Cru et Sézanne - dosage 10g/l   Frais et léger - 15 à 24 mois de vieillissement sur lies - Après dégorgement : 4 à 6 mois de vieillissement Cuvée Blanche de Castille - Blc de  Blcs - 1er Cru  -  Terroirs de Vertus et Bergeres les Vertus - dosage 7.5g/l - Minéral et délicat - 24 mois de vieillissement  sur lies - Après dégorgement : 4 à 6 mois de vieillissement Brut Rosé 1er cru -  15% Pinot Noir vinifié en vin rouge et 85% de Chardonnay - dosage 12g/l - Fruité et riche - 36 mois de vieillissement sur lies - Après dégorgement : 4 mois de vieillissement Cuvée Extra Dry -  Blc de blcs - 1er Cru - dosage 17g/l -  Doux et fin - 24 mois de vieillissement sur lies - Après dégorgement :  8  mois de vieillissement Cuvée Parallèle - Extra Brut Blc de Blcs - 1er Cru - dosage 3g/l - Sec et minéral - 30 mois de vieillissement sur lies - Après dégorgement : 6 mois de vieillissement minimum Cuvée Rosé Saignée - 1er Cru- Millésimé- 100% Pinot Noir - Terroir de Vertus 1er Cru, seul terroir de la Côte des Blancs, recevant du Pinot Noir - dosage 8g/l - Rare - Une exclusivité de la Côte des Blancs - 36 mois de vieillissement sur lies - Après dégorgement : 6 mois de vieillissement minimum Cuvée Parenthèse - Extra Brut - 1er Cru - Millésimé - 88% de Chardonnay et 12% de Pinot Noir - dosage 5g/l - Frais et aromatique - 60 mois de vieillissement sur lies - Après dégorgement :12 mois de vieillissement Cuvée Grand Cru - Blanc de Blancs Millésimé - de terroirs de Cramant et d'Oiry classés Grand Cru, vignes exposées Sud-Est  avec un terroir à la craie affleurante - dosage 8g/l -Elégant et puissant -100 mois de vieillissement sur lies - Après dégorgement : 6 mois de vieillissement minimum Cuvée L'Enjôleuse - Blanc de Blancs - 1er Cru - Millésimé - du terroir de Vertus - 1er Cru - dosage 7g/l - Délicat et aromatique: Enjôleuse : « qui attire par son côté séduisant…» - 86 mois de vieillissement sur lies - Après dégorgement : 10 mois de vieillissement minimum Cuvée les Prôles et Chétivins - 1er Cru - Millésimé - Extra Brut Blanc de Blancs - dosage 1g/l - Authentique et Généreux - Cuvée parcellaire, vieilles vignes, remplace la Cuvée Coup de Coeur... 110 mois de vieillissement sur lies - Après dégorgement : 6 mois minimum  

Champagne De Sousa

Avize

Le vignoble se situe sur les plus beaux terroirs...

Le vignoble se situe sur les plus beaux terroirs classés Grands Crus de Chardonnay : Avize, Oger, Cramant, Le Mesnil sur Oger mais aussi de Pinots Noirs situés à Aÿ et Ambonnay - La côte des Blancs jouit à la fois d’une orientation sud/sud-est idéale, d’un ensoleillement maximal, mais aussi et surtout d’un sol crayeux, qui procurent aux champagnes finesse, élégance et mineralité très caractéristiques. - La maison DE SOUSA a obtenu sa certification en 2010, culture BIO.- L’équipe de la Maison DE SOUSA apporte à chaque parcelle de son terroir, un soin et une rigueur unique. - une partie des vignes est travaillée avec le cheval - beaucoup de vieilles vignes de plus de 50 ans, avec quelques parcelles, qui ont près de 80 ans. La Cuvée Brut réserve: Grand Cru Blanc de Blancs, issu de vignes situés sur les plus beaux Crus de Chardonnay et entièrement élevé en cuve, ce champagne bénéficie de l'apport de 30% de vins de réserve qui donne du gras et de la profondeur; caractérisitique de ce champagne: fraicheur, élégante finesse et pure minéralité, il accompagne avec élégance tous les trèsors de la mer. La Cuvée Brut Tradition : ce Champagne bien équilibré est issu d’un assemblage de 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir et 10% Pinot Meunier - Entièrement vinifié en cuve afin de préserver fraicheur et vivacité, ce  champagne généreux, d’une grande exigence est à dégusterà l'apréritif et pour la plupart des occasions. La Cuvée Brut Rosé: issu de l'assemblage de 92% de Chardonnay et seulement de 8% de Pinot noir, vinifié en vin rouge et élévé sous bois; un rosé d'une grande finesse avec beaucoup d'élégance et de fraicheur, à servir à l'apéritif ou sur un dessert de fruits rouges. La Cuvée 3A, les 3A que sont 3 Grands Crus, 50% de Chardonnay d'Avize, 25% de Pinot Noir d'Ay et 25% de Pinot noir d'Ambonnay. Un assemblage subtil de belles et vieilles vignes pour donner une cuvée riche et bien équilibrée entre la fraicheur et la finesse du Chardonnay et les caractéristiques plus puissantes et persistantes du Pinot Noir; une belle Cuvée pour accompagner le repas, cuvée proposée en extra brut. La Cuvée des Caudalies : Ce Blanc de Blancs, Grand Cru est l’un des fleurons de la Maison. Composé uniquement de raisins en provenance de vieilles vignes de plus de 50 ans, vinifié 100% en fût de chêne et résultat de l’assemblage subtil de toutes les années de récolte depuis 1995, ce Champagne vous séduira par sa fraîcheur, son élégance, sa complexité et sa large palette aromatique. A servir en accompagnement de mets très délicats. - Un bel exemple de Grand Cru Chardonnay, dense et concentré, qui tirera profit d’une bonne aération. (la caudalie est l’unité de mesure de la longueur en bouche d’un vin. 1 Caudalie = 1 seconde).  La vinification en fut de chêne garde sa fraicheur grâce au chardonnay, la finale est tonique et élégante. Faiblement dosé moins de 6g/L. également une Cuvée des Caudalies Rosé et une Cuvée des Caudalies millésimé, extra brut à 3g/l. La cuvée MYCORHIZE - Plus les sols sont compactés, moins la vigne pourra y développer ces racines. Son réseaux de radicelles ne pourra s’infiltrer en profondeur et par-delà même restituer le terroir du quelle, elle tire sa nourriture.L’essentiel est de développer la diversité des micro-organismes du sol par des pratiques naturelles respectueuses des terroirs. « biodynamie » » aération des sols ». Le passage des charrues avec un cheval en fait partie,  permet de minimiser le tassement du sol ce qui contribue au développement des MYCORHIZES par ce faite une amélioration de l’alimentation de la vigne et donc de la qualité de ces fruits.Mieux, plus les racines  pourront explorer le sous-sol et s’approvisionner en nutriments pour son développement meilleur sera la texture du champagne qui y découlera. Les désherbants ; les produits chimiques contre les Mildiou et l’oïdium ainsi que les pesticides et autres acaricides sont plus que néfastes pour la vigne, mais n’oublions pas que le tassement des sols est tout aussi mauvais. Grâces aux Mycorhizes qui dissolvent la roche mère, les racines peuvent puiser leur alimentation : les oligos éléments. Elles sont la courroie de transmission entre le sol, le sous-sol et la vigne. Grâce à elles, les raisins sont plus riches, arrivent mieux à maturité. Le champagne y gagne en minéralité. Une Mycorhize est le résultat de l’association symbiotique entre des champignons et les racines des plantes. Cette cuvée a été mise en bouteille en Juillet 2011 et a produit 1 212 bouteilles GRAND CRU 100% chardonnay issus de plusieurs parcelles cultivées en biodynamie depuis 1999 et labourées avec un cheval depuis 3 années. Plus de tracteur dans ces parcelles, plus de tassement du sol un vrai terroir préservé. Les Fa Bulleuses de Champagne, des Femmes de Coeur, des Vigneronnes de talent: un coffret en édition limitée avec une bouteilles emblématique de chaque Domaine et de son Terroir avec Sophie ( Milesi, L'Authentique ), Florence ( Duchêne, l'Exotique) , Hélène ( Beaugrand, la Pétillante ) , Claire ( Blin, l'Epicurienne ), Mathilde ( Bonnevie, la Passionnée), Charlotte ( De Sousa, la Globe Trotteuse ) et Laureen (Baillette, l'intrépide).

Champagne De St Gall Blanc de Blancs

Vif et fringant comme doit l’être un Brut sans...

Vif et fringant comme doit l’être un Brut sans année, ce Champagne allie richesse et finesse. Sa robe or vert précède un nez fleuré. La bouche est précise, directe, intense. Brut sans année 100% Chardonnay Elevage sur lies de 2 à 3 ans  

Champagne De St Gall Rosé

La robe rose délicatement saumonée précède un nez...

La robe rose délicatement saumonée précède un nez très flatteur aux arômes de griottes et de fraises des bois. La finale se révèle crémeuse et vineuse. 50% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 17% Pinot Noir vinifié en vin rouge tranquille de Champagne. Elevage sur lies 2 à 3 ans

Champagne de Venoge

La diversité est le maitre mot de la Maison, des...

La diversité est le maitre mot de la Maison, des cuvées individuelles, conçues pour exprimer toute la richesse d'un terroir, la typicité d'un cépage et les possibilités d'alliance. Champagne de Venoge fait revivre l'histoire du Grand Vin des Princes, une étape qui a marqué l’histoire de la Maison, avec une approche plus contemporaine, des vins plus jeunes, davantage sur la fraîcheur Cuvée des Princes Blanc de Blancs, 100% Chardonnay, en grande partie du Mesnil-sur-Oger sur une base de 2011, avec un dosage à 6-7 grammes : une jolie tension, avec des notes de pêche confite très agréables Cuvée des Princes Blanc de Noirs, 100% Pinot Noir,  de Verzy et Verzenay, ample, rond, structuré, nécessairement plus vineux et taillé pour la table. Cuvée des Princes rosé, un rosé clair, délicat, sur la finesse et l’explosion de fruits rouges, incluant dans son assemblage 5% de vins rouge des Riceys. Cuvée Louis XV 1996 à l’honneur : c’est une série limitée à 1837 exemplaires qui correspond à  l’année de la création des Champagnes De Venoge . La bouteille est peinte (  non sleevée  )  et présentée avec un habillage spécifique dans un écrin conçu pour l’occasion, ( pas de macaron doré dans la version définitive ) . Chaque bouteille est numérotée .

Champagne Dehours

A l’image de la Champagne, le domaine est très...

A l’image de la Champagne, le domaine est très morcelé : pas moins de 42 parcelles réparties sur les crus de Mareuil-le-Port, Oeuilly et Troissy. La diversité des expositions, des géologies, des cépages, des altitudes et de l’âge des plantations constitue autant de nuances que le Domaine tente de laisser s’exprimer au travers les cuvées. Le respect des éléments naturels, de leur expression, l'importance du « détail », l'histoire et l'implication passionnée donnent une âme au vin... Le chemin importe autant que le résultat. L'évolution des éléments, à l'expression d'un millésime, à la nature profonde d'un terroir, aux aléas du climat, sans jamais agir avec systématisme est très importante. La réserve perpétuelle, l'ensemble des vins de réserve est élevé en « Solera » ( système de « Réserve Perpétuelle » ) depuis 1998. Ainsi, en faisant entrer une partie de cette réserve dans l'assemblage de chaque bouteille de « Grande Réserve » ou des « Vignes de la Vallée », l'histoire du domaine est contée par l'alliance de chacune des années qui se sont suivies depuis la date de création de la réserve. Chaque année, la Réserve s'enrichie d'une année supplémentaire, les jeunes vins étant élevés par les anciens. Quelques parcelles situées en « CŒUR DE TERROIR » sont misent à l'honneur par des cuvées singulières qui portent leurs noms. « Cœur de terroir » signifie une situation à mi-côte, sans masque de paysage. Ces cuvées s'appellent « Les Genevraux », « La Croix Joly », « Brisefer », « Maisoncelle » et « La Côte en Bosses ». Deux autres terroirs sont mis à l'honneur en Côteaux Champenois : « Les Rieux » et « Les Vignes de Mizy ».  

Champagne Delamotte Blanc de Blancs

Voila une maison de champagne qui a plus de 200 ans, 5eme au rang des maisons de champagnes par ordre d'ancienneté, fondé en 1761 à Reims par François Delamotte, et depuis 1989, acquise par Laurent Perrier. C'est la petite soeur du mythique champagne SALO

100% chardonnay de la Côte des Blancs, ample,...

100% chardonnay de la Côte des Blancs, ample, surprenant par sa délicatesse et en même temps sa rondeur pourtant minérale, on recherchera, au-delà de sa robe dorée, des senteurs florales, surtout la rose, et d’agrumes, de l’angélique, avec une pointe de gingembre et, en bouche, des notes finales biscuitées et de croûte de pain. C’est le champagne qu’on retrouve avec plaisir autour de poissons grillés, de langoustines ou de crevettes, d’huîtres, de volailles et tous les plats qui aiment la crème Prix unitaire départ indiqué pour l'achat de 12 bouteilles

Champagne Delamotte Brut

Ce champagne brut est fort plaisant, équilibré,...

Ce champagne brut est fort plaisant, équilibré, élégant. D’un beau doré clair, on y retrouve, au nez, une grande pureté et des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’écorce de citron et de mousse. Sa fraîcheur onctueuse est soulignée par la délicatesse de sa mousse. Tous les prétextes sont bons pour boire un tel vin, un champagne généreux, net, un champagne de la tendresse et du sourire, indispensable dans la cave des amoureux de la vie. On aime le boire à l’apéritif.

Champagne Deutz Amour de Deutz

Le champagne AMOUR DE DEUTZ  est le fleuron...

Le champagne AMOUR DE DEUTZ  est le fleuron des champagnes de la maison DEUTZ. Ce champagne Blanc de Blancs peut se comparer aux plus grands. L'AMOUR DE DEUTZ est un champagne d'exception, complice des grands moments d'émotion. La toute petite production (quelques milliers de bouteilles) de ce millésime rend ce champagne encore plus rare...  

Champagne Deutz Blanc de Blancs millésimé

Le champagne Blanc de Blancs millésimé, d'une...

Le champagne Blanc de Blancs millésimé, d'une rare finesse est à privilégier à l'apéritif. Mais c'est aussi un champagne équilibré et voluptueux, ce qui lui permet d'accompagner parfaitement, des entrées de poisson. L'élégance même...dans ce champagne, proposé  dans un superbe coffret cadeau offert

Champagne Deutz Brut Classic

Brut Classic

La maison est situé à AY, village reputé pour ses...

La maison est situé à AY, village reputé pour ses pinots noirs, donnant des vins harmonieux et droits. Deutz colle à son terroir, pour produire des vins pleins et déliès.Le Brut Classic est rond et charmeur, porté par les notes tendres d'un pinot meunier conquérant Intense et d'une superbe finesse. Robe or assez soutenu presente un perlage d'une grande finesse. Harmonie et équilibre sont dus à une répartition égale entre les trois cépages champenois. Conseillé sur des ravioles de foie-gras et jus de volaillle rôtie.Classé n° 2 RDF de décembre 2010 Prix départ indiqué pour la bouteille à l'unité, acheté par carton de 12 bouteilles

Champagne Deutz Extra Brut

La cuvée "Extra Brut" est un champagne qui offre...

La cuvée "Extra Brut" est un champagne qui offre la finesse et l’élégance du Brut Classic avec un dosage différent. Issu pour la plupart de « Grands » ou de « Premiers Crus », ce champagne au faible dosage (3gr de sucre par litre) est d’un équilibre parfait, d’une grande élégance,  et d'une grande finesse, associant la fraîcheur du Chardonnay et l’onctuosité du Pinot Noir.

Champagne Deutz millésimé

Comme tous les champagnes brut millésimés de...

Comme tous les champagnes brut millésimés de DEUTZ,  on retrouve dans le millésime une belle vinosité qui en fait un champagne de caractère. A dominante de Pinot, ce champagne DEUTZ  est un vin dont l'élégance lui permettra d'être apprécié tant à l'apéritif qu'en accompagnement, de poissons et de viandes blanches.  

Champagne Deutz Rosé millésimé

.Suave et gracieuse, la Cuvée Deutz Rosé...

.Suave et gracieuse, la Cuvée Deutz Rosé millésimé est une découverte gourmande.Les atours sont délicats et revendiquent l'élègance de la cuvée : une robe pâle aux nuances cuivrée. Ample et cristallin, le vin révèle des arômes de fruits rouges fraichement cueillis, des saveurs de fleurs sauvages et de gingembre.

Champagne Deville Jean Paul

Verzy

La nouvelle cuvée Revelatio est composée de 75%...

La nouvelle cuvée Revelatio est composée de 75% Pinot Noir et 25% Chardonnay. Elle est restée cinq ans sur lattes, en vieillissement et elle est dosée à 2 g/l de sucre seulement. C’est donc une version Extra-Brut du traditionnel Carte d’Or qui est lui dosé à 8 g/l. Revelatio est, comme son nom l’indique, caractérisée par l’intensité arômatique d’un vin mûr, révélé par le faible dosage. C’est une cuvée parfaite pour l’apéritif ou en accompagnement de poissons puissants tels que le saumon. Un vrai succès depuis sa sortie !

Champagne Dom Pérignon millésimé

Aprés des vendanges parfaitement mûres et saines...

Aprés des vendanges parfaitement mûres et saines, l'élaboration du millésime confére à cette nouvelle cuvée un bouquet qui évolue en spirale, fait de douceur florale et d'une minéralitè grisée si typique. Fruité confit, côté végètal, fraicheur incroyable de la fleur de camphrier, vous font enfin plonger dans le sombre,les épices, le bois de réglisse. A deguster sur : Aspic de langouste, Bar à la Livournaise, Baron d'agneau aux herbes de Provence ou en dessert sur des crépes aux poires à la cannelle.

Champagne Dom Perignon rosé millésimé

bouche est concentrée et remarquablement bien...

bouche est concentrée et remarquablement bien définie. L’ampleur est structurée, charnue. L’étoffe soyeuse, épicée, se fond très

Champagne Dom Ruinart Blanc de Blancs millésimé

Cette Cuvée de Prestige DOM RUINART, avec le...

Cette Cuvée de Prestige DOM RUINART, avec le millésime, ne pouvait que donner un très très grand champagne. Ce champagne Blanc de Blancs tout en finesse et de délicatesse sera le complice d'un grand moment de bonheur. Ce champagne se bonifiera parfaitement en cave pendant quelques années.  

Champagne Dom Ruinart Rosé millésimé

Il aura fallu attendre dix ans après les...

Il aura fallu attendre dix ans après les vendanges pour enfin découvrir le monumental DOM RUINART ROSE  ! Un millésime aussi exceptionnel dans cette cuvée de Prestige DOM RUINART ne pouvait que donner un champagne sublime. Le champagne DOM RUINART ROSE est un très très grand rosé au goût RUINART. Ce champagne se bonifiera parfaitement en cave durant de longues années.

Champagne Doyard

Récoltant manipulant depuis 4 générations, la...

Récoltant manipulant depuis 4 générations, la maison se situe à Vertus, village de la côte des blancs. La famille Doyard est étroitement lié à l'histoire du Champagne notamment à toute la réglementation qualitative mis en place dés cette époque. Cette passion, cette rigueur et cette recherche qualitative se sont transmise aux générations qui se succédèrent. Cuvée Vendemiaire, Brut 1er cru, un blanc de blancs, cépage Chardonnay (raisins blancs) à 100 %, issu exclusivement de la Côte des Blancs, un champagne issu d'un assemblage de 3 millésimes. Une cuvée bien droite et de belle expression, avec une minéralité vivifiante et une délicieuse petite touche citronné. La bouche est aérienne, avec de la rondeur, de la délicatesse et un bon équilibre. Cuvée « Révolution » Non dosé, ex Cuvée Vendemiaire, Extra Brut, de cépage Chardonnay (raisins blancs) à 100 %, Issu exclusivement de la Côte des Blancs, 40 % vinifiés en barriques de chêne, fûts de 5 vins minimum, assemblage de 3 millésimes, 0 g/litre de sucre Rosé Oeil de Perdrix, cette cuvée tire ses origines et son nom des temps anciens (XVIIIème et début XIXème siècle). L’impossibilité de « décolorer » artificiellement les jus des raisins noirs engendrait l’élaboration d’un Champagne à la robe entachée d’un « Oeil ». Celui-ci désignait un Champagne légèrement teinté de rose, tel un Oeil de Perdrix. Il s’agit d’un « rosé » de pressée : un champagne authentique, alliant fraîcheur, élégance, vinosité, longueur, avec un nez complexe, aimablement emprunt d’arômes de fruits rouges. Brut Millésime, assemblage de deux cépages : Chardonnay 25 % et Pinot Noir 75 % et origine des raisins : Chardonnay de la Côte des Blancs et Pinot Noir d’Aÿ

Champagne Drappier

L'histoire des murs, habités aujourd’hui par la...

L'histoire des murs, habités aujourd’hui par la famille Drappier, remonte au 12eme siécle quand St Bernard fit construire à Urville une annexe de l'Abbaye de Clairvaux. Le vignoble qui entoure aujourd'hui ces caves cisterciennes fait la fierté de notre maison. Carte d'Or = 80 à 90% pinot noir, 5 à 15% chardonnay et 5% pinot meunnier, la robe se reflete dans des ors riches quelquefois cuivrés. Au nez, le bouquet de fleurs d'églantier céde vite la place aux arômes de fruits à noyaux telle la peche blanche des vignes. Une touche épicée annonce une bouche puissante et complexe. Au palais, l'ensemble est vineux, dominé par les fruits murs : pêche, abricot, et fruits rouges. Une fraicheur naturelle est à peine habillée d'un dosage discret qui assure une fin de bouche tout en longueur. Grande Sendrée

Champagne Duval Leroy Blanc de Noirs

de Cumières - Authentis 2005

Champagne Duval Leroy cuvée MOF

Champagne Duval Leroy Femme millésimé

En 1859, la maison Duval Leroy est née d'un mariage de deux famille. Depuis 1991, elle est dirigée par Carol Duval Leroy, la maison est l'une des dernières entreprises Champenoises au capital 100% familial

Sa couleur jaune dorée porte de fins traits de...

Sa couleur jaune dorée porte de fins traits de bulles qui dévoilent des notes complexes d'une vive maturité : Brioche, vanille, et arômes boisés alternant avec les agrumes tels le citron et la mandarine. A la fine attaque de bouche succede un toucher soyeux et tramé à la persistance infinie. Dégustation : Oeuf coque au caviar

Champagne Duval Leroy Grand Cru Blanc de Blancs millésimé

Champagne Duval Leroy Lady Rosé

La cuvée Lady Rose  révèle des arômes de...

La cuvée Lady Rose  révèle des arômes de fraise des bois compotée. A la mise en bouche, les papilles sont réveillées par une touche d’acidité s’ouvrant sur une explosion de vinosité et de fruits liés par une finale sucrée de fruits mûrs et ensoleillés.

Champagne Duval Leroy rosé Prestige

La délicatesse des bulles, collier de perles...

La délicatesse des bulles, collier de perles fines s'évade de l'élégance cristalline du col aérien de la bouteille créée par Carol Duval-Leroy. Sa robe saumonée,tissée de Chardonnay et de Pinot Noir, fascine le regard. Cette composition exalte des nuances d'ambre. Son bouquet libère un large éventail aromatique, cerises sauvages, figues, et même une note de gingembre et de géraniums. Doté d'une solide maturité et d'un équilibre à la vinosité profonde, il représente le plus bel hommage que Duval-Leroy puisse offrir aux amateurs avertis et aux adeptes de grands rosés.

Champagne Egly Ouriet

Domaine viticole depuis 4 générations Vignoble...

Domaine viticole depuis 4 générations Vignoble en Grand Cru, situé sur les terroirs d'Ambonnay, de Bouzy et de Verzenay Age moyen des vignobles proche de 40 ans Utilisation uniquement d'amendement biologique   Tradition Grand Cru = les vignes agées et majoritairement en pinot noir en Grand Cru situé à Ambonnay, Bouzy et Verzenay donnent les fruits archétypaux de grands terroirs, vins vendus après un vieillissement sur lattes de trois à cinq ans. Millésimé Vignes de Vrigny Rosé Extra Brut Blanc de Noirs Vieilles Vignes

Champagne Elisabeth Avril

Composée des trois cépages champenois, affinée en...

Composée des trois cépages champenois, affinée en cave pendant 3 ans, déploie des arômes de caractère, très typiques  . La robe est de couleur jaune or paille. Le nez intense rappelle les fleurs blanches. La bouche révèle une sensation fruitée. Accord gourmand : à partager en famille ou entre amis à tout moment de la journée

Champagne Falmet

Composée d’un mariage de 80% de cépage Pinot Noir...

Composée d’un mariage de 80% de cépage Pinot Noir et 20% de Chardonnay. cuvée brut nature = 100% Pinot Noir  

Champagne Faniel

Au coeur de Cormoyeux, petit village rustique au...

Au coeur de Cormoyeux, petit village rustique au cœur de la Marne, le domaine Faniel et fils écrit l’histoire de son champagne depuis maintenant 3 générations. Le domaine Faniel & Fils se trouve sur l’itinéraire touristique de la Route du Champagne, à Cormoyeux, un petit village viticole de la Marne blotti au fond de la Vallée du Brunet. Vivant au rythme des saisons, ce village a une singularité géographique lui donnant tout son charme : ses coteaux forme un merveilleux amphithéâtre naturel offrant autant de points de vue sur la Marne. Cette forme si particulière fait du village de Cormoyeux un petit havre de paix propice à la culture de la vigne et protégé de l’agitation urbaine. Le vignoble Faniel & Fils profite d’un bel ensoleillement grâce à son orientation plein-sud. Cette exposition permet une maturation optimale du raisin. Le sol composé essentiellement d’argile et de craie assure la rétention d’eau et d’oligoéléments indispensables à la bonne culture des différents cépages. Cuvée Perlane Rosé: l'effervescence est active et les bulles d'une grande finesse. La robe, or pâle, s'accompagne de limpidité et brillance.Le premier nez est mûr de fruit à chair blanche, puis des notes de fraise à l'aération.La bouche, avenante, offre une palette de marmelades friandes et de fruits rouge frais (framboise, fraise) . Accord mets et vins : Apéritifs, mets sucré salé, cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï,indienne), Desserts à base de fruits (gâteaux etsalades), grillades Cuvée Oriane :l'effervescence est active et les bulles d'une grande finesse. La robe, or pâle, s'accompagne de limpidité et brillance. Son nez exprime un assemblage de pomme reinette, d'abricot Bergeron, de fruits secs et d'amande douce, ce qui lui confère une complexité aromatique. La mâche en bouche impose une touche tactile à la belle minéralité et à la fraîcheur salivante. Accord mets et vins : Apéritifs, volaille (poulet de Bresse aux morilles), gâteaux au yaought, desserts chocolatés. Cuvée Apogia: un Blanc de Blancs, 100% Chardonnay, la mousse, abondante au service, constitue un large cordon de fines bulles. La robe présente des nuances vieil or avec un vin limpide. Fin et raffiné, le nez, de fruits à chair blanche et de belle vivacité, s'incline devant des arômes de chausson aux pommes et se mêlent subtilement à quelques notes florales. Attaque franche et structurée, la belle matière avec un aspect charnu traduit la richesse de la cuvée. La finale a une belle fraîcheur résiduelle. Accord mets et vins : Apéritifs, mets aux saveurs iodées, crus ou cuits, fruits de mers, crustacés froids

Champagne Gatinois

Tradition Brut Grand Cru = Un vieillissement...

Tradition Brut Grand Cru = Un vieillissement prolongè sur les lies apporte à cette cuvèe, toujours dominèe par le pinot noir d'Ay, un peu plus de profondeur, de souplesse et de maturité. C'est le champagne de repas par excellence, a sevir sur un turbot en sauce, poularde demi deuil ou encore un foie gras au torchon.

Champagne Gimonnet

1er cru à Cuis = Assemblage classique sans année...

1er cru à Cuis = Assemblage classique sans année au gout constant représentant le style Maison: vivacité, legéreté, finesse et pureté des Grands Chardonnay de la Côte des Blancs. C'est l'archétype de notre style, privilégiant des" vins nerveux, aériens, peu dosés techniquement parfait"L'assemblage actuel est complexe: 78% de 2006 complétés par 22% de 2005, 2004 et 2002. Cuvée Fleurons, le millésime traditionnel Cuvée Gastronome:  « La Cuvée Gastronome est un concept du Champagne crémeux que l’on trouve chez très peu de producteurs champenois.  Historiquement créée pour la restauration (pour « la coupe », mais aussi pour accompagner un repas), cette cuvée est élaborée en « petite mousse ». C’est à dire que sa mousse est particulièrement fine pour ne venir perturber ni palais, ni papilles. C’est un Champagne millésimé, mais issu de parcelles qui donnent de la fraîcheur, pour obtenir un Champagne « plus facile à boire ». "Voilà un excellent Champagne d’esprit, parfait pour l’apéritif, qui saura s’épanouir tout au long du repas et surprendre vos convives par sa belle fraîcheur et son élégante matière ».  Cuvée Oenophile: « Choisie parmi tous les flacons qui composent la cave, pour son aptitude à se dévoiler sans dosage, cette cuvée est toujours un vin complexe, à parfaite maturité. Elle présente systématiquement un assemblage de grandes origines, avec un long vieillissement sur lies, non dosé, c’est à dire sans liqueur d’expédition, sans fard, tel qu’on le déguste en cave. La cuvée Oenophile est de l’extrait de Grands Chardonnay. Pour les amoureux du Champagne, et de Champagnes très racés. C'est toujours une cuvée millésimée choisie pour son équilibre naturel, supportant le non dosage, une cuvée « de gastronomie » pour oenophiles qui recherchent des Champagnes droits, purs et sans artifice….une cuvée élaboré sans un assemblage spécifique, naturellement équilibrée et qui supporte le non dosage, sans être agressive. En fait une cuvée « Fleuron », le millésime traditionnel, présenté sans dosage.

Champagne Gosset brut Excellence

Brut Excellence

Une alliance de chardonnay (42%), Pinot noir...

Une alliance de chardonnay (42%), Pinot noir Grands et Premiers Crus (45%) et Pinot Meunier (13%) dont 24% de vins de réserve. Les vins de réserve (en moyenne 2 années) lui assure une régularité qualitative, tout en préservant fruité, souplesse et équilibre. Une cuvée d'une richesse aromatique étonnante, d'une belle complexité et d'une réelle élégance, alliant la fraîcheur à la gourmandise, merveilleuse à l'apéritif entre amis, comme au cours d'un cocktail de fin de matinée ou d'après-midi. Robe or, jaune pâle. odorat vif et élégant. En bouche : attaque fraîche. Arômes de poire, chèvrefeuille et fleurs de vigne, avec une légère influence du Pinot Noir. Vin équilibré et de bonne longueur

Champagne Gosset brut Grande Réserve

Brut Grande Réserve

Champagne Gosset Grande Réserve est la fidèle...

Champagne Gosset Grande Réserve est la fidèle expression du style Gosset. Une alliance de chardonnay (46%), pinot noir et pinot Meunier (54%) dont12 % de vins de réserve. Les vins de réserve (en moyenne 2 années) lui assurent une régularité qualitative, tout en préservant fruité, souplesse et équilibre. Une cuvée à la personnalité énorme, mutine et très harmonieuse. Robe jaune doré clair, cordon fin, bulles légères. Odorat intense et complexe. Notes aromatiques mêlées de fleurs (jonquille, fleur de tilleul) et de fruits (cerise, mûre) sur un fond de senteurs torréfiées. En bouche ample, vineuse et concentrée. Arômes premiers de figue séchée et de cerise confite puis très vite arômes d'amande grillée et de biscotte. Bouche longue et puissante.

Champagne Gosset Célébris millésimé

Robe or jaune légérement dorée,profonde,...

Robe or jaune légérement dorée,profonde,rayonnante et limpide, égayée de superbes éclats verts et chauds reflets ambrés passagers. Au 1er nez: fraicheur, plénitude et subtilité constituent les 3 clés de voute de cette cuvée, qui dispense des l'abord des fragances florales printanieres (aubépine, jasmin et fleur d'oranger), des senteurs fruitées sur la pêche de vigne, la poire, l'abricot sec et le coing. A l'agitation ces parfums se combinent en un bouquet varié et nuancé, ou apparaissent des senteurs végétales douces et un peu miéllées, foin séché, vereine citronné, tabac blond, ainsi que des éffluves minérales et marines. En finale avec le léger réchauffement du vin, quelques notes empyreumatiques d'amandes grillées et légérement torréfiées, alliés à une touche épicée dicrétement "animale" : vanille Boubon. En bouche une attaque pure, fluide et élégante, un équilibre parfait sur la douceur, la vivacité et la complexité des arômes. Une finale d'une fraicheur extreme et d'une surprenante longueur, laissant une sensation de pureté, et de fruité sans extravagance avec la retro olfaction de trés belle flaveurs de zestes de citron confits et de brioche aux raisins toastée. Idéal à l'apéritif en fin de matinée, ou sur des jambon secs Espagnols ou Italiens, des sushis,poissons nobles cuits en papillotes ou sur des desserts tels que: un ananas rôti à la vanille Bourbon, une glace au pain d'épices...

Champagne Gosset Celebris rosé millésimé

Champagne Gosset Grand Blanc de Noirs

Pinots Noirs100 %, d'Ambonnay, Aÿ, Verzy, Chigny...

Pinots Noirs100 %, d'Ambonnay, Aÿ, Verzy, Chigny les Roses, Tauxières Préservation de l’acide malique Minimum de 9 ans en cave avant le dégorgement et un dosage de 5 g/l   Caractéristique principale : «Retour aux sources» Le Grand Blanc de Noirs arbore une robe jaune or avec des reflets dorés, limpide et brillante accompagnée d’un chapelet de bulles d’une extrême finesse. Le nez dévoile une palette aromatique complexe et harmonieuse offrant des arômes de fruits blancs ainsi que des notes pâtissières. En bouche, au fur et à mesure de l’oxygénation, sa superbe tenue évolue sur des notes de cire d’abeille et de cédrat confit. L’attaque est souple avec un bel équilibre. La finale est vive et fraîche avec des notes salines voire iodées, de la minéralité et de la structure. L’équilibre est optimal entre l’intensité des arômes et la finesse du vin. La charpente fruitée des pinots s’exprime avec une surprenante fraîcheur et légèreté. En alliance avec… Avec un fromage de chèvre riche et gras comme le Valençay, des langoustines juste rôties avec des épices douces et enrobées de graines de sésame noir ou un poulet de Bresse laqué à la chinoise.

Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs

Cette cuvée toute en finesse et élégance est le...

Cette cuvée toute en finesse et élégance est le compagnon idéal de l'apéritif. Sa fraîcheur lui permet également de nombreux mariages notamment avec des coquilles st jacques, des tourteaux Grand Blanc de Blancs, un Chardonnay 100 %, provenant de Avize, Chouilly, Cramant, Villers Marmery, Trépail… Absence de fermentation malo-lactique un minimum de 3 ans passé en cave avant le dégorgement : et un dosage de 8 g/l Caractéristique principale : la gourmandise La bulle fine et présente se dirige vers la surface avec légèreté. La robe est d’une nuance dorée assez pâle. Le nez à la fois minéral et floral révèle des arômes de fleurs et de fruits blancs, d’abricot, de mirabelles, et, en touches très légères, des notes de citron jaune acidulé, d’agrumes, de pâte de coing et de miel doux. En bouche, les fleurs blanches se mêlent à des fragrances légèrement toastées. Touché soyeux et palais harmonieux pour ce champagne vif et structuré

Champagne Gosset Grand Rosé

C'est un grand champagne Rosé, à la fois...

C'est un grand champagne Rosé, à la fois puissant et charmeur.  Le champagne Grand Rosé de Gosset est d’apparence accessible et simple dans sa jeunesse mais dont la maturation conservera voire intensifiera la beauté. Il pourra être conservé pendant 3 ans. Les fruits lui vont bien par son côté tendre, reflet de sa jeunesse. Mais il s'accordera aussi très bien avec le foie gras, des poissons de mer ou des crustacés.  

Champagne Gosset millésimé

Grand Millésime

Une alliance de Chardonnay grands crus (56%) et...

Une alliance de Chardonnay grands crus (56%) et de pinot noir grands et premiers Crus (44%). Une cuvée splendide et racée, à la forte personnalité, riche et épanouie, ce "Grand Millésime Brut " est issu d'une sélection des crus les plus prestigieux et d'un assemblage respectueux du style de la Maison. A la dégustation, son charme agit dès le premier regard... une apparence brillante et cristalline, tourbillonnante de fines bulles.

Champagne Goutorbe

Particularité de la Maison : pour parfaire la...

Particularité de la Maison : pour parfaire la maitrise de l'enherbement des vignes, le sol de certaines parcelles d'Ay est labouré par un cheval de trait, un Boulonnais nommé Quazars. Avec ce cheval de trait, sont organisés des sorties en calèche pour une expérience oenotouristique hors des sentiers battus La Certification HVE, Haute Valeur Environnementale, et Viticulture Durable en Champagne a été décernée au Domaine, en septembre 2016 Brut Cuvée Tradition: belle sélection de tout le vignoble, Vin spontané et généreux Robe or jaune paille legerement ombrée, effervecence généreuse alerte et frissonnante.Au nez senteurs florales élégantes. En bouche ample soyeuse et gourmande, le vin tapisse le palais, tout en préservant fuité, souplesse et équilibre.Finale, de la longueur, juste ce qu'il faut d'acidité pour la fraicheur et un leger goût de réglisse Cuvée Rosé Grand Cru Ay, bâtie sur une gamme aromatique classique de petits fruits rouges

Champagne Heidsieck Charles

La qualité requiert une exigence constante....

La qualité requiert une exigence constante. Charles Heidsieck l'a compris et veille au maintien d'un équilibre unique. Un savant dosage fait de partis-pris atypiques à chaque étape de l'élaboration des champagnes. Le Brut Réserve, cuvée emblématique de la Maison, est composé à parts égales des 3 cépages champenois, issus de soixante crus hyper sélectionnés. L’image même de la Champagne dans un flacon. Dans l’assemblage, 40% de vins de réserve ont, quant à eux, 10 ans d’âge en moyenne. Puis, une fois mis en bouteille, le vin bénéficie d’un vieillissement minimum de 3 ans en crayères. Une maturation exceptionnelle pour un vin hors norme.  Le Rosé Réserve, de la puissance et du style. COMPLEXE : un assemblage sophistiqué des trois cépages champenois. PRECIS : une sélection très fine de vins rouges. PROFOND : une maturation de plus de 3 ans dans nos crayères millénaires. GENEREUX : un champagne charnu et friand aux notes de fraise des bois. Un rosé poudré, à l’effervescence délicate. Nez complexe de confiture de fraises « maison » et de pain d’épices. Un vin profond à la finale aromatique.

Champagne Henriot Blanc de Blancs

Originaire de Lorraine, la famille Henriot s'installe en Champagne, à Reims. Petit à petit, la famille se constitue un vignoble. En 1808, après le décès de Nicolas Henriot, son épouse continue à exploiter le vignoble et impose son nom. Etienne Henriot rep

Avec sa robe or pale, avec des reflets verts, une...

Avec sa robe or pale, avec des reflets verts, une belle effervescence, fine et réguliére, des bulles fines et délicates, un nez pur, concentré et explosif aux arômes floraux (fleurs d'oranger et tilleul) fruité (citron, abricot sec et amande), patissier suivis de notes épicées. Une bouche dynamique, ample et puissante avec des arômes de brioches légérement toastées, de pâte de coing et de miel d'acacia.Une finale franche et gourmande, se développant sur des notes mentholées, présente une belle longueur. C'est un champagne qui accompagnera aussi bien une sole au beurre demi-sel, un confit de  lapereau au serpolet et mirabelles.... Dosage à moins de 8g/l. Le Blanc de Blancs de Champagne Henriot est issu en majorité des Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs dont les villages : Mesnil sur Oger, Avize, Chouilly, Vertus, Montgueux, Trépail, Epernay.

Champagne Henriot brut Souverain

Symbole du style ciselé et élégant des vins de...

Symbole du style ciselé et élégant des vins de Champagne Henriot, le Brut Souverain séduit par un nez aux notes de fleurs blanches et d’agrumes, puis par un palais équilibré et harmonieux. Il accompagnera idéalement l’apéritif. Dosage à moins de 8 g/l  et plus de 25 crus sont assemblés dans cette cuvée dont : Mesnil sur Oger, Oger, Avize, Cramant, Chouilly, Aÿ, Verzy, Verzenay, Beaumont, Sillery, Mailly Champagne.

Champagne Henriot Rosé

Sensuel et élégant avec une légère teinte rosée,...

Sensuel et élégant avec une légère teinte rosée, le Brut Rosé, est dominé par un nez fruité intense et possède un palais équilibré aux délicates notes de fruits rouges. Dosage à moins de 9g/l; il est composé d’une majorité de pinot noir issu de la Montagne de Reims et de chardonnay issu de la Côte des Blancs. Plus de 15 crus sont assemblés : Avize, Chouilly, Mareuil sur Aÿ, Verzy, Verzenay, Avenay, Vertus, Trépail, Epernay

Champagne Herbert Stéphane

Blancs de Noir Extra Brut = Champagne issu...

Blancs de Noir Extra Brut = Champagne issu uniquement de raisins noirs, 60% Pinot noir et 40% pinot Meunier, il révéle un amplitude et une typicité unique ou s'exprime la charpente du Pinot noir et le fruité du Pinot Meunier. Sa jolie robe couleur ambrée aux reflets légérement dorés, invoque son atout séduction dés le premier regard, ses notes de jus de pomme et de confiture de coing lui conferent une belle onctuosité, ainsi qu'une belle longueur en bouche, ponctué par des notes de levures de pain et de noisettes. 

Champagne Jacquesson

Le Domaine Champagne Jacquesson est géré par les...

Le Domaine Champagne Jacquesson est géré par les 2 Frères Laurent et Jean Hervé Chiquet Depuis 20 ans, Jean-Hervé et Laurent Chiquet reviennent à des pratiques traditionalistes et méticuleuses : Respect des sols, maitrise des rendements, quête de maturité optimale, vinification parcellaire, sous bois et sur lies. Ces methodes exigeantes ont un seul objectif : la recherche de grands terroirs de Champagne. Champagne numéroté pour que le Consommateur puisse différencier les millésimes d'une année sur l'autre. La Maison souhaite que chaque millésime soit apprécié par le Consommateur, et donc pas de recherche de produit identique d'une année sur l'autre, comme traditionnellement les autres Champagnes de Marque La cuvée n°739, millésime 2010 dominant, un Champagne "à part" qu'il faut connaitre à tout prix; un Champagne, tout en finesse qui saura se faire apprécier, dès l'apéritif mais également sur poissons et crustacés. La Cuvée n°740, commercialisée en 2017,  est le résultat de la récolte 2012 à Ay, Dizy, Hautvillers, Avize et Oiry; l'hiver ets froid et long, le printemps et le début de l'été sont très pluvieux avec de fortes attaques de mildiou; la fin de saison est superbe et permet une vendange de petit rendement et d'une qualité remarquable; la récolte est complétée par quelques vins de réserve; 195 836 bouteilles et 7 696 magnums et 25 jéroboams La Cuvée n°736 Dégorgement Tardif, après 88 mois sur lies pour 20 000 bouteilles et 1 000 magnums avant leur dégorgement tardif effectué en novembre 2016. Cette Cuvée est le résultat de la récolte de 2008 après un hiver alternat grand froid et douceur, un printemps frais et pluvieux avec des gelées, un été frais, sec et venteux; septembre est pluvieux et donc une vendange parfaitement saine et mûre.

Champagne Jacquesson Champ Cain d'Avize millésimé

Vinifié en un foudre -  bâtonnage des lies,...

Vinifié en un foudre -  bâtonnage des lies, fermentation  malolactique totale, 2 soutirages avant mise en bouteilles sans  filtration  

Champagne Jacquesson Cuvée 736 DT

Cette Cuvée est le résultat de 88 mois sur lies...

Cette Cuvée est le résultat de 88 mois sur lies pour 20 000 bouteilles et 1 000 magnums avant leur Dégorgement Tardif effectué en novembre 2016. Elle ets issue de le récolte de 2008 où l'hiver alterne  grands froids et douceur, le printemps est frais et pluvieux, avec des gelées, l'été est frais, sec et venteux. Septembre est superbe et permet de rentrer une vendangeparfaitement saine et mûre.  

Champagne Jacquesson Dizy Corne Bautray millésimé

Haut de côte pentu orienté sud ouest, sol...

Haut de côte pentu orienté sud ouest, sol argileux chargé de cailloux de meulière sur craie campanienne; 9 000 pieds de chardonnay plantés sur 1ha en 1960, taille chablis - Vinifié en un foudre -  bâtonnage des lies, fermentation  -  malolactique totale, 2 soutirages avant mise en bouteilles sans  filtration 5 160 bouteilles et 300 magnums 8 ans sur lies avant dégorgement Non dosé

Champagne Jacquesson Dizy Terres Rouges

Bas de Coteau peu pentu orienté est, sol brun,...

Bas de Coteau peu pentu orienté est, sol brun, rouge calcaire et profond sur limons crayeux Egrappage et foulage pour toute la récolte, suivis d'une courte macération pour la 1/2 des raisins et d'un simple écoulage pour l'autre partie un Rosé

Champagne Joseph Perrier Blanc de Blancs millésimé

Blanc de blancs à la robe or intense et lumineux...

Blanc de blancs à la robe or intense et lumineux, des bulles trés fines et un cordon ininterrompu. Un nez expressif, avec ses fragrances envoutantes d'acacia, de chevrefeuille et de jasmin, ses senteurs délicates de tilleul, genet, jacinthe, sa finale fraicheur avec des notes de bois et de miel. Ce champagne présente une belle complexité. Une bouche tendre, sur des saveurs fruitéees, suaves, friandes et gourmandes régaleront vos papilles. Cuvée riche d'une imposante déclinaison arômatique est empreinte d'une vrai distinction. Le racé de ce blanc de blancs lui permet d'etre servi en apéritif avec des crustacés, sur un repas avec des poissons nobles ou des volailles ou viandes blanches au jus, ou sur des desserts aux fruits secs.

Champagne Joseph Perrier Blanc de Noirs millésimé

Cuvée Royale, Blanc de Noirs Millésimé - Brut...

Cuvée Royale, Blanc de Noirs Millésimé - Brut Nature - Mono Cru Cumières, village classé 1er cru - Mono Parcelle La Côte à Bras - Vieille Vigne de 77 ares plantée en 1982 - Monocépage, le Pinot Noir  - 1er Millésime: l'année 2008 pour les 190 ans de la Maison Joseph Perrier - Brut Nature et zéro dosage  -   seulement 7 000 bouteilles produites et toujours sur un millésimé

Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale brut

Au 19eme siécle, une grande famille, les Perrier au temps des diligences! Joseph, fils de François-Alexandre négociant fonde en 1825 la maison "Joseph Perrier Fils & cie" et s'installe à Chalons sur Marne, route de Fagnieres. Il loge les bureaux dans un a

Un champagne à la robe or pâle, les bulles menues...

Un champagne à la robe or pâle, les bulles menues montent en mousse fine et persistante. Un nez fin aux écorce d'agrume, succedent des fragences de reinettes et pêche de vigne, avant une finale en douceur de vanille et cannelle. Une bouche voluptueuse avec une attaque gourmande et persistante. Corps tout en rondeur et une finale en apothéose et trés longue. L'expression fidèle du style de la Maison... Longueur, fraîcheur, équilibre, élégance et légèreté ! Assemblage : 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, dont environ 20% de vins de réserve. Plus de 20 crus différents entrent dans la composition de cette cuvée dont les vignobles de notre Maison situés à Cumières, Damery, Hautvillers et Verneuil. Vieillissement : 3 ans.Premier nez discret, fin et complexe. Des notes de pomme verte et de pêche de vigne viennent apporter une touche fruitée. Belle rondeur en bouche, finale longue et rafraîchissante. prix unitaire départ affiché pour l'achat de 12 bouteilles  

Champagne Joseph Perrier rosé

Cuvée Royale

Avec sa robe acidulée, trés lumineuse, son éclat...

Avec sa robe acidulée, trés lumineuse, son éclat électrise tous les regards, ses bulles virevoltent et en mettent pleins les yeux. Au nez le parfum de framboise, mûres et cassis gagnent ensuite en tendresse(clémentines) et en douceur (effluves de sucre d'orge à la bergamotte, de confiture de pétales de roses).Une bouche sensuelle, avec une attaque séduisante de pruneaux cuits et zestes d'orange, mélées à la réglisse et au cuir. Corps fin et longiligne, étreinte vigoureuse d'ou s'échappent coulis de fruits rouges, effluves de cannelle. Une finale fraiche alliée à une longueur en bouche.

Champagne Krug "Clos du Mesnil" millésimé

Champagne éblouissant et extravagant, les arômes...

Champagne éblouissant et extravagant, les arômes riches et mûrs de miel et de nougatines sont soudainement mis en relief par une explosion de fraicheur intense et incisive d'agrumes confits. Délicieux sur des macarons aux amandes.

Champagne Krug Grande Cuvée

Grande Cuvée

Krug Grande Cuvée est la signature intemporelle...

Krug Grande Cuvée est la signature intemporelle de Krug, un fabuleux champagne qui conjugue harmonieusement opulence et fraîcheur, puissance et finesse. Un équilibre né de contrastes – une saveur somptueuse. Une robe à l’éclat doré, un bouquet d’une richesse étonnante, une texture presque crémeuse. Puis vient l’explosion des arômes, à la fois moelleux et matures, nets et gouleyants

Champagne Laherte

Ultradition = Un assemblage des trois cépages....

Ultradition = Un assemblage des trois cépages. Grand Brut Ultradition est représentatif de nos multiples terroirs idéalement situés sur les côteaux Sud d’ Epernay et Vallée de la Marne. Un remarquable vin d’apéritif, permettant de suivre sur le repas, et savourer la finesse du fruit et la complexité du vin. les 7 = Terroir de Chavot. Plantation récente. Exposition Nord-Est. Sol argilo-calcaire profond avec présence de petits cailloux, schistes et silex. Sous-sol crayeux reposant sur un calcaire dur. Réparation des cépages, environ : 10% Fromenteau, 8% Arbanne, 14% Pinot Noir, 18% Chardonnay, 17% Pinot Blanc, 18% Pinot Meunier et 15% Petit Meslier. Les Empreintes = 50% Chardonnay (dont 1/3 de Chardonnay muscaté). Les Chemins d’Epernay. Terres peu profondes avec de l’argile très fin reposant sur une couche crayeuse. Bas de coteau. Parcelle plantée en 1957. et 50% Pinot Noir. Les Rouges Maisons. Terres riches et humides. Présence importante d’argile, avec fragments de silex. Milieu de coteau. Parcelle plantée en 1983. Les Vignes d'Autrefois = 100 % Pinot Meunier. On note toutefois quelques pieds de Chardonnay, Pinot Noir et Fromenteau au sein des parcelles. Village de Chavot (sols argilo-limoneux et sous-sol crayeux) et village de Mancy (sols peu profonds et sous-sol calcaire). Parcelles plantées entre 1947 et 1964. Les Beaudiers, c'est un climat situé sur les bas de Coteaux de Chavot et c'est ici que plusieurs générations de Laherte ont sélectionnés les meilleurs grappes de Meunier pour l'élaboration du vin Rouge. Depuis 2004, il est produit un Rosé de Saignée, issu de ces vieilles vignes de Pinot Meunier. Parcelles plantées en 1953, 1958 et 1965. Exposition Nord-Est. Sols argilo-limoneux peu profonds avec présence de shistes et silex. Sous-sol crayeux issu du Sparnacien. "Très beau rosé de Meunier, concentré de parfums brillants et gourmand. Aussi séducteur que complexe.", "Ce champagne développe des senteurs de sous-bois, de fruits rouges, et évoque presque un vin rouge… il dévoile ensuite une bouche étonnante, tout en fruit ( framboise, cerise ) sur des saveurs  épicées et torréfiées, et dont la finale fruitée renferme une belle acidité"

Champagne Lallier

depuis 1906 à Ay

Depuis 1906, LALLIER est solidement implanté au...

Depuis 1906, LALLIER est solidement implanté au cœur du village d’Aÿ. Le blason qui orne fièrement les étiquettes symbolise les racines historiques du nom Lallier. Francis Tribaut est le propriétaire depuis 2004; il en est le Chef de Cave. Il est persuadé du potentiel de cette déjà très belle marque. Les années qui suivront lui donneront raison et permettront, millésime après millésime, d’asseoir la réputation d’excellence des prestigieux crus de Champagne LALLIER. Il offre des champagnes de haute expression, d’un style précis, personnel et distingué. La production est volontairement limitée, à peine 400 000 bouteilles chaque année, tant les exigences sont élevées dans la sélection de la matière première et les étapes d’élaboration. Champagne LALLIER est majoritairement classé grand cru, un dosage faible pour respecter le vin et une production volontairement restreinte pour maintenir un cap qualitatif.   R.012 N - La série R résulte d’une réflexion autour de l'année de Récolte 2012, ici dans sa version BRUT NATURE Depuis 1906, LALLIER est une manufacture de prestigieux crus de Champagne. La cuvée R.012 N provient en majorité du millésime 2012, sans liqueur de dosage au dégorgement, c’est un vin de vérité très nature. Il reflète la pureté de ses nobles origines. On lui trouve une élégante robe dorée et scintillante assortie d’arômes délicats d’agrumes et de fleurs blanches. Des notes miellées très légères évoque sa maturité et viennent flatter notre nez tout en douceur. Sa bouche tendue et franche, mêlée à une effervescence crémeuse en dit long sur la pureté et la noble origine de ce vin. Blanc de Blancs - Grand Cru un vin d'une finesse, d'une délicatesse et d'une belle intensité. Exceptionnel parce qu’il est l’image à 100% du seul cépage chardonnay, reconnu de haute volée en Champagne et issu uniquement de Grands Crus. Exceptionnel et racé du fait de ses 60% cultivés à Aÿ sur un terroir de pinot noir, et que le complément est cueilli sur de célèbres parcelles de la Côte des Blancs (Avize, Cramant et Oger). Exceptionnel également tant est grande sa reconnaissance par tous les consommateurs initiés… Les connaisseurs le voient avec des reflets or-verts; son nez est affirmé, tout en élégance et finesse, avec des arômes d’agrumes et de brioche; Sa bouche peu sucrée est ample, généreuse, avec une effervescence somptueuse, exemple même de l’équilibre pour un champagne.    

Champagne Larmandier

Chateau d'Avize Millésimé Longitude =...

Chateau d'Avize Millésimé Longitude = Historiquement cette cuvée était connue sous le nom de « Blanc de Blancs » depuis le début du 20ième siècle.Elle est issue exclusivement de nos Chardonnay de la Côte des Blancs : Vertus, Oger, Avize, Cramant qui forment une ligne proche du 4ième méridien. « Longitude », c’est aussi la longueur et le style très pur, minéral et droit de ces grands terroirs où la craie est pratiquement affleurante.Pour cette cuvée, nos raisins ont été récoltés à la main en 2009 et assemblés avec 40% de vins de réserve issus de 2008, 2007, 2006, 2005 et 2004. Terres de Vertus Millésimé = A la dégustation des vins clairs issus des lieux-dits Les Barillers et les Faucherets situés en milieu de coteau à Vertus et exposés sud-est, nous avons été séduits dès 1995 par la pureté et la salinité de ce terroir. Depuis, nous mettons en bouteille ce terroir sans assemblage avec d'autres vignes  -  100 % Chardonnay, un seul terroir et une seule année ! Nos vieilles vignes de Cramant millésimé sont exposées Sud-est et bénéficient d’un terroir exceptionnel. Elles sont âgées de 48 et plus de 75 ans. L’enracinement profond et la diversité des vieux ceps participent à la complexité du vin.

Champagne Laurent Perrier Brut Rosé

Brut Rosé

 Un des rares champagnes rosés obtenus par...

 Un des rares champagnes rosés obtenus par une base de macération, ce qui lui procure une remarquable vinosité. Choisi par les amateurs pour ses qualités gustatives et par les esthètes pour la beauté de son flacon, il s'est rapidement imposé dans le monde entier comme la référence des champagnes rosés, et comme l'un des fleurons de Laurent-Perrier.                                                                                                           Commentaire de degustation :Elégante robe saumonée.Nez franc, et très frais. Large palette de petits fruits rouges : fraise, groseille, framboise, cerise noire. Son extraordinaire fraîcheur est la sensation dominante. Le fruit domine la bouche. L’attaque est très franche et acidulée. Sensation de plonger dans un panier de fruits rouges frais : notes de fraise, de framboise et de griotte. Vin souple et rond.

Champagne Laurent Perrier Grand Siècle

Grand Siècle

Grand Siècle est le fruit de l’assemblage de vins...

Grand Siècle est le fruit de l’assemblage de vins complémentaires provenant à la fois des plus grands crus et d’années particulièrement réussies et millésimées par Laurent-Perrier. Destiné à être offert à des êtres chers ou partagé avec eux, c’est le champagne du plaisir et de la séduction.   Commentaire de dégustation : Robe brillante, d'un jaune eclatant.Ses arômes subtils de miel, de noisettes, d’amandes grillées et de brioche en font un vin parfait pour accompagner des mets raffinés. En bouche, force et rondeur à la fois. Le vin offre une bouche savoureuse et très évolutive, se terminant par une touche de fraîcheur. Remarquable persistance aromatique. Grand Siècle offre une unique alliance de force et de délicatesse mêlées

Champagne Laurent Perrier La Cuvée

La Cuvée : ce vin est issu du jus le plus pur du...

La Cuvée : ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet à Laurent-Perrier d’élaborer « La Cuvée », un vin de champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenues après un long vieillissement dans nos caves. Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du style et de la personnalité de Laurent-Perrier. Pureté, fraîcheur et élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin qui initie à l’esprit de la Maison. Pour l’assemblage, seuls les moûts de la cuvée sont utilisés soit seulement 80% de l’extraction des jus de raisin. Les cépages, Chardonnay de 50 à 55 % , Pinot Noir de 30 à 35 % *, Meunier de 15 à 20 %* + Vins de réserve de 20 à 30%* pour assurer une parfaite régularité du style. Dans la composition de La Cuvée plus de 100 crus * sélectionnés par Laurent-Perrier, sont assemblés. La Cuvée bénéficie d’un vieillissement idéal en cave. L’équilibre et la fraîcheur qui en découlent permettent un faible dosage. Le vin : une robe or pâle, des bulles très fines alimentent un cordon de mousse très persistant. Un nez délicat sur des arômes d’agrumes frais et de fleurs blanches. La complexité du vin s’exprime sur des notes successives comme la pêche de vigne et les fruits blancs. Un équilibre parfait entre la fraîcheur et la finesse avec des saveurs fruitées très présentes en fin de dégustation. Température de service, entre 8°C et 10°C. Ce vin frais et pur convient parfaitement pour l’apéritif. Ses notes d’agrumes et de fruits blancs, et son remarquable équilibre soutenu par une effervescence subtile, en font un champagne idéal pour accompagner les volailles et les poissons les plus fins.

Champagne Laurent Perrier millésime

Champagne Laurent Perrier rosé

Le Brut Rosé du champagne Laurent-Perrier est la...

Le Brut Rosé du champagne Laurent-Perrier est la cuvée la plus emblématique de la maison. C’est l’un des très rares champagnes rosés élaborés en utilisant la technique de la saignée, c’est-à-dire en laissant les raisins donner naturellement au champagne sa couleur et ses arômes. C’est une opération délicate qui demande précision et patience.

Champagne Laurent Perrier Ultra Brut

Aérien et délicat, ce très beau nectar à la robe...

Aérien et délicat, ce très beau nectar à la robe cristalline, au nez intense et complexe d’agrumes, de fruits blancs et de chèvrefeuille, est le reflets des exigences de la maison Laurent Perrier. A découvrir sans tarder.

Champagne Laval Georges

Le village de Cumières se situe au coeur de la...

Le village de Cumières se situe au coeur de la Champagne, sur la rive droite de la Marne à quatre kilomètres d’Epernay. Les coteaux en amphithéâtre exposés plein sud, la typicité du sol, la craie du sous-sol et le chaud microclimat, ont contribué à classer le terroir de Cumières, Premier Cru de Champagne. Descendant d’une des plus anciennes familles de vignerons cumariots (depuis 1694), Georges Laval travaille en culture biologique dès 1971 et élève le vin dans la plus pure tradition, de façon naturelle et artisanale. Depuis 1996, héritier du savoir-faire familial transmis sans faille de génération en génération, je continue avec la même attention la culture des deux hectares et demi de vignes et élabore avec passion les seize mille bouteilles annuelles. Raphaël, Dylan, Stefano et Esteban, employés au domaine, m'épaulent tout au long de l'année, pour les soins de la vigne, du vin et l'élaboration du Champagne. La culture biologique respecte la nature, notre cadre de vie, préserve les arômes et les saveurs originels de nos terroirs et permet d’élaborer de grands vins de Champagne. Toute technique ou produit susceptible de présenter un risque pour l’environnement et la santé publique ou d’altérer la qualité du vin sont exclus. Les Cuvées La diversité des saveurs et arômes de chaque cépage, chaque lieu-dit, les amène à élaborer différentes cuvées de grands vins de Champagne, purs, complexes, de belle longueur minérale, reflets de leur terroir d'origine. Toutes les cuvées de Champagne Georges Laval proviennent de raisins de l'agriculture biologique certifiée. Garennes Cette cuvée est la petite nouvelle du domaine. Elle nait de nos Pinots Meuniers récoltés en 2015 sur le terroir de Chambrecy assemblés aux vins de réserve de Cumières (vendanges 2011, 2013 et 2014). La fermentation et l'élevage en fûts confèrent matière et rondeur à ce champagne fruité. Un léger dosage de 2g de sucre par litre sera sûrement appliqué pour parfaire l'équilibre de nos vins. Cumières La cuvée Cumières Premier Cru est un parfait reflet du terroir de Cumières. Les soins "sur mesure" appliqués à chacune des vignes, l'exigence de maturité, l'élevage naturel de douze à huit mois en fûts de chêne, éclairent les saveurs, les arômes originels des terroirs cumariots et façonnent l'équilibre harmonieux indispensable à la création de champagne Brut Nature, sans sucre ajoûté, sans artifice. Les Chênes L'excellent terroir des Chênes est situé sur la partie Est du village de Cumières, entre la route d'Ay et la côte d'Hautvillers, sous la célèbre abbaye de Dom Pérignon. La parcelle dispose de conditions optimales - situation à mi-coteau exposés plein sud, sous-sol de craie sous une mince couche de terre argilo-limoneuse, culture bio depuis très longtemps... Elaborées à partir d'une sélection de Chardonnays de bonne maturité, fermentés et élevés huit mois en fûts de chêne, les bouteilles des Chênes 2013 séjournent trois ans et demi en cave sur lies. La cuvée Les Chênes est un grand champagne Blanc de Blancs, Brut Nature (sans sucre ajouté), caractérisé par sa finesse, sa structure complexe, sa persistance minérale, saline.. Les Hautes Chèvres A Cumières, le lieu-dit des Hautes Chèvres se situe au-dessus du village, à mi-côte supérieure, sur sol argilo-calcaire. Réputé pour la qualité de ses Pinots, ils y cultivent les plus anciennes parcelles du domaine. Le millésime 2013 provient de vieilles vignes de Pinot Meunier plantées entre 1930 et 1971. Les fûts de chênes accueillent le vin pour la vinification et l'élévage Cumières Rosé En 2014, à Cumières, ils ont vendangé les raisins des vignes de pinot meunier et de pinot noir à faible rendement (moins de 6 grappes par pieds) à belle maturité (entre 11,5 et 12,5% d'alcool potentiel). Les grappes entières subissent une courte macération d'une vingtaine d'heures après un délicat foulage aux pieds. Les jus fermentent et sont élevés en fûts de chêne huit mois avant la mise en bouteilles, et ce pour un vin  fruité, gourmand Conseils de dégustation Le champagne Georges Laval est avant tout un vin. Il exprime idéalement ses arômes à une température aux alentours de 14-15°C, servi dans des verres à vin.  

Champagne le Mesnil

un Blanc de Blancs

Le Mesnil-sur-Oger est un charmant village situé...

Le Mesnil-sur-Oger est un charmant village situé à 20 Km au sud d'Epernay, en plein cour de la Côte des Blancs. Il est classé parmi les Grands Crus de la Champagne, appellation rare dont seuls 17 villages peuvent s'enorgueillir. Le vignoble du Mesnil-Sur-Oger est un terroir d'excellence puisqu'il est classé Grand Cru 100%. Celui-ci est situé au coeur de la prestigieuse Côte des Blancs, désigné ainsi par son cépage roi le Chardonnay. Le vin blanc issu de ce raisin à chair et peau blanches a permis de lui attribuer l'appellation "Blanc de Blancs". La qualité du terroir réside en un coteau exposé Est. Avec un sol fin, des sous-sols en pure craie et de très bonnes qualités hydriques, le Chardonnay exprime toute sa finesse et sa personnalité. La Cuvée Brut Blanc de Blancs: cette cuvée est élaborée par assemblage de parcelles de Chardonnay du Mesnil sur Oger de différentes années qui sont sélectionnées pour leur finesse et leur légèreté et qui délivrent des arômes complexes et gourmands. Ce Champagne « séduction », reflet du savoir-faire de la Maison, sera l’hôte parfait. Il vous comblera de bonheur de l’apéritif au dessert et à toute heure du jour et de la nuit La Cuvée Sublime Rosé: ce Champagne Rosé, vous séduira à l’œil par sa belle robe saumonée. Assemblage judicieux de vin rouge de différents terroirs Champenois, son fruité et ses arômes séduisants vous souffleront un vent d'été. Elégant, vous l'aimerez à l'apéritif ou tout au long d'un repas. Unique sur une viande rouge, vous l'adorerez sur un dessert à base de fruits rouges. La Cuvée Sublime Millésime Brut : cette cuvée est élaborée uniquement lors d'une grande année, quand la nature est généreuse. Le millésime fait l'objet des attentions les plus délicates, ce qui lui confère une place unique. C'est un vin avec plus d'ampleur, de rondeur en bouche, plus charpenté. Un vin que l'on ne peut pas oublier, surtout servi autour d'une volaille, ou encore lors d'un apéritif entre amis très "privilégiés" ...

Champagne Leclerc Briant

Le Pionnier du BIO en Champagne C’est Bertrand,...

Le Pionnier du BIO en Champagne C’est Bertrand, quatrième génération, qui à la fin des années cinquante, fait souffler l’esprit bio sur sa famille et sur son exploitation en adoptant un mode de vie très en phase avec la nature. En paysan éclairé, il commence ses premiers essais de viticulture biologique dès 1960. En 1990, son fils Pascal illustre son audace en démarrant la biodynamie sur 50 ares de vignoble. Ce travail sera conduit pendant plus de dix ans avec quelques vignerons porteurs du mouvement biodynamique en Champagne. Un profond respect de la nature et des terroirs a toujours prévalu chez Leclerc Briant. L’ensemble du vignoble est certifié bio et biodynamie. La Maison met aujourd’hui en culture 10 hectares de vignes situées pour l’essentiel en 1er Cru (Hautvillers, Cumières, Mareuil sur Aÿ, Bisseuil, Rilly la Montagne, Villers-Allerand). Implanté sur les communes regardant la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, le Domaine accueille les trois cépages identitaires de la Champagne : pinot noir, pinot meunier et chardonnay. La particularité fait de Leclerc Briant la seule Maison de Négoce champenoise 100% bio vinifiant les raisins de trois régions emblématiques de la Champagne : Côte des Blancs, Montagne de Reims et Côte des Bar. Les "Classiques" : Brut Réserve, Brut 1er Cru, Brut Rosé, Brut millésimé, et Demi-sec millésimé, offrent une palette de vins magnifiés par l’assemblage. Les vins destinés à l’élaboration de la gamme « Classiques » s’assemblent naturellement sans aucune contrainte, avec très peu de vins de réserve. Les « Sélections parcellaires »: Les Chèvres Pierreuses, Les Crayères, La Croisette, et Le Clos des Trois Clochers présentent la quintessence du terroir poussé à l’extrême par la biodynamie. Les« Spécialités »: Rubis de Noirs, Cramant sans soufre, Blanc de Meuniers, Collections millésime 85 et Rosé de Saignée 90, représentent la rareté de grandes cuvées aux expressions inédites

Champagne Ledru Marie Noelle

Vigneronne à Ambonnay Marie Noelle Ledru est très...

Vigneronne à Ambonnay Marie Noelle Ledru est très proche de son terroir sa cuvée extra brut est superbe. Un nez discret, floral et de petits fruits jaunes, une bouche fine, assez retenue, structuré sur son acidité. Cuvée Goulte millésimé

Champagne Legras Pierre

La Maison possède 8.50 hectares de vignes dont 7...

La Maison possède 8.50 hectares de vignes dont 7 classés Grand Cru en Chardonnay, sur le terroir de Chouilly, l'un des villages de la Côte des Blancs, où se situent les vignobles parmi les plus prestigieux de la Champagne. La viticulture est raisonnée, et un soin particulier est apporté au respect de l'environnement dans chaque acte quotidien. Ce vignoble très qualitatif est le garant de l'authenticité et du très haut niveau de qualité de la production. depuis 10 générations, c'est aujourd'hui au tour de Vincent Legras, oenologue, de poursuivre la voir tracée, il y a quelques siècles, par ses ancêtres. Blanc de Blancs Grand Cru: attaque fraiche et délicate, fruits blancs (poire), pamplemousse, agrumes bien mûrs. Vins frais, minéral et élégant. 70% lieudit Les Partelaines - dosage de 6.75g/l sucre - vieillissement de 3 ans - 100% Chardonnay Cuvée Spéciale Blanc de Blancs Grand Cru: vieillissement de 7 ans - 25% vieiliis en fûts de chêne pendant 8 mois - dosage de 5g/l sucre Cuvée Spéciale Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru: vieillissement de 14 ans - chaque année vieillie en fût de chêne - dosage de 0 g/l sucre Cuvée Spéciale Extra Dry Blanc de Blanc Grand Cru: vieiliisement de 14 ans - chaque année vieillie en fû de chêne - dosage de 14g/l sucre Cuvée Spéciale 1/2 Sec Blanc de Blanc Grand Cru: vieilissement de 19 ans - dosage de 32 g/l sucre Millésimé: au moins 8 - 10 ans de vieillissement - dosage de 5g/l sucre - au moins 20% vieilli en fût de chêne      

Champagne Lilbert

un Blanc de Blancs Grand Cru

Le Champagne Lilbert et Fils est situé à Cramant...

Le Champagne Lilbert et Fils est situé à Cramant, village classé au sommet de la hiérarchie des Grands Crus de la Champagne, dans la célèbre Côte des Blancs, terroir de prédilection du cépage Chardonnay qui développe là toutes les qualités qui lui sont propres : Finesse, Grâce, Élégance. Le vignoble se situe exclusivement sur 3 villages classés Grands Crus à 100% dans la Côte des Blancs (Cramant, Chouilly, Oiry). Le Brut sans année, un Blanc de Blancs: Les bulles sont très fines, avec un cordon de mousse persistant, alimenté par une effervescence intense. Grande finesse, fraîcheur, notes florales (tilleul) et fruitées (agrumes). Attaque vive, développement tout en fraîcheur et délicatesse. Notes fruitées (pêche blanche, poire, citron, pamplemousse), miel, mie de pain. Finale sur une pointe d'amande fraîche. Bonne longueur en bouche. Les spécialistes le qualifient de Chardonnay typique de la Côte des Blancs. La Cuvée Perle, un Blanc de Blancs: cette Cuvée Spéciale était appelée autrefois "Crémant de Cramant". L'appellation "Crémant" est aujourd'hui interdite en Champagne suite à une directive européenne, alors que son origine est 100% Champenoise : elle désignait à l'époque un type de Champagne bien particulier : un Champagne moins pétillant par rapport à un Champagne classique, résulltant d'une pression interne de 3,5 à 4 kg au lieu des 6 kg habituels.Cette méthode d'élaboration originale donne un vin élégant à la mousse légère, avec une effervescence discrète.Le cordon de mousse présentant un aspect de "crème" à la surface du verre.  Bulles ultra-fines, effervescence très discrète, finesse, élégance, des notes de brioche, de pain grillé, une bouche ample et généreuse tout en restant fraîche. Le Cramant Millésimé: c'est le témoin des grandes années. Un Champagne assemblé à partir de raisins provenant de lieux-dits renommés. Pour cette cuvée prestigieuse, digne des plus grands vins de la Champagne, nous sélectionnons exclusivement des raisins originaires de CRAMANT (ce cru étant un des plus réputés de ce vignoble). C'est un Champagne de caractère, plein de générosité, patiemment élevé en nos caves pendant un minimum de 4,5 à 5 ans, afin d'offrir toute la maturité, toute la richesse que l'on est en droit d'attendre d'un Grand Chardonnay de la Côte des Blancs.

Champagne Mailly Blanc de Noirs

Champagne en habit d’or profond et intense, il...

Champagne en habit d’or profond et intense, il exprime immédiatement tous les arômes d’une terre unique : Mailly Champagne et son Pinot Noir. Un nez d’épices fraîches agrémenté d’une pointe de violette et l’enivrante fragrance de sous bois et de fougères se marient au subtil « doucereux » des fruits jaunes et tout particulièrement des pêches de vignes. En bouche, le toucher délicat de la soie habille notre palais, comme une chantilly maison.

Champagne Mailly Extra Brut

Classé grand cru en 1920, la qualité exceptionnelle de ses raisins provient de la craie de son sous sols, parfait régulateur thermique et hydrique, et de la déclivité de ses côteaux qui permet un ensolleillement optimal.Aujourd'hui, seuls 17 villages sur

L'or riche et profond de sa structure met tout...

L'or riche et profond de sa structure met tout particulierement en évidence la finesse des bulles et la luminosité de ce champagne. Un nez d'aubépine, de pain bien cuit avec des arômes de noix, noisettes et amandes fraiches, annonce un vin vin de grande plénitude. Les arômes de torréfactions en bouche, attisent les sensations d'agrumes et se marient parfaitement à la complexité des fruits secs jusqu'à des rappels cacaotés.  

Champagne Mailly Grand Cru brut rosé

Champagne Moet et Chandon Brut Impérial

Claude Moet, négociant en vin à Épernay depuis le début du 18eme siècle, fonde en 1743 la maison Moet. En 1833, Jean Rémy Moet cède à son fils Victor Moet et à son gendre Pierre Gabriel Chandon, la maison.Le domaine Moet et Chandon est né.

Une cuvée révélant des fruits à chair blanche,...

Une cuvée révélant des fruits à chair blanche, des agrumes complétés de nuances forales et des notes de brioche. Une bouche généreuse et savoureuse, croquante et délicieusement fraiche. Un champagne qui répond aux plaisirs spontanés accompagnant de l'apéritif au dessert des mets aussi variés que des Sushis, des huitres, un poulet fermier ou une tarte aux fruits.

Champagne Moet et Chandon millésimé

Un assemblage des plus réfléchis a été nécessaire...

Un assemblage des plus réfléchis a été nécessaire à la mise en valeur de cette récolte extraordinaire. En faisant le choix de sur-doser légèrement le chardonnay par rapport aux autres cépages (pinot noir et pinot meunier), ce champagne est d’une harmonie hors pair.

Champagne Moet et Chandon rosé millésimé

Nous aimons l'amertume des zestes d'agrumes,...

Nous aimons l'amertume des zestes d'agrumes, venant contrebalancer la belle puissance de volume de ce rosé racé. Le fruit apporte de la pulposité et de la rondeur, sur une trame goûteuse.

Champagne Moncuit Pierre

Implantée depuis plus dun siècle au Mesnil sur...

Implantée depuis plus dun siècle au Mesnil sur Oger, au coeur de la Côte des Blancs, la famille Pierre Moncuit pérennise au fil des générations son engagement d'élaborer des Champagnes de qualité, digne de l'appellation Grand Cru Blanc de Blancs, dans le plus grand respect de la tradition champenoise. A chaque vendange, il y a une recherche permanente de maturié et d'équilibre des vins , et donc une sélection rigoureuse des raisins. une cuverie très récente et moderne permet de réaliser un suivi minutieux et un travail optimal des vins, depuis la vendange jusqu'à la mise en bouteille. Les millésimes sont l'aboutissement d'une seule et unique récolte, très représentative du Terroir. Vieillis 6 années au minimum pour les plus récentes, jusqu'à 10 années pour les plus anciens, chacun des millésimes affirme son caractère et se damarque par ses spécificités. Toutes les cuvées sont 100% Chardonnay, Blanc de Blancs La Cuvée Hugues de Coulmet Brut, issue de vignes de 45-55 ans de Sézanne - 3 ans de vieillissement - des arômes de pain grillé La Cuvée Pierre Moncuit-Delos, un Grand Cru; issue de vignes sur terrain très calcaire - dosage de 7 g/l - avec des arômes plus vif et donc plus de fraicheur dans ce champagne d'apéritif, également avec les fruits de mer et les crustacés. La Cuvée Brut Rosé, un Grand Cru , issu d'un Chardonnay Grand Cru et de Bouzy Rouge Grand Cru, idéale pour accompagner les desserts aux fruits rouges et une belle sélection de millésimés ainsi que la Cuvée Nicole Moncuit "Vieilles Vignes", millésimé Grand Cru

Champagne Moutard

Vignerons de père en fils depuis le 17eme siècle...

Vignerons de père en fils depuis le 17eme siècle, situé sur la côte des Bars, un terroir composé d'argile et de calcaire, qui donne aux cépages Chardonnay et Pinot Noir, des arômes riches et fruités très particuliers, apprécies des connaisseurs Cuvée des 6 Cépages qui réunie en plus des 3 cépages actuels l'Arbanne, le Petit Meslier, et le pinot blanc apparait ronde et ample, avec un nez trés franc d'agrumeset de beurre frais. Finale franche et fraiche. La Grande Cuvée = Champagne vieilli au moins 3 années en cave, issu à 100% du cépage Pinot Noir, jolis arômes de beurre, amande, brioche. Une bouche ample et vive. Terroirs Extra Dry = Champagne issu d'une parcelle nommé Vigne Beugneux plantée en Pinot Noir. Cuvée des 2 Soeurs Extra Brut = Champagne ample et vif, avec de l'intensité et de la sincérité. Non dosé, il est franc et termine sur des belles notes de fruits rouges. Vieilles Vignes Cépage Arbane = Réelle curiosité, issu d'un cépage presque disparu. Le nez tout en finesse et le goût charnu.

Champagne Mouzon Leroux et Fils

Vignerons de Père en Fils depuis 1776, ils...

Vignerons de Père en Fils depuis 1776, ils cultivent les 7 cépages champenois sur le terroir de Verzy classé Grand Cru.  Ils sont en viticulture biodynamique depuis 2008, le sol des jeunes vignes est travaillé en traction animale (cheval) pour éviter le compactage des sols. Toujours mesurées et réfléchies, leurs interventions visent l’épanouissement des vignes. Afin de garder l’identité des raisins,tous les process de vinification se font ensuite naturellement. Ce sont des levures naturelles, issues de leurs raisins, qui permettent la fermentation alcoolique, pas de chaptalisation, ni de collage, ni de filtration. Chacune des cuvées exprime l’équilibre initial né de notre terroir.  100% Verzy Grand Cru - Grande Montagne de Reims De superbes vins ..Un style droit, net et précis…L'Atavique, Brut Réserve, 60% Pinot Noir et 40% de Chardonnay, extra brut 3gr/l - l'Incandescent, 100% de Pinot Noir, extra Brut 3.55gr/l Rosé de saignée - l'Ineffable, 100% Pinot Noir, extra Brut 3.5gr/l, Blanc de Noirs - l'Angélique, 100% Chardonnay, Blanc de Blancs - l'Opiniâtre, 100% Chardonnay, Blanc de Blancs millésimé sans ajout de soufre

Champagne Mumm Cordon Rouge

C'est en entrepreneurs avisés que les trois fils de Peter Arnold, Gottlieb, Jacobus et Philipp, comprirent le potentiel commercial du vin effervescent de Champagne au début du 19eme siècle. Il profitèrent alors de la "Paix cordiale" entre l'Allemagne et l

Etendard de l’excellence de la Maison G.H. MUMM,...

Etendard de l’excellence de la Maison G.H. MUMM, la cuvée Mumm Cordon Rouge étonne par sa fraîcheur, son intensité et sa constance gustative irréprochable. Au regard, c’est un vin d’un jaune doré, aux reflets de jade. Les bulles sont fines, élégantes et abondantes. Au nez, on sent des arômes d’agrumes associés à des arômes de fruits charnus, tels la pêche blanche et l’abricot. Quelques notes vanillées, de fruit sec et de miel prolongent l’instant. Au palais, la complexité des saveurs de fruits frais et de caramel marque le souvenir d’un grand vin. Une fine acidité, une mousse riche mais jamais imposante, et la longueur en bouche remarquable signent un final équilibré, toujours fidèle et sans cesse renouvelé

Champagne Mumm Cuvée René Lalou

Millésime 1999 - Président de la maison Mumm de...

Millésime 1999 - Président de la maison Mumm de 1920 à 1973, René Lalou ne pouvait que mériter une cuvée à son nom. 1999 s’est présenté comme un grand millésime, offrant des raisins d’une très faible acidité et d’une grande sucrosité. Plus qu’un hommage à une personnalité du Champagne, cette sélection parcellaire est avant tout une bouteille d’exception, bien connue des passionnés de vins rares.

Champagne Mumm de Cramant Blanc de Blancs

Le champagne MUMM de Cramant est une cuvée rare...

Le champagne MUMM de Cramant est une cuvée rare et exceptionnelle : 100% Chardonnay. Cette cuvée est élaborée dans la plus pure tradition champenoise depuis 1882. Elle provient exclusivement du terroir privilégié de Cramant.

Champagne Mumm Verzenay Blanc de Noirs

Les pinots noirs de Verzenay sont souvent comme...

Les pinots noirs de Verzenay sont souvent comme en atteste cette cuvée très typée : puissants, structurés et vigoureux. Des pinots noirs de caractère assagis par l'élevage sur latte. La mousse apporte de la rondeur dans un très bel équilibre. Une très belle expression respectueuse de ses origines

Champagne Pascal Franck

Un Vigneron de grand talent Passionné de son...

Un Vigneron de grand talent Passionné de son terroir et très respectueux vers la nature, Franck et Isabelle donnent naissance à des champagnes de caractère s’adressant à un public à la recherche de vinosité et de goût du terroir. Les vins sont désormais d’un niveau remarquable. Les dosages en extra-brut et les dates de dégorgement sont mentionnés sur chaque bouteille. Depuis vingt ans, ce domaine s’est engagé dans la culture bio puis biodynamique pour produire "des champagnes bio-compatibles digestes que le corps reconnaît et assimile facilement, procurant un plaisir en toute simplicité et une sensation de bien-être." La biodynamie a donné un sens à la vie de Franck Pascal, ingénieur de formation. Le vignoble est à dominante de meunier et de pinot noir, sur argiles à silex et meulière, morcelé sur cinq communes de la rive droite de la vallée de la Marne. Le discours sur la Biodynamie du Vigneron est touchant et ses vins sont  vineux, énergétique, et équilibré. Cuvées Disponibles- le Reliance, La Fluence et le Quintessence qui est prêt à boire à table avec des Saint-Jacques ou un poisson. Le dosage 1.14g/l  avec les commentaires de Franck, Créateurs des Champagnes pour la Vie Et oui ! Ca y est, nous avons trouvé le bon dosage ! Est-ce qu'il y a des choses dans votre vie qui vous demandent parfois plus de temps que prévu, alors qu'à priori, ça paraissait simple ? Chez nous, ça concerne le vin. Comme nous, vous savez que le vin change au fil du temps ; voilà pourquoi nous ajustons le mieux possible le dosage pour chaque cuvée. Notre millésime 2005, la cuvée Quinte-Essence change ! Actuellement, elle est très minérale et tanique et nous devons tenir compte de cette nouveauté pour le prochain dégorgement. Suivre nos cuvées au plus près pour votre plaisir est une de nos priorités ! Nous avons fait plusieurs tests ces 6 derniers mois et aujourd'hui, la dégustation confirme le dosage choisi pour le prochain dégorgement: 1,14 g/l !    Pourquoi 1,14 g/l ? Vous pourriez croire qu'à ce niveau de dosage, c'est inutile de doser... et pourtant... c'est celui qui tombe juste, comme un costume taillé sur mesure. Si je suis honnête avec moi-même, nous avons vendangé juste 3 jours trop tard en 2005. Lors de cette année solaire, nous avons préservé tout le potentiel des raisins en vinifiant sans additif; donc naturellement, sans décoloration des moûts, ce qui conserve les tanins naturels... et aussi sans passage au froid, collage ni filtration. Seulement voilà, actuellement, les tanins s'expriment d'avantage, laissant une légère astringence en finale, ce qui réduit la sensation fruitée et florale. Nous avons trouvé le dosage qui permet à la fois d'assouplir la finale, et de rendre toute sa place au fruité et au floral du vin, sans masquer la belle minéralité du millésime. Après 12 années sur latte, ça lui redonne une dynamique de jeunesse bluffante, de l'élan, et procurre beaucoup de plaisir. 990 bouteilles de Quinte-Essence 2005 Extra-Brut seront dégorgées le 1er Juin. L'exceptionnel réside dans une succession de détails !

Champagne Perrier Jouet Belle Epoque rosé millésimé

Champagne Perrier Jouet Grand Blason Rosé

Maison fondée à Epernay en 1811, à partir de 1840 la maison constitue l'éssentiel de son vignoble dans les meilleurs crus de Champagne : Ay, Mailly en Champagne et surtout Avize et Cramant. A partir de 1861 elle devient le fournisseur attitré de la cour d

Une grande cuvée rosée qui offre rondeur et...

Une grande cuvée rosée qui offre rondeur et générosité, tout en privilégiant les arômes finement fruité, de fruits rouges et d'agrumes, sur un nez élégant et voluptueux aux arômes floraux. Les mets exotiques indiens (curry, tandoori) ou d'influences méitérranéennes (tajine d'agneau), ou plus simplement un canard, un pigeon en sauce aux fruits rouges rappelleront le velouté de cette cuvée Blason Rosé.

Champagne Perrier Jouet Grand Brut et Blanc de Blancs

Le Grand Brut , un champagne élaborè en large...

Le Grand Brut , un champagne élaborè en large proportion de Pinot meunier,,qui donne un vin élégant et raffiné. Belle robe jaune or brillante, fin cordon de bulles persistantes. Au nez c'est une cuvèe trés expressive sur des arômes de fleurs blanches (acacia, aubépine), de poire, de pamplemousse et d'herbes coupées. En bouche on trouve un bel équilibre, vivacitè etr rondeur, des notes fruitées d'ananas, de pommes. La finale se évoile sur des notes briochèes à travers une persistance. Perrier-Jouët Blanc de Blancs est la cuvée la plus vive de la Maison. Blanc de Blancs résultat d'une sélection et d'un assemblage des chardonnays issus des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs pour en faire un vin pur et vibrant. La fraicheur et la vivacité de cette cuvée rendent hommage au Chardonnay, cépage emblématique de la Maison Perrier-Jouët.Sa robe est d’une couleur or clair lumineuse et son nez révèle des notes de sureau, d’acacia, de chèvrefeuille et d’agrumes. La vivacité de son palais, marqué d’une subtile minéralité, apporte la touche finale d’une cuvée qui dévoile une grande richesse. Cette cuvée faiblement dosée (8g/L) est fraiche, vive et pleine d’énergie. Perrier-Jouët Blanc de Blancs sera parfait servi à l’apéritif. Blanc de Blancs est une cuvée exclusive et rare, produite en petite quantité

Champagne Philipponnnat Clos des Goisses millésimé

C’est une cuvée qui marie 65% de Pinot Noir et 35...

C’est une cuvée qui marie 65% de Pinot Noir et 35% de Chardonnay, des raisins vendangé dans le célèbre Clos des Goisses, un vignoble de 5,5 hectares situé à Mareuil-sur-Aÿ, ceint de murs. C’est le Clos le plus ancien et le plus pentu de Champagne, il jouit d’une exposition plein sud remarquable.

Champagne Philipponnnat cuvée 1522 millésimé

La Cuvée 1522 millésime  de PHILIPPONNAT...

La Cuvée 1522 millésime  de PHILIPPONNAT comblera les amateurs d'Extra Brut. C'est une cuvée d'exception dans un superbe millésime, dont le 2005 ! Un champagne des belles et grandes occasions que vous pouvez conserver au moins dix ans en cave. Ce champagne offrira un beau mariage avec les fruits de mer, grâce au caractère très sec de cette cuvée dosée en extra-brut ou avec des poissons pochés ou grillés.  

Champagne Philipponnnat Cuvée Royale

C'est un champagne d'une grande finesse, le...

C'est un champagne d'une grande finesse, le champagne de toutes les occasions, parfait à l'apéritif mais aussi avec les viandes blanches, volailles poissons et fruits de mer.  

Champagne Piper Heidsieck Rosé Sauvage

Rosé Sauvage

Un vin aux accents délicats et magiques. Ce...

Un vin aux accents délicats et magiques. Ce champagne dégage une impression de jeunesse, de vigueur mais aussi de tendresse et de sérénité. Suprême raffinement. Une robe à la teinte intense, d’un rose franc et profond. Au nez, L’attaque est fraîche, elle suggère la vivacité qui caractérise le style Piper-Heidsieck. On remarque un puissant arôme de fruits rouges, à dominante de cerise griotte. Se dégage ensuite un nez d’agrumes, de mandarine, d’orange sanguine. L’impression finale évolue vers un soupçon de cannelle. Un vin ample et vif. La fraîcheur s’exprime par l’acidulé du fruit rouge puis, l’évolution donne une certaine amplitude, avec des arômes de fruits macérés, de prunes rouges

Champagne Pol Roger Brut Réserve

Brut Réserve

Elaboré à partir d'une trentaine de vins...

Elaboré à partir d'une trentaine de vins tranquilles de crus, cépages et millésimes différents, il est issu de l'harmonieux assemblage d'environ un tiers de chacun des trois composants traditionnels du champagne : le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay.  Le Brut Réserve de Pol Roger arbore une belle robe jaune paille et une effervescence abondante et fine.Son nez, puissant et engageant, révèle au départ des arôme de fruits (poire, mangue,...) déploie ensuite des senteurs légères de chèvrefeuille et de jasmin blanc, et se poursuit sur des notes briochées et vanillées. En bouche, derrière une attaque franche et dynamique, le vin offre une belle harmonie et une agréable fraîcheur, tout en présentant une certaine structure. Des saveurs de fruits cuits (gelée de coing, confiture d'abricot) y voisinent avec bonheur avec des fragrances de cire d'abeilles et de miel d'acacia. Faite de notes à la fois fruitées (zeste d'orange confit, mandarine ...) et épicées (cardamome, anis vert), la persistance aromatique est remarquable

Champagne Pol Roger millésimé

Ce champagne issu exclusivement de grands crus de...

Ce champagne issu exclusivement de grands crus de la Côte des Blancs est un champagne dont l'élégance et la robustesse actuelles présagent d'un bel épanouissement

Champagne Pol Roger pure non dosé

Voici la dernière cuvée des champagnes POL ROGER...

Voici la dernière cuvée des champagnes POL ROGER, le PURE BRUT, un champagne non dosé d'une grande finesse.  Le Pure Brut est un champagne d'exception qui se distingue immédiatement par son intensité. Ce champagne séduira les amateurs de subtilité et de finesse à l'apéritif, ou en accompagnement de fruits de mer.

Champagne Pol Roger Winston Churchill millésimé

Produite en très petites quantités,...

Produite en très petites quantités, cette cuvée est restée dix ans en cave.  Un très grand champagne d'une vinosité profonde, un champagne robuste, puissant.  Ce champagne à très fort tempérament est à apprécier tel quel ou avec un vieux fromage ou pour les amateurs, avec un bon cigare... Elaboré avec le souci de la perfection de la maison POL ROGER, ce champagne est réservé à des moments d'exception

Champagne Pommery Brut Royal

Brut Royal

Couleur : Jaune pâle présentant de légers reflets...

Couleur : Jaune pâle présentant de légers reflets verts Nez : Vif et “gai ”, frais, facile, fin et délicat,ouvert. Notes d’agrumes et de fleurs blanches associés à celles de petits fruits rouges. Bouche : Elégante, vive. Les petites notes de fruits rouges s’affirment. Le vin est rond, ample,délicat et d’une belle longueur. En final, la bouche est bien nette, sans aucune sécheresse. Tout est harmonie dans ce vin qui ne fatigue jamais le palais

Champagne Pommery Cuvée Louise rosé millésimé

Champagne Remy Georges

Champagne Georges Rémy de Bouzy : un...

Champagne Georges Rémy de Bouzy : un Vigneron discret et une étoile montante; un travail de conversion en viticulture biologique, pour ce vigneron qui n’aime rien d’autre «  qu’être dans ses vignes ». Ses parents possédaient les vignes depuis plusieurs générations et jusqu’à 1989, ils élaborent leurs propres champagnes. Leur fils Georges a repris l’exploitation d’environ 5 hectares dans les quatre villages très réputés de la Montagne de Reims (Bouzy, Ambonnay, Louvois et Tauxières )  en 2011 et ce n’était pas comme les autres vignerons car sa première cuvée qui a brisé le cœur d’amateurs, c'était un coteaux champenois  de Bouzy, plus exactement le lieu dit « Les Vaudayants ». Cuvées sélectionnées : Champagne Les Quatre Terroirs, Bouzy, Ambonnay, Louvois et Tauxières, de cépage Pinot Noir 65% et Chardonnay 35%, un dosage 3.5 g/L donc un extra brut, moins de 2 000 bouteilles produites. Coteaux Champenois  « Les Vaudayants ». Vigne plantée en 1975, une sélection massale, une fermentation avec les levures indigènes, une macération en cuve inox pendant 16 jours, 930 bouteilles produites Champagne Blanc de Noirs, sur le Terroir de Bouzy et sur une parcelle de Vaudayants, Huriauts et Hennepé, pas de dosage et seulement près de 900 bouteilles produites, disponible à l'automne

Champagne Roederer Brut Premier

Brut Premier

Cette belle maison s'appuie sur un vignoble...

Cette belle maison s'appuie sur un vignoble propre de 200 hectares, trés bien classé et reparti sur les divers sites de Champagne. Son Brut premier est plein et dense, et renferme une belle matière.La bulle intense évoque un vin très jeune, comme le premier nez levurien, puis les fruits rouges

Champagne Roederer Cristal millésimé

Ce Cristal Rosé 2006 exprime le fruit mûr du...

Ce Cristal Rosé 2006 exprime le fruit mûr du millésime 2006 sur les terroirs crayeux du domaine Cristal Rosé. »

Champagne Roederer Cristal rosé millésimé

Précis, racé et harmonieux, Cristal Rosé 2004 est...

Précis, racé et harmonieux, Cristal Rosé 2004 est un bel exemple de la recherche d'élégance absolue qui anime la création de cette cuvée. »

Champagne Roederer millésimé

Ce Brut, Millésimé 2004, est un classique, un...

Ce Brut, Millésimé 2004, est un classique, un concentré du style Louis Roederer où finesse, pureté, précision et harmonie mettent en évidence les saveurs traditionnelles de la Champagne.

Champagne Roederer rosé millésimé

Un rosé à la Roederer : la concentration, le...

Un rosé à la Roederer : la concentration, le fruité et la matière dense du Pinot Noir de Cumières sont transcendés par l’élégance, la pureté et la fraîcheur de grands Chardonnays de la Côte des Blancs. »

Champagne Ruinart R Blanc de Blancs

Elaborée, bien entendu, uniquement à partir de...

Elaborée, bien entendu, uniquement à partir de Chardonnay, cette cuvée met sa robe en valeur grâce à un flacon, exacte réplique de ceux que l’on trouvait au Siècle des Lumières, où la transparence du verre laisse entrevoir la robe dorée et lumineuse. Le Blanc de Blancs de la maison Ruinart est un Champagne lumineux à la superbe robe or pâle.

Champagne Ruinart R de R Brut

Fruit d'un savant assemblage de vins issus des...

Fruit d'un savant assemblage de vins issus des cépages chardonnay et pinot noir, le "R" de Ruinart arbore une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. Belle brillance. Effervescence soutenue, cordon très présent et bulles vives et fines. Nez fin, frais et fruité. Notes de fruits à chair blanche principalement «poire», touches de fruits secs (noisette et amandes). Notes de fleurs blanches Acacia, Aubépine, Eglantine. Belle intensité olfactive, touches briochées, légèrement beurrées. Attaque en bouche d'une belle vivacité. Un vin équilibré, rond et charnu avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et pêche blanche). Une finale d’une belle persistance

Champagne Ruinart R de Rosé

Champagne fin et fruité, issu de l'assemblage 45...

Champagne fin et fruité, issu de l'assemblage 45% Chardonnay 1er cru, 55% Pinot Noir dont 18% vinifiés en rouge.Bel équilibre nez/bouche sur le fruit rouge avec une bouche pleine, fondue avec beaucoup de vinosité.

Champagne Salon

Un champagne qui servit entre 13° et 15° revele...

Un champagne qui servit entre 13° et 15° revele toute sa richesse et subtilitè, avec une robe jaune pâle presque nacré, un nez complexe, d'une grande finesse, à la minéralitè contenue par des touches de fleurs d'acacia et d'aubèpine, une bouche équilibrè avec une belle attaque, une pointe de sel qui souligne les arômes de croutes de pain, de brioche, un rien de pommes vertes et de noisette. Idéal à boire seul, mais peut être également servi sur un carpaccio de st jacques, un homard vapeur aux légumes de saison.

Champagne Savès Camille

de Bouzy

La famille Saves est implantée au coeur du...

La famille Saves est implantée au coeur du village de Bouzy depuis 1894. Depuis, au fil des decennies Louis, Camille et Hervé se sont succédés à la tête de la maison, en perpétuant les valeurs familiales qui en ont fait la réputation. Premier Cru (Bouzy) Carte Blanche: 75% Pinot Noir des terroirs classés Grand Cru de Bouzy, Ambonnay et Tours-sur-Marne. 25% Chardonnay du terroir classé Premier Cru de Tauxières.C'est un champagne de tradition, à la saveur fraîche et corsée, qui représente parfaitement le goût et le style de "Maison". Cuvée Brut Carte d'Or Bouzy Grand Cru: 75% de Pinot Noir Bouzy Grand Cru et 25% de Chardonnay Bouzy Grand Cru. Fraîche et vineuse, très présente, structurée et marquée par une touche légèrement confite. Cuvée Brut Rosé Bouzy Grand Cru: 60% de Chardonnay Bouzy Grand Cru, 28% de Pinot Noir Bouzy Grand Cru ainsi que 12% de Bouzy Rouge, vin rouge réputé de Bouzy, récolté dans les meilleurs lieux-dits du terroir.Son attaque en bouche tout en finesse pour un final plus fruité, témoigne de ses nobles origines. Cuvée Extra Brut Bouzy Grand Cru: des deux cépages nobles champenois - 75% de Pinot Noir Bouzy Grand Cru et 25% de Chardonnay Bouzy Grand Cru. Fraîcheur à l'attaque, grande séduction dans les arômes de fruits mûrs, de pâte de coings et des épices douces. Cuvée Brut Millésime: issu des meilleures cuvées de Pinot Noir et Chardonnay de vignes âgées de plus de 35 ans.Vieillissement de 5 à 6 ans en caves.  80% de Pinot Noir Bouzy Grand Cru et 20% de Chardonnay Bouzy Grand Cru.Rondeur marquée par les fruits rouges, avec une très grande longueur qui témoigne d'un réel potentiel de garde. Bouzy Rouge: 100% Pinot Noir Bouzy Grand Cru.Ce vin tranquille, rare et délicat est élaboré exclusivement à partir du milieu de coteau du terroir de Bouzy avec des raisins triés et sélectionnés dans des vignes âgées de plus de 40 ans. Equilibrée et ronde, soutenue par des tanins fondus, dans une harmonie finale très présente.  

Champagne Seleque

Champagne Taittinger Brut Magnum

Brut Réserve Magnum

Taittinger Brut Réserve est un assemblage de...

Taittinger Brut Réserve est un assemblage de Chardonnay (40 %) et de Pinot (60 %) issus de 40 crus différents et provenant de plusieurs vendanges parfaitement conduites à maturité. Cette forte proportion de Chardonnay est très rare parmi les grands champagnes. C'est ainsi le privilège d'une grande marque que de concevoir un Brut sans année d'exception. La robe est brillante, de couleur jaune paille dorée. Les bulles sont fines. La mousse est discrète et persistante. Le nez, très expressif et ouvert, est à la fois fruité et brioché. Il exhale des arômes de pêche, de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de gousse de vanille. En bouche, le vin, vif et frais, est aussi harmonieux. C'est un vin délicat, aux saveurs de fruits frais et de miel.

Champagne Taittinger brut millésimé

Une grande maison familiale dont la régularité...

Une grande maison familiale dont la régularité dans la qualité est le garant de champagnes de très haut niveau

Champagne Taittinger Brut Prélude

Champagne Taittinger Brut Réserve

Brut Réserve

Taittinger Brut Réserve est un assemblage de...

Taittinger Brut Réserve est un assemblage de Chardonnay (40 %) et de Pinot (60 %) issus de 40 crus différents et provenant de plusieurs vendanges parfaitement conduites à maturité.La robe est brillante, de couleur jaune paille dorée. Les bulles sont fines. La mousse est discrète et persistante. Le nez, très expressif et ouvert, est à la fois fruité et brioché. Il exhale des arômes de pêche, de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de gousse de vanille. En bouche, le vin, vif et frais, est aussi harmonieux. C'est un vin délicat, aux saveurs de fruits frais et de miel.

Champagne Taittinger Brut rosé Cuvée Prestige

Cette Cuvée Prestige, harmonieuse et fraîche,...

Cette Cuvée Prestige, harmonieuse et fraîche, montre une robe brillante et dorée, garnie de fines bulles. Son nez très expressif et ouvert oscille entre nuances fruitées, florales et briochées. Vif, frais et très aromatique, ce champagne de tous les instants et symbole de fête sera le partenaire de vos plus grands instants de bonheur !

Champagne Taittinger coffret Quattuor

Champagne Taittinger Comtes de Champagne

Cette Cuvée de Prestige est le fleuron de la...

Cette Cuvée de Prestige est le fleuron de la Maison TAITTINGER. Uniquement réalisé dans les années exceptionnelles,  le champagne Comtes de Champagne  2005 de TAITTINGER, est un très grand champagne .   Champagne de célébration et de cérémonie, il a les qualités pour être dégusté à tout moment. Ce champagne d'exception est de grande classe. Cette cuvée légendaire se bonifiera admirablement  pendant une dizaine d'années en cave Le champagne les COMTES DE CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS 2004, Cuvée de Prestige, est le fleuron de la Maison TAITTINGER. C'est l'un des meilleurs champagnes Blancs de Blancs. C'est une cuvée légendaire, élaborée uniquement les années exceptionnelles. Un champagne d'exception... Déjà épanoui, il se bonifiera admirablement pendant de très nombreuses années en cave. C'est un champagne de connaisseurs  

Champagne Tarlant

Champagne Tarlant situé au cœur de la vallée...

Champagne Tarlant situé au cœur de la vallée de la Marne à Oeuilly. Une famille de Vigneron très dynamique et passionné existe depuis 1687. Aujourd’hui la relève est bien assurée, avec Jean-Mary et Micheline Tarlant et désormais leurs enfants Benoît et Mélanie.  Brut Nature : 1/3 Chardonnay, 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir.  Zero, signifiant zéro dosage, est un champagne franc et frais qui dévoile toute l'expression des raisins et des sols. Bouquet franc, fin et frais qui révèle des arômes de cire, miel, citron et mandarine.Vive, longiligne et franche à fraîcheur d'agrumes. Brut Nature Rosé:  Robe couleur or aux reflets verts, fines bulles.Bouquet franc, fin et frais qui révèle des arômes de cire, miel, citron et mandarine.Vive, longiligne et franche à fraîcheur d'agrumes.  Brut Réserve : Cuvée harmonieuse et spontanée, c'est le champagne idéal pour les cocktails, les brunchs improvisés ou évidemment les petites réceptions entre amis. Il accompagne toutes les créations, comme des toasts chauds de saumon ou des dips de légumes frais. BAM:  BAM comme Pinot Blanc, Arbanne, Petit Meslier. Ces cépages précieux, aux récoltes imprévisibles, ont presque disparus de la Champagne. Sauvegardés ici, par le Savoir-Vigneron et notre transmission entre générations, ils renaissent aujourd'hui sur le terroir d'Oeuilly. Cette cuvée atypique est l'expression la plus vive et la plus spontanée des cépages oubliés de la Champagne !

Champagne Thiénot

Cuvée Brut Cuvée Famille Millésimé Cuvée...

Cuvée Brut Cuvée Famille Millésimé Cuvée Millésimé cuvée Rosé  

Champagne Thienot brut

Champagne Thienot Millésimé

Champagne Thienot Rosé

Champagne Ulysse Collin

Olivier Collin est un vigneron très passionné qui...

Olivier Collin est un vigneron très passionné qui a repris en 2003 l'exploitation familiale située à Congy, secteur situé ni dans les côtes des blancs ni dans la montagne de Reims mais au sud-ouest de la côte des blancs vers le vignoble du Sézannais qui possède un terroir exceptionnel en Champagne, car on y trouve de la craie, du silex et d'ancien calcaire noir comme l'Onyx permettant à Olivier Collin de produire des champagnes assez atypique. Il a été elève d'Anselme Selosse. Cuvée les Pierrières - Cuvée Les Roises - Cuvée Les Maillons

Champagne Veuve Clicquot brut rosé

Audacieux, romantique et contemporain, Veuve...

Audacieux, romantique et contemporain, Veuve Clicquot Rosé est de tous les beaux instants… Un champagne frais, structuré et gourmand à partager entre amis.

Champagne Veuve Clicquot Carte Jaune Brut

Carte Jaune Brut

Très belle robe, reflets jaune dorés, mousse...

Très belle robe, reflets jaune dorés, mousse abondante et fine. Nez puissant et agréable, au départ fruité (fruits blancs, fruits séchés), puis vanillé et brioché. Le compromis est idéal entre les arômes de cépages (fruits) et ceux de maturation en bouteille (viennoiseries). En bouche, l’attaque est franche et dynamique, puis laisse place à une harmonie fruitée. Le vin présente une certaine structure, qui le classe dans la famille des Bruts structurés et vineux.La persistance aromatique est remarquable, sur des notes à la fois fruitées et épicées. Ce vin offre un équilibre optimal entre finesse et puissance, qui font de lui un remarquable vin d’apéritif ou un compagnon privilégié pour un repas tout au champagne.

Champagne Veuve Clicquot Grande Dame millésimé

L'ancre, symbole d'origine chrétienne d’espérance, est choisie en 1798 par philippe Clicquot fondateur de la maison.En 1811, une comète traverse le ciel de Champagne, beaucoup y voient le présage d'une excellente récolte. Mme Clicquot en tirera un vin d'e

Cuvée à forte dominante de Pinot Noir, qui lui...

Cuvée à forte dominante de Pinot Noir, qui lui donne sa charpente et sa force, elle est l'image du savoir faire de Veuve Clicquot. La délicatesse et la fraicheur du Chardonnay apporte cette touche féminine et donne un résultat d'une grande finesse et d'une trés belle complexité, à l'image de la femme. La palette aromatique complexe (brioche, fleurs blanches,chêne légérement grillé, agrumes confits) est un envoûtement, l'équilibre, la structure, l'onctuosité un enchantement.

Champagne Veuve Clicquot rosé millésimé

La pureté de Veuve Clicquot associée à une...

La pureté de Veuve Clicquot associée à une finesse toute féminine, en rosé... La finesse du légendaire rosé Veuve Clicquot se montre une fois de plus à la hauteur. Petits fruits rouges et accents briochés mettront en effluve tout votre palais.

Champagne Victor Morin Brut

La robe jaune paille arbore une mousse fine et...

La robe jaune paille arbore une mousse fine et persistante. Le nez est discret avec des notes de fruits confits. La bouche est ample et fruitée. Finale fraîche et longue. Un vin très prometteur, rond et agréable. Un grand classique de nos boutiques. Accord gourmand : en apéritif ou en accompagnement d’un foie gras (cru) servi sur des toasts briochés. 75 % Chardonnay et 25 % Pinot Noir Dosage 12 g /l

Champagne Vouette et Sorbée

Ancré sur les sols du jurassique supérieur...

Ancré sur les sols du jurassique supérieur champenois, les 5 hectares du vignoble ont un âge moyen de 21 ans. Plus des 3 / 4 des plantations sont sur les coteaux kimméridgien, le dernier quart est une plaque fragmentée en pur portlandien et reçoit les pinots fins (lieu-dit Sorbée). L’encépagement, actuellement dominé par les pinots noirs, évolue lentement vers davantage de chardonnay du fait de la proximité Chablisienne: pédologie, climat, faune, flore, densité de plantation, surface interne des argiles ...Le domaine est certifié Agriculture Biologique et DEMETER par Qualité France depuis 1998. Rien de chimique, zéro synthétique, que de la vie. La cueillette est manuelle et étalée sur 3 semaines environ. Un coquard vertical traditionnel assure le pressurage. A partir de cette étape tout est simple: sans pompage, les jus sont décantés et descendent dans les fûts de 400 litres, pièces ou feuillettes ... au choix. Les fermentations se font grâce aux levures présentes sur la pruine des baies. Tous les champagnes sont vinifiés et élevés en fûts de chêne. Ils ont besoin de s'ouvrir pour mieux exprimer leur potentiel. Déboucher les bouteilles au moins une demi-heure avant dégustation et appréciez-les à une température de 10-12 degrés. Cuvée Fidèle: dans ce vin on retrouve toutes les saveurs vineuses du seul Pinot Noir, de nettes sensations calcaires, signe d’un pur sol kimméridgien, la souplesse d’une vraie fermentation non « booster », la persistance des arômes portés par une totale vinification sous bois. Cuvée Blanc d'Argile: un pur chardonnay, vigne de 4 à 8 ans, vinification avec élevage prolongé en fûts de chêne (comme pour tous les vins du domaine), non dosé. cette cuvée fait penser à un vins de chablis avec des bulles ... Cuvée Rosé Saignée de Sorbet: Vin issus de Pinot Noir, élaboré selon la méthode de la saignée. Macération carbonique longue, levures indigènes pour la fermentation alcolique et la prise de mousse. Vinification prolongée en fût de chêne. Les fruit rouges sont accompagnés par la complexité de la vinification. Toujours une belle acidité qui accompagne et cadre le tout. Cette cuvée de pinot vient de la contrée de Sorbée : les argiles à petits feuillets et grande surface interne lorsqu’ils sont cultivés depuis longtemps sans pesticides , ils stockent et restituent à la plante des oligo-éléments uniques et typiques des grands sols Bourguignons à rouge.

Chateau Ausone

Saint Emilion

Le millésime 2007 possède une robe intense aux...

Le millésime 2007 possède une robe intense aux reflets de mûres écrasées. Le nez complexe et charmeur, aux arômes dominés par des notes boisées et balsamiques. avec des arômes de fruits rouges très mûrs et floraux. En bouche les tannins sont souples enrobés dans des notes de fruits noirs.

Chateau Bel Air Marquis d'Aligre

Margaux

Vin déja bien évoluè, charmeur et agréable, belle...

Vin déja bien évoluè, charmeur et agréable, belle rondeur,notes legeres de fruits rouges,belle longueur en finale. A servir sur un filet de boeuf ou d'agneau, ou sur un st Nectaire. millésimes 2000 -2004 -2005 - 1998 - 1999

Chateau Certan de May

Pomerol

Robe sombre, reflets brillants, au nez intense et...

Robe sombre, reflets brillants, au nez intense et concentré avec des notes empyreumatiques (grillé, tabac) des arômes de fruits secs. Vin trés élégant, trés riches en arômes avec des noytes de truffes fraiches.

Chateau Cheval Blanc

Saint Emilion

Cheval Blanc a dû pratiquer une sélection...

Cheval Blanc a dû pratiquer une sélection drastique sur ce millésime, ne gardant que 30 % de la récolte pour le grand vin et autant (ou aussi peu) pour le second vin. Sous la robe presque noire, on respire le fruit frais et un boisé toasté assez présent, ponctué d'une note de cuir. Le palais fait preuve d'une belle présence, porté par des tanins fins et fermes. Une bouteille dans l'esprit du cru; "à saisir dans le temps", conclut un dégustateur, qui envisage une garde de cinq à dix ans au moins.

Chateau Clément Termes

Chateau Coutet

Barsac

1er Grand Cru Classé : issu à 75% Sémillon, 23%...

1er Grand Cru Classé : issu à 75% Sémillon, 23% Sauvignon, 2% Muscadelle, vin bien fait, typique, d'une grande onctuosité aux intenses notes d'agrumes, de" fruits tropicaux, et de miel.

Chateau de Berne

Les Oliviers Rosés de Provence AOP Côtes...

Les Oliviers Rosés de Provence AOP Côtes de Provence. Héritiers de l’esprit de Berne, ce sont des vins authentiques et accessibles, idéal pour partager un moment de convivialité. Cépages : Cinsault - Grenache - Cabernet-sauvignon --Vinification : Égrappage total. Pressurage direct. Fermentation à 17°C. Dégustation : Robe saumonée claire. Nez d’une belle intensité sur des arômes de fruits rouges et de fraises des bois. La bouche est ample et fraîche sur des arômes d’abricot et de pêche.Vin aromatique flatteur d’une belle persistance. Un rosé très typique de la Provence.  Accord mets et vin : En accompagnement d’ une salade niçoise, d'une tarte fine à la tomate, grillades... Service : 6°C à 8°C

Chateau de la Coulerette

Famille Bréchet

Cuvée Elixir rosé  - AOC COTES DE PROVENCE...

Cuvée Elixir rosé  - AOC COTES DE PROVENCE LA LONDE  -Cépages : Grenache 70% - Cinsault 20% - Rolle 10%  - Vendanges manuelles/Machine tôt le matin. -Terroir : Vignoble de 60 Ha en coteaux exposés Sud-Ouest sur la commune de la Londe les Maures. Alternance de quartzs/Schistes. -Âge moyen des vignes: 25 ans, dont vieux Grenaches de 55 ans -Dégustation : Un rosé d'élégance, à la robe saumon pâle. Un nez séducteur, sur des arômes de fraise, de pêche de vigne, de fruits exotiques (Ananas). La bouche déploie une jolie harmonie d'ensemble. La finale est fraîche et cristalline. Château la Coulerette Rouge La Londe - AOC COTES DE PROVENCE LA LONDE -Cépages : Grenache 60% - Syrah 40% -Terroir : Le vignoble cinquantenaire est planté sur des sols à textures argileuses, avec des schistes et quartz, et une forte densité de cailloux. Parcelles en coteaux exposés plein sud - Dégustation : Une robe rubis profonde, soutenue et sombre. Un nez long avec des aromes de fruits cuits et de confiture de cassis. Les tanins sont fondus avec des notes poivrées et replissées. Ce vin est merveilleusement bien équilibré, ample et velouté.

Chateau de la Gardine

Chateauneuf du Pape

Domaine de la Famille Brunel, céléèbre pour la...

Domaine de la Famille Brunel, céléèbre pour la qualité de ses vins et aussi pour la bouteille Gardine  -- 52 ha de vignes, dont 48 ha de rouge et de 4ha de blanc - Cuvée Rasteau Chateau de la Gardine: issu de superbes terroirs à Rasteau Chateauneuf du Pape Blanc Tradition, la rondeur d'un Chateauneuf du Pape et la minéralité des calcaires de l'Urgonien. Chateauneuf du Pape Rouge Tradition - 65% Grenache, 15% Mourvèdre, 14% Syrah et 1% Muscardin

Chateau de la Selve

IGP Coteaux de L'Ardeche

Rosé - L'Audacieuse

Rosé - L'Audacieuse

Chateau de Reignac

Le Château de REIGNAC est situé sur une croupe au...

Le Château de REIGNAC est situé sur une croupe au confluent de l’’Entre Deux Mers, il présente une particularité rare, celle de réunir les meilleurs terroirs des rives droites (argilo-calcaire) et gauches (argilo-graveleuse) sur une même propriété.Depuis son rachat en 1990, Yves et Stéphanie VATELOT ont tout mis en œœuvre pour hisser REIGNAC au niveau des plus grands Bordeaux. Entourés des meilleurs conseillers comme le talentueux oenologue Michel ROLLAND, ils ne cessent de soigner la propriété et d’’innover…. Chateau de Reignac, le second vin, est marqué par la finesse et la gourmandise Grand Vin de Reignac, élaboré grâce aux deux meilleurs terroirs des rives droite, argilo calcaire, et gauche, argilo gravelure; les résultats de dégustation à l'aveugle classent ce vin parmi les crus les plus prestigieux avec le meilleur rapport qualité /prix plaisir. Balthvs: un immense terroir, de faibles rendements, une région bénie des Dieux, ont produit ce nectar. Issu des deux terroirs remarquables, l'un graveleux, l'autre argilo calcaire, la cuvée Balthvs, 100% merlot est vinifiée intégralement et exclusivement en barrique neuve.

Chateau de Rochemorin

Pessac Leognan

Le Château de Rochemorin appartenait au XVIIIe...

Le Château de Rochemorin appartenait au XVIIIe siècle au philosophe, Charles Louis de Secondat, baron de Montesquieu, auteur notamment des célèbres Lettres Persanes . Ce dernier se faisait volontiers l'ambassadeur des vins rouges de Rochemorin auprès de ses amis, hommes de lettres et autres notables, au cours de ses nombreux voyages en Europe, n'oubliant jamais de louer la belle complexité et les notes minérales au nez et en bouche de ceux-ci, typiques de ces terroirs de Graves. Leur belle expression aromatique, leur bouche équilibrée et fine, leurs tanins fondus et fins en finale en font une valeur sûre de l'appellation, tout en restant à un prix abordable.Le nez est expressif, sur des notes fumées, grillées auxquelles viennent se mêler des arômes de fruits frais, constituant ainsi un bouquet assez complexe. Ce vin est prometteur tant par son bouquet que par son palais. La bouche est dotée d’une structure tannique suave, avec des tanins soyeux et une belle sucrosité. Le boisé, bien intégré, avec des notes fumées et toastées met en valeur son élégance et son fruité. Bonne longueur. C’est un vin agréable et équilibré que l’on dégustera volontiers sur un faux-filet de bœuf braisé ou un rôti de veau Orloff. Le célèbre philosophe, auteur de "L'Esprit des Lois " ne tarissait pas d'éloges sur ces vins blancs à la fois parfumés et vivifiants. Comme lui, vous serez séduit par le chèvrefeuille, le bourgeon de cassis, l'ananas et la pomme-poire qui s'entrelacent dans une bouche à la fois ample, juteuse et très fraîche. La finale fumée signe son attachement au terroir de graves de Pessac-Léognan. Le nez est intense et laisse échapper de délicates notes de pêche jaune, d’abricot, de fruit mûr auxquelles se marient quelques notes de pain grillé. La bouche est équilibrée, élégante, avec du volume, un joli gras, et une permanence du fruit. Sa finale légèrement fumée est très agréable. Sa fraîcheur, particulièrement plaisante, fera une merveille en accompagnement d’une viande blanche grillée ou d’un plateau de fromages.  

Chateau de Tracy

Pouilly Fumé - Mlle T Pouilly Fumé

Pouilly Fumé - Mlle T Pouilly Fumé

Chateau des Karantes

Coteaux du Languedoc, La Clape Rouge riche en...

Coteaux du Languedoc, La Clape Rouge riche en puissance, avec un arômatique inspiré par la Clape. Une bonne entrée de gamme Coteaux du Languedoc Blanc

Chateau des Tours

Chateau Rayas

Côtes du Rhône Rouge : grenache (65%), cinsault...

Côtes du Rhône Rouge : grenache (65%), cinsault (15%),  syrah (20%)  Côtes du Rhône Blanc : grenache (100%)

Chateau du Cèdre

Cahors de Pascal et Jean Marc Verhaeghe

Cahors Rouge  Cuvée Héritage : une robe...

Cahors Rouge  Cuvée Héritage : une robe noire moirée de violet, nez frais et charmeur, fleurant la violette, les fruits noir, et les épices.Saveur intense et voluptueuse, belle finale en longueur. Malbec Vintage : Vin de liqueur Le Malbec, planté sur les grands terroirs du Quercy, il révèle des vins floraux et fruités aux arômes de violette, de fruits rouges et noirs, de mûre avec beaucoup de chair et de longueur - Vins de fruits ou de longue garde

Chateau du Taillan

Haut Médoc

Un Haut Médoc avec l'assemblage 70% Merlot, 20%...

Un Haut Médoc avec l'assemblage 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc 28 hectares conduits selon les méthodes traditionnelles du Médoc (taille en guyot double, ébourgeonnage, épamprage, effeuillage, vendanges en vert, contrôle des rendements). Une couleur violine et une intensité moyenne. Le nez est ouvert sur des notes de fruits rouges, de cassis et de cerise. L’attaque est souple et assez suave ; La structure est tannique avec une belle acidité, ce qui lui apporte de la fraicheur. En bouche, il présente des notes épicées et mentholées. Son élevage en barrique a permis d’assouplir ses tanins.  

Chateau du Tariquet

Gascogne Chardonnay Gascogne Blanc 1ères...

Gascogne Chardonnay Gascogne Blanc 1ères Grives

Chateau Falfas

Côtes de Bourg, dans les 4 Grands Crus du Bourgeais

Les 20 hectares du vignoble se situent sur les...

Les 20 hectares du vignoble se situent sur les pentes sud des coteaux de la rive droite de la Gironde, dans cette belle région surnommée la « petite Suisse girondine ». Merlot, cabernet et malbec sont plantés sur un sol argilo-calcaire dans lequel la vigne s’enracine profondément. Le terroir de Falfas se compose d’un fond de calcaire à astéries, reconnu comme l’un des meilleurs pour la vigne. Depuis fin 1988, tout le vignoble de Falfas est cultivé en Bio-Dynamie, une agriculture qui sauvegarde l’environnement en respectant la plante, la nature et… le consommateur ! Château Falfas  Cépages: - Merlot 55% - Cabernet-Sauvignon 30% - Cabernet Franc 10% - Malbec 5%  - Age moyen des vignes : 35 ans. Les Demoiselles de Falfas  Cépages: Vignes d'une dizaine d'années  - Merlot 70% - Cabernet-Sauvignon 25% - Cabernet Franc 5%

Chateau Gravettes Samonac

Côtes de Bourg

Situé à Samonac, au coeur des Côtes de Bourg, le...

Situé à Samonac, au coeur des Côtes de Bourg, le vignoble est principalement exposé sur les pentes Sud de nombreux vallons. Le sol, majoritairement argilo-calcaire, confère un terroir de première lignée, voire exceptionnel. C'est ainsi que s'expriment au mieux les cépages nobles et traditionnels du Bordelais: Merlots, Cabernets Francs et Cabernets Sauvignons La couleur de la cuvée Prestige est soutenue. Le nez s'ouvre à l'aération, d'abord sur le grillé, puis sur des baies noires intenses. La bouche suit le même chemin. Friande, également fruitée, fine et ronde à la fois, aux tanins délicats, elle autorise une dégustation prochaine comme une longue garde.

Chateau Gruaud Larose

St Julien second Cru Classé

Arômes de fruits frais, boisé, notes grillés,...

Arômes de fruits frais, boisé, notes grillés, belle rondeur en bouche sur des tannins généreux. Un bon potentiel de garde pour le millésime 2005, mais peut etre appréciè maintenant.

Chateau Haut Blanville

Château Haut-Blanville est un domaine familial,...

Château Haut-Blanville est un domaine familial, le rêve de Béatrice et de Bernard Nivollet qui s'est construit depuis 1997, parcelle par parcelle, pour faire découvrir, à travers la gamme de Clos, l’incroyable diversité et le meilleur des terroirs du Languedoc situés près de Montpellier, Le Clos sélectionné est obtenu uniquement sur allocation: Miroir des Muses: Mourvédre et Grenache Noir et moins d'1/2 par pied de vignes. La Robe d'un grenat d’un bel aspect, sans trace d’évolution et de nombreuses larmes sur le disque, belle présentation. Le nez affiche de la complexité et un caractère évolutif, on débute sur des notes de fruits rouges et noirs confiturés; viennent aussi des parfums de réglisse. À l’aération on retrouve des notes de maquis, d’épices, voire même d’olive noire. La bouche est concentrée avec une attaque pleine, savoureuse et veloutée qui restitue des parfums de liqueur de fruits. C’est net avec une certaine pureté. L’évolution garde cette onctuosité, cette harmonie, avec une matière opulente riche et généreuse qui prend en charge la charpente tannique. L’ensemble affiche déjà une belle patine. Un vin certes puissant mais policé qui laisse passer un sentiment de plénitude. Longue finale sur les épices, la garrigue et l’élevage. il fait partie des Clos dit  Vegan, c'est à dire sans protéine animale. Grande Cuvée Rouge, de cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan. Une robe rubis sombre, le nez est épanoui mais reste élégant avec des tonalités de fruits mûrs,de cuir, tonalités minérales boisées discrètes. La bouche est très expressive, ample dès l’attaque avec beaucoup de délicatesse. Finale puissante sans excès. C'est un blend, un assemblage de parcelles d’un même terroir, Vegan, sans protéine animale. Grande Cuvée Blanc de cépages Chardonnay, Viognier, Sauvignon, Roussanne,Grenache. Une jolie robe or clair, brillante, le nez mêle agréablement notes fruitées, épicées et grillées.En bouche une texture veloutée, des arômes précis assez intenses et une fraîcheur qui enrobe l’ensemble. Un vin complet, tonique, de bonne garde. C'est un blend, un assemblage de parcelles d’un même terroir, Vegan, sans protéine animale.

Chateau Haut Brion

Graves

1er Grand Cru Classé: nez poivré, bouche...

1er Grand Cru Classé: nez poivré, bouche puissante, rond en attaque, épicé, puissant.

Chateau Haut Marbuzet 2014

St Estephe

Avec son nez exhaltant moult fruits alléchants...

Avec son nez exhaltant moult fruits alléchants tels la framboise et la myrtille, une bouche admirable, fine, soyeuse avec de tanins fermes. Vin trés plaisant.  

Château Hostens-Picant

C’est en 1986 que Nadine et Yves ont un coup de...

C’est en 1986 que Nadine et Yves ont un coup de coeur pour cette propriété située à 24 km de Saint-Emilion. Elle avait appartenu à la même famille durant les 90 années précédentes et son origine remonte à 1460, soit 7 ans après la fin de la Guerre de Cent Ans. D’abord appelé Château des Granges, au début du XIXe, il est devenu Château de Grangeneuve et, en 1990, Château Hostens-Picant, nom donné par Yves en l’honneur de ses ancêtres. En 5 siècles, il n’a connu que 4 familles de propriétaires différents, Yves et Nadine Hostens Picant étant la 4ème. Le vignoble couvre une superficie de 42 hectares, d’un seul tenant, sur les coteaux des Lèves et Thoumeyragues bien exposés au soleil. Sur ces sols composés de silex, de graves, d’argile et de calcaire, 32 hectares sont consacrés aux vins rouges et 10 hectares au blanc qui jouissent d’une fameuse réputation. Responsable des travaux à la vigne et en cave, Eric Fréchou connaît chaque parcelle par coeur. Nadine et Yves lui ont confié les rênes de la propriété dès leur arrivée, il ne les a jamais lâchées. Il parle de « ses » vignes avec humilité. L’emploi de produits chimiques est proscrit et tous les travaux de la vigne se font à la main : taille courte guyot simple pour juguler les rendements, ouverture des sols en surface - pas plus de 20 cm - juste pour les oxygéner, ébourgeonnage pour aérer les ceps, épamprage, vendange en vert et, bien entendu, récolte manuelle. Essentiellement merlot, cabernet franc pour les rouges ; sémillon, sauvignon et muscadelle pour le blanc sont méticuleusement triés à la vigne avant d’entrer en cave. Château Hostens-Picant, Sainte-Foy Bordeaux Rouge, un vin ample, rond et harmonieux pour un plaisir immédiat  70 % merlot, 30 % cabernet franc. Rendement : 45 hl/ha. L’assemblage varie d’un millésime à l’autre mais le merlot représente toujours la plus forte proportion. Fermentation alcoolique et malolactique en cuves. Elevage, chaque cépage séparé, en fûts de chêne (1/3 neufs, le reste en barriques d’un vin). Il s’exprime d’abord sur des arômes de myrtille et de cassis. Viennent ensuite les épices et la griotte. La bouche ample, toute en rondeur, témoigne d’une matière bien mûre. Elle offre à la fois des tanins fins et élégants, une belle fermeté et beaucoup de longueur. Château Hostens-Picant, Cuvée d’Exception Lucullus Sainte-Foy Bordeaux Rouge un vin intense, minéral et épicé. Un vin à attendre quelques années en cave Lancée en 1998, cette cuvée d’exception, fait, dès le départ, l’objet d’une élaboration attentive. Du cousu main diront certains.Les plus vieilles vignes du domaine, d’un rendement de 28 hl/ha, lui sont réservées. Le merlot domine à 98 % avec juste une petite touche de cabernet franc. Les raisins sont vinifiés dans des cuves bois tronconiques à température contrôlée. Lorsque des saignées s’imposent, le jus donne un joli rosé. La fermentation malolactique intervient dans des fûts de chêne neufs, par cépage séparé, suivie d’un élevage de 18 mois. Les arômes de mûres sauvages, de prunes, avec quelques notes florales telles que la pivoine, caractérisent ce vin qui, d’emblée, se montre d’une puissance impressionnante en bouche. La trame tannique, très serrée, d’une grande précision, allie la longueur à la minéralité. Sur ce terroir argilo-calcaire le merlot s’exprime avec raffinement. Un vin de longue garde !

Chateau l'Evangile

Pomerol

Nez sur le grillé, le chocolat, un peu boisé, une...

Nez sur le grillé, le chocolat, un peu boisé, une bouche ronde, chocolatée, élégant, gourmand, doux équilibré.

Chateau La Gaffelière

Saint Emilion

 Fin et subtil, avec une bouche en demi-...

 Fin et subtil, avec une bouche en demi-corps, mais une très belle race et un toucher de bouche remarquable. Un vin aérien et séducteur.

Chateau la Roulerie

P. Germain

Côteaux du Layon Chaime 50 cl

Côteaux du Layon Chaime 50 cl

Chateau La Tour de By

Le château La Tour de By est une propriété...

Le château La Tour de By est une propriété familiale de 94 hectares située sur une croupe de graves girondines, entre l'océan Atlantique et l'estuaire de la Gironde; l'âge moyen du vignoble approche les 45 ans. Complanté exclusivement de cépages nobles (60% cabernet-sauvignon, 35% merlot, 5% petit verdot), ce vin d''une belle couleur rubis foncée, dégage un nez très élégant de myrtille, de mûre accompagné par une belle palette empyreumatique. La bouche est dense, concentrée et fraîche et sa trame tannique tendue donne à ce vin une belle longueur. Ce Grand Vin est issu de belles parcelles graveleuses et suit un élevage de 12 mois en barriques de chêne français.

Chateau Lamothe de Haux

Le Château Lamothe est une demeure dont les...

Le Château Lamothe est une demeure dont les fondations remontent au XVI° siècle. Sa rénovation au XIX° siècle en a fait une habitation pleine de charme dont la façade est reproduite sur l'étiquette des bouteilles. Située sur la commune de Haux, au sommet d'un coteau argilo-calcaire au cœur du vignoble bordelais, cette propriété dévolue dès l'origine à la culture de la vigne appartient, depuis 1956, à la même famille depuis 4 générations. Actuellement le vignoble de 80 hectares, comprenant également les vignes du Château Manos depuis 1991, est dirigé par Anne NEEL et ses enfants, Maria & Damien CHOMBART. Au fil du temps, ces passionnés de Lamothe ont agrandi le vignoble, aménagé en chais d'impressionnantes galeries souterraines et ont donné à leurs vins une renommée internationale grâce à une commercialisation dynamique, en direct non seulement en France, mais aussi à l'international. Rouge- Cadillac côtes de Bordeaux, Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (30%) et Cabernet Franc (10%), Elevage soigné en cuve inox pour éviter les goûts commun de Bordeaux comme trop boisée, vin aux arômes de cerise avec des notes florales comme le chèvrefeuille, tanins élégants, finale longue en bouche, vin gouleyant avec un bel équilibre entre la fraicheur et les fruits . Blanc- Château Manon-Cadillac Liquoreux, Sémillon (98%), Sauvignon Blanc (1%) et Muscadelle (1%). Rendement de 15 hecto / hectare. Vendangé exclusivement à la main en tries successifs (3 ou 5 suivant l’année) par des personnes expérimentées pour ne récolter que les raisins atteints de pourriture noble et très concentrés en sucres. Une profonde couleur dorée avec des parfums de fruits exotiques (mangue, papaye) et de miel. Finale complexe, longue et gourmande. Durée de garde 10/15 ans.

Chateau Latour

Pauillac

2006 est une belle année au Château Latour : les...

2006 est une belle année au Château Latour : les vins sont très colorés, racés, dotés d'une très grande puissance et d'une belle nervosité avec une expression caracterisée du Cabernet. Le fruit est moins exubérant mais la race "Latour" est affirmée

Chateau Le Gay

Pomerol

D’une belle robe pourpre, Château de Gay, révèle...

D’une belle robe pourpre, Château de Gay, révèle un nez riche aux notes de mûre et de prune. L’attaque est légèrement corsée et modérément tannique. Le domaine produit aussi un second vin, Manoir de Gay, issu des jeunes vignes de la propriété

Chateau Le Puy

L’authenticité par le Vin et de Père en Fils...

L’authenticité par le Vin et de Père en Fils depuis 1610 - Sur le même plateau rocheux que Saint-Emilion et Pomerol, surplombant la magnifique vallée de la Dordogne, situé sur le site appelé par les anciens «le Coteau des Merveilles» pour l’excellence de son terroir, le lieu d’exploitation du Château le Puy est le deuxième point géodésique le plus haut du département de la Gironde, soit 110 mètres au dessus du niveau de la mer. Le climat est ensoleillé, chaud et sec.Château le Puy utilise la méthode dite «culture biologique» et «bio-dynamique», Cuvée Emilien : Elégance et raffinement - 85% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc,1% Malbec, 1% Carménère

Chateau Leoville Las Case 2007

St Julien Second Cru Classé

Couleur intense, fruits mûrs croquants, en bouche...

Couleur intense, fruits mûrs croquants, en bouche, c'est l'élégance qui prime. Vin intensément soyeux et somptueux, armé pour une longue et  belle garde.

Chateau les Hauts Caillavel

Monbazillac - Cuvée Les Brumes

Monbazillac - Cuvée Les Brumes

Chateau Loupiac-Gaudiet

Blanc moelleux, un excellent Loupiac, fruité,...

Blanc moelleux, un excellent Loupiac, fruité, concentré et léger

Chateau Malartic Lagraviere

Pessac Léognan

Grand Cru Classé : robe pâle, possede un nez aux...

Grand Cru Classé : robe pâle, possede un nez aux arômes de fruits exotiques et fruits blancs, de citron et des notes de miel. En bouche des arômes de fruits doux, trés équilibré et trés agréable.Une belle vivacité, vin de belle garde. Blanc et Rouge

Chateau Malfourat

Un Monbazillac, d'’une belle robe jaune dorée,...

Un Monbazillac, d'’une belle robe jaune dorée, nez confit et rôti, d’une belle amplitude ; attaque de bouche grasse et fruitée s’amplifiant sur des notes de coing. Après une récolte manuelle, avec tris successifs dès que les raisins sont atteints de pourriture noble.

Chateau Marojallia

Margaux

millésime 2000: En cuves Inox à tronc conique de...

millésime 2000: En cuves Inox à tronc conique de 70hl, thermo-régulées avec macérations longues. (Durée : 28 à 35 jours) Macérations pré-fermentaires à froid pendant 3 jours à 6°.

Chateau Mas de Maresque

Chateau Mas Neuf

Domaine le plus au Sud de la Vallée du Rhone

La gamme Compostelle est le compagnon idéal de la...

La gamme Compostelle est le compagnon idéal de la haute gastronomie, dans le respect de l’AOC Costières de Nîmes, mais avec une volonté de vin de garde et d’une plus grande complexité. Ces cuvées sont élaborées avec des raisins issus d'une sélection parcellaire rigoureuse, récoltés manuellement. Les parcelles pré-sélectionnées pour ces cuvées reçoivent des soins accrus en matière d'ébourgeonnage, et d'effeuillage sélectif. L'âge moyen des vignes est de plus de 30 ans, et les rendements se situent entre 25 et 35 hl/ha avec une densité par hectare entre 5000 et 6700 pieds. Les suivis de maturité se font par dégustation des baies. Ces vins font l'objet, après vinification en cuve ciment, d'un soin tout particulier au niveau de l'élevage. Nous avons retenu pour ce faire des barriques d'un vin, issues de propriété bordelaises démontrant une exigence forte dans le choix de leurs bois et des tonneliers (Laffite Rothschild, Smith Haut Laffite, et Pape Clément pour les rouge, Château d'Yquem pour les blanc).  Un élevage rigoureux est mené, afin de révéler la richesse des jus sans les maquiller outrageusement de notes boisées. Cuvée Compostelle Rouge : cépages : Syrah (70%), Mourvèdre (27%), Grenache (3%).  avec un accords mets telles des Grillades de taureau de Camargue AOC, filets de canard sauvage, terrine de sanglier, fromage à pâte pressée. Cuvée Compostelle Blanc : Cépages : Roussanne (90%), Viognier (10%).

Chateau Mille Roses

Margaux et Haut Médoc

Le vignoble de Haut-Médoc est composé de 4...

Le vignoble de Haut-Médoc est composé de 4 parcelles autour du Château, sur la commune de Macau. Les vignes sont situées entre deux grands crus classés : Château Giscours et Château Cantemerle.  Merlot : 2.7 ha --  Cabernet Sauvignon : 2.2 ha  --  Petit Verdot : 0.6 ha Le Mille Roses Haut Médoc: la robe est intense, très violacée, limpide et brillante. Le nez exhale des notes de fruits noirs mûrs surtout et assez marqué par les épices (impression de « garrigue » !). Se mêlent aussi les notes d’élevage mais plus proche du pain grillé que du bois. L’impression majeure à la dégustation tient au gras et au volume énorme de ce vin, ainsi après une attaque douce, l’ensemble devient très charnu. Les tanins ont bien sûr besoin de se fondre, mais leur nature est soyeuse, la bouche est très longue et présente en finale des notes vanillées et une belle persistance tannique.   Les terroirs de l’AOC Margaux sont sur une grande parcelle de 4 ha, non loin des vignes des Château Giscours, Château Monbrison et Château d’Angludet. Il s’agit du plateau d’Arsac, la frange Sud du vignoble de Margaux. Cabernet Sauvignon : 2.2 ha  et   Merlot : 1.8 ha Le Mille Roses Margaux : la couleur est très profonde quasi noire et au disque très violacé. Le nez est encore marqué par l’élevage mais s’y mêlent déjà des notes florales et de fruit à l’eau de vie (framboise). C’est une impression de fraîcheur qui domine ! A la dégustation, la bouche est bien grasse et la structure tannique bien serrée se caractérise surtout par le soyeux et la finesse des tannins. L’ensemble est rafraîchissant porté par une belle acidité, séveux, des notes de bois et de chocolat se distinguent en arôme de bouche. L'Enfant Mille Roses: La couleur est grenat aux reflets violacés. Les notes aromatiques sont complexes mêlant les fruits rouges et l’épice avec également des notes de caramel, de pain. La trame tannique est relativement granuleuse qui porte la bouche assez loin. Un beau volume et une fraicheur qui équilibre bien l’ensemble.  

Chateau Miraval

Propriété d'Angelina Jolie et de Brad Pitt, ce...

Propriété d'Angelina Jolie et de Brad Pitt, ce Provence d'exception est vinifié par la célébre famille Perrin, Propriétaire du fameux Château de Beaucastel à Châteauneuf du Pape. Considéré par bon nombre comme le meilleur rosé du monde, il n' y a que quelques bouteilles de disponibles !  

Chateau Mourgues du Grés

Des vins de caractères façonnés par les typicités...

Des vins de caractères façonnés par les typicités méditerranéennes: soleil, vent, Rhône et galets.... Une route sinueuse bordant les Costières de Nimes mène au Chateau. La lumière illumine les paysages où la vigne cotoie les vergers et la garrigue. Dans la cour du Domaine, le cadransolaire arbore la devise "Sine Sole Nihil". Il symbolise la recherche d'une belle maturité tout en préservant l'harmonie du vin. Fleur d'Eglantine Rosé - Mourvèdre et Grenache en pressée directe sont complétés de saignée de Syrah. Tonique et aérien, il doit son nom à sa robe délicate et sa fraicheur, florale et petits fruits rouges. Galets Dorés :un Blanc : Roussanne, Vermentino et Grenache Blanc allient le fruit à la fraicheur. Des arômes d'agrumes sont associés aux fleurs blanches avec une pointe de minéralité Equinoxe Rouge :  Recueil de très vieilles vignes élevées en douceur. Grain poudré, ensemble civilisé avec une certaine forme de race. Senteurs d’olive noire et laurier.                                           Terre d’Argence Blanc: Ce beau vin offre un bouquet intense et complexe de fruits jaunes(abricot, pêche, mirabelle), des notes anisées de fenouil sauvage, des touches de fleurs blanches (aubépine, acacia) de tilleul, verveine et un grillé toasté soigné et bien intégré. La bouche enveloppante, gourmande, laisse la bouche fraîche grâce à sa finale anisée. Sur un poulet sauté au wok avec des légumes croquants. "François Collard a hissé le château Mourgues du Grès au sommet des Costières de Nîmes … La cuvée à ne pas manquer …  Pourtant à dominante de viognier, ce blanc doré garde une chair savoureuse (fruits jaunes), sapide et salivante. Un délicieux blanc d’apéritif ou de table. » Capitelles Rouge : Harmonie des parcelles les plus anciennes où domine la Syrah rehaussée de Grenache et de Carignan. un élevage pendant un an en fût de chêne affine sa structure en apportant élégance et complexité. Concentré, il allie le fruit et les épices. Nez légèrement réduit qui part sur le cuir. Le fruit est bien présent. La bouche est profonde et soyeuse avec un vrai jus. Elle offre des tanins mûrs et bien patinés. Il y a du volume, du fruit et de la finesse. Capitelles Blanc : Il dévoile un joli nez qui sent la pomme au four. Il est riche et gras. C’est un vin du Sud qui assume bien son épaisseur de fruit avec une belle minéralité en retour. Beau vin consistant. Équilibré très réussi.  Un élevage ambitieux pour cette nouvelle cuvée en blanc. Grenache majoritaire avec de la Roussanne  et un peu de viognier élevés en demi-muid. [ …]  Fin et racé.

Chateau Mouton Rothschild

Pauillac

Nez de rose, cerise, bouche bien dense, pleine,...

Nez de rose, cerise, bouche bien dense, pleine, tannique,bien rond, riche et gras.

Chateau Pape Clément

Pessac Leognan

Robe d'une trés belle couleur sombre, marqué au...

Robe d'une trés belle couleur sombre, marqué au nez par la fraicheur et des arômes de fruits noirs. Une bouche trés dense, aux fruits éclatants, il présente des notes de pain grillé, les tannins sont onctueux et serré. A déguster avec des viandes ou des volailles. Blanc et Rouge

Chateau Pavie

Saint Emilion

Chateau Peby Faugeres

Saint Emilion Gd Cru

un nez floral et fruité, des arômes...

un nez floral et fruité, des arômes empyreumatiques, une bouche velouté et charnu. A servir sur une viande rouge rôtie ou braisé, ainsi que des fromages de caractère.

Chateau Pibarnon

Bandol Rosé: le CINSAULT est pressé directement....

Bandol Rosé: le CINSAULT est pressé directement. Il apporte le gras et le fruit. -Le MOURVEDRE est issu de saignée directe (jus de goutte) et de presse. Il donne une belle structure, de la fraîcheur et de la complexité. Les deux cépages sont assemblés avant la fermentation. Fermentation longue (25/30 jours), en cuves inox. Température contrôlée, mais pas basse : 22°C en moyenne. Elevage en cuves pendant 6 mois, pour conserver la fraîcheur des arômes Bandol Rouge - Les Restanques Bandol Rouge

Chateau Rayas

Petit domaine de dix hectares de vignes...

Petit domaine de dix hectares de vignes, "retiré" au milieu des bois, dans un terrain au sol très sablonneux et pauvre qui donne des vins avec beaucoup de finesse Rouge : grenache (100%)  Blanc : grenache (50%) et clairette (50%)

Chateau Roquefort

Rosé - cuvée Corail - Grêle: rosé de Grenache,...

Rosé - cuvée Corail - Grêle: rosé de Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan, Vermentino et Clairette ! Terroir frais exposé nord-ouest regardant les massifs de la Sainte Baume et de la Sainte Victoire. Sols argilo-calcaires avec de nombreuses inclusions de Silex. Vendanges manuelles entre fin septembre et début octobre. Rouge - Les Mûres - Belle robe profonde, nez fin et subtil avec des notes de fruits rouges dévoilant des arômes de torréfaction et de vanille ; une attaque charnue en bouche, souple et fruitée. Beaucoup de délicatesse et de longueur pour ce vin doté de tanins fins et légers Blanc - Les Genets - Blanc de Vermentino et Clairette. Terroir frais à l'échelle provençale (360 et 390 m) exposé nord-ouest, regardant les chaînes montagneuses de la Sainte Baume et la Sainte Victoire. Sols argilo-calcaires avec de nombreuses inclusions de Silex. Vendange manuelle du Vermentino fin Septmebre et de la Clairette en Octobre

Chateau Roubine

Chateau Simard

Saint Emilion

Propriétaire Alain Vauthier de Chateau Ausone...

Propriétaire Alain Vauthier de Chateau Ausone Le Château Simard, domaine parmi les plus secrets de Saint-Émilion, élabore son vin à partir d'un vaste vignoble situé sur le versant sud de la commune, en un terroir argilo-calcaire très bien exposé. Le merlot et le cabernet franc, respectivement 70 et 30 %, sont vinifiés selon les canons bordelais, avec notamment de longues macérations et un élevage de 18 moins minimum dans des barriques de chêne français. Il en résulte un Saint-Emilion sur la finesse et l'élégance, avec de la fraîcheur, du fruit, de la souplesse et une jolie trame tannique. De beaux millésimes en 1995 - 1996 - 1998 - 2005 -2006 - 2007  

Chateau Simone

Rosé : le CINSAULT est pressé directement. Il...

Rosé : le CINSAULT est pressé directement. Il apporte le gras et le fruit. -Le MOURVEDRE est issu de saignée directe (jus de goutte) et de presse. Il donne une belle structure, de la fraîcheur et de la complexité. Les deux cépages sont assemblés avant la fermentation. Fermentation longue (25/30 jours), en cuves inox. Température contrôlée, mais pas basse : 22°C en moyenne. Elevage en cuves pendant 6 mois, pour conserver la fraîcheur des arômes Palette Blanc Palette Rouge

Chateau Sociando Mallet

Haut Medoc rouge

Ce vin au nez trés floral, violette, jacinthe et...

Ce vin au nez trés floral, violette, jacinthe et fruits rouges, avev une bouche puissante, mais des tanins fondus ,réglissé. C'est un vin long,élégant malgré une matiére assez imposante.

Chateau Ste Roseline

Côte de Provence Rosé: présentée dans une...

Côte de Provence Rosé: présentée dans une bouteille créée en 1950 par la Baronne Rasque de Laval, cette gamme, issue de parcelles classées représente le cœur de la production du Château. Perle de Roseline Rosé Harmonie Rouge Harmonie Rosé Cuvée Lampe de Méduse: vin brillant et cristallin à la robe pâle et aux reflets framboise, offrant un bouquet riche, tout en finesse, des arômes de framboise, de fraises des bois se melent à des notes subtiles de fleurs blanches et de violettes. Une bouche avec une attaque franche et charnue, belle minéralité, on retrouve des flaveurs de fruits rouge qui lui conferent une finale veloutée. Charmes des Demoiselles

Chateau Suronde

Anjou

Anjou

Chateau Talbot

Saint Julien

Situé de façon idéale en bordure de l'estuaire de...

Situé de façon idéale en bordure de l'estuaire de la Gironde sur des croupes de graves alluvionnaires charriées du Massif Central par la Dordogne et des Pyrénées par la Garonne, le terroir du Château Talbot est exceptionnel

Chateau Tertre de Roteboeuf 2005

Un vin, Un Millésime Exceptionnel Appellation...

Un vin, Un Millésime Exceptionnel Appellation St Emilion Grand cru Une belle richesse aromatique, un vin bien structuré

Chateau Toumalin

Canon Fronsac

Nez aromatique, fruité et épicé.Rond en bouche,...

Nez aromatique, fruité et épicé.Rond en bouche, peu tannique, vin plaisant et facile. Cuvée L'Auréa Second vin : MT Toumalin

Chateau Tour des Gendres

Bergerac de Luc et Francis de Conti

En 1994, le grand tournant : le Chateau passe à l...

En 1994, le grand tournant : le Chateau passe à l'agriculture biologique, avec une certification demandée en 2005 Le Cépage s'est effacé au profit du Terroir Un terroir Bergeracois particulièrement riche, avec des sols argilo-calcaire. Pureté, longueurs en bouche et une belle minéralité que recherche tant Luc de Conti - degré d'alcool abaissé - acidité naturelle augmentée - des tannins plus murs, plus tendres et les arômes respectueux de leurs parcelles d'origine Bergerac Blanc Sec - Cuvée des Conti, issu des cépages Sauvignon et Sémillon, le nez se développe sur la poire, les fruits exotiques; en bouche, on retrouve les mêmes qu'au nez avec une superbe densité. A servir sur un bar au fenouil. Bergerac Blanc Sec - Cuvée Moulin des Dames Bergerac Rouge: un vin puissant restant toutefois trés accécible avec sa robe rouge grenat aux reflets violavés, un nez sur des notes de fruits mûrs et d'épices douces, agrémenté d'une belle structure en bouche. A déguster sur un magret de canard, une daube de boeuf, des grillades, un plateau de fromages. Bergerac Rouge - La Gloire de mon Père

Chateau Tour des Verdots

Chateau Vénus

Graves

Un Graves millésimé à la robe rubis et développe...

Un Graves millésimé à la robe rubis et développe des arômes trés concentré de fruits rouges. Ce vin déja trés long en bouche est riche de plaisir et finement boisé. Un vin facile à boire.

Château Vieux Taillefer

St Emilion Grand Cru

Propriété familiale, le Château Vieux Taillefer...

Propriété familiale, le Château Vieux Taillefer, 4,8 hectares de vignes en Saint-Emilion Grand Cru produit trois vins, le Château Vieux Taillefer, le Pavillon de Taillefer et le Blanc du Château Vieux Taillefer en appellation Bordeaux. L'attention apportée dans les vignes et le chai entièrement rénové en 2007 est essentielle pour offrir à la dégustation des vins exprimant les terroirs de Saint-Emilion. Château Vieux Taillefer - Saint-Emilion Grand Cru Il s’agit d’un Merlot pur, issu de très vieilles vignes de plus de 75 ans en moyenne ce situant sur la commune de Saint Christophe des Bardes sur un terroir de calcaire à astéries. Le Château Vieux Taillefer est un vin puissant, équilibré, avec une belle acidité et des tanins soyeux, très aromatique et concentré, il laisse transparaître dans son jeune âge des notes de moka, cacao, truffe, mûre sauvage.... Au bout de quelques années de conservation il développera alors des notes de violette, de truffe, de sous bois.... Sa productoin est limitée à 1800 bouteilles. Ce vin peut être bu soit immédiatement ou pour encore de nombreuses années et pendant 15 à 20 ans voire plus... Pavillon de Vieux Taillefer - Saint-Emilion Grand Cru Ce vin subtil et délicat se déguste dès sa mise en bouteille sur le fruit et pendant encore 5 à 8, voire 10ans ans selon les millésimes sur des arômes plus évolués et complexes. Il s’agit d’un 100% Merlot issu des communes de Vignonet et Saint Sulpice de Faleyrens sur des terroirs argilo silicieux avec argiles bleues et de crasse de fer on y distingue des notes confiturées, de violette, de mûre, framboise et vanillées, ce vin est élevé dans des barriques de plus de deux ans afin de préserver toutes ses caractéristiques d’expression de terroir. Ce vin est un accompagnement idéal pour vos grillades, volailles, poêlées de cèpes... Blanc du Château Vieux Taillefer  - Vin de Table Le Blanc du Château Vieux Taillefer est un vin insolite et unique, il s’agit d’un vin issu de vignes situées sur la commune de Saint Christophe des Bardes, en plein cœur de l’un des plus beaux terroirs de Saint Emilion. Les vignes sont agées de plus de 75 ans, sol de calcaire à astéries, un assemblage de 5 cépages différents : Sauvignon Blanc pour la majorité, mais aussi du Sémilion Blanc, Sauvignon Gris, Merlot Blanc, Chasselas... Ce vin blanc est la plus ancienne parcelle référencée en encépagement blanc sur Saint Emilion, en réalité c’est la seule qui ne soit pas une création, mais bien un témoignage de l’histoire et du patrimoine de Saint Emilion, son terroir est exceptionnel et son vin unique et rare. L’INAO ne reconnaît pas ce vin comme un cru de Saint Emilion, il ne le reconnaît d’ailleurs pas non plus comme un vin de Bordeaux sous prétexte que le cépage Merlot Blanc est un cépage " accessoire " Sic ! l’INAO semble oublier que la production de Blanc à Saint Emilion était majoritaire il y a 200 ans...Le Domaine revendique sans détour cette appartenance à l’appellation Saint Emilion, non pas pour créer le Buzz... mais parce que ces vignes ont pour certaines plus de 100 ans. Vinification classique, vendanges manuelles, pressurage par pression pneumatique, débourbage, élevage en fûts de chêne, filtration et mise en bouteille par gravité.  Cette micro parcelle produit 1200 bouteilles.  

Chateau Yquem

Sauternes - 1er Cru Classé

Yquem : la couleur ambré avec des reflets dorés,...

Yquem : la couleur ambré avec des reflets dorés, verts. Le nez inspire à la fois la concentration et la pureté, et présente une trame confite : sur le melon, la mirabelle, le coing; et fraiche : menthe, agrumes,ananas. Notes botrytisées et mielleuses à l'aération. En bouche, l'attaque est sucré (128grs) , également désaltérante, donc un équilibre merveilleux. La finale plus épicée, vanille, poivre blanc. Une pure merveille pour nos sens. A servir sur des St Jacques poélées au foie gras.    

Chateau Yvonne

Saumur Blanc

Saumur Blanc

Chili

Chardonnay Expression du Domaine François Villard...

Chardonnay Expression du Domaine François Villard - Un nez trés fin qui s'exprime par des notes de pêche blanche, de noisette, de beurre frais et de fines touche de bois. Le tout est complété par de suaves effluves de miel. En bouche, la matiere est trés belle, équilibrée, racée avec de la droiture. Un beau chardonnay vif et fin, avec une longue finale sur les agrumes. Ventisquero Pinot Noir: un nez fruité de fruits rouges (fraises, cerises), des notes boisé, de vanille. Une bouche en équilibre avec le nez, des arômes  de fruits rouges bien présents, de vanille, avec des notes de tabac, belle finale sur la longueur, avec des tanins juste assez présents pour lui donner une bonne structure. Colombine Reserve Pinot Noir - William Colle Valey de Casablanca Valle Casablanca Nimbus Carmenere Vallee Colchagua Pinot Noir Vallee Lolol

Clos de la Boisserolle

Le Clos est situé en zone d'appellation Saint...

Le Clos est situé en zone d'appellation Saint Véran sur la commune de Prissé. Sa superficie est de 1ha 65ares La méthode de culture tend à respecter au maximum l'environnement. Les Vendanges sont manuelles.  

Clos des Menuts

Saint Emilion Grand Cru

Depuis que le Clos des Menuts est partie...

Depuis que le Clos des Menuts est partie intégrante de la famille Rivière, tout a été mis en œuvre pour valoriser et développer ce prestigieux domaine. Aujourd'hui, il s’étend sur 25 hectares tout prêts des remparts de la cité médiévale, pour l'essentiel à l'ouest de la commune.  L’emplacement privilégié des vignes du Clos des Menuts allié à la complexité des sols et sous-sols de ce vignoble contribuent grandement à l’élaboration d’un vin unique ; reflet de la qualité de terroirs parfaitement complémentaires. Tout est fait ici pour que les 85% de Merlot, assemblés au 10% de Cabernet sauvignon et 5% de Cabernet Franc soient à même de produire les raisins les plus qualitatifs possible

Clos des Paulilles

Collioure Rouge Collioure Rosé

Collioure Rouge Collioure Rosé

Clos du Jaugueyron

Nez boisé, puis après aération, le fruit noir...

Nez boisé, puis après aération, le fruit noir prend place, épices et réglisse. Fruits  àl'eau de vie en fond de nez.Bouche dense, au milieu fruité et torréfié. La finale bien que ferme, aux tanins serrés offre une légère rectitude néanmoins la persistance saline reste longue.

Clos St Magdeleine

Cassis Blanc : on apprécie déjà ce blanc...

Cassis Blanc : on apprécie déjà ce blanc équilibré qui, par sa fraîcheur anisée et ses touches salines, offre une bouche qui associe nervosité et matière sur des flaveurs qui deviennent miellées en milieu, et iodées sur la fin. Vêtu d’une robe couleur paille, ce 2012 évolue avec retenue sur l’acacia et la pêche au sirop. Sa douceur et son équilibre en bouche l’appelle à table dès aujourd’hui. Ce blanc de gastronomie accompagnera parfaitement vos poissons, crustacés, bouillabaisse et fromages de chèvres. Il saura vous surprendre sur une cuisine épicée, et en association avec des sushis. Cassis Rosé

Cognac

Frapin: Distillé sur lies fines, cette Grande...

Frapin: Distillé sur lies fines, cette Grande Champagne rappelle les parfums de la vigne en floraison au mois de juin et la saveur des raisins frais pendant la période  des vendanges. Avec sa robe jaune paille, son bouquet fin, légérement vanillé, et une grande richesse aromatique. En bouche une belle longueur due à une distillation trés spéciale sur lie fines. VSOP - XO - VS et Extra Réserve Patrimoine avec carafe et coffret Segonzac, Grande Champagne en VSOP - XO - XO Anges  Gourmel: en VS - VSOP - XO - 1ères Saveurs et l'Age des Epices  

Collection Verre Jamesse - Grand Blanc Souffle Bouche

Il existe également en 50 cl Les verres se...

Il existe également en 50 cl Les verres se referment lentement et laissent le temps aux arômes de se libérer.

Collection Verre Jamesse - Grand Champagne Souffle Bouche

Un indispensable au service des Amateurs Le...

Un indispensable au service des Amateurs Le piqué prononcé favorise une effervescence longue et précise pour les vins de Champagne et il est un point de départ rotatif précis pour les vins tranquilles.

Collection Verre Jamesse - Grand Rouge Souffle Bouche

Les verres se referment lentement et laissent le...

Les verres se referment lentement et laissent le temps aux arômes de se libérer. Leur transparence permet d’apprécier au mieux toutes les nuances des vins.

Collection Verre Jamesse - Synergie Souffle Bouche

Les verres se referment lentement et laissent le...

Les verres se referment lentement et laissent le temps aux arômes de se libérer.

Collection Verres Jamesse

Une collection au service de l'Amateur de bons...

Une collection au service de l'Amateur de bons vins Des indispensables au service des Amateurs, Grand Champagne Souffle Bouche, Grand Blanc Souffle Bouche, Grand Rouge Souffle Bouche, Synergie Souffle Bouche  

Collection Verres Oenomust

Toute une gamme de verres pour une densité...

Toute une gamme de verres pour une densité aromatique, supérieure à celle d'un verre à dégustation standard. Flute 34 cl - Verre 35 cl -  Verre 42 cl - Verre 52 cl - Verre 62 cl - Carafe 120 cl et carafe 200 cl

Collection Verres Vinalies

Cette gamme, encore une autre présente en...

Cette gamme, encore une autre présente en boutique, est plus recherchée par les Professionnels, pour mieux observer la robe et la jambe haute évite le réchauffement du vin. La forme des verres plus classiques est appréciée pour le développement des arômes. Flutes n°1 de 30 cl - Verres de Vin blanc n°2 de 45 cl - Verres de Vin rouge n°3 de 50 cl

Coteaux Champenois Blanc

Coteaux Champenois Blanc de Larmandier Bernier...

Coteaux Champenois Blanc de Larmandier Bernier Coteaux Champenois Blanc de Le Mesnil

Coteaux Champenois Rouge

Bouzy rouge millésimé de Camille Saves = vin...

Bouzy rouge millésimé de Camille Saves = vin tranquille, rare et délicat élaboré a 100% pinot noir, un bouche équilibrè et ronde, soutenue par des tanins fondus dans une harmonie finale trés prèsente, accompagne admirablement les gibiers et viandes en sauce.      Cumières rouge Brut de Blosseville Marniquet Bereche rouge:  Assemblage : 75% Pinot Noir-25% Meunier. Vinification : sous bois pendant 16 mois, la réalisation d'un grand vin rouge dans une région extrême Ambonnay Rouge  d'Egly Ouriet = production limitée dans quelques très vieilles vignes de Pinots Fins

Domaine Agape

Muscat Expression Pinot Noir Expresssion...

Muscat Expression Pinot Noir Expresssion Pinot Noir Helios Barrique

Domaine Amiot Servelle

Chambolle Musigny : issu de différentes parcelles...

Chambolle Musigny : issu de différentes parcelles récoltées toutes à leur optimum de maturation et assemblées après le décuvage, ce vin se révèle très complexe grâce à ses origines variées et à la diversité des sols, liée à la présence de la combe et des différents éboulis et dépôts en résultant. Les calcaires du Bajocien s'affaissent en effet au niveau du village, augmentant ainsi les différences entre les parcelles. Il présente un caractère affirmé, avec toujours beaucoup de minéralité en finale. Optimum après 4-5 ans, certains millésimes doivent attendre davantage Bourgogne Chardonnay Bourgogne Pinot Noir Charmes Chambertin Chambolle Musigny 1er cru Les Plantes Chambolle Musigny 1er cru Derrière La Grange Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses Morey St Denis Clos St Denis

Domaine Amirault

Bourgueil La Coudraye Saint Nicolas de...

Bourgueil La Coudraye Saint Nicolas de Bourgueil - La Mine

Domaine Anstolz

Vignerons depuis  quatre générations, le...

Vignerons depuis  quatre générations, le domaine est situé  à 25 km à l’Ouest de Strasbourg. 15 ha de vignes certifié en Agriculture Biologique depuis 2012, cultivant comme cépages principal le Riesling, le Gewurztraminer et l’Auxerrois Pinot Blanc. Sylvaner Vin sec frais et désaltérant. Le nez est frais et agréable. En bouche on ressent des arômes de fleurs blanches. Désaltérant il s’associe avec des plats simples, charcuterie et fruits de mer. Riesling Le nez est expressif et citronné. En bouche l’acidité est fringante, verticale et soutient une minéralité massive en fin de bouche. Se boit avec des crustacés ainsi qu’une bonne choucroute. Pinot Noir Ce vin est d’une couleur rouge foncé. Au nez, les arômes de fruits rouges cassis, groseille sont puissants. La bouche est fraîche et désaltérante. Les tanins sont souples et soyeux Gewurztraminer Hinterkirch Il est issu d’un terroir très qualitatif. Situé sur un sol se réchauffant très vite les raisins profitent d’un ensoleillement maximal. Le nez est puissant sur des notes de fruits exotiques. La bouche est onctueuse avec des notes de litchi et de fruits de la passion, en fin de bouche on ressent un côté épicé qui donne un bel équilibre au final. Gewurztraminer Glintzberg Vendanges Tardives Vins récolté lors des premières gelées d’hiver. La robe est jaune or, au nez les arômes de mangue et d’acacia sont très prononcés. La bouche est onctueuse et persistante, dominé par des notes de fruits confits le tout porté par une acidité remarquable. Pinot Blanc

Domaine Aquéria

Tavel Rosé

Tavel Rosé

Domaine Arlaud

Clos Saint Denis Grand Cru : l’origine de ce clos...

Clos Saint Denis Grand Cru : l’origine de ce clos est ancienne, il fût la propriété de la collégiale de Saint Denis de Vergy fondé en 1023 (Une Collégiale est une église confiée à une réunion de Chanoine Bonnes Mares Grand Cru Charmes Chambertin Grand Cru Charmes Chambertin Grand Cru Chambolle Musigny Gevrey Chambertin Morey St Denis Clos St Denis  

Domaine Armand Rousseau

Placé à la sortie du village de Gevrey-Chambertin...

Placé à la sortie du village de Gevrey-Chambertin dans le prolongement du Clos de Bèze et sur une pente assez douce, le climat de Chambertin est orienté plein Est. Il mesure très exactement 12 ha 90a et 13ca mais comme le Clos de Beze peut également revendiquer ce nom "simple" on le rencontre plus souvent que lui. Un paradoxe qui ne fait que confirmer la complexité de la compréhension des terroirs bourguignons Chambertin  -

Domaine Arnoux Lachaux

Echezeaux - nous pouvons caractériser 2010 comme...

Echezeaux - nous pouvons caractériser 2010 comme un millésime classique, « très Pinot ». Les vins sont sur la fraîcheur, et la finesse, on sent alors bien le style apporté par le viticulteur ainsi que les différences notables au sein des différents terroirs. 2010 est une année à faible rendement (-30%), mais à forte concentration, et fort potentiel, faite pour les amateurs ! Romanée St Vivant : 2011 se révèle à la fois un millésime frais et un millésime de vigneron tout comme 2010. Un temps frais au moment de la fleur aura encore eu raison des volumes cette année. Les vins sont un peu plus croquants qu’en 2010, avec un peu plus de fruit et légèrement moins de tension. Ce qui les rend plus attrayants mais n’en reste pas moins une année avec de beaux jours devant elle. Chambolle Musigny Nuits St Georges

Domaine Aufranc Pascal

Beaujolais

 Hors des sentiers battus, le domaine est...

 Hors des sentiers battus, le domaine est une ancienne ferme qui respire la tradition à travers ses belles pierres, dominant le bourg du village. Sur la colline "En Remont", je suis entouré d’arbres, de champs  et de vignes, cette mosaïque de paysages confère à mes vins une expression singulière, symbole de cette harmonie. Un Travail sur des parcelles situés sur de beaux coteaux pentus, pour réaliser des vins avec une typicité et une expression singulière. Chénas Vignes de 1939 , harmonieux et floral -  Au bout du chemin, un terroir préservé et confidentiel avec des vignes de 70 ans entourées de champs et bois. Traditionnellement sur Gibiers et viandes rouges en sauce accompagnés de champignons, essayez Pâté de Lièvre, Steak Maître d'Hôtel, Grive au Genièvre, Lièvre à la Royale, Bleu de Bresse, Chaource, fromages de Chèvres. Juliénas, les Cerisiers, de magnifiques cerisiers ont toujours bordé ces parcelles de vignes. Leurs branches fleuries tortueuses se courbent pour aller à la rencontre des ceps de vigne qui eux s’ouvrent vers le ciel. Traditionnellement sur viandes rouges, essayez sur coq au Vin, bœuf en daube, fromage gras type St Félicien, St Marcellin.

Domaine Auvenay

Auxey Duresses Les Clous Auxey Duresses Aligoté...

Auxey Duresses Les Clous Auxey Duresses Aligoté - Sous Chatelet Chevalier Montrachet Meursault 1er Cru - les Gouttes D'or Meursault Meursault Blanc Narvaux Puligny Montrachet - Les Folatières  

Domaine Avela Franck

Passionné d'œnologie depuis de nombreuses années...

Passionné d'œnologie depuis de nombreuses années, Franck Avela a commencé son activité professionnelle dans la restauration de cuves à vin, et donc ce qui lui a permis de parcourir presque toute la France et entrer dans les coulisses des maisons qui produisent du meilleur au moins bon des vins. Riche de cette expérience, il a décidé de créer en 2002 son propre domaine, sélectionnant des parcelles en privilégiant les cépages authentiques de la région choisie et bien entendu des vielles vignes. Pour lui ce le plus important est le Vin, une philosophie axée sur le terroir, l'environnement aromatique de la garrigue, une culture traditionnelle dans le respect de la nature, le vieux Carignan, le vieux Cinsault presque introuvable aujourd'hui. Un cahier des charges à faire pâlir les plus grands crûs, tout cela pour produire et élever un vin reconnu parmi les plus réputés du Sud de la France et sélectionné par les plus grandes tables.  Les vendanges manuelles avec un premier tri dans la vigne, se pratiquent uniquement à la fraîcheur matinale. Le raisin frais est conditionné délicatement dans de petites cagettes, puis acheminé rapidement vers le chai. La date tardive des vendanges, permet d'obtenir des raisins à la quintessence de leur maturité phénolique, tout en conservant la fraîcheur du fruit. Notre sélection : .Domaine Avéla « Théodore 2013 »

Domaine Avril Paul

Le Chateauneuf du Pape Blanc  déploie des...

Le Chateauneuf du Pape Blanc  déploie des arômes des fleurs, de fruits frais, de miel et de liqueur. Un vin concentré et équilibré ... Le Chateauneuf du Pape Rouge entre autre, le millésime 2011 rejoint la classe des grandes années de garde. Un vin à la robe profonde, avec une bonne acidité et des tanins soyeux ...

Domaine Bachelet-Monnot

Chassagne-Montrachet blanc Maranges rouge 1er...

Chassagne-Montrachet blanc Maranges rouge 1er cru Clos de la Boutière Batard-Montrachet Grand Cru

Domaine Baguet Olivier

Côtes du Ventoux

Côtes du Ventoux Amidyves : ârômes de réglisse...

Côtes du Ventoux Amidyves : ârômes de réglisse poivrée, bouche savoureuse avec des notes de cerises confites et d'épice, un tanin serré, un rien rustique en finale. Côtes du Ventoux - Quatrième

Domaine Balthazar

Cornas

Ce domaine de Cornas a été créé en 1931 par...

Ce domaine de Cornas a été créé en 1931 par Casimir Balthazar, le grand-père de Franck Balthazar. Le nom de ce vigneron d’un petit village comme Cornas a fini  dans les colonnes du Los Angeles Times, car les bons vins trouvent toujours le chemin du succès! Le secret de Franck Balthazar réside dans le charme naturel de ses Cornas, son style fin et puissant qui met à l’honneur des parfums très purs. Les rênes du Domaine Balthazar passèrent du père René à son fils Franck en 2002 mais le domaine a gardé sa réputation de producteur d'un authentique Cornas. Tous les terroirs sont travaillés à la pioche et au treuil. Les deux hectares du domaine sont dans la famille depuis la première guerre mondiale mais le plan actuel a été une expansion graduelle avec une dizaine d'hectares plantés chaque année sur une période de cinq ans. Les vins ont tendance à être bien parfumés avec des fruits noirs qui dominent à la fois le nez et le palais et la violette évidente au nez.. Balthazar fabrique les vins sur du long terme, avec des millésimes qui se montrent en moyenne après 5 ans mais un millésime comme 2005 a le potentiel de durer 20 ans. Le domaine est certifié bio depuis 2013. Les vins du domaine sont vinifiés en cuve béton avec une vendange entière. Les élevages se font exclusivement en demi-muid (600 litres) sans aucun bois neuf. Nous sommes séduits par le style des vins, concentrés en finesse. Les trames associent la matière et la sapidité. Cornas, Cuvée Chaillot: ce vin constitue l'une des cuvées majuscules de Cornas et élaboré à partir de vignes exposées plein sud dans le secteur extrêmement qualitatif de Chaillot. Une partie des vieilles vignes de l'icône de l'appellation

Domaine Balthazar Franck

Domaine Franck Balthazar « Le star discret...

Domaine Franck Balthazar « Le star discret de Cornas » Un Domaine à taille humaine de 4 hectares et depuis quatre générations, Franck Balthazar est certainement le vigneron le plus mythique de l'appellation Cornas. Ses deux vins Casimir et Chaillot sont des vins  sans artifice qui privilégient le fruit et le terroir. Son millésime 2016 s’annonce plutôt bien, le Casimir peut se boire dès maintenant mais le Chaillot demande plus de patience.   Cuvées sélectionnées: Cornas, Chaillot - l’Intensité, les fruits avec une matière aérienne et soyeuse Cornas, Casimir - Le poivre, les fruits noirs et la violette avec une gourmandise absolu Côtes du Rhône - Fruité et délicat  

Domaine Barral Didier

Faugères Rouge Faugères Rouge Cuvée Valinière

Faugères Rouge Faugères Rouge Cuvée Valinière

Domaine Baudry

L’exploitation compte désormais 32 hectares de...

L’exploitation compte désormais 32 hectares de vignes réparties dans l’Appellation Contrôlée CHINON, sur les communes de Cravant les Coteaux et Chinon. Le cépage principalement cultivé est le Cabernet Franc (environ 90%) auquel s’ajoute une petite production de Chenin Blanc (environ 10%). Les vignes sont situées sur des terroirs très variés de graviers dans la plaine, d’argilo calcaires sur les coteaux et de calcaires sableux sur les plateaux. La diversité des terroirs offre la possibilité d’appliquer des vinifications parcellaires. Le vignoble a depuis toujours été entretenu selon des méthodes respectueuses de l’environnement (pas de désherbant chimique) guidées par l’observation et le bon sens en fonction des aléas climatiques de l’année. La totalité du vignoble est désormais conduite en culture biologique depuis 2006. Ils contrôlent la pousse de la vigne par des ébourgeonnages partiels mais ils recherchent à ce que la vigne trouve elle-même son propre équilibre de production en fonction de son âge, de la nature du sol et du climat de l’année. Les raisins sont ainsi vendangés manuellement. La fermentation est donc naturelle, sans correcteurs chimiques ou thermiques (thermo-vinification) afin de laisser les raisins exprimer leurs origines. Chinon Blanc Croix Boissée Le terroir très calcaire donne à La Croix Boissée beaucoup de matière et de minéralité. C’est un joli vin de gastronomie avec des notes de fruits blancs à noyaux et une belle salinité Chinon Rouge Clos Guillot Le Clos Guillot est un vin raffiné. Ses arômes de griottes et de fruits noirs le font parfois « pinoter » certaines années. Le vin est d’une belle longueur et reste très frais en bouche. Il s’épanouit à partir de 2 ans en bouteille et peut vieillir 10 à 15 ans. Chinon Rouge Les Granges Les Granges est un vin fruité et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C’est une expression de Chinon souple et friand caractéristique des sols de graviers sableux. Chinon Rouge Les Grezeaux Les Grézeaux est un vin concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse due à l’influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.

Domaine Baumard

Crémant de Loire Carte Turquoise Côteaux du...

Crémant de Loire Carte Turquoise Côteaux du Layon Clos St Catherine Quart de Chaume

Domaine Belin Ludovic

Corton Charlemagne Grand Cru Vieilles Vignes :...

Corton Charlemagne Grand Cru Vieilles Vignes :  Chorey les Beaune - Les Beaumonts Vieilles Vignes Corton les Renardes Vieilles Vignes Grand Cru Savigny les Beaune Pernand Vergelesses - Belles Filles

Domaine Berrod

Beaujolais

Moulin à Vent Moulin à Vent Vieilles Vignes...

Moulin à Vent Moulin à Vent Vieilles Vignes Fleurie

Domaine Berthelemot

Beaune rouge 1er cru Clos des Mouches...

Beaune rouge 1er cru Clos des Mouches Chassagne-Montrachet blanc 1er cru Abbaye de Morgeot

Domaine Berthet-Bondet

Outre le climat, le sous-sol et les cépages, le...

Outre le climat, le sous-sol et les cépages, le savoir-faire du vigneron prend ici une part prépondérante dans les choix de vinification et d’élevage, avec un terroir omniprésent. Cuvée La Queue au Renard, Côtes du Jura, cette cuvée parcellaire issue de la commune de Passenans est un assemblage de Pinot noir (60%), Poulsard (20%), et Trousseau (20%). Ses arômes de fruits mûrs qui rappellent la cerise noire lui confèrent une profondeur qui se marie agréablement avec les viandes rouges, charcuteries, grillades. On le servira à 14° dans un délai de 7 ans. Cuvée Balanoz, Côtes du Jura, cette cuvée parcellaire de chardonnay. Le lieu-dit Balanoz est situé sur la commune de Lavigny. Cette vigne de 40 ans est exposée à l’ouest sur des marnes irisées du Trias. Le vin est élevé un an en fût ouillé et bâtonné. Cette cuvée est une preuve supplémentaire de la grande classe des terroirs jurassiens où le cépage blanc le plus répandu donne le meilleur de lui-même avec une expression à la fois fruitée et minérale, une légère touche boisée complexifiant le tout. Il pourra être conservé 5 ans et dégusté frais (12°) avec des poissons et des viandes blanches. Cuvée Savagnin, issu du seul cépage savagnin, ce vin est élevé trois ans en fût sous voile. Souvent moins opulent que le tradition, il allie finesse et caractère. Il se révélera mieux après quelques années, sa garde pouvant aller de vingt à trente ans. Les accords mets-vins peuvent être ceux du Tradition ou ceux du Château-Chalon. Le Chateau Chalon,  Grand Cru de Vin Jaune, est produit sur les meilleurs lieux dits de Gaillardon (commune de Domblans), Beaumont (commune de Ménétru-le-Vignoble) et Sous-Roche (commune de Château-Chalon). Elaboré dans le respect de la tradition -cépage savagnin, élevage de six ans en fût sous voile- il exprime merveilleusement la finesse et le caractère de ce grand terroir. Les dégustateurs sont toujours surpris par la persistance et la richesse aromatique de ce vin. Ainsi selon les millésimes, on pourra retrouver des arômes de végétaux secs (paille, tabac), de fruits murs (pomme), de fruits confits (pamplemousse), de fruits à coque (noix, noisette, amande), d' épices (curry, muscade), des arômes empyreumatiques (fumé, grillé, hydrocarbure... Il doit avoir une dizaine d'année de garde pour être à son optimum et peut être conservé au total trente ans jusqu'à un siècle pour certains millésimes. Servi à 14°, il pourra accompagner une cuisine gastronomique à base de viandes blanches à la crème et au morilles, une cuisine épicée (sauce américaine, curry) ou un fromage de grande appellation comme le Comté.  

Domaine Berthier Pascal

Côte Beaujolaise

Depuis 30 ans, au travers de la production de...

Depuis 30 ans, au travers de la production de vins blancs et rouges du Mâconnais et Beaujolais,il cherche à retrouver le goût d’antan en revenant vers ses racines tout en réduisant son empreinte. A l’écoute des consommateurs de vin, il tient à échanger, écouter, comprendre et parfois se remettre en cause pour aller de l’avant. Il trace sa route sereinement sur les pas laissés par les générations précédentes, et, entourés de ses amis artisans vignerons Saint Amour Esprit Séduction: il serait dommage de n'en profiter qu'à l'occasion de la St Valentin! Voici une cuvée sensuelle qui charme par ses petits fruits rouges croquants avant de  surprendre par des épices douces.Traditionnellement sur filet mignon de porc, viandes blanches et volailles, essayez avec une entrecôte grillée, un Carré d'Agneau, Pigeonneaux ou Rigotte.

Domaine Besson

Le domaine Besson est un domaine familial situé...

Le domaine Besson est un domaine familial situé en Bourgogne, à Givry dans la Côte Chalonnaise. Il exploite 8,40 hectares de vignes. Propriété de la famille Besson depuis les années 1930, il est dirigé par Guillemette et Xavier Besson depuis 1989. Givry Blanc Haut Colombier = il est issu d’une parcelle de 0,50 ha sur le lieu-dit Le Petit-Prétan situé juste devant la maison. La moyenne d’âge de la vigne est de 25 ans. Situé en bas du coteau, le sol est profond mais caillouteux. Le domaine pratique une agriculture raisonnée et veille à bien répartir la charge des raisins et ainsi favoriser la maturité et un bon état sanitaire. Le vin est plein, cadré par l’âge des vignes, avec une belle viscosité en bouche et des arômes de fruits blancs et d’orange confite.

Domaine Boillot Jean Marc

Batard Montrachet - Egrappage à 100%  -...

Batard Montrachet - Egrappage à 100%  - Cuvaison de 18 à 21 jours  -  Préfermentation à froid en cuve fermée sans manipulation  -  Fermentation alcoolique et macération à température élevée  -  Pressurage vertical Puligny Les Truffiers 1er Cru  - Egrappage à 100% - Cuvaison de 18 à 21 jours  -  Préfermentation à froid en cuve fermée sans manipulation  - Fermentation alcoolique et macération à température élevée - Pressurage vertical Pommard Saucilles 1er cru Bourgogne Blanc Montagny 1er Cru Puligny Montrachet  

Domaine Boillot Louis

de Chambolle Musigny 4.3ha en côte de Nuits -...

de Chambolle Musigny 4.3ha en côte de Nuits - 2.7 ha en Côte de Beaune - 4ha à Moulin à Vent Volnay 1er cru les Angles - Volnay Grands Poisots - Volnay 1er cru Les Angles - Volnay 1er Cru Les Brouillards - Pommard 1er cru Les Fremiers - Pommard 1er Cru Les Croix Noires Fixin Côtes de Nuits Villages Gevrey Chambertin  

Domaine Boillot Lucien

Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux

Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux

Domaine Bouchard

Corton Charlemagne : parmi les grands vins blancs...

Corton Charlemagne : parmi les grands vins blancs les plus prestigieux de Bourgogne, l’appellation Corton-Charlemagne Grand Cru se caractérise par sa situation sur le haut de la colline de Corton, à cheval sur 3 communes et par ses trois expositions différentes. Le Corton-Charlemagne provient d’une parcelle qui surplombe le village d’Aloxe-Corton, très pentue, constituée d’argile et de craie de l’oxfordien et très drainée par une forte proportion d’éléments caillouteux. Nez expréssif et bien typé aux arômes fruités et minérales, vanillées et toastées, en bouche l'attaque est tendre, puis viennent la puissance et la vivacité.Une finale longue aux saveurs de noisettes grillées et beurrées.

Domaine Boudau

Muscat de Rivesaltes Muscat Sec - Côtes...

Muscat de Rivesaltes Muscat Sec - Côtes Catalanes Rivesaltes sur Grains Le Clos Rouge Le Clos Rosé Petit Closi Rouge  

Domaine Boudignon Thibaud

Anjou Blanc Savennières Fougeraies

Anjou Blanc Savennières Fougeraies

Domaine Boulay G.

Sancerre Blanc -  Côte de Beaujeu : un nez...

Sancerre Blanc -  Côte de Beaujeu : un nez sur les fruits jaunes, une bouche ample mais sans lourdeur, on pourra l'associer à des St Jacques cuisinées ou à des plats de curry pas trops fort Sancerre Blanc La Côte Sancerre Blanc Monts Damnés Sancerre Rouge Tradition

Domaine Bouley Jean Marc

Hautes Côtes de Beaune Volnay Vieilles Vignes

Hautes Côtes de Beaune Volnay Vieilles Vignes

Domaine Bouree

Bourgogne Rouge 1er cru de 1995

Bourgogne Rouge 1er cru de 1995

Domaine Bourgeois Henri

Sancerre et Pouilly Fumé

Les Authentiques, des vins d'une grande typicité...

Les Authentiques, des vins d'une grande typicité, équilibré, frais et romantiques Le Sancerre Rouge - Les Bonnes Bouches, un Pinot Noir : ce vin aux connotations caractéristiques de fruits rouges (cerises, griottes) est subtilement boisé, en bouche, il est d'une bonne rondeur trés charmeur, il laisse apparaitre une légére et agréable astringence. Accompagne les viandes blanches, rouges qu'elles soient braisées ou poélées. Le Sancerre Blanc Grande Réserve, Sauvignon Blanc - Le Pouilly Fumé en Travertin, Sauvignon Blanc Les Parcellaires, issus de parcelles au terroir d'exception; complexes et fins, ils offrent de le profondeur, de séduisants arômes de fruits frais sur une belle assise minérale La Chapelle des Augustins, un Sancerre, Sauvignon Blanc  et La Côte des Monts Damnés, un Sancerre, Sauvignon Blanc Les Distingués, cuvées emblématiques du Domaine La Bourgeoise, Sancerre Sauvignon Blanc, et La Bourgeoise, Sancerre, Pinot Noir La Demoiselle de Bourgeois, un Pouilly Fumé, Sauvignon Blanc Les Confidentielles Sancerre Jadis, Sancerre, Sauvignon blanc - Sancerre D'Antan, Sancerre, Sauvignon Blanc - Etienne Henri, Sancerre, Sauvignon Blanc - Vendange de St Charles, Sancerre, Sauvignon Blanc Les Coeur de Loire avec les Côteux du Giennois, Quincy, Menetou Salon Les Vins Petit Bourgeois, avec les vins en Sauvignon Blanc, en Cabernet Franc et en Pinot Noir  

Domaine Bourgogne Vezelay

Chardonnay Impatiente Montjoie

Chardonnay Impatiente Montjoie

Domaine Boussey Laurent et Karen

 Monthelie blanc Sur la Velle Savigny...

 Monthelie blanc Sur la Velle Savigny blanc Les Saucours

Domaine Bouvaude

CDR Rouge - Fruiandise-

CDR Rouge - Fruiandise-

Domaine Bouzereau Michel

Meursault Les Charmes 1er Cru : sa puissance...

Meursault Les Charmes 1er Cru : sa puissance aromatique et son équilibre exceptionnel basé sur le gras et l’acidité font de lui l’un des grands seigneurs de la Bourgogne, d’où un penchant naturel pour les viandes et poissons nobles et de belle texture. Sans les dominer, il les transcende : c’est le cas des belles pièces de veau ou de volaille en sauce blanche, sublimées par la texture onctueuse du vin et par sa longue acidité distinguée. Encore mieux : avec les crustacés grillés et en sauce, comme les gambas, le homard ou la langouste, dont l’intensité aromatique et la texture craquante jouent avec son équilibre vif et souple.  Même les fromages bleus et le foie gras l’adoptent au premier essai. Beaune Vieilles Franches 1er Cru  

Domaine Brana

Irouleguy Blanc Irouleguy Rouge

Irouleguy Blanc Irouleguy Rouge

Domaine Bret Brothers

La Soufrandière, ancienne propriété située à...

La Soufrandière, ancienne propriété située à Vinzelles dans le Sud-Mâconnais (en Bourgogne du Sud), est acquise en 1947 par Jules BRET (le Grand-Père paternel), Professeur en Médecine. La surface de vignes n'est alors que d'un hectare, plantée en appellation d'origine contrôlée Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts". Le seul témoignage restant de son activité viticole passée est un tinailler (bâtiment typique du Mâconnais servant de cuvage) dans lequel se trouvait un vieux pressoir à points. Jules BRET et son épouse Louise (originaire de Vinzelles) entreprennent l'agrandissement du vignoble de La Soufrandière grâce à l'acquisition de parcelles de vignes dans la continuité de celles déjà existantes. L'ensemble des vignes est alors confié à des métayers (mi-fruit) tandis que la vendange est vinifiée et commercialisée par la Cave Coopérative de Vinzelles. En 1969, Jean-Paul BRET, troisième des quatre enfants de Jules et Louise, devient gérant de La Soufrandière. La surface plantée en vignes évoluera jusqu'à 4,55 ha, dont 4 ha en Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" et 0,55 ha en Pouilly-Vinzelles Climat "Les Longeays". En 1998, la Soufrandière se retire de la Cave Coopérative de Vinzelles et prépare l’arrivée de Jean-Philippe et Jean-Guillaume. Depuis 2004, La Soufrandière exploite le Mâcon-Vinzelles « Le Clos de Grand-Père », appartenant au Grand-Père maternel. Enfin, 2006 et 2008 le domaine a repris 3 ha en appellation Beaujolais-Leynes, idéalement exposés Est et Sud Est et plantés en « vieux » Gamay. En 2016, reprise de 5 ha supplémentaires en Bio, 3,50 ha en Saint-Véran, 1,20 en Pouilly-Fuissé et 0,3 ha en Aligoté. Macon Vinzelles- Clos de Grand Pere - La Souffrandiere Pouilly Vinzelles - La Souffrandière Pouilly Vinzelles - Climat- Les Quarts la Souffrandière Macon Chardonnay

Domaine Brissac Breton

Anjou Village Rouge

Anjou Village Rouge

Domaine Brumont

Madiran Torus : Torus est un vin simple, élégant...

Madiran Torus : Torus est un vin simple, élégant et facile à boire, il se révéle puissant et tannique grace au tannat et pourvu d'une belle souplesse et d'arômes de fruits savoureux amené par le merlot. Conseillé avec un Cassoulet, des poissons grillés, de la Mimolette,St Nectaire, Cantal. Madiran Montus : Montus est un assemblage de 80% de tannat et 20% de cabernet sauvignon, il rond aux tanins fondus, un modéle d'équilibre et de finesse, laissant s'exprimer parfaitement le fruit. Madiran Montus Prestige : assemblage des cépages tannat, et cabernets, ce vin à la robe rouge foncée offre un nez de mûres et de petits fruits des bois. Vin d'une rare finesse. Madiran Bouscassé Vieilles Vignes: il a le corps et la souplesse, le fruité et les tanins, la longévité et la chaleur de ces belles bouteilles qu'on aime à boire pour se faire plaisir. Les Jardins de Bouscassé Blanc : ce vin développe des arômes de fruits exotiques et de fleurs des champs.C'est un vin fringant,frais et arômatique. Avec de la rondeur et du volume en bouche, belle acidité ainsi qu'une belle minéralité. Madiran La Tyre Montus Passerillé : Vin de liqueur en 50cl Pacherenc du Vil Bihl Pacherenc Torus Blanc Sec Pacherenc Moelleux Larmes de Céleste

Domaine Brun JP - Terres Dorees

Beaujolais

Le domaine des Terres Dorées, exploitation...

Le domaine des Terres Dorées, exploitation familiale dirigée par Jean Paul Brun, est situé à Charnay-en-Beaujolais, à 5 kilomètres au sud-ouest de Villié-Morgon. L’exploitation couvre 44 hectares répartis sur plusieurs terroirs. Jean-Paul Brun met en avant le respect de l’environnement, avec un vif intérêt pour les méthodes bio. Les sols sont labourés à la charrue, et le cuivre ainsi que le soufre sont préférés aux produits physotanitaires pour préserver les vignes. Les vendanges sont manuelles et ne se font qu'à pleine maturité. Dans la cave, le raisin fermente avec ses propres levures, issues du terroir. Toute une belle gamme: du Marc de Beaujolais au Morgon, en passant par le Beaujolais l'Ancien, Côte de Brouilly, et bien sûr le Fleurie et le Saint Amour Le Beaujolais l’Ancien est issu des Vieilles Vignes. En effet, le gamay noir à jus blanc, base de cette cuvée a une cinquantaine d’années. Ces ceps dans la force de l’âge produisent moins de raisins mais ceux-ci sont plus petits, plus aérés et ils acceptent d'être ramassés tard, quand ils sont bien mûrs. Les parcelles sont exposées au sud-ouest, à 300 mètres d’altitude, sur des sols argilo-calcaires. Elles sont vendangées manuellement. La vinification est bourguignone. Ce vin a une robe rubis pourpre, aux arômes de petits fruits rouges, bien mûrs.

Domaine Brunier

Chateauneuf du Pape - Vieux Télégraphe Blanc...

Chateauneuf du Pape - Vieux Télégraphe Blanc Chateauneuf du Pape - Vieux Télégraphe Rouge Chateauneuf du Pape - Roquette Gigondas Les Racines

Domaine Brusset

CDR Les Clavelles

CDR Les Clavelles

Domaine Buisson Charles

Meursault

Les vins du domaine - particulièrement les...

Les vins du domaine - particulièrement les premiers crus - doivent vieillir pour pleinement s'exprimer. Meursault Goutte d'Or : Pentue et placée sur un sol maigre, argilo-calcaire, mêlé à l'oolithe ferrugineuse de l'étage Bathonien, la Goutte d'Or s'exprime avec finesse sur un corps très athlétique et svelte. C'est un cru droit, pur et très racé qui vieillit magnifiquement et qui sans doute est celui du finage de Meursault  qui a la plus grande longévité Meursault Vieilles Vignes = il est toujours très concentré et requière quelques années de maturation sous verre avant de se livrer pleinement. Il est élevé élevés exclusivement en fûts, dont 20 % environ sont neufs. C'est un excellent vin à déguster à l'appéritif ou sur des fruits de mer. Meursault 1er Cru - en Bouches Chères = le cru de Bouchères est sans doute l'un des climats premier cru les plus méconnus de la commune de Meursault. Cette zone pentue, caillouteuse et argilo-calcaire présente des terres blondes assez fortement inclinées ( environ 7à 10 %) et donc bien draînées. Les vins qui en sont issus ont un caractère aérien marqué qui n'est pas sans évoquer les Genevrières du dessus ou encore la partie basse du Chevalier-Montrachet. C'est toujours le plus délicat et subtil des crus du domaine et sa capacité de garde est étonnante. Chablis Vaudésir Grand Cru = Niché sur les pentes abruptes d'un amphitéatre naturel qui surplombe une vallée sèche, ce vignoble est obligé de puiser loin dans les anfractuosités d'un sol dur où la roche-mère affleure pour subsister. La vigne souffre comme dans peu d'endroits de Bourgogne et les rendements y sont donc naturellement ténus générant des raisins gorgés de sucs, croquants et idéalement équilibrés, l'expression ultime du grand Bourgogne blanc floral

Domaine Buisson Christophe

Saint-Romain blanc

Saint-Romain blanc

Domaine Capitain Gagnerot

Ladoix Micaude Ladoix Ladoix  Blanc 1er...

Ladoix Micaude Ladoix Ladoix  Blanc 1er Cru - Hautes Mourottes Aloxe Corton Les Moutottes Hautes Côtes de Beaune Les Gueulottes    

Domaine Carême

Vouvray Pétillant Ancestra Vouvray Sec

Vouvray Pétillant Ancestra Vouvray Sec

Domaine Carillon François

Puligny Montrachet Carillon 1611

Les cuvées Carillon sont depuis des années dans l...

Les cuvées Carillon sont depuis des années dans l’élite des Grands Vins Blancs de Bourgogne. Adoubé par la critique spécialisée et présent sur les cartes de prestigieux restaurants à travers le monde, le Domaine Carillon réalise des vins blancs racés, élégants, fruités tout en incarnant parfaitement le terroir dont les chardonnays sont issus.  1988 : François intègre son travail à la vigne aux côtés de son père Louis Carillon et de son frère Jacques qui reste en cave. 2010 : les 2 frères se partagent la propriété pour exploiter chacun leurs propres terres. Puligny-Montrachet est une commune située dans le département de la Côte d’Or et la région Bourgogne, comptant 431 habitants. Son altitude est comprise entre 230 et 390 m. Rendu célèbre dans le monde entier par le voisinage du célèbre MONTRACHET, le village de Puligny est d’origine ancienne. Le vin d’appellation d’origine contrôlée Puligny-Montrachet est produit dans cette commune et comporte 17 climats classés en premier crus. Puligny-Montrachet partage avec Chassagne l’expression la plus parfaite du Chardonnay. A quelques mètres seulement des grands crus, l’appellation d’origine contrôlée instituée en 1937 offre un vin blanc à la personnalité affirmée et de haute réputation. Bourgogne blanc Puligny-Montrachet Village Puligny-Montrachet 1er cru Les Champs Gain Puligny-Montrachet 1er cru Les Combettes Saint-Aubin 1er cru Les Pitangerets

Domaine Carillon Jacques

Bienvenues Batard Montrachet :  Vin alliant...

Bienvenues Batard Montrachet :  Vin alliant finesse, rondeur et minéralité. Puligny Montrachet : vin alliant richesse, gras et minéralité.  Élevage : en fûts pendant un an avec 15 % de fûts neufs, puis 6 mois en cuve d'acier inoxydable - Collage : Bentonite + Caséine, un mois avant la mise en bouteilles - Filtration : légère filtration avant la mise en bouteilles - Mise en bouteilles : après 18 mois d’élevage - Consommation : de 3 et 6 ans après la mise en bouteilles

Domaine Cauhape

Jurançon Moelleux Noblesse du Temps : le cépage...

Jurançon Moelleux Noblesse du Temps : le cépage de Petit Manseng vendangé en deuxième et troisième tri de fin novembre à début décembre après les premières gelées.Expressif et droit, le nez dégage toute une palette aromatique de fruits confits, de miel et d'amande, portée par une belle fraîcheur marquée par les agrumes et les épices. Une matière gourmande et suave envahit la bouche sur des notes d'abricots confits, de fruits à l'eau de vie, de pommes cuites et de truffes blanches, accompagnées délicatement par des notes grillées et torréfiées. La structure et une belle vigueur prennent ensuite le relais pour porter le vin sur des saveurs très agréables de pâtes de fruits et d'écorces d'orange. Jurançon Moelleux Ballet d'Octobre: le cépage 70 % Gros Manseng et 30 % Petit Manseng. D'une belle intensité, le nez s'exprime sur des accents nets et agréables de fruits exotiques et d'agrumes portés par des notes de pains d'épices. Dès l'attaque en bouche, la douceur et la fraîcheur s'affiche sur un fruit extrêmement croquant procurant d'inoubliables sensations de plaisirs. Jurançon Sec La Canopée : le cépage Petit manseng. Vignes de 30 ans et plus. Cueilli vers le 20 novembre .Dès l'examen visuel, la richesse de ce vin apparait à travers sa jolie robe dorée. Le nez est d'abord musqué, épicé puis s'ouvre sur des arômes de raisins secs, de néfle et de coing pour finir après aération sur des notes de pommes et d'ananas. La bouche est grasse et large, impose le ton d'un vin assurément généreux. Savoureux et puissant, le milieu de bouche développe des notes de miels, de fruits mûrs presque compotés accompagnés d'un boisé finement dosé. La fin de bouche s'installe ensuite sur une explosion de saveurs où les agrumes dominent et apportent beaucoup de vivacité. Jurançon Moelleux Symphonie de Novembre : L'esthétique d'un très beau Jurançon ! au cépage de Petit Manseng vendangé pendant la première décade de novembre. Le nez très intense accorde les parfums de fruits exotiques et d'agrumes à des notes finement fumées, marquées de senteurs de résine, d'épices et de pain grillé. Une multitude de mariages harmonieux peuvent se concevoir avec la Symphonie de novembre : apéritif, foie gras mi-cuit, foie gras frais avec des pommes et des raisins, fromage de brebis, dessert au nougat, tarte tatin. plus de 15 ans de garde  

Domaine Cazes

installé en Roussillon depuis 1895...... des...

installé en Roussillon depuis 1895...... des Vieux Millésimes de 1931 - 1932 - 1933 - 1934 - 1935 - 1936 - 1937 - 1938 - 1939 - 1940 - 1941 - 1942 - 1943 - 1944 - 1945 - 1946 - 1947 - 1948 - 1949 - 1950 - 1951 - 1952 - 1953 - 1954 - 1955 -1956 1957 - 1958 - 1959 - 1960 - 1961 - 1962 Collection Aimé Cazes  1963 -1973 - 1975 - 1976, Rivesaltes Ambré, exceptionnel, plein de finesse, de subtilité, de complexité, d'élégance, fruit d'un élevage de 30 ans dans de vieux foudres de chênes Cuvée Aimé Cazes de 1978 à 2001  

Domaine Chanson

Beaune Clos des Fèves = une belle robe rubis avec...

Beaune Clos des Fèves = une belle robe rubis avec des reflets violets, arôme intense de petits fruits rouges confiturés (framboise, cerise), de bonbons au café et d'épices. Belle touche vanillée, généreux, bien structuré, des tanins bien construits, une belle persistance.Pour accompagné des gibiers (faisan), des volailles (chapon) tous le s fromages affinés (Epoisse, Langres). Clos des Mouches Blanc

Domaine Chapoutier

Hermitage Blanc - Vin de Paille Hermitage Rouge...

Hermitage Blanc - Vin de Paille Hermitage Rouge Sizeranne Bernardines Rouge Luberon Rouge - La Ciboise CDR Belleruche Chateauneuf du Pape Crozes Hermitage Rouge Côte Rôtie Becasses  

Domaine Charleux Maurice

Maranges Blanc

Maranges Blanc

Domaine Chartron Jean Michel

Propriétaire en Grands Crus et en 1er Cru de Bourgogne depuis 1859

Millésime 2015...simplement sublime : raisins...

Millésime 2015...simplement sublime : raisins juste parfaits- maturité optimale - une fantastique richesse aromatique de ce millésime - une concentration exceptionnelle - un millésime légendaire des Vins Blancs : avce de belles notes de fruits d'été, d'une grande pureté et une ncroyable fraicheur en bouche...   Puligny Montrachet - Clos du Cailleret Monopole 1er Cru : implanté dans la partie basse du coteau au pied d'une "montagne" de 353 m d'altitude, Puligny- Montrachet bénéficie d'un microclimat à l'abri des vents du Nord. Le sol est riche en argile, en sable siliceux et en chaux. Les 230 hectares de vignes plantés à Puligny produisent, outre le Puligny village, 13 Premiers crus et 5 Grands Crus. La grande majorité de cette production est faite de vin blanc (93%). Bourgogne Pinot Noir Clos de la Combe Bourgogne Blanc - Clos de la Combe Chevalier Montrachet Grand Cru - Clos des Chevaliers  Monopole Saint Aubin - Perrières - 1er Cru Savigny Blanc Pimentières    

Domaine Charvin

Chateauneuf du Pape Rouge Côte du Rhône  

Chateauneuf du Pape Rouge Côte du Rhône  

Domaine Chevillon Chezeaux

Philippe CHEZEAUX, et Claireont créé le Domaine...

Philippe CHEZEAUX, et Claireont créé le Domaine CHEVILLON-CHEZEAUX qui exploite à ce jour 8 ha 61 a 75 ca de vignes toutes classées en AOC sur 14 appellations différentes. Les méthodes de travail et surtout de vinification sont restées traditionnelles. Ils pratiquent la culture raisonnée de la vigne, avec une taille courte et ébourgeonnnage sévère pour ne garder qu'un rendement correct pour une meilleure maturité et qualité, des vendanges manuelles, foulées et éraflées Nuits St Georges Les St Julien, de cépage Pinot Noir, les vins ont une robe soutenue témoignant d'une stabilité remarquable au vieillisement. Dans sa jeunesse, ce vin s'exprime avec sobriété et austérité; les nuances végétales au fruit sauvage telle la prunelle se mêlent à la fraise et à quelques notez fleuries. ce vin s'affirme avec les années évoluant vers des odeurs animales, crésote, combinées à la fraise confite, au tabac blond. En bouche, ce vin forme un ensemble compact assez strict. ce vin accompagne très bien un agneau rôti, une côte de boeuf, un magret de canard, un gibier à poils, un fromage à pâtes molles et croute lavée...  

Domaine Chevillon Robert

Nuits St Georges Vieilles Vignes Nuits St...

Nuits St Georges Vieilles Vignes Nuits St Georges Les Vaucrains 1er cru

Domaine Cheze Louis

Ce domaine est situé sur le haut du coteau de la...

Ce domaine est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 km au sud de Lyon, au cœur du vignoble des Côtes du Rhône septentrionales - le domaine représente 30 ha sur les appellations prestigieuses telles que Condrieu, Saint Joseph et Vin de Pays. Cuvée SIXTUS : Cuvée élaborée depuis le millésime 2004, c’est une parcelle de 4 hectares situés dans les coteaux de Seyssuel, bénéficiant d’une orientation plein sud. - Géologie du sol : Schistes quartzeux et schistes micacés. Encépagement : 100 % Syrah Cuvée Ro-Rée : La Cuvée Ro-Rée provient des parcelles situées autour du domaine, sur le plateau de Limony. Le nom Ro-rée est apparu pour le millésime 1980, c’est le nom du lieu dit d’une parcelle. Ro-Rée est une cuvée sur les fruits rouges. - Géologie du sol : Sol granitique avec des loess. - Encépagement : 100 % Syrah

Domaine Chidaine

A Montlouis-sur-Loire,  le Domaine François...

A Montlouis-sur-Loire,  le Domaine François CHIDAINE s’étend aujourd’hui sur 37 hectares. Le chenin blanc avec 20 hectares de Montlouis et 10 hectares de Vouvray. Les vignes qui prospèrent dans plus d’une cinquantaine de parcelles sont conduites en agriculture biologique, depuis 1992, et en biodynamie depuis 1999. Elles s’enracinent soit dans des sols d’argiles à silex, soit dans des sols argilo-calcaires qui transmettent aux raisins une palette de nuances… Les autres 7 hectares sont réservés aux cépages Sauvignon, Pinot Noir, Grolleau, Cabernet Franc, Côt et Pineau d’Aunis un peu plus à l’Est de la Vallée du Cher sous l’appellation Touraine. Montlouis - Les Tuffeaux Cépage Chenin Blanc (Pineau de Loire) - Un vin blanc tendre à la robe limpide et brillante. Nez aromatique qui révèle progressivement une délicate fraîcheur. La bouche exprime des notes fruitées et une pointe d’acidité en fin de bouche qui conjugue un bel équilibre Montlouis - Les Bournais Cépage  Chenin Blanc - Un vin blanc sec et fruité à la robe limpide et brillante. Au nez et en bouche, un élégant bouquet d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche s’équilibre entre complexité aromatique et fraicheur, donnant à ce vin une longueur surprenante. À garder ou à déguster dès à présent. Montlouis - Les Choisilles Cépage Chenin Blanc . Un vin blanc sec et minéral à la robe limpide et brillante. Nez fruité aux notes de pêche blanche qui révèle progressivement une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraicheur. À déguster dès à présent en accompagnement de mets raffinés ou tout simplement en apéritif. Chenin d'Ailleurs Cette cuvée résulte des incidents climatiques des dernières années, et notamment de l’année 2016. Le domaine a été obligé d’imaginer la suite de son aventure par le biais d’achats de raisins dans d’autres régions de France. Leur amour pour le chenin les a menés dans le Sud, du côté de Limoux. La qualité est identique à celle des vins du domaine. Cette cuvée est fermentée et élevée en demi-muids.

Domaine Clavelier Bruno

Vosne Romanée- les Beaux Monts - 1er Cru: "La...

Vosne Romanée- les Beaux Monts - 1er Cru: "La parcelle occupe 29,50 ares. C'est une vigne de plus de 65 ans, située dans la partie supérieure de la Combe-Brulée. Le socle calcaire est composé de calcaire à chailles (calcaire de Prémeaux) aux puissants arômes de pierre à fusil. La présence de cailloutis (grèzes litées) en surface permet un réchauffement rapide. Conjuguée à une pente marquée, elle apporte également une bonne capacité de drainage qui permet à la vigne de bien réagir en année humide.Cette parcelle bénéficie à la fois de la chaleur de son exposition sud sud-est mais aussi de la fraîcheur créée par le courant d'air descendant Chambolle Musigny La Combe d'Orveaux 1er Cru Corton Le Rognet Gevrey Chambertin Les Corbeaux 1er Cru Passetoutgrain Vosne Romanée - La Combe Brulée Vosne Romanée - Les Hautes Maizières Vosne Romanée - Montagne Monopole  

Domaine Clos Louie

Bordeaux-Clos Louie « Bio-Dynamie,...

Bordeaux-Clos Louie « Bio-Dynamie, vielles vignes de pré-phylloxéra »   CPH Châlons est le seul caviste en Champagne Ardenne à vous proposer les vins de ce Domaine exceptionnel!!! Clos Louie a été créé en 2003 à partir d'une petite parcelle, héritage familial. Pascal et Sophie Lucin Douteau ont voulu se mettre en bio dès le départ afin de préserver cette parcelle très ancienne (pré-phylloxérique). Puis en 2012, ils ont agrandi leur vignoble avec l’acquisition des parcelles datant de 1962 Côtes de Castillons-Louison & Léopoldine : avec une grande proportion de cabernet franc, certifiés bio pour les 2 vins, Pascal et Sophie ont voulu à travers ces 2 vins très différents offrir un goût, des textures pouvant plaire au plus grand nombre mais aussi un plaisir sain.

Domaine Coche Bizouard

Auxey Duresses Bourgogne Pinot Noir Monthélie...

Auxey Duresses Bourgogne Pinot Noir Monthélie Duresses Meursault Gruyaches  

Domaine Cognard Laurent

Propriétaire récoltant sur une petite...

Propriétaire récoltant sur une petite exploitation de 7ha, lutte raisonnée et vendange manuelle pour un respect du terroir et de la nature. La cuverie se situe au coeur de Buxy, dans de merveilleuses caves voutées, qui servaient de prison au moyen-âge: lieu à voir et découvrir tout en dégustant un verre de Montagny 1 er Cru "le Vieux Château" Bourgogne Chardonnay = au nord-ouest de Buxy avec une belle exposition au sud qui confère une belle maturité aux raisins. Le sol est argilo-calcaire . Ses vignes sont âgées d’une trentaine d’années, cultivées de manière raisonnée et vendangées à la main. Montagny  Blanc 1er cru Les Bassets Mercurey rouge les deux Terres

Domaine Colette Yann

Bourgogne

Bourgogne

Domaine Colin Marc

St Aubin de Montceau: un millésime plutot sur le...

St Aubin de Montceau: un millésime plutot sur le fruit et la richesse avec une belle acidité. Batard Montrachet Grand Cru : ce vin est riche et volumineux, la minéralité de fin de bouche lui apporte de la longueur et un bon équilibre.Il doit être dégusté après un minimum de  5 à 6 ans de vieillissement et accompagnera par exemple des cotes de veau aux morilles. Saint Aubin 1er Cru - En Remilly Saint Aubin 1er Cru - La Chateniere Saint Aubin Les Fontenottes Aligoté Chassagne Montrachet - Les Enceigneres Chassagne Montrachet - Les Chenevottes 1er Cru Chassagne Montrachet - Les Caillerets 1er Cru Montrachet Grand Cru Puligny Montrachet Les Trezins

Domaine Colin-Morey Pierre Yves

Chassagne Montrachet - Les Ancegnieres Chassagne...

Chassagne Montrachet - Les Ancegnieres Chassagne Montrachet - La Maltroie Chassagne Montrachet - Les Chenevottes Chassagne Montrachet - Les Embrazees Meursault Goutte d'Or Meursault Narvaux  

Domaine Colombier

Hermitage Rouge:magnifique Hermitage navigant...

Hermitage Rouge:magnifique Hermitage navigant entre le plaisir du fruit, l'austérité puissante du terroir et la richesse chaleureuse de la région. Le nez est trés mûr s'étirant sur le zan, la garrigue, la mine de crayon, la violette et le miel.  

Domaine Colombo

Cornas La Louvée Cornas Les Ruchets

Cornas La Louvée Cornas Les Ruchets

Domaine Combier

Pour Laurent Combier, un Grand Vin est le fruit...

Pour Laurent Combier, un Grand Vin est le fruit du travail à la vigne en respect du terroir. Seuls des raisins équilibrés donnet des vins harmonieux, profnds, frais et fins Crozes-Hermitage Rouge « Clos des Grives »,cépage 100 % Syrah, des vignes de plus de 50 ans, et une vendange manuelle avec tri séléctif Crozes-Hermitage Rouge « Cap Nord »,cépage 100 % Syrah, et vendange manuelle Crozes-Hermitage Rouge « Cuvée Laurent Combier »,cépage 100 % Syrah, vendange manuelle avec tri séléctif et vignes de moins de 10 ans

Domaine Comte Armand

Auxey Duresses Pommard Clos des Epeneaux 1er Cru...

Auxey Duresses Pommard Clos des Epeneaux 1er Cru

Domaine Comte de Vogue

Les origines du Domaine Comte Georges de Vogüé...

Les origines du Domaine Comte Georges de Vogüé remontent à 1450. Le domaine s’est ensuite transmis de génération en génération, restant ainsi dans la même famille. Le Comte Georges de Vogüé l’a dirigé de 1925 jusqu’à sa mort en 1987. Sa fille Elisabeth s’est entourée d’une équipe de très haut niveau et les vins continuent de progresser en qualité. Chambolle Musigny - les Amoureuses, un modéle d'élégance et de finesse Bonnes Mares Chambolle Musigny Musigny  

Domaine Confuron Jean Jacques

Romanée St Vivant Grand Cru Chambolle Musigny...

Romanée St Vivant Grand Cru Chambolle Musigny Côtes de Nuits Village Les Vignottes Nuits St Georges Aux Boudots 1er Cru Nuits St Georges Les Fleurières

Domaine Cotat

Sancerre Blanc Grande Côte Sancerre Blanc...

Sancerre Blanc Grande Côte Sancerre Blanc Monts Damnés

Domaine Couly Dutheil

Bougueil Rouge Les Barrois: Robe rubis dense et...

Bougueil Rouge Les Barrois: Robe rubis dense et pourprée, nez de fruits rouges mûrs et notes d'épices. Bouche harmonieuse, fruitée, charnue avec une belle fraicheur en fin de bouche. Chinon Blanc Les Chanteaux

Domaine Courbis

Cornas la Sabarotte

Cornas la Sabarotte

Domaine Cuilleron Yves

Vigneron star du Rhône septentrionale, Yves...

Vigneron star du Rhône septentrionale, Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph et Côte Rôtie. Cette expansion se complète d'une activité de négoce. Un développement qui explique la construction d’une cave de presque 4 000 m2 à Chavanay, près du site des Vins de Vienne. Les meilleurs vins de la gamme – notamment les blancs – savent exprimer une réelle finesse. Les cuvées de prestige, Les Serines en Saint-Joseph rouge, Bassenon et Terres Sombres en Côte Rôtie, Les Chaillets et Ayguets en Condrieu, sont des vins de très haut niveau Saint Peray Blanc - Les Potiers Condrieu - La Petite Côte Condrieu - VV Chaillets Saint Joseph Blanc - Saint Pierre Saint Joseph Rouge - Saint Joseph Rouge - Serines Côte Rôtie Madinière Côte Rôtie Terres Sombres Syrah Collines

Domaine Cyrot-Buthiau

Pommard village cuvée 19/20

Pommard village cuvée 19/20

Domaine d'Eole

Côteaux d'Aix Rosé Côteaux d'Aix Rouge Cuvée...

Côteaux d'Aix Rosé Côteaux d'Aix Rouge Cuvée Léa Côteaux d'Aix Rouge Les Gardians Côteaux d'Aix Rouge Tradition VDP Les Alpilles Blanc  

Domaine d'Ott

Chateaun Romassan Rosé - Coeur de Grains...

Chateaun Romassan Rosé - Coeur de Grains Chateau de Selle Rosé

Domaine Dagueneau

Jurançon Babylone en 50 cl

Jurançon Babylone en 50 cl

Domaine Dagueneau

Pouilly Fumé - Buisson Renard- :robe jaune clair...

Pouilly Fumé - Buisson Renard- :robe jaune clair, une explosion d'agrumes et de fruits, arômes de miel durables, des notes florales, une finale assez longue. Pouilly Fumé - Silex Pouilly Fumé - Pur Sang

Domaine Dancer Vincent

Chevalier Montrachet Grand Cru : situé juste au...

Chevalier Montrachet Grand Cru : situé juste au dessus du célèbre Montrachet, le Chevalier-Montrachet est incontestablement le Grand Cru le plus recherché après ce dernier. Plus tendu et moins gras que son voisin, il tranche par sa minéralité, sa complexité et sa profondeur. Pommard 1er Cru Pezerolles Chassagne Montrachet - 1er Cru -Tête du Clos Chassagne Montrachet - La Romanée 1er Cru Chevalier Montrachet - Grand Cru Meursault Perrières 1er Cru Meursault Corbins Village  

Domaine Dauvissat Vincent

Chablis Chablis Les Preuses Grand Cru Chablis...

Chablis Chablis Les Preuses Grand Cru Chablis La Forest 1er Cru Chablis Sechet 1er Cru  

Domaine Daux Vincent

Niché au coeur de la Bourgogne viticole, le...

Niché au coeur de la Bourgogne viticole, le domaine de l'Ecette est ancré sur le vignoble de la Côte Chalonnaise, dans le charmant village de Rully. Ce vignoble produit de Grands Vins sur des terroirs admirablement exposés, propices à l'expression des 2 cépages nobles de Bourgogne : le Chardonnay et le Pinot Noir. Rully Blanc, il est issu du cépage Chardonnay. Le domaine exploite 8,80 hectares de Rully blanc sur 3 appellations, que sont le Rully Blanc Maizières, le Rully Blanc La Gaudine, le Rully Blanc Les Gaudoirs Ces Rully Blancs mettront en valeur vos entrées telles que les escargots en coquille, cassolettes de noix de Jacques aux agrumes ou encore une terrine de homard. Ils s'associent parfaitement avec un poisson cuit à l'unilatéral ou une volaille de Bresse aux morilles. Rully Rouge, le Pinot Noir a fait la renommée des Grands Vins rouges de la Bourgogne.Ces Rully Rouges sont issus de la parcelle Brange. Ce Vin accompagne des entrées telles qu' une tourte aux escargots de Bourgogne ou encore des oeufs en meurette. Il est aussi le compagnon idéal des plats cuisinés comme le boeuf bourguignon,l'agneau boulanger ou encore une cassolette de lapereau aux champignons des bois.

Domaine Davenne Clotilde

Irancy Aligoté Temps Perdus Chablis Les Preuses...

Irancy Aligoté Temps Perdus Chablis Les Preuses Grand Cru Chablis Temps Perdus  1er Cru Montmains Chablis Temps Perdus Saint Bris Vieilles Vignes Temps Perdus  

Domaine De Courcel

Pommard 1er cru Les Croix Noires Pommard 1er...

Pommard 1er cru Les Croix Noires Pommard 1er cru Clos des Epenots

Domaine de Faugeroux

Le Domaine de Faugeroux, situé au nord-est de la...

Le Domaine de Faugeroux, situé au nord-est de la pointe du médoc sur la commune de Civrac, est une grande histoire familiale. Outre la terre, ce sont la passion de la vigne et le respect de la tradition viticole qui se transmettent de génération en génération.Planté sur des sols graveleux et argilo calcaires, ces vignes trentenaires bénéficient de la plus grande attention. Bruno Richard, propriétaire du domaine, a souhaité retrouver ses racines médocaines et les techniques d’antan pour donner à son vin une identité toute particulière. Elaboré à partir des cépages Merlot et Cabernet-Sauvignon, le raisin est vendangé à la main, puis, après tri au chai, mis en cuve de fermentation. Lors de la fermentation, les matières solides flottent sur le jus et forment le "chapeau" qui sera arrosé plusieurs fois par jour. La particularité du domaine est d'immerger ce chapeau par "pigeage" : il est enfoncé à la main avec un morceau de bois. Ces gestes ancestraux servent à extraire les tanins et les anthocyanes (couleurs du vin). Le vin est ensuite élévé en barrique durant 12 à 18 mois avant sa mise en bouteille.

Domaine de Fondrèche

AOC Ventoux

Une grande parcelle de 28 hectares autour du...

Une grande parcelle de 28 hectares autour du domaine de cailloutis argilo-calcaire produit essentiellement des vins rouges. Terroir historique du domaine, cette unité bénéficie d’une situation géographique bien particulière. - Située sur un plateau, le sol est  filtrant en cas de pluie mais retient l’eau entre cinq à dix mètres d’où le nom de Fondrèche en provençal, « la fontaine érigée, dressée ». La vigne ne soufre pas de stress hydrique mais ne peut avoir de l’eau en excés.- Terroirs tardifs pour la vallée du rhône, précoces  pour les ventoux, les raisins y mûrissent sans perdre leur acidité. - La totalité de notre vignoble est travaillé de façon naturelle avec pour objectif de créer une harmonie entre la vigne, le sol et son environnement direct. - Les amendements sont réalisés avec de la fumure organique 100 % naturelle. Cuvée Persia Rouge : des vins "identi-terres" - vin produit à partir des plus vieilles vignes du Domaine et sur les plus grands terroirs - assemblage = 90% de Syrah et 10% Mourvèdre Cuvée Rouge du Domaine Fondrèche : la philosophie du Domaine, 20 ans de travail et de restructuration du Vignoble, le bon cépage sur le bon terroir, travail naturel, harmonie entre le sol, la plante et son environnement pour produire un grand vin - 50% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvèdre

Domaine de Gassac

Les Monocépages: Cabernet-Sauvignon : un...

Les Monocépages: Cabernet-Sauvignon : un équilibre intense ou un Merlot  Rouge, un vin d’une structure harmonieuse ou un Syrah Rouge du Moulin de Gassac, la belle expression d’un cépage languedocien L'incontournable avec Guilhem Blanc Rouge Rosé : des vignes âgées d’au moins 25 ans, un rendement de 50hl/ha, récolte 100% manuelle, éraflage à 100%, élevage de 5 à 6 mois en cuve inox, un  IGP Pays d’Hérault Les Vins de Terroirs : Des expressions aromatiques uniques, des vignes âgées d’au moins 35 ans, un rendement de 45hl/ha, une récolte 100% manuelle, un elevage pour les rouges de 9 à 10 mois en barrique, les blancs de 5 à 6 mois en cuve inox, un IGP Pays d’Hérault; entre autres, Elise, une grande finesse, 50% Syrah et 50% Merlot et Albaran, un vin puissant et chaleureux, 60% Syrah et 40% Cabernet sauvignon Les Vins de Caractère:  des vins d’une grande gourmandise, entre autre, Sol de Landoc, la chaleur du sud et la gourmandise des arômes de garrigues, une macération lente, remontage et délestage régulier, 60% Syrah et 40% Grenache, une récolte 100% manuelle en surmaturité, un IGP Pays d’Hérault

Domaine de L'Ecu

La Famille Bossard préfère travailler les sols et...

La Famille Bossard préfère travailler les sols et utiliser des amendements organiques. En 1972 , Guy a un domaine exempt de toutes traces de produits chimiques. Il opte pour le BIO et en demande la certification en 1972 (certification acquise en 1975). Les réflexions des voisins et collègues vont bon train « Le jeunot va couler la maison vite fait » mais Guy persiste même si ce n’est pas la facilité. A une époque ou l’œnologie moderne triomphe (un bien ou un mal), on a souvent tendance à oublier qu’un grand vin se conçoit, avant tout, à la vigne : labours des sols, rendements maitrisés, ébourgeonnage, dédoublage, vendanges manuelles et respect du biotope. Attachés à redorer le blason du vignoble Nantais, ils produisent des vins blancs secs de garde qui sont à la fois cristallins, d’une grande pureté et empreints d’une minéralité exacerbée, une cuvée « La Divina » élaborée en méthode traditionnelle par nos soins ainsi que plusieurs cuvées de rouge. Nos cuvées de terroir, Gneiss, Orthogneiss, Granite et Taurus sont aujourd’hui présentes sur les plus belles tables du monde.

Domaine de l'Horte

L'Horte, voilà un nom bien ancré dans les racines...

L'Horte, voilà un nom bien ancré dans les racines occitanes (en effet, le mot "hort" en occitan veut dire "jardin"), des racines dont les paysans, sont si fiers et d'où ils tirent le côté "rebelle". Partout la vigne les  entoure, parfois des oliviers et des amandiers bordent les parcelles entourées de murs de pierres sèches. Le vignoble s'étend sur des sols de grès calcaire. Le choix des cépages, bien adaptés à ces terrains secs, permet d'obtenir des vins équilibrés, toujours très aromatiques, du plus simple au plus complexe. Malgré Moi, un Chardonnay très atypique. Sa rondeur, sa finesse et son élégance ne devraient pas laisser indifférents. "Malgré Moi" existe malgré lui (le vigneron) et grâce à vous. Il s'agit bien de la cuvée "Destins Croisés", elle a simplement changé de nom et d'étiquette Horte Blanc, un vin à base de cépage marsanne. un blanc tannique, très aromatique, idéal pour l'apéritif et les fruits de mer. Emilie Rouge, Pure syrah, très légèrement boisée, qui accompagne idéalement un repas. Emilie a du caractère. La carafer une heure avant de la consommer. Simplement Rouge, un assemblage avec dominante grenache, associé à de la syrah. Un vin rouge léger, tout en fruit et en rondeur, sans aucune agressivité. Ce vin, sans prétention, très facile à boire, peut être servi frais, à l'apéritif, en accompagnement d'une grillade, pizza ou d'un plat de pâtes. Il remplacera avantageusement un rosé. Jeu de Patience Rouge Lorsque trois amis passionnés, s'unissent pour faire du vin, au Domaine de l'Horte cela donne Jeu de Patience. Assemblage syrah grenache, vieilli douze mois en fût, vinifié dans le respect de la tradition. A découvrir ! Si vous le pouvez, oubliez Jeu de Patience quelques années dans votre cave : le vin évolue de façon magnifique. Horte Rosé, un assemblage grenache cinsault. Une belle couleur, de la rondeur, du fruit, du plaisir ...

Domaine de la Chapelle

Catherine et Pascal Rollet

Cette propriété se situe au coeur de l'...

Cette propriété se situe au coeur de l'appellation sur le hameau de Pouilly et les vins produits reflètent typiquement le terroir; c'est-à-dire des notes florales et minérales suivies d'une structure suffisamment puissante pour être reconnue parmi les meilleurs vins de la région et de la Bourgogne. Poully Fuissé "Les Grands Climats : la cuvée " Les Grands Climats" se caractérise par une grande finesse aromatique de type florale avec de la minéralité suffisante, son aptitude au vieillissement est exceptionnelle. Veillez à carafer ce vin même agé, pour qu'il s'exprime pleinement. Servez le pour accompagner un poisson de mer en sauce ou en papillote, ainsi qu'avec des viandes blanches. Pouilly Fuissé Vieilles Vignes : des vignes agées pour un vin raffiné - complexité et puissance - idéal compagnon des mets délicats Pouilly Macon Solutré : la qualité obtenue pour ce vin est largement reconnue par les plus grands guides nationaux et internationaux, une cuvée digne du haut niveau du Domaine; les caractéristiques de ce vins sont typiques des plus grands chardonnay de Bourgognes : Finesse et élégance du nez, rond et expressif en bouche, possibilité de vieillissement (5à 8 ans). Ce chardonnay peut accompagner les escargots, les grenouilles, les huitres mais les fromages de chévres. Fin, subtil et très agréable.

Domaine de la Grange aux Pères

Vins de Laurent Vaillé, Vins rouges de l'Héraut

Vins de Laurent Vaillé, Vins rouges de l'Héraut

Domaine de la Tour du Bon

Bandol

« La culture biodynamique, vinification dans...

« La culture biodynamique, vinification dans l’amphore et dans le foudre » CPH est le seul caviste en Champagne Ardenne à vous proposer les vins de ce Domaine exceptionnel!!! Situé sur un plateau avec une vue à 360° donnant sur la mer, endroit harmonieux avec un esprit insulaire, le domaine de la Tour du Bon étend son vignoble sur 12 hectares au Castellet (Var, Provence) Les trois cuvées que nous avons choisies pour vous : Révolution rouge : Assemblage de  Mourvèdre 55%, Grenache 30%, Cinsault 12%  et Carrignan 3 %, issu de vignes entre 10 ans et 35 ans. Ce vin offre un très bel équilibre entre la structure et les fruits. Bandol Blanc : Assemblage de clairette 85% Ugni Blanc 5% Rolle 10%, ce Bandol blanc est expressifs au nez avec les aromes de fruits blanches, agrumes et légèrement exotiques. En bouche il joue sur la finesse, minéralité et ampleur.   En.SOL  : 100% mourvèdre, vinifiée et élevée en jarres de terre cuite de 430 litres ce vin est complètement atypique de Bandol. La présence de finesse, de fraicheur et de fruits nous a étonnés.

Domaine de la Verpaille

Macon

C'est la 5e génération à faire partager sa...

C'est la 5e génération à faire partager sa passion à travers ce domaine familial situé au coeur du Cru Viré-Clessé. "LE BIO POUR REVELER NOS TERROIRS." Cette philiosophie se traduit par la recherche de sols équilibrés et vivants. La vigne, nourrit par ces terroirs, donne naissance à un raisin d'excellence. En cave, nous savons être discrets et laisser au vin le temps de s'exprimer. L'authenticité de notre travail permet à nos différentes cuvées de révéler toute la richesse de nos terroirs. Ils produisent principalement du vin blanc sec avec le cépage CHARDONNAY. Viré-Clessé : cru du Mâconnais depuis 1998 , une appellation du Domaine, avec la cuvée Harmonie, rond et vibrant, une sélection de parcelles sur le plus septentrional des Crus du Maconnais A l'oeil : robe or pâle , avec des reflets dorés, au nez : une bonne intensité, de la finesse et de la fraicheur. Il s'exprime intensément avec des notes florales, en bouche : elle est sur la fraicheur. On trouve des notes d'agrumes avec un final minéral. Ce vin se déguste aussi bien l'apéritif qu'à table avec un foie gras, des poissons ou des fromages de caractère.

Domaine de Metaireau

Muscadet Blanc Grand Mouton : vin issu du cépage...

Muscadet Blanc Grand Mouton : vin issu du cépage Melon de Bourgogne, c'est un vin de terroir sans concession, trés enlevé, plein de jeunesse et de fraicheur. C'est le fruit des vignes de plus de 50 ans. Extraodinaire persistance en bouche. Idéal avec des huitres. Muscadet Blanc Petit Mouton

Domaine de Mirail

Côtes de Gascogne

Colombard Blanc Sec

Colombard Blanc Sec

Domaine de Montine

Cru de la Drôme Provençale

Vinsobres Côtes du Rhône - Ce merveilleux terroir...

Vinsobres Côtes du Rhône - Ce merveilleux terroir combine fraicheur, et puissance à merveille. Sa robe vive et ses reflets rubis sont témoins d'une belle et longue maturité. Des arômes de cassis et griottes apparaissent dés la 1ere goutte versée dans le verre. L'attaque en bouche est ample et soyeuse. On a une jolie structure et des tannins d'une finesse remarquable. Sur la finale on note sune touche de minéralité qui ne gache rien à son charme. C'est un vin généreux à déguster sur des mets puissants. Viognier - Ce vin riche, puissant et délicat exprime sa typicité à travers son fruit, son gras et sa persistance aromatique. Servi frais à l'apéritif, il accompagnera merveilleusement poissons cuisinés, foie gras, omelette et ravioles aux truffes, viandes blanches. Gourmandises CDR Blanc - Séduction Rouge - Emotion  Rouge - Secrets du Terroir Rouge - Gourmandises Rosé -   Vin Liqueur Vintage Rouge  

Domaine de Quintefeuille

Mâcon

Si le domaine de Quintefeuille est récent dans le...

Si le domaine de Quintefeuille est récent dans le paysage Bourguignon, son viticulteur, Serge Lespinasse dispose déjà d’une solide expérience. Natif du Beaujolais, fils de vigneron, Serge a commencé sa vie comme opticien, un métier qui le passionnait. Au bout d’une quinzaine d’années, ses origines vigneronnes qui se faisaient de plus en plus présentes, ont repris le dessus. En 1997 il saute le pas ! Retourne à l’école et redevient viticulteur. Il reprend un domaine viticole à Lugny. Il livre alors son raisin à la cave coopérative. Pendant 15 ans, il réapprend son métier, se perfectionne, explore ses terroirs, les comprend, les adopte, les assimile. Vigneron passionné, il veut vraiment faire son vin. En 2013 c’est chose faite, il construit son propre chai et quitte la cave coopérative. La première vinification est une réussite, mais il attendra le millésime 2015 pour mettre son nom sur une bouteille. C’est en effet avec ce millésime qu’il estime avoir produit le vin qu’il a toujours voulu produire… Macon Lugny, 100% Chardonnay, La robe est brillante d’un joli or soutenu. Le nez vous met tout de suite sur des arômes délicats d’agrumes et de fruits blancs. En bouche, l’alliance de rondeur et de souplesse vous donnent un grand volume, pour terminer sur de la fraîcheur et une belle tension qui apporte de la longueur. Les notes d’agrumes et de fruits blancs côtoient des notes florales de miel et d’épices douces. Température de service conseillée : 10-12 degrés. Ce vin se place parfaitement à table en accompagnement de viandes blanches, crustacés et de fromage (chèvre plus particulièrement). Agréable dès aujourd’hui, il vous accompagnera encore 2 à 3 ans. Macon Lugny « Les Charmes », 100% Chardonnay. La robe est d’un joli or brillant. Nez élégant et intense sur les agrumes, la fleur d’acacia, les fruits blancs à chaire. La bouche combine tonicité et complexité avec les arômes que nous avions au nez, en ajoutant une touche de miel et de fruits secs. Le tout complété avec de la fraîcheur et une belle tension qui apporte de la longueur. Température de service conseillée : 12-14 degrés. Ce vin se place à table en accompagnement de vos viandes blanches à la crème et morilles, vos tatares de saumons ou encore un joli foie gras. Agréable dès aujourd’hui, il vous accompagnera encore 2 à 3 ans Bourgogne Rouge Pinot Noir La robe est brillante et limpide avec une jolie couleur rouge rubis. Au nez le parfum des fruits rouges explose avec des notes fumées. La bouche est très délicate mariant à merveille ces fruits rouges, avec une touche un peu fumée et des tannins souples qui apportent une belle longueur et un coté poivré très délicat. Un Pinot classique, de grande classe, avec un équilibre parfait. Température de service conseillée : 13-15 degrés. Ce vin vous accompagnera à table, pour satisfaire vos papilles aussi bien sur vos plateaux de charcuteries, viandes blanches ou rouges, poissons mais aussi un joli plateau de fromages. Un vin de plaisir garanti. Agréable dès aujourd’hui, il vous accompagnera encore 3 ans.

Domaine de Villaine

Le Domaine de Villaine est installé à Bouzeron,...

Le Domaine de Villaine est installé à Bouzeron, 1er village de la Côte Chalonnaise au Sud de Beaune, situé entre les villages de Santenay en Côte d'or et de Rully et Mercurey en Côte Chalonnaise. Les vignes sont cultivées exclusivement en coteaux, entre 270 et 350 mètres d'altitude. Les sols maigres à forte teneur calcaire, de ces coteau, assurent une bonne maîtrise des rendements et le microclimat chaud favorise le mûrissement des raisins. La très petite superficie de l'appellation fait de l' AOC Bouzeron l'un des « secrets » de la Bourgogne. Le Bouzeron est un vin vif et fruité comme le veut le cépage, mais il présente aussi une finesse et une "rondeur" qui tiennent au caractère original du terroir. Il faut apprécier ses qualités de fraîcheur et de "fruit" en le buvant jeune dans ses deux à trois premières années. Puis, avec le temps, notre Bouzeron prend du "gras", de l'ampleur et peut se garder une dizaine d'année. Il faut le servir autour de 12 degrés, en apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons et de nombreux fromages: chèvres, cantal, beaufort, parmesan, roquefort. Bourgogne Côte Chalonnaise « Les Clous », le nez est un juste équilibre entre la sensation des petits fruits rouges bien mûrs et celle d'épices légers. La texture, très souple et dense de la bouche est organisée autour de tanins soyeux.

Domaine Defaix Daniel-Etienne

Chablis les Lys 1er cru: les Lys est un vin...

Chablis les Lys 1er cru: les Lys est un vin puissant, harmonieux, avec au nez des arômes floraux et des notes de bergamote, acacia, tilleul et miel. La bouche est soyeuse, bien équilibrée, minérale, chaleureuse, avec une longue finale fraîche et vive. Chablis Lechet

Domaine Deiss

Cuvée Altenberg de Bergheim - Marne du Lilas: Une...

Cuvée Altenberg de Bergheim - Marne du Lilas: Une robe ambrée à reflets jaunes, un nez explosif de fruits (agrumes, cerises), de fleurs jaunes et de vanille à l'aération. En bouche une grande fraicheur, longue et aiguisée. A déguster sur une poularde au miel et au citron, une cuisine Thaï légérement épicée. A carafer une avant le service. Alsace - Complantation Tous les Cépages

Domaine Delas

Côtes du Ventoux

Côtes du Ventoux

Domaine Delesvaux Ph.

Coteaux du Layon SGN 50cl

Coteaux du Layon SGN 50cl

Domaine Delmas

Côtes du Roussillon Rouge Côtes du Roussillon...

Côtes du Roussillon Rouge Côtes du Roussillon Rouge Nature Cuvée Marie Delmas Rouge Côtes du Roussillon Blanc Donalisa Côtes du Roussillon VDN Ambré  

Domaine Denogent Robert

Pouilly Fuissé- Les Reisses Vieilles Vignes...

Pouilly Fuissé- Les Reisses Vieilles Vignes Saint Véran - Les Pommards  

Domaine des Ardoisières

Savoie

Domaine des Bernardins

Muscat Beaumes de Venise

Muscat Beaumes de Venise

Domaine des Conquêtes

Un Vigneron originaire de Champagne, d’Epernay à...

Un Vigneron originaire de Champagne, d’Epernay à Aniane, un Terroir magnifique de l’Hérault Créé en 1996 par Philippe et son épouse, ils sont rejoints par leurs enfants Charles et Emilie; cette famille de Champenois, vignerons depuis 3 Générations cultivent 16 hectares de vignes sur un Terroir d'exception : Aniane. Situé à à 30 Km au Nord-Ouest de Montpellier, au pieds des contreforts des Cévennes, le vignoble s'étend sur des terrasses dominant la Vallée de l'Hérault au coeur du Languedoc, constituées de graves et de cailloutis.Tombé sous le Charme de la Région au début des années 80, Philippe commença par acheter quelques biens de village sur la commune d'Aniane puis de Puéchabon. Ce passionné de vin, petit-fils de vigneron a tout de suite senti le potentiel de ce Terroir exceptionnel et  a voulu retranscrire ses méthodes de travail dans le Sud ! Les 10 premières années il faisait les aller & retours entre ses 2 vignobles (Epernay - Aniane) pour s'occuper de ses vignes et  toute la récolte était emmenée à la cave coopérative. C’est en 1996 qu'est née la première cuvée du Domaine des Conquêtes ! Les Innocents rouge : avec un assemblage de Syrah et de Grenache, cette cuvée dévoile un nez complexe sur des notes confites de fruits noirs et de moka. La bouche est  fraiche, ample et élégante avec des parfums de fleurs de cerisier. Une très belle fraicheur en entrée de bouche laisse place aux fruits rouges.  Ce vin souple et soyeux se dégustera avec un gigot, une entrecôte et avec un plateau de fromages. Nous vous conseillons d'ouvrir et de carafer ce vin  2 heures à l'avance. Guillaumette Rouge : grâce a un assemble de Syrah, Merlot, Grenache, Marselan et Cabernet-Franc, cette cuvée est une véritable gourmandise.Elle est croquante avec des arômes très expressifs de fruits rouges (cerises fraîches et myrtilles), de poivre et de chocolat.  A déguster de l'apéritif au fromage, Guillaumette se marie avec tous les mets ( salades composées, poissons, pizza, viandes grillées, fromage...). Nous vous conseillons de la servir entre 14 et 16° pour les repas d'été ! Initial Blanc: avec un assemblage de  Chardonnay, Vermentino et Grenache Blanc, cette très jolie cuvée dévoile des arômes de fleurs blanches, de pêches de vigne ainsi que des notes de brioche de zestes d'agrumes et de beurre . Son élevage en fût de 12 mois lui confère beaucoup de rondeur et de finesse sans en altérer la fraicheur!  A déguster en apéritif, avec des poissons cuisinés, du lapin et du fromage.

Domaine des Enchanteurs

Muscat Beaumes de Venise

Muscat Beaumes de Venise

Domaine des Faissels

St Chinian  Rouge le Banel

St Chinian  Rouge le Banel

Domaine des Lambrays

Clos des Lambrays:  le Clos des Lambrays s'...

Clos des Lambrays:  le Clos des Lambrays s'impose naturellement comme un des plus grands vins de la Côte de Nuits que tout grand amateur espére posséder. La bouche de ce millésime 2012 est magnifique de charme et de race, avec une colonne vertébrale fraîche donnant un incroyable relief. Ce millésime 2012, hélas très peu généreux en nombre de bouteilles produites, exprime toute le personnalité du terroir bourguignon de ce "très" Grand Cru parfaitement vinifié par une propriété de référence qu'est le Domaine des Lambrays. A boire dans 10 à 20 ans.

Domaine des Milles Vignes

Fitou Vendange Violette

Fitou Vendange Violette

Domaine des Pothiers

Côte Roannaise

Les vignes sont plantées à une densité avoisinant...

Les vignes sont plantées à une densité avoisinant les 5 000 pieds par hectare. Un enherbement est mis en place entre les rangs permettant  de limiter la vigueur de la vigne (et par conséquent les rendements) et de maintenir la biodiversité. Le sol est labouré sous les ceps afin de favoriser un enracinement en profondeur. La fertilisation se fait uniquement avec du compost issu de notre élevage bovin. La taille courte alliée aux travaux en vert (ébourgeonnage, effeuillage, palissage…) permet une maîtrise des rendements ainsi qu’une aération optimale des grappes. Ceci pour obtenir une maturité élevée et donc une qualité parfaite. Par souci de qualité toute la récolte est vendangée manuellement, ce qui permet d’affiner le tri et ainsi de vinifier des raisins irréprochables.Les raisins sont encuvés, égrappés ou non suivant les cuvées, sans sulfitage et la fermentation commence grâce aux levures indigènes du raisin. Durant toute la vinification, il est pris soin de l’intégrité de la vendange : l’extraction se fait en douceur par remontage et délestage, les transferts de la vendange s’effectuent par tapis.Les élevages se font en cuves béton ou inox. Quelques cuvées sont élevées en fûts de 500 litres sans apport de fûts neufs. Suivant les cuvées les vins sont filtrés ou non. Toutes les mises en bouteilles ont lieu au domaine. Les vinifications naturelles et soignées permettent d’obtenir des vins gourmands où le fruit du Gamay et la minéralité du granit s’expriment. Vigneron hyper dynamique; il offre des vins incontournables en suivant la culture en bio-dynamie sur un terroir situé à l’ombre des grandes appellations de la vallée de la Loire. Sur ses terroirs granitiques, Romain Payre est devenu l’un des porte-gamay de la côte Roannaise où il excelle depuis déjà quelques millésimes sur son domaine d’une dizaine d’hectares. Il sait également donner à ses vins du pays d’Urfé une forme savoureuse. On navigue en toute confiance. C’est une référence du vignoble ligérien. Rouge - Clos Du Puy 2015    ----    Clos Du Puy  même en Magnum Gamay Saint Romain Cépage roi de la Côte Roannaise, il est cultivé ici depuis plusieurs siècles. C’est le cépage rouge le plus adapté à ce terroir. Il s’épanouit à merveille sur ces terrains sableux d’origine granitique. Il a la particularité de produire de petites grappes très aérées et de pousser très droit. Il tire son nom du village de Saint-Romain-la-Motte (à 10 km du domaine) où les plants étaient greffés autrefois. Chardonnay Fou de Chêne C’est le cépage blanc de la Bourgogne. Il s’est développé dans la région à partir des années 1970. Il est cultivé sur les parcelles les plus argileuses du domaine, où il produit des vins riches et fruités, avec une belle minéralité. Pinot Gris Cépage d’origine bourguignonne (région dans laquelle il a pratiquement disparu), il est principalement cultivé en Alsace où on le nommait Tokay. La première parcelle de Pinot gris  a été plantée en 2007 sur une parcelle en terrasses exposée au sud où le granit affleure. C'est le seul domaine qui cultive ce cépage sur la Côte Roannaise, terroir pourtant très qualitatif pour ce cépage.

Domaine des Tours

Chateau Rayas

Vin de Pays Vaucluse Rouge : grenache, counoise...

Vin de Pays Vaucluse Rouge : grenache, counoise, syrah, cinsault, merlot, divers Vin de Pays Vaucluse Blanc : clairette (100%)        

Domaine Deville Jean Paul

Entre Deux Mers

Entre Deux Mers Un Vin Blanc paré d'une robe...

Entre Deux Mers Un Vin Blanc paré d'une robe joliment dorée, assortie d'un bouquet floral subtil et couronnée par une bouche suave et fraiche à la fois 60% de Sémillon et 40% de Sauvignon Blanc  

Domaine Dezat

Sancerre Blanc Sancerre Rouge Pouilly Fumé...

Sancerre Blanc Sancerre Rouge Pouilly Fumé Sancerre Rosé

Domaine Douhairet Porcheret

Monthelie Clos du Meix Garnier Monopole...

Monthelie Clos du Meix Garnier Monopole Monthélie Blanc 1er cru les Duresses Volnay

Domaine Dourea

Côte du Rhône Vacqueyras

Côte du Rhône Vacqueyras

Domaine Droin Jean Paul et Benoit

Chablis Chablis 1er Cru  Les Vaillons...

Chablis Chablis 1er Cru  Les Vaillons Chablis 1er Cru Vaulorent Chablis Grand Cru Les Grenouilles Chablis Grand Cru Les Clos  

Domaine Drouhin Joseph

Montrachet de Marquis Laguiche: belle robe aux...

Montrachet de Marquis Laguiche: belle robe aux reflets légérement dorés,un nez aux arômes intenses et élégants ( abricot, aubépine) avec des nuances de fruits secs grillés et d'épices, une bouche soyeuse avec une trés belle persitance arômatique. Beaune Rouge Clos des Mouches Beaune Blanc Clos des Mouches Côtes de Beaune Blanc

Domaine du Chardonnay

Chablis Petit Chablis

Chablis Petit Chablis

Domaine du Coulet

Ce domaine familial, aujourd'hui entre les mains...

Ce domaine familial, aujourd'hui entre les mains de Mathieu Barret, jeune et dynamique vigneron, couvre 13 hectares dans 2 appellations : 10 hectares en Cornas, avec la syrah comme unique cépage et des terroirs granitiques dégradées, ainsi que 3 hectares en Côtes-du-rhône rouge et blanc. Le vignoble est certifié en biodynamie et en agriculture biologique depuis le début des années 2000, ce qui fut une des premières tâches de Mathieu quand il reprit les rênes de l'exploitation. Les grands vins sont faits de simples raisins, aime-t-il à dire. AOC Cornas - Billes Noires  une  sélection parcellaire du sommet de Côteaux, de Cépage : 100% syrah, de Sols : granit tres dégradé « gore » et bande argilo limoneuse, sur les Lieux dits : sommet des Arlettes, avec un Age moyen  des vignes de 55 ans;Dégustation : vin  trés concentré et austère dans la jeunesse, la minéralité du gore s’exprime avec toute sa longueur. AOC Cotes du Rhône PETIT OURS  sur un terroir de visan, Argilo-calcaire, sols argileux assez profonds pour exprimer au mieux le fruit  de la syrah. Raisins de 100% syrah éraflés

Domaine du Cros

Marcillac de Philippe et Julien Teulier

superficie en vigne de 33 ha - cuvée faite...

superficie en vigne de 33 ha - cuvée faite exclusivement 100% de Mansois - vendanges à la main - vins fruités et généreux

Domaine Dujac

Clos de la Roche : le grand cru 2011 de Clos De...

Clos de la Roche : le grand cru 2011 de Clos De La Roche a un bouquet plus immédiat que le Clos St Denis. Le 90% nouveau chêne est d'une manière ordonnée absorbé et permet au beaux cassis, feuille de framboise et parfums de coquille d'huître de briller. Le palais est milieu-bodied avec des tannins mûrs stupides sur l'entrée. Il est bien focalisé avec la tension et l'équilibre fins vers la finition. Il est encore principal naturellement mais ceci montre de bonne classe. Morey St Denis 1er Cru Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts

Domaine Duperray

Coteaux Bourguignons

Les Clos - Fruité,  rondeur et friand - 100...

Les Clos - Fruité,  rondeur et friand - 100% gamay noirà jus blanc sur des terroirs granitiques du Rhône

Domaine Dupont Fahn Raymond

Tailly

Bourgogne Chaume des Perrières

Bourgogne Chaume des Perrières

Domaine Dupre Jean Michel

Beaujolais

Vignes perchées au-dessus de Beaujeu, dans la...

Vignes perchées au-dessus de Beaujeu, dans la commune des Ardillats, que des vieilles vignes, dont certaines sont centenaires. Les ceps de vignes sont un peu comme les Hommes, ils peuvent vivre jusqu’à 100 ans voire plus, dans tous les cas leur potentiel est surprenant et plus la vigne est âgée, plus le jus  sera concentré ! Les vins gagnent donc en structure, finesse et en capacité de garde. un Travail  avec « bon sens » sur des terroirs afin de préserver toute leur typicité ! Régnié Vignes de 1948 ,Riche et Profond,cette nouvelle cuvée exprime la richesse et la profondeur du Gamay avec justesse. Les vignes plantées en 1948 offre à ce vin l'âme du terroir. Traditionnellement avec des viandes braisées ou en sauce. Essayez avec un tajine d'agneau aux pruneaux, lapin en gibelotte ou encore une fondue bourguignonne. Accompagne les fromages doux.

Domaine Dureuil-Janthial Vincent

Rully Rouge 1er Cru Rully Blanc 1er Cru Rully...

Rully Rouge 1er Cru Rully Blanc 1er Cru Rully Blanc Maizières  

Domaine Dussort Sylvain

Aligoté Bourgogne Blanc  Cuvée des Ormes...

Aligoté Bourgogne Blanc  Cuvée des Ormes Meursault Blanc Vieilles Vignes Meursault Blanc Limozin  

Domaine Elian Da Ros

Côtes du Marmandais Rouge Cuvée Chante Coucou

Côtes du Marmandais Rouge Cuvée Chante Coucou

Domaine Esmonin Sylvie

Sylvie Esmonin est l’un des cinq producteurs du...

Sylvie Esmonin est l’un des cinq producteurs du Premier cru Clos Saint-Jacques à Gevrey-Chambertin. Elle est très attachée à cette vigne, son terrain de jeu lorsqu’elle était enfant. Lors de notre visite, elle nous a présenté une bouteille des années 30 de ce cru autrefois dénommé Chambertin Clos Saint-Jacques ; une mention interdite aujourd’hui. « Mon grand-père disait que le chambertin est un homme et le Clos Saint-Jacques une femme, tous deux unis par un lien. Et c’est vrai qu’il y a une similitude entre ces deux vins », affirme-t-elle Gevrey Chambertin 1er cru Clos St Jacques Bourgogne Chardonnay  

Domaine Faiveley

Bourgogne Pinot Noir Gevrey Chambertin - Combe...

Bourgogne Pinot Noir Gevrey Chambertin - Combe aux Moines Côtes de Beaune Village Mercurey Framboisière Pommard 1er Cru Rugiens Nuits St Georges Clos de la Marechale    

Domaine Faller

Gewurztraminer Cuvée Théo ; ce vin posséde un nez...

Gewurztraminer Cuvée Théo ; ce vin posséde un nez subtil de fleurs blanches accompagnées de notes d'agrumes. Il présente une belle acidité qui prolonge le fruit, avec une finale alliant persistance et fraicheur. Idéal avec des poissons grillés. Gewurztraminer Altenbourg Gewurztraminer SGN Mambourg Grand Cru

Domaine Farge Guy

Le vignoble du Domaine Guy Farge compte aujourd’...

Le vignoble du Domaine Guy Farge compte aujourd’hui 20 hectares de vignes rarement exposées à la sécheresse. Les coteaux sont constitués de granit, les sols sont très filtrants : la culture se fait par terrasses, soutenues par des murs de pierres sèches. Cornas Harmonie. S’il est un vin puissant et subtil, c’est bien celui-ci, jugé féminin pour ses tanins tout en rondeur. Souple, il tire son nom de ses arômes harmonieux. Accompagnera vos viandes type gibier, viande en sauce… Saint Joseph Vania - Un vin tout en dentelle, tout en délicatesse, d’une jolie complexité aromatique et une jolie note minérale en fin de bouche dominée par une rondeur persistante. Accompagnera très bien vos poissons en sauce, volailles rôties, fromage de chèvre… Vin de Pays de l'Ardèche - Bouquet de Syrah. Un vin très appréciable pour ses arômes de fruits et qui propose une bouche structurée. Vin de Pays de l'Ardèche - Bouquet Blanc. Comme son nom l’indique, une cuvée blanche élaborée à partir de Marsanne, Roussanne et Viognier: trois cépages pour un vin étonnament fleuri!

Domaine Felix

Petit Chablis Bourgogne Côte d'Auxerre Blanc...

Petit Chablis Bourgogne Côte d'Auxerre Blanc Saint Bris

Domaine Ferry Lacombe

Headus Rosé Cascais Rosé IGP Mira Rosé

Headus Rosé Cascais Rosé IGP Mira Rosé

Domaine Feuillat Juillot

Montagny Les Crets Montagny 1er Cru Moncuchots...

Montagny Les Crets Montagny 1er Cru Moncuchots Montagny 1er Cru Coeres Montagny 1er Cru Cuvée les Grappes

Domaine Fhal

Clos du Rouge George Vieilles Vignes

Clos du Rouge George Vieilles Vignes

Domaine Figuière

Dominant les îles d’Or, au cœur d’un vignoble...

Dominant les îles d’Or, au cœur d’un vignoble cultivé en agriculture biologique depuis près de 40 ans, Figuière puise dans cette nature précieuse et préservée, toute sa richesse aromatique, sa puissance minérale et son inspiration pour créer des vins gorgés de soleil et d’amour de la terre. Première Rosé, à la robe or rose très pâle nuancée de gris. Nez joliment fruité ananas, abricot, brugnon, litchi, puis des herbes de Provence, des épices poivre et muscade. Bouche ample et croquante, dominée aromatiquement par la fraise et le poivre. Harmonieuse et fine, très longue sur les épices et une note saline.

Domaine Filliatreau

Saumur Champigny - Vieilles Vignes- Une belle...

Saumur Champigny - Vieilles Vignes- Une belle robe rubis intense au nez trés ouvert sur les fruits noirs bien mûrs, la bouche revele un vin encore jeune, au tanins un peu severes. Saumur Champigny Rouge Saumur Champigny Rouge - Cuvée Léna

Domaine Foillard Jean

Beaujolais Villie Morgon

Jean Foillard à la tête d'un domaine familial de...

Jean Foillard à la tête d'un domaine familial de 8 hectares, depuis 1981. Il connaît bien les terroirs et vinifie avec une minutie et une régularité unique. Toujours à basse température, avec une macération carbonique sur des vendanges entières pour obtenir des arômes éclatants, un fruité et un velouté = un talent, sans concession sur la fraîcheur qui caractérise les plus grands gamays noirs à jus blanc, le cépage incontournable des Crus du Beaujolais, dont Morgon et Fleurie sont sans doute parmi les meilleurs. Des Vins à découvrir: Fleurie, Morgon Côte du Py, Morgon Corcelette, Morgon Eponym, Morgon Classique

Domaine Fourtout

Domaine Francois Villard

Côte Rôtie Le Gallet Blanc, situé sur les...

Côte Rôtie Le Gallet Blanc, situé sur les parcelles d'Ampuis & St Cyr / Rhône (lieux dits Le Plomb, Côté Bodin, Le Grand Taillis, Fontjean,Montlys et Servonnière) Production et achats de raisins sur un cépage 100 % Syrah, avec des vignes de 20 ans L'Appel des Sereines  100% Syrah, situé sur les parcelles Chavanay, Ardoix, St Michel sur Rhône & Vérin avec des vignes de 10 ans;  Vin de plaisir et de gourmandise, un nez expressif de petits fruits rouges frais, une bouche souple et fruitée, et un final acidulé. Saint Péray , Version Longue, 100%  Marsanne, des vignes de 20 ans Condrieu le Grand Vallon sur des parcelles de Saint pierre De Boeuf et sur un cépage 100% Viognier; avec un âge des vignes de 20 ans;  un vin fin, élégant et fruité, en bouche surtout les fruits expriment depuis la première attaque, côté poire et exotique  ressortent avec une bonne tension et une certaine complexité Saint Joseph Rouge - Les Reflets - Belle robe d'un rouge soutenu sur des reflets violet, un nez fruité, boisé, épicé, une bouche puissante et tannique, issu à 100% du cépage syrah. Côte Rôtie La Brocarde - Sa robe intensément pourpre dévoile des notes typiques de cerise, d’épices et de réglisse. La bouche, veloutée et charnue, éblouit par sa belle fraîcheur et son absence de boisé apparent Côte Rôtie Gallet Blanc , 100 % Syrah, vignes de 20 ans et un potentiel de garde de 15 ans; un superbe côte-rôtie de longue garde, de bel équilibre, tanins fins. un peu de poivre mais surtout des fruits noirs et une très bonne structure avec une finale longue et fine. Saint Joseph Blanc - Avilleran Saint Péray Blanc - Version millésimé - Cépage(s) : 80% Marsanne, 20% roussanne, un âge des vignes de 20 ans. Un nez expressif sur de fruits de poire, abricot et mangue et la bouche est ronde, fraiche et fruitée. Condrieu Deponcins VDP Contours Deponcins Blanc VDP Syrah Saint Joseph Reflet

Domaine Gaillard P.

Côte Rôtie Condrieu l'Octroi

Côte Rôtie Condrieu l'Octroi

Domaine Gallety

Alain Gallety est un vigneron talentueux et...

Alain Gallety est un vigneron talentueux et exigeant qui a fait de son domaine ardéchois non seulement le meilleur représentant de la jeune appellation des Côtes du Vivarais, mais aussi l’une des propriétés à suivre de près dans la vallée du Rhône. Installé sur un solide terroir argilo-calcaire, le domaine s’appuie tant sur le grenache que sur la syrah. Haute Vigne  Vin issu de jeunes vignes, à base de 50% syrah, 50% grenache. Vin de plaisir immédiat, sur le fruit rouge, une gourmandise. Afin de profiter de toutes ses caractéristiques, il est conseillé de boire cette cuvée dès maintenant et dans les 2 à 3 ans. Servir légèrement frais (12-14 degrés). Domaine Gallety Rouge Syrah 50%, Grenache 50%. Vignes de 40 à 45 ans. Rendements de 25hl/ha. Vendange manuelle, macération de 21 jours en cuve, puis élevage en fûts de chêne pendant 14 à 15 mois.Vin racé, avec une grande buvabilité, et une aromatique généreuse sur les fruits noirs. Ouvrir de préférence la bouteille 1h à l’avance. Potentiel de garde d’une dizaine d’années. La Syrare Rouge Vieilles vignes. Cette sélection parcellaire est le fruit d’un travail trés rigoureux tant au vignoble qu’à la cave. Rendements de 12 à 15 hl/ha. Macération de 45 jours puis élevage en fûts de chêne neufs pendant 2 ans. Ce vin est mis en bouteilles sans collage ni filtration. Ouvrir de préférence la bouteille 1h à l’avance. Domaine Gallety Blanc 50 % grenache blanc, 30% marsanne, 20% Roussanne. Vignes d’une moyenne d’age de 40 ans. Rendements de 40hl/ha. Vendange manuelle, vinification et élevage en cuve.Vin très expressif en nez comme en bouche sur le fruit. La bouche est portée par un joli gras, qui combiné à l’acidité naturelle, lui donne une longueur toute particulière. Se boit à l’apéritif, mais s’accorde très bien aux plats de poissons, fruits de mer, et également sur une blanquette de veau à l’ancienne.  

Domaine Gambal Alex

Bourgogne Pinot Noir - Cuvée les Deux Papis...

Bourgogne Pinot Noir - Cuvée les Deux Papis Chassagne Montrachet Blanc 1er Cru Clos St Jean Saint Aubin Blanc 1er Cru Les Murgers

Domaine Gangloff

Condrieu

Condrieu

Domaine Garrey Philippe

Bourgogne Côte Chalonnaise

Les Garrey sont vignerons à Saint-Martin-sous-...

Les Garrey sont vignerons à Saint-Martin-sous-Montaigu, dans le Mercurey, depuis six générations. Philippe Garrey, après plusieurs années à l’étranger pour découvrir le monde du vin, reprend le vignoble familial en 2002 et l’agrandit en 2007, avec l’acquisition de deux parcelles en 1er Cru, le Clos du Paradis et le Clos de Montaigu. Aujourd’hui, le domaine couvre au total 4 hectares, plantés en Chardonnay et en Pinot Noirr. Ce vignoble est intégralement réparti sur Mercurey et converti à la biodynamie, que Philippe Garrey trouve beaucoup plus intéressante que la lutte raisonnée pour exprimer les terroirs. Enrichis notamment de compost de bouses, les sols sont labourés et griffés, avec un enherbement naturel et maîtrisé, qui précède des vendanges toujours manuelles durant lesquelles les raisins sont sévèrement triés. C'est un Vigneron très Feng Shui. Mercurey blanc La Chagnée   

Domaine Gauby

Le domaine Gauby  est situé à 20 km au nord-...

Le domaine Gauby  est situé à 20 km au nord-ouest de Perpignan. Il s’étend sur environ 85 hectares dont 45 hectares de vignes pouvant aller jusqu’à 120 ans et 40 autres hectares de prairies, de forêts de chênes et de garrigues d’une incroyable et unique complexité aromatique. Côtes du Roussillon rouge - Muntada - Appellation Côtes de Roussillon Villages, de terroir de Marnes Calcaires et des cépages alliant le Grenache Noir pour 45% avec des vignes de plus de 50 ans, le Carignan, pour 45% et des vignes de plus de 120 ans, le Mourvèdre pour 5% avec des vignes de 20 ans et la Syrah pour 5% et des vignes de 15 ans - un vin avec une attaque souple, sur des fruits rouges, épicée. Côtes du Roussillon Village Rouge - Cuvée Calcinaires - Une appellation de Côtes du Roussillon Villages, un terroir de calcaire, argilo-calcaire et shistes, de cépages alliant un grenache noir pour 15%, un Carignan pour 10%, d'un Mourvèdre pour 25% et le solde de 50% en Syrah, et des vignes d'une vingtaine d'années  Côtes Catalanes Blanc - Cuvée Calcinaires - Vin de Pays des Côtes Catalanes, sur un terroir de Coulée de Calcaires, avec un cépage alliant le Muscat pour 50%et des vignes de 15 à 50 ans, le Macabeu pour 20% et des vignes de 15 à 50 ans, La Chardonnay pour 30% et des vignes de 20 ans Côtes Catalanes Rouge Vieilles Vignes - Un Côtes du Roussillon Villages, sur un terroir de calcaire sédimentaires et shistes, et un cépage alliant le Grenache Noir pour 25% et des vignes de 55 ans, le Carignan pour 35% et des vignes de 125 ans, le Mourvèdre pour 10% et des vignes de 25 ans, et la Syrah 30% et des vignes de 20 ans

Domaine Gauthier Laurent

Beaujolais

De générations en générations depuis 1834, la...

De générations en générations depuis 1834, la famille a perpétué ce savoir-faire que le Vigneron respecte en créant des Crus complexes dotés d’une grande finesse. En tant qu’Artisan-Vigneron, il pense être un ambassadeur de la culture française. Morgon Côte du Py , noble et intense. La famille Gauthier exploite la plus belle exposition de ce terroir: des vignes à mi coteaux exposées exclusivement au Sud-Est. A noter que ces ancetres vignerons écrivaient Pis et non Py. Traditionnellement Viandes en sauces, fromages, cassoulets, coucous, essayer sur côtes de bœuf, Sanglier, gibier à plume, salami de pintade, gigot d'agneau, entrecôte. Chiroubles Châtenay, rondeur et fraicheur; le Gamay prend de la hauteur pour s'associer aux granits roses typiques.Traditionnellement sur Veau et Entrées, essayez sur tajine d’agneau aux abricots et amandes, gardiane de taureau, Filet de Bœuf, Saint-Marcellin, Lièvre à la Royale, Chaource, Pâtes Persillées. Servir à 15°C.

Domaine Geantet-Pansiot

Bourgogne rouge Bon Baton Charmes Chambertin...

Bourgogne rouge Bon Baton Charmes Chambertin Grand Cru Côtes de Nuits Village Gevrey Chambertin en Champs Gevrey Chambertin  

Domaine Gérin

Côte Rôtie Cuvée Champin Seigneur Côte Rôtie La...

Côte Rôtie Cuvée Champin Seigneur Côte Rôtie La Landonne Côte Rôtie Grandes Places Condrieu La Loye Saint Joseph  

Domaine Germain T.

Saumur Blanc l'Insolite Saumur Champigny: Les...

Saumur Blanc l'Insolite Saumur Champigny: Les Mémoires Vignes de 108 ans Saumue Rouge les Terres Chaudes

Domaine GILBERT PHilippe

Sur le Clos des Treilles, coteau de la commune de...

Sur le Clos des Treilles, coteau de la commune de Parassy d’exposition sud/sud-est, la vigne plantée au début des années 1970 grandit sur sol argilo-calcaire sédimentaire du Kimméridgien, mêlé de calcaires de type siliceux. Comme toutes les vignes du Domaine, cette parcelle est travaillée en agriculture biologique et biodynamique. Le meilleur garant d’un vin sain, complexe et profond est avant tout le terroir, et le bien-être de la vigne sur cette terre. Menetou Salon - Les Renardières Blanc - Accord Met et Vin: la densité fraîche et tendue de cette cuvée accompagnera généreusement la chair tendre et ferme de gambas ou langoustines. De même les viandes blanches en sauce, le foie gras…Température de service : 13 degrés Menetou Salon - Les Renardières Rouge

Domaine Girardin Yves

Santenay 1er Cru - Clos Rousseau

Santenay 1er Cru - Clos Rousseau

Domaine Giroud Eric

Maconnais

Le domaine, situé à UCHIZY, petite commune du...

Le domaine, situé à UCHIZY, petite commune du tournugeois, cultive 13 Ha de vignes. Ces vignes sont plantées sur un sous-sol argilo-calcaire, ce qui donne aux vins blancs, applelés Chardonnay, des arômes très fruités, si typiques en Mâconnais-Tournugeois. La plupart des  vignes sont orientées Est-Ouest ce qui leur permet un ensoleillement maximum. La Bourgogne du Sud offre à la vigne un fourmillement de vallées et de vallons teintés de couleurs d’aquarelle. Entre la Côte Chalonnaise et la roche de Solutré, les monts du Mâconnais s’étendent sur quelques 40 kilomètres, bordés par la Saône et la Grosne. Implantée ici dès l’époque gallo-romaine, la vigne connut un vif élan grâce aux puissantes abbayes de Cluny et de Tournus. Instituées en 1937, les Appellations d’Origine Contrôlée des vins blancs du Mâconnais peuvent être appelées (en Chardonnay) dans l’arrondissement de Mâcon et de ses 11 communes environnantes : Mâcon Villages et Mâcon suivi du nom de la commune d’origine.

Domaine Gouffier

Bouzeron Bourgogne blanc Mercurey blanc et...

Bouzeron Bourgogne blanc Mercurey blanc et rouge

Domaine Gouges Henri

Nuits St Georges 1er Cru : ce premier cru —...

Nuits St Georges 1er Cru : ce premier cru — monopole du Domaine Gouges avec ses 3,5 hectares de vignoble — exprime avec excellence toute la typicité des vins de la côte nuitonne et de ses alignements de vignes accrochés sur les pentes du coteau : des vins d’une grande finesse, développant de belles qualités de bouquet. Nuits St Georges 1er Cru - Clos des Porrets St Georges Nuits St Georges 1er cru Les Vaucrains Nuits St Georges Blanc La Perrière  

Domaine Graillot Alain

 Alain Graillot « le vigneron...

 Alain Graillot « le vigneron icône des Côtes du Rhône » Alain Graillot depuis 1985, millésime après millésime, pour son beau travail régulier et une qualité de vin  incontournable le place comme l'un des producteurs les plus cherchés en France, voire le monde et  surtout les bonnes tables, de l'appellation Crozes-Hermitage. Cuvées Sélectionnées : Crozes Hermitage Blanc -  80% Marsanne et 20% Roussanne (Fin, franc et minérale) Crozes Hermitage rouge - Fruité, élégant et gourmand La Giraud, Crozes Hermitage Rouge - Epicé, fruité avec une très belle structure

Domaine Graillot Maxime

Saint Joseph Cornas Croze Hermitage Rouge...

Saint Joseph Cornas Croze Hermitage Rouge - Domaine des Lises

Domaine Gras Alain

Saint Romain Blanc Meursault  Blanc Les...

Saint Romain Blanc Meursault  Blanc Les Tillets Hautes Côtes de Nuits Blanc Cuvée Marine  

Domaine Gripa Bernard

 C'est au cœur de l'appellation Saint-Joseph...

 C'est au cœur de l'appellation Saint-Joseph, à Mauves, que Bernard Gripa et son fils, Fabrice, vinifient de très beaux rouges et blancs sur sols granitiques. Un peu plus loin, à Saint-Péray, on pourra se faire plaisir avec deux cuvées à base de marsanne et de roussanne. La vigne est l'objet de tous les soins, avec des interventions exclusivement manuelles et des apports de compost. Saint Joseph Le Berceau Rouge - de cépage Syrah Saint Joseph Le berceau Blanc -  de cépage Marsanne et Roussane

Domaine Gripa Bernard

 C'est au cœur de l'appellation Saint-Joseph...

 C'est au cœur de l'appellation Saint-Joseph, à Mauves, que Bernard Gripa et son fils, Fabrice, vinifient de très beaux rouges et blancs sur sols granitiques. Un peu plus loin, à Saint-Péray, on pourra se faire plaisir avec deux cuvées à base de marsanne et de roussanne. La vigne est l'objet de tous les soins, avec des interventions exclusivement manuelles et des apports de compost. Saint Joseph Le Berceau Rouge - de cépage Syrah Saint Joseph Le berceau Blanc -  de cépage Marsanne et Roussane

Domaine Grivault Albert

Meursault Blanc Perrières Monopole

Meursault Blanc Perrières Monopole

Domaine Groffier Robert Père et Fils

Passetoutgrain Bourgogne rouge Gevrey-...

Passetoutgrain Bourgogne rouge Gevrey-Chambertin Les Seuvrées Chambolle-Musigny 1er cru Les Sentiers Chambolle-Musigny 1er cru Les Amoureuses Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Bonnes Mares Grand Cru

Domaine Gros Anne

Anne Gros et Jean Paul Tollot, 5e génération de...

Anne Gros et Jean Paul Tollot, 5e génération de vignerons à Vosne Romanée et à Chorey les Beaune en Bourgogne, associent  leur savoir faire au service des Terroirs de Cazelles dans le Haut Minervois depuis 2008. Leur Domaine est constitué de 16 ha de vignes répartis en 6 Terroirs dont 5 sont déjà révélés par L’O de La Vie (Rec Del Vié), Les Combettes, Les Fontanilles, La Ciaude et Les Carrétals. La  50/50, La CinsO et La Grenache 8 complètent la gamme avec personnalité Minervois Rouge La Ciaude -  C’est un Haut Lieu d’expression calcaire où se rencontrent les puissances du soleil et du vent. Ce vin conjugue la concentration, le soyeux et la fraîcheur minérale avec une rare élégance. Il s’allie remarquablement bien aux mets raffinés et aux accords sucrés-salés. La fusion de la Terre et du Ciel. Minervois Rouge Carretals : offre une grande matière moellleuse et épicée. Un vin d'une grande dimension. Un grand Terroir argilo calcaire qui abrite un clos de 1 ha 07 de Carignans et Grenaches plantés en 1909. La finesse s’allie à la puissance, l’élégance à la droiture dans un bouquet d’énergie minérale. Ce vin se marie avec grande classe aux viandes, gibiers et fromages. Un vin qui parle de respect. Minervois Rouge Fontanilles -  C’est un terroir complexe orienté Nord Ouest constitué de petites parcelles entourées de garrigues, pins, thyms et romarins sauvages qui abritent 4 cépages. C’est une cuvée qui associe la maturité et la fraîcheur dans un bouquet de fruits rouges et noirs avec des notes poivrées. Ce vin accompagne particulièrement bien les viandes grillées et les barbecues. Un vin profond et vibrant. La Cinso - Cinsault -  C’est la libre expression d’un cépage majeur et un peu oublié du Languedoc sur des terres de grès et de marnes. Notre Cinsault de 50 ans parle de finesse, de rondeur et de charme. Il sait se faire discret pour accompagner les poissons et viandes blanches ainsi que les viandes rouges rôties. Un vin de délicatesse. Vin 50/50 - Côtes du Brian - La 50/50 est l’union de 3 cépages qui s’expriment dans un fruité harmonieux pour souligner les plats de viandes grillées ou en sauce, les charcuteries et les tapas. Un vin de partage. La Grenache 8  - Côtes du Brian -  Cette cuvée est issue du terroir complexe des Fontanilles. C’est une sensation de fruit frais et croquant basée sur la douceur et l’harmonie. Un vin limpide. Les Combettes Marselan - Côtes du Brian -  Le Marselan est un cépage noir obtenu en 1961 par l’INRA de Marseillan, résultat d’un  croisement de Cabernet Sauvignon et de Grenache. Il est réputé pour ses raisins de petite taille et ses faibles rendements en jus. Il donne des vins complexes, très colorés et très parfumés (notes de cacao, notes fumées, épices,  cassis, framboise, groseille, mure, fruits confiturés, olives noires, pruneau, réglisse…) riches en tannins souples et harmonieux avec beaucoup de gras et de longueur et une belle aptitude à la garde. On le trouve un peu en Languedoc, Vallée du Rhône, Espagne, Californie, Suisse et Israël et chez nous...pour la première fois. Une future bombe… L'O de la Vie -  Une jeune vigne de Syrah s’épanouit au versant du Rec del Vié (Ruisseau de la Vie en langue d’Oc). Nous découvrons la pureté de ce cépage associé à cette belle terre argilo calcaire qui dévoile déjà une personnalité élégante. C’est un vin équilibré, précis et désaltérant qui accompagne toutes les viandes rôties et les charcuteries. Il vibre dans sa chair et son fruit noir légèrement épicé. Un vin cristallin.

Domaine Gros Anne

Echezeaux  Les Loachausses: agée aujourd'hui...

Echezeaux  Les Loachausses: agée aujourd'hui de 25 ans, cette parcelle a été taillée en Royat jusqu’à sa reprise en 2007 où j’ai choisi de la conduire en taille Guyot, mieux adaptée à son évolution. Le travail du sol a été instauré dès sa reprise. Quel bonheur de remuer cette terre encore en vie !!! Une terre brune, profonde et caillouteuse… avec même quelques petits fossiles !!!   La réactivité de la vigne a été immédiate avec une maturité extrêmement précoce. Ce sera sans doute le terroir le plus précoce du Domaine à surveiller avec grande attention. Richebourg Grand Cru : la robe pourpre reflète tel un joyau la pureté du Pinot Noir. Les arômes sont extrêmement complexes et touchent à tous les registres. L'aspect floral s'exprime par des notes de pivoines, de roses anciennes, de violette… L'aspect épicé sur des notes de réglisse, de vanille, de coriandre… L'aspect fruité sur des notes de fruits rouges et noirs (framboise, cassis …)  L'aspect végétal sur des notes de sous bois, menthol, herbes coupées… L'aspect oriental sur des notes de cuir, de musc… des notes de caramel et chocolat complètent le tout. Chambolle Musigny - La Combe d'Orveau Clos Vougeot Grand Cru  Grand Maupertuis Vosne Romanée Les Barreaux Hautes Côtes de Nuits Blanc Cuvée Marine

Domaine Gros Michel

Clos Vougeot: cette parcelle est située dans le...

Clos Vougeot: cette parcelle est située dans le lieu dit « GRAND MAUPERTUIS » dans la partie haute du clos, le long du mur supérieur, en limite des Grands Echezeaux. Elle a été achetée par Jean GROS en 1967 au nom de son fils Michel, alors âgé de 11 ans. Elle longe la parcelle familiale du même lieu dit, aujourd'hui exploitée par Anne GROS. Le gel de 1985 a imposé l'arrachage total. La replantation, effectuée en 1987 avec le clone 115 sur 161-49, confère à ses raisins une maturation très précoce. Ce vin est caractérisé par des tanins très soyeux et une acidité assez faible, qui le rendent plaisant dès son plus jeune âge, bien qu'il soit très dense. Il vieillit cependant très bien 10 à 15 ans. Hautes Côtes de Nuits blanc Vosne Romanée Clos Reas 1er Cru Monopole  

Domaine Grosbois Nicolas

Chinon Rouge Cuvée La Cuisine de Ma Mère : dans...

Chinon Rouge Cuvée La Cuisine de Ma Mère : dans cette bouteille , il y a juste du raisin, du courage et énormément d'amour comme dans la cuisine de la mère - à déguster dans de grands verres entre copains et copines - vendange manuelle Anjou Village Rouge Brisson Breton

Domaine Guerin

Muscat Petits Grains - 50 cl Mille Vignes

Muscat Petits Grains - 50 cl Mille Vignes

Domaine Guffens-Heynen

Macon Pierreclos Le Chavigne Macon Pierreclos...

Macon Pierreclos Le Chavigne Macon Pierreclos Tri de Chavigne Macon Bussière Saint Véran

Domaine Guiberteau

Le Domaine Guiberteau se situe au cœur du Val de...

Le Domaine Guiberteau se situe au cœur du Val de Loire, à 12 kms au sud de Saumur, dans le village de Saint-Just-sur-Dive, depuis 1934, date d’installation de la famille Guiberteau. Une production biologique avec 3 cuvées de Saumur Rouge et 5 cuvées de Saumur Blanc Le domaine est en Agriculture Biologique depuis 2003: les sols sont travaillés sous les rangs et enherbés naturellement dans les rangs et tous les produits issus de synthèse sont proscrits : seuls le soufre, le cuivre et les décoctions de plantes sont utilisés.

Domaine Guigal

Cote du Rhône : dans cette cuvée sont assemblées...

Cote du Rhône : dans cette cuvée sont assemblées : 50 % Syrah - 30% Grenache -15 % mourvédre et autres. Robe rouge foncée et brillante, un nez discret sur le fruit rouges et la mûre, en bouche une explosion d'arômes de mûres, de réglisse, cannelle, des tanins superbement enrobés, fondant et délicieux avec une minéralité présente. En accord parfait avec une saucisse de Morteau aux lentilles. Condrieu

Domaine Guillemot Michel

Viré Clessé

  Bourgogne-Viré Clessé du domaine...

  Bourgogne-Viré Clessé du domaine Guillemot-Michel Domaine en Bio Dynamie depuis 1993   Pierrette et Marc Guillemot se sont installés sur la commune de Clessé au lieu-dit Quintaine en 1985. Tous deux diplômés d'œnologie, ils ont repris le domaine familial de Pierrette et ont très tôt orienté leurs pratiques culturales vers la culture biologique (certification en 1992) et la biodynamie (certification en 1993). Ces deux excellents techniciens savent qu'un grand vin s'élabore avant tout à la vigne, c'est pourquoi  ils mettent tout en œuvre pour obtenir des sols vivants : travail des sols, traitements à base de substances minérales et de plantes, enherbement inter-rang.   Cuvée Disponible: le domaine, sur ses 6 hectares, ne produit qu'une seule cuvée, Viré-Clessé  Quintaine, de grande qualité,  au nez très expressif, avec de belles notes fruitées et florales.  La bouche est riche, typique du millésime, mais conserve une belle tension dans le style du domaine, en finesse et en pureté.  

Domaine Hamelin

Chablis

Le Domaine HAMELIN remonte à plus de sept...

Le Domaine HAMELIN remonte à plus de sept générations. Thierry et son fils Charles continuent ce métier et perpétuent la tradition des vins de Chablis. Chablis 1er cru Beauroy = issu d'une vigne plantée sur un coteau très en pente (de 30 à 40 % de dénivelé), exposée sud. Cette vigne a été plantée de 1980 à 1982. Elle est conduite dans les strictes conditions de la tradition de Chablis.La Robe : jaune or au reflet légèrement vert, brillant. Le Nez : iodé et floral (fleurs blanches sauvages au printemps). La Bouche : rond et minéral avec une pointe épicée, voir poivrée, belle longueur avec beaucoup de gras. Vignes. Il peut s’associer avec des viandes blanches, de la tête de veau et sur des plats de poissons. Il peut être conseillé également avec du fromage. Chablis Vieilles Vignes  : il est issu de quelques vignes âgées de 70 ans et plus. Le sol est généralement calcaire, pierre à chaux . C’est un vin ample, charnu et généreux, avec des arômes de minéralisé et de fruits (tel que l’abricot).La Robe = jaune brillant avec reflet vert. Le Nez : expressif, fleurs blanches, acacia (voir aubépine en 2ème nez)  La Bouche : ronde, expressive, gras avec un beau retour minéral, tout en puissance et en richesse.  Il peut se servir au salon à 16 h avec de petits gâteaux secs, à l’apéritif ou à table avec des mets plus subtil (langoustine, quenelles de poissons, …) Chablis Vauligneau = issu d'une vigne plantée sur un coteau très en pente (de 30 à 50 % de dénivelé), exposée sud/sud-est. Cette vigne a été plantée de 1978 à 1980. Elle est conduite dans les strictes conditions de la tradition de Chablis. La Robe : jaune brillant avec reflet vert. Le Nez : assez expressif avec une pointe de fleurs blanches, de vanille et fleurs de lys. La Bouche : rond et élégant avec cette pointe de minéralité, très subtil, belle longueur. C’est un vin harmonieux, fin et élégant qui charme des repas subtils à base de poissons. Petit Chablis = Récolté en général sur les plateaux, il est produit sur un sous-sol un peu argileux, ce qui donne un vin tendre et léger, mais relativement sec. La Robe : jaune brillant, comme or clair, avec un léger reflet vert. Le Nez : expressif, fleurs blanches allant sur iode. La Bouche : rond avec une pointe de minéralitée, toute en souplesse, longueur correcte. Le Chablis = Il est récolté sur un terroir voisin aux premiers crus. Il présente les mêmes caractéristiques de finesse et de bouquet que les premiers crus, mais à un degré moindre. Il est sec et fruité. Limpide et léger, ses arômes et ses saveurs se développent rapidement. La Robe : jaune brillant avec un reflet vert. Le Nez : encore discret avec une pointe de fleur d’aubépine et de fraîcheur. La Bouche : rond, frais et minéral. Belle longueur accompagnée d’une fin de bouche puissante  

Domaine Hautes Noelles

Red Gamay

Red Gamay

Domaine Huber-Verdereau

Pommard Pommard Monopole - Clos du Colombier...

Pommard Pommard Monopole - Clos du Colombier Hautes Côtes de Beaune Volnay Robardelles Bourgogne Blanc  Pré Aux Dames  

Domaine Huet

Vouvray Sec - Le Mont- : un nez trés floral,...

Vouvray Sec - Le Mont- : un nez trés floral, belle structure, ferme et finement équilibré, belle longueur en bouche. Vouvray Sec - Le Clos du Bourg Vouvray Moelleux - Clos Boug Vouvray Brut - Pétillant Vouvray 1/2 Sec - Haut Lieu Vouvray 1/2 Sec - Le Mont  

Domaine Hugel

Gewurztraminer Vendanges Tardives : vin a la robe...

Gewurztraminer Vendanges Tardives : vin a la robe jaune or clair aux reflets sombre, le nez laisse échapper des notes de fruits à noyaux et une touche de miel, la richesse de ce vin s'exprime en bouche au travers de notes de miel et fruits secs Riesling Cuvée Jubilée: robe d'une belle intensité et profonde, avec des reflets verts. Un bouquet intense et riche sur le fruité et le floral de fleurs d'accacia, tilleul, pêche blanche, des notes minérales. En bouche une belle attaque ainsi qu'une belle acidité mûre, vin bien charpenté, juteux, et presque pulpeux. Vin de grande qualité qui s'accordera avec des turbot, des homards, des langoustes.....

Domaine Humbert Frères

Charmes Chambertin Gevrey Chambertin Vieilles...

Charmes Chambertin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Gevrey Chambertin 1er Cru les Poissenots Gevrey Chambertin 1er Cru Estournelles St Jacques  

Domaine Jaboulet

Parallèle 45 - Aspect visuel : Robe très soutenue...

Parallèle 45 - Aspect visuel : Robe très soutenue avec une belle brillance.- Aspect olfactif : Elégant et aromatique de fruits rouges mêlés d’épices.- Aspect gustatif : Belle structure sur des tanins ronds, finale épicée. Cornas - Grandes Terrasses Crozes Hermitage - Blanc - Les Jalets Côte Rôtie - Les Jumelles Hermitage Petite Chapelle  

Domaine Jacqueson Paul et Marie

Domaine Chevremont

Rully rouge les Cloux, Ce vin rouge est issu d'...

Rully rouge les Cloux, Ce vin rouge est issu d'une parcelle de vigne de type pinot noir, il est élevé durant environ 12 mois en fûts de chêne et compte 25% de fûts neufs. Sa robe est rubis, les arômes sont intenses, composés de fruits, agrémentés d'un boisé de qualité. En bouche, ce vin est concentré, épicé, très ample et bien charpenté. Rully Pucelle 1er Cru,  Ce vin blanc de cépage Chardonnay est issu d'une vigne plantée en 1992, il est élevé en fûts de chêne durant environ 12 mois et compte 20% de fûts neufs. Ce climat est très précoce en maturité et produit des vins d'une grande amplitude, très fruités, au nez de miel et de fleurs blanches. On trouve des arômes de beurre au fur et à mesure du vieillissement du vin. On peut attendre ce cru durant environ 5 ans voire bien plus selon les millésimes. Bouzeron Corderes Aligoté   Sur une parcelle acquise en 2002, mais elle a été initialement plantée sur les meilleurs coteaux du village voisin de Bouzeron en 1937. Le Bouzeron a pour particularité d'être la seule appellation village constituée d'Aligoté. Il s'agit d'une exception en Bourgogne.  Cette parcelle est plantée du cépage dit « Aligoté doré » qui par opposition aux Aligotés dits « verts », donne de plus petits rendements, et des vins plus aromatiques.  Elevé 100 % en fûts de chêne âgés de 5 à 8 ans durant 10 mois, c'est un vin plaisant et flatteur, à consommer jeune, frais, pour en savourer toute sa vitalité. Cremant Bourgogne Blanc de Noirs  Voilà une spécialité pétillante qui ravira les amateurs de vins effervescents. Il est composé de Pinots Noirs, assemblés dans la plus pure tradition bourguignonne. La mousse dorée et soyeuse scintille de reflets d'ambre. Le nez dévoile la fraicheur et la richesse. Enfin, la bouche offre une belle complexité aromatique, typique du Pinot Noir. L'attaque est vive et fraîche, aux notes d'agrumes et de pêche blanche et les arômes de noisettes et miel apportent structure et puissance. Finesse et harmonie définissent cette cuvée. Mercurey Grillots Blanc  Cette toute petite parcelle, perdue au milieu des "Grillots" rouge, permet d'élaborer un nombre assez restreint de bouteilles de Mercurey blanc, produit peu fréquent dans cette appellation.Orné de reflets verts, c’est le doré du Chardonnay qui amène des arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia), de noisettes et d’amandes, d’épices (cannelle, poivre). Une touche minérale participe à sa typicité. Il est savoureux. En un mot, gourmand.  

Domaine Jadot Louis

Beaune Clos Ursules 1er Cru Chapelle Chambertin

Beaune Clos Ursules 1er Cru Chapelle Chambertin

Domaine Jambon Marc

Noblesse du Chardonnay Macon Pierreclos ...

Noblesse du Chardonnay Macon Pierreclos  Vendanges de la St Martin Pouilly Vinzelles  Chateau de Vinzelles

Domaine Javillier Patrick

Bourgogne Chardonnay  Cuvée Oligocene...

Bourgogne Chardonnay  Cuvée Oligocene Meursault Blanc Clos Cromin

Domaine Jobard Antoine

Meursault village Meursault Les Tillets...

Meursault village Meursault Les Tillets Meursault 1er cru Poruzots Meursault 1er cru Blagny

Domaine Joblot

Givry

Forts de la connaissance précise des sols et du...

Forts de la connaissance précise des sols et du climat, ils ont su développer une culture particulière, du vignoble au chai, dans une approche qui, tel un fil d’Ariane, va de la science du vivant jusqu’au plaisir divin de la dégustation. Désormais Juliette, la fille de Jean-Marc, forte de ses racines, de sa culture œnologique et de ses voyages, continue d’en écrire l’histoire à travers une progressive passation de pouvoir. Depuis 2012, grâce à des millésimes qui signent sa fidélité à la qualité du domaine, elle impose son style. Les fondements de la philosophie se révèlent dans le choix d’une culture raisonnée et d’une cueillette du raisin à maturité parfaite. Pour en protéger la pureté, elle veille à toutes les étapes charnières de la genèse du vin au cœur de nos vignes. "Chaque vin est une promesse, chaque gorgée est une signature du domaine." Les vins rouges dévoilent leur magnifique brillance, le nez exhale la profondeur de fruits noirs et de framboise, tandis que la bouche se montre intense avec une persistance aromatique qui en démontre tout l’équilibre. Les vins blancs développent un nez aux effluves de fleurs blanches et de fruits jaunes, et une bouche à l’attaque fraîche portée par sa dynamique subtilement citronnée. Givry Pied de Chaume, Blanc :  exposition Est , âge de la vigne 35 ans, légère filtration, chaque année ébourgeonnage et vendanges en vert, récolte à la main, tri à la vigne pressurage grappes entières, levures indigènes, départ de la fermentation en cuve puis transfert en futs Givry 1er Cru Servoisine, Blanc : exposition Sud, âge de la vigne 35 ans, sol argilo calcaire, légère filtration, chaque année ébourgeonnage et vendanges en vert, récolte à la main,  tri à la vigne, pressurage grappes entières, levures indigènes, départ de la fermentation en cuve puis transfert en futs Givry de Pied Chaume, Rouge: exposition Est, âge de la vigne 35 ans, chaque année éourgeonnage et vendanges en vert sévères, récolte à la main, tri à la vigne, 100% éraflé Givry 1er Cru, Clos Du Cellier Aux Moines, Rouge: exposition Sud, âge de la vigne 35 ans, chaque année ébourgeonnage et vendanges en vert sévères, récolte à la main, tri à la vigne 100% éraflé, cuvaison en cuve fermée. Givry 1er Cru Servoisine, Rouge, exposition Sud, âge de la vigne 38 ans, chaque année ébourgeonnage et vendanges en vert, récolte à la main, tri à la vigne, pressurage grappes entières, levures indigènes, départ de la fermentation en cuve puis transfert en futs  

Domaine Joguet

Chinon Rouge Chêne Vert Chinon Rouge Clos...

Chinon Rouge Chêne Vert Chinon Rouge Clos Dioterie Chinon Rouge Petites Roches Chinon Rouge  Varennes Grand Clos

Domaine Juliette Avril

Chateauneuf du Pape

Chateauneuf Du Pape Rouge : la robe est claire et...

Chateauneuf Du Pape Rouge : la robe est claire et brillante avec des reflets rubis. Le nez offre de fines notes de pain d’épices mêlées à de délicats parfums de griotte et de framboise, comme un clin d’oeil à la Bourgogne.   Plan de Dieu  Rouge 2O15 Cuvée Léandre :Cette appellation peut produire des vins rouges parmi les plus grands du Sud de la Vallée du Rhône et l’effet du  millésime des 2015 amplifie encore cette évidence. Grosse couleur entre le grenat et le violet! la lumière a du mal à traverser le verre et pourtant l’éclat est toujours là. Tout y est concentré, le fruit, la matière colorante, des tannins très présents mais qui portent en eux l’expression d’une vendange récoltée à parfaite maturité; il y a un certain velouté et le grain est fin ... le côté réglissé tirant nettement vers le zan est caractéristique; le terroir s’exprime pleinement au travers de parfums de terre et de cailloux légèrement humides. L’ensemble est très riche, voire opulent mais, signe révélateur des grands vins, la fraîcheur ne quitte jamais le palais. Encore une fois, ce millésime est très prometteur et une telle concentration de qualité à tous les étages, demande un peu de patience pour que le vin se révèle à sa juste valeur. Patience, patience....

Domaine La Bouysse

Corbières

À Saint-André-de-Roquelongue, au coeur des...

À Saint-André-de-Roquelongue, au coeur des Corbières, entre Méditerranée et Pyrénées, sur le terroir de Fontfroide (à 5 km de l' Abbaye) et de Boutenac, le Domaine La Bouysse  s'étend sur une quarantaine d' hectares. Il est constitué de vignes agées de 30 à 50 ans, certaines atteignent même 115 ans. Engagé par conviction dans l'agriculture biologique depuis 2010, le Domaine La Bouysse a obtenu le Label AB en 2013 ainsi, il produit depuis des vins de grande qualité dans le respect de l'environnement. Cuvée Mazérac:  Issu des vendanges manuelles de vignes centenaires, élévé en fût de chêne français pendant 12 mois, c'est un vin de garde (10 ans en moyenne). Il peut également se boire jeune grâce à son fruit exceptionnel et un boisé parfaitement fondu. Arômes typiques de pruneaux, truffe et cacao.C'est un grand vin! Cuvée IGP Aude Hauterive Viognier -  Vin blanc à la robe jaune clair, frais, ample et riche avec des notes de goyave, mangue, citron vert et fleurs blanches.100% Viognier                                   

Domaine La Cotelleraie

Saint Nicolas de Bourgueil Rouge - Les Perruches...

Saint Nicolas de Bourgueil Rouge - Les Perruches -

Domaine La Madura

Grand Vin Blanc

Grand Vin Blanc

Domaine la Nouvelle Don(n)e

Une Vision neuve des Vins du Sud Neo Nervis,...

Une Vision neuve des Vins du Sud Neo Nervis, Vin de France Blanc, 100% Macabeu sur schistes - vinification spontanée en barriques - elevage 7 mois sans batonnages, bois anciens - Kashmir - Côtes du Roussillon Villages Rouge - 100% Carignan - vinification spontanée en demi muids et cuves - Vertigo de l'Olby - Côtes du Roussillon Villages Rouge - 100% Carignan sur schistes

Domaine La Vougeraie

Musigny : l’argile rouge, nuance rare dans la...

Musigny : l’argile rouge, nuance rare dans la Côte de Nuits, offre à ce vin une âme délicate et caressante. Né de l’assemblage de plusieurs climats entre Vougeot et Morey-Saint-Denis, Les Véroilles, Les Argillères, le célèbre climat Les Baudes, Les Condemennes et Les Chardannes, son tempérament puissant, solidement charpenté, dément la réputation de “vin féminin” faite aux Chambolle-Musigny. Bonnes Mares Clos de Vougeot 1er Cru

Domaine Labastide Dauzac

Margaux

Second vin du Château Dauzac, La Bastide Dauzac...

Second vin du Château Dauzac, La Bastide Dauzac est issu de jeunes vignes ou de parcelles non affectées à l’assemblage du Premier Vin de ce Grand Cru Classé de l’A.O.C. Margaux. Il est vinifié, avec beaucoup de soins dans les chais rénovés de Dauzac. Son élaboration fait l’objet des mêmes attentions que celles prodiguées à son grand frère le Château Dauzac, pour lui permettre, comme lui d’exprimer toute la richesse de ces terroirs médocains. Sa robe est d'une couleur rouge pourpre, avec un très bel éclat. Le nez est frais et élégant, où se mêlent le fruit et un délicat fumé. Il rappelle l'amande grillée. Harmonieux au palais, il présente une bonne persistance en bouche, grâce à sa densité et suavité. Son élégance rappelle son origine Margaux. La fin de bouche se caractérise par une agréable fraîcheur.

Domaine Ladoucette

Pouilly Fumé - Baron L Pouilly Fumé...

Pouilly Fumé - Baron L Pouilly Fumé Sancerre Blanc - Comte Lafond

Domaine Lafage

Cadireta -  de couleur vert jaune avec des...

Cadireta -  de couleur vert jaune avec des reflets brillants, un nez très aromatique, une forte intensité. Pointe de vanille au nez et de fruits mûrs (banane, fruits exotiques...). La bouche est ample, bien structurée, rappelle le nez au niveau aromatique avec un subtil mélange de vanille et de fruits. Authentique -  Une cueillette manuelle, un tri à réception des raisins, une vinification traditionnelle avec macération préfermentaire à froid. Fermentation et macération de 21 jours. un écoulage en barriques de chêne français de 1 an pour 20 % du vin. 80 % du vin est élevé en cuves avec un bâtonnage hebdomadaire des lies fines. Un vin à robe rouge grenat profond, un très joli nez de fruits rouges, belle intensité et fraîcheur. La bouche est ample, souple, présente avec un bel équilibre. Les tanins sont enrobés et plaisants. Une belle longueur. Miraflors Rosé  Cépages : 70 % Mourvèdre - 30 % Grenache Gris Origine : Sol de galets roulés des terroirs maritimes dominant la Méditerranée.avec un rendement de 50 hl /ha.; l'âge moyen des vignes est de 25 ans; récolte début septembre, pressurage direct des raisins, les  jus  parfaitement limpides sont fermentés séparément à une température contrôlée de 16° C afin de préserver les arômes de fruit. L’élevage se fait en cuve sur lies fines. Le vin est de couleur rse pâle, nez légèrement, iodé, frais, épicé et minéral. La bouche est vive en attaque, le fruit et les épices sont bien présents en bouche avec une belle rondeur en finale. Grande Cuvée Rosé: de couleur extrêmement pâle, ce rosé surprend par la complexité et le raffinement de ses arômes de fraises écrasées et d’épices douces. La bouche ronde et gorgée de fruit finit sur une belle tension qui reflète la qualité du terroir  choisi pour élaborer cette cuvée. Muscat de Noel

Domaine Laloue Serge

Sancerre

Une expression sincère du sauvignon et du pinot...

Une expression sincère du sauvignon et du pinot noir sur les terroirs prisés de l'appellation Sancerre. Un frère et une soeur, Franck et Christine qui perpétuent le travail entrepris par leur père, Serge, dans les années 1960. Un respect de l'environnement, une vinification parcellaire, des élevages discrets qui viennent souligner le terroir, les vins du Domaine Serge Laloue possèdent cette jolie expression sancerroise. Beaucoup de vivacité chez les blancs, de croquant chez les rouges et de gourmandise chez les rosés. Un Sancerre Blanc croquant frais et généreux.Des arômes d'agrumes et une touche minérale -- Accord mets-vins -- Apéritif, fruits de mer, charcuterie, poisson grillé, fromages de chèvre Un Sancerre Rouge fruité et gourmand (fruits rouges frais et confiturés), une bouche souple et soyeuse avec une finale épicée -- Accord mets-vins ---Charcuterie italienne, brochettes, viande blanche, viande grillée, lasagnes végétariennes,fromages.

Domaine Lamarche François

Grands Echezeaux : vendanges manuelles, égrappage...

Grands Echezeaux : vendanges manuelles, égrappage de 80 à 100 % selon les années.- Cuvaison durant 15 à 18 jours environ, en cuves de chêne ouvertes, à basse température (contrôle des températures par thermo-régulation) La Grande Rue - Grand Cru : en fûts de chêne entre 16 et 20 mois - Mise en bouteilles sans collage ni filtration Vosne Romanée Les Chaumes

Domaine Lamargue Franck

Ce Domaine est situé à LA ROCHEPOT à 15 km de...

Ce Domaine est situé à LA ROCHEPOT à 15 km de BEAUNE; il s'étend sur 12 ha et produit les appellations suivantes: Bourgogne, Hautes Côtes de Beaune, Auxey Duresses, Saint Romain, Monthélie, Santenay, Maranges, Maranges 1er Cru et Crémant de Bourgogne Les vins sont produits dans le respect et la mise en valeur de la tradition et du terroir, avec des  vendanges manuelles et un élevage en fûts de chêne.    

Domaine Lamy Hubert

Criots Batard Montrachet Grand Cru : c'est un vin...

Criots Batard Montrachet Grand Cru : c'est un vin qui sort du lot par sa complexité et son volume. Le nez est à la fois intense et précis, mis en valeur par un boisé délicat. La bouche s'afirme elle aussi dans la subtilité et la fraîcheur sans manquer de profondeur. Incontestablement un très grand vin !!  Il se déguste à 12°C avec un homard grillé ou une belle volaille en sauce blanche. Chassagne Montrachet Vieilles Vignes La Goujonne Saint Aubin Vieilles Vignes  Derrière chez Edouard Bourgogne blanc Les Chataigniers Saint Aubin Blanc Frionnes Saint Aubin Blanc Clos de la Chateniere Saint Aubin Blanc 1er Cru La Princée Saint Aubin Blanc En Remilly Puligny Montrachet Les Tremblots  

Domaine Lapierre Marcel

Beaujolais

Morgon

Morgon

Domaine Laplace

Chateau d'Aydie Rouge : vin issu du cépage tannat...

Chateau d'Aydie Rouge : vin issu du cépage tannat à 100%, il se présente dans une robe pourpre trés dense qui annonce un bouquet profond de fruits noirs, d'épices et de boisé fondu. Madiran Chateau d'Aydie Madiran Autour du Fruit Gascogne Rouge Cuvée Aramis Maydie Tannat Vintage

Domaine Laroche

Chablis Grand Cru Blanchots Chablis Grand Cru...

Chablis Grand Cru Blanchots Chablis Grand Cru Les Clos

Domaine Larue

St Aubin

Saint-Aubin 1er cru vieilles vignes, un vin blanc...

Saint-Aubin 1er cru vieilles vignes, un vin blanc:  le terroir se situe sur le climat «  Sur Gamay » peu utilisé dans l'appellation. En effet, cette sélection de vieilles vignes se situe juste au dessus du hameau de Gamay, sous la roche Dumay qui domine le village. Les parcelles exposées au sud-est à une altitude de 340 mètres, reposent à mi coteau sur un sol de marne blanche à dominante calcaire. Ces vignes issues du cépage chardonnay furent plantées entre 1950 et 1974 à une densité de 10 000 pieds/ha sur la surface de 48 ares13.  Le Saint-Aubin 1er cru « Vieilles Vignes » a une robe lumineuse, des  reflets verts et un parfum à la  minéralité très marquée (silex, pierre à fusil). La bouche révèle beaucoup de chair, de la structure. C'est un vin de caractère. Cette cuvée produit environ 3 000 bouteilles. Vous pourrez le boire dans sa jeunesse mais encore mieux l'apprécier dans 3 à 5ans. A déguster de 11° à 13° avec un saumon mariné. Saint-Aubin les Eduens, un vin rouge: les parcelles exposées au sud/sud-ouest à une altitude de 350 mètres reposent à mi coteau sur un  sol calcaire. Ces vignes issues du cépage pinot noir furent plantées entre 1973 et 1980 à une densité de 10 000 pieds/ha sur la surface de 1Ha08. Les Eduens  vivaient dans la région au 1er  siècle avant JC. Leur capitale était Bibracte. Le Saint-Aubin « les Eduens » a une robe rubis limpide. Au nez, il délivre un parfum de fruits rouges frais. En bouche, il s'exprime sur des tanins souples et frais ; c'est un vin de plaisir immédiat. Cette cuvée produit environ 4 000 bouteilles. Vous pourrez le boire dans sa jeunesse. A apprécier de 13° à 15° avec un fromage de chèvre frais.

Domaine Latour Giraud

Meursault Blanc 1er Cru Genevrières Meursault...

Meursault Blanc 1er Cru Genevrières Meursault Blanc  Cuvée Charles Maxime

Domaine Latour Louis

Chardonnay Ardeche VDP Grand Ardeche

Chardonnay Ardeche VDP Grand Ardeche

Domaine Latour Louis

Meursault de les Genevrieres 1er Cru : Le nez...

Meursault de les Genevrieres 1er Cru : Le nez présente des arômes type noyaux d'abricot accompagné de subtiles notes de vanille, une bouche minérale, offrant des notes fruits exotiques (goyave, citron vert) et de noisettes. Bienvenues Batard Montrachet Macon Lugny Genevrières Chambertin Cuvée Héritière Givry Rouge

Domaine Latour Vincent

Bourgogne blanc Meursault Blanc 1er Cru...

Bourgogne blanc Meursault Blanc 1er Cru Perrières Meursault Blanc 1er Cru Gouttes d'Or Meursault Blanc Clos des Magny Meursault Blanc Cuvée St Jean  

Domaine Le Pive

Sable Camargue - Rosé

Sable Camargue - Rosé

Domaine Le Portail

Cheverny Rosé Cour Cheverny Blanc Cheverny...

Cheverny Rosé Cour Cheverny Blanc Cheverny Blanc Cheverny Rouge

Domaine Le Roc

Fronton de la Famille Ribes

sur un terroir de Boulbènes et de Graves des...

sur un terroir de Boulbènes et de Graves des anciennes terrasses du Tarn - encépagement équilibré et construit autour de 3 Cépages: la Négrette, toujours dominante, la Syrah et le Cabernet - vinifications traditionnelles avec de longues cuvaisons et le temps comme allié - vins fruités, authentiques et généreux. Fronton Rouge La Folle Noire d'Ambat Fronton Dom Quichotte Fronton Le Roc Classique

Domaine le Soula

Vin du Fenouillèdes Terroir d’Altitude

Gérard  Gauby est le créateur du Soula. Il...

Gérard  Gauby est le créateur du Soula. Il en a découvert le terroir, il a travaillé les vignes et il y a fait le vin. Depuis l'arrivée de Gérald Standley puis de Wendy, il continue à garder un oeil sur le Soula en nous faisant bénéficier de sa grande connaissance de la vigne et du vin. En 1982, Roy Richards et Mark Walford s'associèrent pour fonder la maison Richards Walford & Co spécialisée dans le négoce de grands vins français. Ils ont acquis une grande réputation d'honnêteté et ont travaillé avec les plus grands vignerons de France. Ils ont supporté le Soula à ses débuts. Maintenant, Mark continue à s'investir dans le Soula pour continuer à le faire progresser. Wendy Paillé rejoint l'équipe pour poursuivre l'aventure. Le Fenouillèdes, ancienne marche d'Espagne, est situé entre la Catalogne et l'Occitanie. Historiquement, cette région a toujours été rattachée à l'Occitanie (province Narbonnaise au temps des romains, Septimanie au temps des Wisigoths...). La région culmine à 1300 m d'altitude. Le climat y est méditerranéen en se rapprochant de la plaine et montagnard en se rapprochant des Pyrénées. Un des lieux-dits où sont situées les plus vieilles vignes, est appelé Lo Soula. Le Soula est le vin millésimé. L'idée derrière ce vin est la finesse et l'élégance, mêlées à une grande complexité. Le Soula se décline en rouge et en blanc sec. Trigone est le vin d'appel. C'est un vin simple avec une grande buvabilité. Sa caractéristique est d'être un assemblage de millésimes. Trigone se décline en rouge et en blanc sec. Trigone Blanc Vin du Fenouillèdes, Vin de France sur les Villages de Saint Martin de Fenouillet, Saint Arnac, le Vivier et Feilluns sur des terroirs de granites décomposés, entre 400 m et 550 m d'altitude, une culture en biodynamie, avec labours du sol, des Vignes en gobelet et en guyot palissées et des Vendanges manuelles; un vin d'assemblage issu de 4 millésimes Trigone Rouge, 63 % Syrah et des vignes de 25 ans d'âge moyen, 29 % Carignan et des vignes de 80 ans d'âge moyen, 8 % Grenache noir avec des vignes de 55 ans d'âge moyen La Macération du Soula,  c'est un vin orange, un Vin du Fenouillèdes, Vin de France,Village de Feilluns, sur des Terroirs de granite et gneiss décomposés, entre 500 m et 550 m d'altitude, de cépages: 68 % Vermentino avec des vigne de 20 ans, et 32 % de Macabeu et des vignes de 24 ans d'âge moyen. Une culture en biodynamie avec labours, des Vignes en gobelet et des Vendanges manuelles, pas de collage et Filtration avant mise en bouteilles Le Mordoré du Soula

Domaine Leflaive Olivier

4 parcelles en appellation Batard Montrachet 3...

4 parcelles en appellation Batard Montrachet 3 parcelles en appelation Chevalier Montrachet Montrachet : biodynamie récolte manuelle avec tri des raisins , optimisation du choix de la date par suivi parcellaire de la maturité Meursault Blagny  Sous Dos D'Ane

Domaine Leroux Benjamin

Benjamin Leroux a un nom connu, c'est le...

Benjamin Leroux a un nom connu, c'est le régisseur des Comte Armand. Depuis 2007, il s'est lancé dans une activité de négoce avec achat exclusif de raisins; les méthodes de vinification demeurent très proches de celles en vigueur chez les Comte Armand Mazoyères Chambertin Nuits aux Thorey  1er Cru Savigny 1er Cru Haut Jarrons Auxey Duresses  Blanc  

Domaine Leroy

Bourgogne Pinot Noir Bourgogne Aligoté...

Bourgogne Pinot Noir Bourgogne Aligoté Bourgogne Chardonnay Clos Vougeot Pommard Les Vignots Savigny Les Beaune Les Narbantons Vosne Romanée Genaivrieres

Domaine les Paissels

Le domaine est situé à Babeau, à 5 km de Saint-...

Le domaine est situé à Babeau, à 5 km de Saint-Chinian, sur des côteaux  de schistes. - Less vignes et leurs païssels ne sont pas toute jeunes, de 30 à 60 ans. - avec respect de l'environnement et donc quasiment pas de désherbant ni d'engrais chimique. Cuvée Le Banel - En 2012 naissance de cette cuvée « Le Banel »,  qui signifie littéralement en occitan : "à petites cornes". Les banels désignaient les petits troupeaux de cabris (chèvres, moutons, brebis...) qui pâturaient entre vignes, garrigues et Montagne Noire. Le Banel est le nom de la parcelle d'où proviennent les raisins de cette cuvée - Il s'agit d'un assemblage Carignan/Grenache (80/20). Comme pour les Païssels, les vendanges sont manuelles- un vin fruité, plutôt facile à boire mais avec une identité et une bonne persistance aromatique - C'est un vin à boire jeune, sur le fruit et facile à associer sur différents plats.

Domaine Lescure Chantal

Ce Domaine a obtenu la certification agriculture...

Ce Domaine a obtenu la certification agriculture biologique -  Le domaine pratique des vendanges manuelles avec un tri des raisins, qui sont ensuite totalement égrappés mais non foulés. Les vinifications débutent par une pré-macération à froid (entre 14 et 18°C) puis s'enchainent par une fermentation alcoolique cuves fermées. L’élevage long est réalisé sur lies et  dure de 16 à 20 mois avec un usage de bois neuf qui ne dépasse jamais 50 %. Les vins du domaine ont du corps et de la sève - ils sont expressifs avec des tanins puissants mais également fins  - Ils nécessitent quelques années avant de livrer toutes leurs qualités et sont de longue garde. Clos Vougeot :  Vendanges manuelles, caisses de 25kg, raisins triés, égrappés, non foulés, et encuvés par gravité; Vinification en cuve bois tronconique de petit volume (18 hectolitres), levures indigènes, cuvaison 18 à 25 jours, pigeage modéré Beaune Chouacheux 1er Cru Chambolle Musigny Mombies Nuits St Georges  Les Damodes Nuits St Georges Pommard Les Vignots Pommard 1er Cru Les Bertins Volnay Vosne Romanée Les Suchots  

Domaine Liger Belair Thibault

Richebourg : cette parcelle, considérée comme l’...

Richebourg : cette parcelle, considérée comme l’un des plus grands crus de Vosne-Romanée et aussi la plus ancienne, est située dans la partie historique du Richebourg, au sud de l’appellation, à une cinquantaine de mètres au nord de la célèbre Romanée. Bourgogne Rouge Charmes Chambertin Nuits St Georges La Charmotte Nuits St Georges 1er Cru Les St Georges

Domaine Lignier Hubert

Charmes Chambertin Chambolle Musigny Vieilles...

Charmes Chambertin Chambolle Musigny Vieilles Vignes Gevrey Chambertin La Perriere 1er Cru Gevrey Chambertin les Seuvrées Fixin Blanc Saint Romain Blanc Sous le Chateau Morey St Denis 1er Cru  Les Chaffots Morey St Denis Tres Girard Clos de la Roche Nuits St Georges Rouge; Couleur intense et sombre, puissant et complexe, bien équilibré, des arômes qui se melent à la fois à la cerise et à la truffe, aux épices. Bouche vineuse, de la charpente, vin de longue garde.

Domaine Loew

Gewurztraminer  Ostenberg Pinot Gris -...

Gewurztraminer  Ostenberg Pinot Gris - cuvée Bruderbach Menhir Riesling  Cuvée Suessenberg Sylvaner Cuvée Westhoffen

Domaine Machard de Gramont Bertrand

Nuits St Georges

Bertrand Machard de Gramont a créé son...

Bertrand Machard de Gramont a créé son exploitation en 1983 après avoir longtemps travaillé pour un domaine familial. En 2001, la superficie atteint 6ha grâce à la spectaculaire replantation en terrasses du climat des Vallerots, sur un terroir vierge, en partie abandonné depuis le phylloxéra. En 2004, Bertrand est rejoint par sa fille Axelle. Nuits St Georges: Les Terrasses des Vallerots - Parcelle de 2ha plantée en terrasses en 2001 sur un terroir complètement vierge, abandonné depuis le phylloxéra, les sols argilo-calcaires à gravelles produisent un vin léger, frais, aux tannins fins. Nuits St Georges: Les Vallerots - Plantée en 1984, au dessus des terrasses, sur un demi-hectare, davantage enracinée, cette vigne produit un vin d'une belle pureté aromatique, fin, au caractère minéral. Nuits St Georges: Aux Allots - Très vieille vigne située en bas de coteau, proche de Vosne-Romanée, les sols sont argilo-calcaires relativement profonds. Le vin est charnu, complet et offre une belle persistance. Nuits St Georges: Les Hauts Pruliers - Plantée en 1965, en fort coteau, sur un sol maigre, au dessus des Pruliers 1er Cru, cette vigne produit un vin profond, structuré, complexe, très expressif de son terroir. Vosne Vosne Romanée : Vignes plantées dans les années soixante, cette cuvée offre un vin d'une jolie texture, dense, aux tannins fins.  

Domaine Macle Jean

Jura

Vin Jaune - Chateau Chalon Côtes du Jura Blanc...

Vin Jaune - Chateau Chalon Côtes du Jura Blanc  

Domaine Madame Etienne

Chateau Lamothe de Haux

Pourquoi « Madame Etienne »? Madeleine Etienne...

Pourquoi « Madame Etienne »? Madeleine Etienne est l'ancienne propriétaire de Château Lamothe de Haux.Epouse d'un célèbre avocat à Bordeaux, Maitre Etienne, elle a rénové le Château Lamothe de Haux au début du XXèmesiècle.Madame Etienne est une figure importante à Lamothe. Elle a contribué au succès de la propriété et lui a redonné ses lettres de noblesse. Madeleine Etienne était une femme dynamique, élégante et entreprenante. À l'image de ses deux cuvées éponymes: des vins frais, élégants, équilibrés et charmeurs. Après deux ans de réflexion, il est sort ces deux cuvées, avec mise en avant, de l'expression naturelle des raisins et cépages: le Sémillon sec, minéral et précis, plus connu pour les vins liquoreux, et le Cabernet, Merlot fruité et croquant. Le savoir faire et les vinifications sont axés sur l’expression du terroir. Pas de forte extraction, ni d’élevage trop marqué, plutôt faire ressortir la minéralité des sols, argilo-calcaire avec présence de sédiments marins, et l’authenticité gustative des cépages. Au Château Lamothe, il y a deux amours: les vins et la nature qui entoure le Domaine   Madame Etienne, Cépage : 100% Sémillon, Bordeaux Blanc sec Madame Etienne saura vous surprendre avec son 100% Sémillon sec, ce cépage noble de Bordeaux ! Un nez délicat, frais, qui se dévoile peu à peu sur des notes minérales (pierre à fusil), de petites fleurs blanches (acacia), de fruits exotiques (mirabelle, ananas) et gourmandes. Charmeur aux arômes minéraux, c’est un vin frais, tendu et équilibré. Finale vive, élégante, qui laisse un petit goût de « reviens-y ». Madame Etienne, Cépage: 50% Cabernet, 50% Merlot, Bordeaux rouge Robe rouge grenat et profonde, séduisante. Un nez très ouvert sur les fruits noirs et rouges croquants. Une fois en bouche, la fraicheur de ce vin aux arômes fondants de cerises, cassis et mûres nous laisse sur place ! Une cuvée gourmande, ronde, sans amertume ou les fruits enveloppent la bouche dès l'attaque, et les tanins très fins établissent une structure vraiment séduisante, un Bordeaux harmonieux

Domaine Magnien Stéphane

Chambolle Musigny Morey 1er Cru Faconnières...

Chambolle Musigny Morey 1er Cru Faconnières Morey Passetoutgrain  

Domaine Magnon Maxime

Corbières

Maxime Magnon, Corbières: « Travail à la...

Maxime Magnon, Corbières: « Travail à la main, sans utilisation de pesticide ni d’insecticide, sulfitage très raisonné et troupeau dans les vignes, sont des principes très important pour le Vigneron afin de produire un grand vin » Originaire du Bourgogne et formé chez plusieurs grands vignerons de France dont chez Anseme Selosse à Avize, Maxime est un jeune passionné et perfectionniste du Languedoc. Quantités très limitées, sur ces vins nous avons pu avoir deux cuvées : En rouge, Corbières le Rozeta 2015, assemblage de 30% Carignan, 30% cinsault, 40% grenache, il parvient à allier dans sa matière : gourmandise, finesse et typicité de saveur. Et En Rosé, Corbières Métisse 2015, assemblage de 40% Lledoner, 40% Cinsault, 20% Mourvèdre, il offre un vin avec une jolie palette aromatique de la fleur, en passant par le fruit, de douces épices et belle minéralité.

Domaine Maillet Nicolas

Aligoté Macon Verze Blanc  Le Chemin Blanc...

Aligoté Macon Verze Blanc  Le Chemin Blanc Macon Verze Blanc Macon Ige Blanc

Domaine Mann

  Riesling Cuvée Albert 1er Riesling...

  Riesling Cuvée Albert 1er Riesling Cuvée Schlossberg Gewurztraminer Gewurztraminer Steingrubler Pinot Gris Pinot Gris Cuvée Albert 2015 Pinot Altenbourg Le Tri Sélection de Grains Nobles

Domaine Maratray Dubreuil

Exploitation familiale installée depuis 3...

Exploitation familiale installée depuis 3 générations au cœur de la côte, à Ladoix-Serrigny, le Domaine MARATRAY-DUBREUIL  est actuellement dirigé par le frère et la soeur, François-Xavier et Marie-Madeleine. Ils exploitent une superficie de 19 hectares sur les villages de Ladoix, Aloxe-Corton, Beaune, Chorey-les-Beaune, Pernand-Vergelesses et Savigny-les-Beaune où se partagent appellations régionales, villages, villages 1er crus et grands crus. L’Aligoté est le cépage « fraîcheur » pour le Bourgogne Aligoté. Tous les autres grands vins blancs sont exclusivement issus du cépage Chardonnay. Tous les vins rouges produits sur le domaine proviennent du cépage Pinot Noir. Vins Rouges  avec le Bourgogne Pinot Noir  Appellations Villages et Villages 1er Cru Vins Blancs :Pernand-Vergelesses "Les Vignes Blanches" - Ladoix 1er Cru «En Naget»  Monopole - Ladoix 1er Cru «Les Grêchons» - Savingy-les-Beaune 1er Cru "Les Vergelesses" Vins Rouges : Chorey-les-Beaune «Les Bons Ores» - Chorey-les-Beaune "Clos Margot" - Ladoix "Vieilles Vignes" - Ladoix «En Naget»  Monopole - Pernand-Vergelesses 1er Cru - Pernand-Vergelesses 1er Cru «Ile des Vergelesses» - Savigny-les-Beaune 1er Cru «Les Vergelesses» - Aloxe-Corton - Aloxe-Corton 1er Cru - Beaune 1er Cru "Les Cents Vignes" Appellations Grand Crus Vin Blanc : Corton-Charlemagne Vins Rouges :  Corton «Les Grandes Lolières» -  Corton-Bressandes -  Corton Clos du Roi  

Domaine Maratray-Dubreuil

Maison située à Ladoix Serrigny Blancs =...

Maison située à Ladoix Serrigny Blancs = Bourgogne Aligoté - Bourgogne Chardonnay - Pernand Vergelesses Les Vignes Blanches - Ladoix 1er Cru Les Grêchons - Ladoix 1er cru En Nagets Monopole - Savigny les Beaune 1er cru Les Vergelesses - Rouges = Bourgogne Pinot Noir - Chorey les Beaune Clos Margot - Chorey les Beaune Les Bons Ores - Ladoix Vieilles Vignes - Ladoix En Nagets Monopole - Savigny les Beaune 1er Cru Les Vergelesses - Pernand Vergelesses 1er Cru - Aloxe Corton - Corton Bressandes Grand Cru - Corton Clos du Roi Grand cru  

Domaine Marcoux

VDF Raisin de Loup Chteauneuf Du Pape Lirac...

VDF Raisin de Loup Chteauneuf Du Pape Lirac  

Domaine Marey Eric

Pernand Vergelesses Les Belles Filles Pernand...

Pernand Vergelesses Les Belles Filles Pernand Vergelesses Blanc 1er Cru Sous Fretille Corton Charlemagne  

Domaine Marfee

Coteaux du Languedoc Rouge - Cuvée Champs...

Coteaux du Languedoc Rouge - Cuvée Champs Murmures

Domaine Mas Amiel

Maury 15 ans Prestige Maury 10 ans Rouge Maury...

Maury 15 ans Prestige Maury 10 ans Rouge Maury 6 ans Rouge Maury Blanc Vintage Maury Vieux Millésime Maury Rouge Vintage Maury Rouge Vintage - Cuvée Charles Dupuy Côtes du Roussillon Rouge - Cuvée Notre Terre Rouge Maury 1969 Mini Maury Rouge      

Domaine Mas Julien

Coteaux de Languedoc rouge - Les Derniers Etats d...

Coteaux de Languedoc rouge - Les Derniers Etats d'Ames

Domaine Meo Camuzet

Nuits St Georges 1er Cru Murgers : un vin très...

Nuits St Georges 1er Cru Murgers : un vin très typique de l'appellation. Vosne Romanée : rondeur, enveloppe charnue, structure discrète mais efficace. Sa grande maturité et son équilibre offre un démenti à la réputation d'austérité des Nuits. Richebourg : il a une personnalité bien affirmée : des arômes puissants, parfois sauvages ; une acidité appuyée, qui lui confère une fraîcheur envoûtante ; une belle rondeur. En bref, un vin intense qui a énormément d'atouts pour plaire. Bourgogne Pinot Noir Bourgogne Blanc Chambolle Musigny Les Feusselottes 1er Cru Chambolle Musigny Les Cras 1er Cru Corton Vignes Aux Saints Corton Clos Rognet Grand Cru Clos Vougeot Grand Cru Echezeaux Grand Cru Fixin Gevrey Chambertin Marsannay Nuits St Georges Aux Boudots Nuits St Georges Aux Argillas Nuits St Georges Les Perrières Vosne Romanée Les Chaumes

Domaine Mérieu

Touraine Sauvignon Touraine Rouge Bois Jacou

Touraine Sauvignon Touraine Rouge Bois Jacou

Domaine Michelot

Meursault Sous la Velle (bouteille et magnum)

Meursault Sous la Velle (bouteille et magnum)

Domaine Mikulski François

Meursault Blanc Poruzots 1er Cru: Le plus mal...

Meursault Blanc Poruzots 1er Cru: Le plus mal connu des 1er crus du fait de sa petite surface (7Ha). Un nez de craie et de silex, d'herbes fraîches, de buis. Un fruit frais en bouche, une rétro olfaction intense, un goût épicé, de caramel chaud, de poivre blanc et de gingembre. Notre élevage avec peu de fûts neufs (20%)  et le reste en fûts d'un, deux et trois vins permet de préserver l'expression du Terroir propre à chaque climat. Meusault Blanc 1er Cru Goutte d'Or

Domaine Minuty

Cuvée Bailly Rosé : rosé développant des arômes...

Cuvée Bailly Rosé : rosé développant des arômes de noisettes, de fruits secs et d'abricots mûrs, une jolie cuvée souple et génèreuse avec une jolie persistance en bouche. Cuvée Or Rosé:  ce vin rosé développe des notes de petits fruits rouges. Cuvée Prestige Rosé: le nez présente des notes d'agrumes et de fruits rouges (cassis, griottes), la bouche est fruitée, renforcée par la vivacité finale qui se dégage avec un côté légèrement acidulé. Cuvée M de Minuty Blanc: dans la lignée des vins blancs du domaine : sa robe dorée dévoile une belle minéralité. Ses notes acidulées de citron vert et de pamplemousse laissent une agréable fraîcheur et une bonne longueur en bouche Cuvée M de Minuty Rosé: un superbe vin de plaisir : l’harmonie aromatique du grenache et du cinsault lui confère des notes de pêche et d’orange confite. Sa bouche affiche fraîcheur et rondeur jusqu’en finale.

Domaine Mochel Frédéric

Riesling - Grand cru Altenberg de Bergbieten: Nez...

Riesling - Grand cru Altenberg de Bergbieten: Nez d'agrumes confits avec un côté crayeux. La bouche est imposante, grasse en attaque avec une acidité/minéralité donnant beaucoup de mache et structure à la bouche. Beaucoup de profondeur sur des notes torréfiées. La finale est trés longue et saline avec un petit côté asséchant tant la bouche est dense et minérale. Riesling Klevner Pinot Gris Edelzwicker Crémant d'Alsace

Domaine Montcalmes

Coteaux du Languedoc Rouge

Coteaux du Languedoc Rouge

Domaine Montez

Côte Rôtie - Cuvée Fortis - Cette Côte Rôtie...

Côte Rôtie - Cuvée Fortis - Cette Côte Rôtie Fortis 2011 a un style souple et rond avec une belle allonge. Les tanins sont fins et les arômes orientés sur les fruits rouges, avec une pointe poivrée très agréable. Une belle Côte Rôtie, riche, puissante et suave Condrieu - Grandes Chaillées Saint Joseph Rouge Saint Joseph - Cuvée Papy Hauts du Monteillet Rouge IGP

Domaine Montirius

Vacquéras et Gigondas

Bien situé au Sud de la Vallée du Rhône, sur les...

Bien situé au Sud de la Vallée du Rhône, sur les appellations A.O.C Vacqueyras, Gigondas et Côtes du Rhône, le domaine de 58 hectares est converti en Bio-Dynamie depuis 1996 Vacqueyras  = C’est un cru depuis 1988. Les cépages principaux sont Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les vins de Vacqueyras  se déclinent dans les trois couleurs rouge, rosé et blanc. Le blanc représente 3% de l’appellation, également trois cuvées en rouge, une en blanc et une en rosé. Les cépages sont Grenache dominant et Syrah. Vacquéras Blanc Minéral = Vin d’une belle fraîcheur, Arômes de framboises. Frais, friand, gourmand, vineux et bien équilibré. Notes  de fleurs blanches et de miel que l’on retrouve au nez et au palais. La fin de bouche est saline et minérale. Montirius Perle de Rosée = A.O.C. Vacqueyras Rosé - Arômes de framboises. Frais, friand, gourmand, vineux et bien équilibré. Montirius Garrigues Rouge =  A.O.C. Vacqueyras Rouge - Vin d’un rouge profond. Au nez, une explosion de fruits rouges. La bouche dévoile une belle structure tannique, des arômes de Garrigues, de sous-bois. Montirius Le Clos =A.O.C. Vacqueyras Rouge - Vin d’un rouge profond, présentant un nez caractéristique de cette parcelle sur des notes de framboises, de réglisse, de vanille. En bouche, les tanins sont fins, soyeux et délicats. Une belle retro olfaction. Les arômes du nez se retrouvent en bouche complémentés par l’élégance, la finesse et une belle fraîcheur. Montirius Terre des Aînés A.O.C. Gigondas Rouge = Vin d’une belle robe d’un noir profond. Au nez, il se caractérise par des notes de réglisse, de violette et de fruits noirs. En bouche, il est délicat et puissant à la fois. Des tanins au grain noble, très beau retour olfactif. Les arômes du nez se retrouvent en bouche. Montirius La Muse Papilles A.O.C. Côtes du Rhône rouge = c’est un vin friand, fruité et gourmand. Au nez, il révèle des arômes de cerise, framboise. En bouche, il tapisse le palais et le fruit reste bien présent.  

Domaine Moreau David

Bourgogne rouge Maranges village Santenay...

Bourgogne rouge Maranges village Santenay Cuvée « S » Santenay 1er cru Clos des Mouches

Domaine Morey Vincent

Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Chassagne...

Chassagne Montrachet Vieilles Vignes Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets Chassagne Montrachet Blanc Les Baudines 1er Cru Chassagne Montrachet Blanc Les Embrazees Santenay Les Hates Batard Montrachet Grand Cru

Domaine Mortet Denis

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes

Domaine Moulinier

St Chinian Rouge Terrasses Grillées St...

St Chinian Rouge Terrasses Grillées St Chinian Rouge- Cuvée les Sigillaires St Chinian Rosé

Domaine Mourat J.

Val de Loire - Loire Méridionale - Vendée

Les vins des Fiefs Vendées « Mareuil »...

Les vins des Fiefs Vendées « Mareuil » du Domaine J.Mourat Mareuil sur Lay est situé sur une cassure géologique très ancienne, au croisement de trois écosystèmes : la Plaine de Luçon, le Marais Poitevin et le Bocage Vendéen. Les sols datent de l'ère primaire et se composent de schistes et de rhyolites. La culture de la vigne dans la Vallée du Lay est ancestrale. Voici deux cuvées que nous avons sélectionnées : Château Marie Du Fou Rouge : Assemblage de Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Negrette. La trame aromatique est typique de la Loire avec un nez très fruité aux notes caractéristiques de fruits rouges et d’épices. La bouche, quant à elle, restitue tout le caractère méridional de la Vendée avec une amplitude et un volume surprenant.   Château Marie Du Fou Blanc : 70% Chenin et 30 % Chardonnay, Le Chenin prend ici une expression toute particulière, il apporte finesse et structure. Le Chardonnay complète l’assemblage pour offrir souplesse et richesse aromatique. Elégant, gras et construit, l’ensemble possède un charme indéniable 

Domaine Mugneret Gibourg

Nuits St Georges

Nuits St Georges Chaignots 1er Cru : après un nez...

Nuits St Georges Chaignots 1er Cru : après un nez intense de fruits rouges et noirs, la bouche, dense mais tout en finesse, dévoile une très belle matière typique d’un pinot noir mûr et épicé. Cet ensemble bien équilibré et prometteur sera à oublier en cave quelques années. Bourgogne Pinot Noir Clos Vougeot Gevrey Chambertin 1er Cru Jeunes Vignes Ruchottes Nuits St Georges Village Vieilles Vignes Nuits St Georges Les Vignes Rondes Ruchottes Chambertin Grand Cru Vieilles Vignes Vosne Romanée  

Domaine Muré

Pinot Gris - Côte de Rouffach AB: Brillante...

Pinot Gris - Côte de Rouffach AB: Brillante couleur jaune. Légérement fumé au nez, renforcé par des notes de bonbons, d'abricots et de cardamone. La bouche est à la fois fraiche et grasse, la finale est minérale. Un vin bien équilibré qui s'accordera avec des viande en sauce (volaille à la créme), mais également sur du foie gras ou du fromage. Crémant d'Alsace - cuvée Prestige: beau chapelet de mousse, nez ouvert, frais,élégant,trés prononcé et vineux, en bouche le vin est vif mais agréable,il se distingue par une belle finesse, une finale sur la fraicheur,des arômes persistant de fruits à chair blanche (poire, pomme granny). Idéal à l'apéritif Crémant d'Alsace Rosé Riesling : le vin est jaune pâle et brillant. Le nez, d'une grande pureté présente des notes croquantes de citron et de pêche, quelques notes minérales. En bouche on retrouve les arômes citronnés et la cardamone, la finale est relevée par une pointe d'acidité. A déguster sur des poissons, des fruits de mer ou une choucroute. Riesling Côte Rouffach Riesling - Clos St Landelin Pinot Noir Clos St Landelin Gewurztraminer Vendanges Tardives St Landelin Sylvaner Steinstuck

Domaine Ninot

Rully blanc La Barre Rully blanc 1er cru...

Rully blanc La Barre Rully blanc 1er cru Gésigny

Domaine Ogier M et S

En 1997, Stéphane Ogier rejoint le domaine...

En 1997, Stéphane Ogier rejoint le domaine familial, enraciné depuis sept générations,sur les coteaux d’Ampuis. En prenant la succession de son père Michel, il choisit de faire un travail précis sur ses différents terroirs afin de révéler le caractère unique de ces lieux remplis d’histoire Les Blancs du Domaine  assemblés pour leur incroyable complémentarité, la Roussanne, la Marsanne et le Viognier parviennent à exprimer ensemble toute leur finesse. Blanc d’Ogier part à la découverte de ces trois cépages exclusifs de la Vallée du Rhône - Capacité de vieillissement : de 5 à 10 ans Blanc d'Ogier - Viognier, Roussanne, Marsanne Viognier de Rosine Condrieu - Combes Malleval  - il est de ces rencontres remarquables qui deviennent un grand vin. Celle de ces deux terroirs, offre au Viognier une palette idéale pour révéler sa vivacité et sa beauté - Terroir granitique -100% Viognier  - Capacité de vieillissement : 5/7 ans Condrieu Vieilles Vignes Les Rouges du Domaine Syrah d'Ogier = Côte du Rhône -  La Rosine Le Temps est Venu = Côtes du Rhône - Grenache, Syrah Saint Joseph, Syrah - C’est sur les coteaux granitiques que le caractère unique des Saint Joseph se transmet naturellement. Enraciné sur des terroirs remarquables, leur personnalité se dévoile, comme une évidence - Terroir granitique - 100% Syrah - Capacité de vieillissement : 5/10 ans Côte Rôtie le Village L'Âme Soeur, syrah de Seyssel Côte Rôtie, réserve Les Cuvées parcellellaires Cuvée Belle Hélène: Sur ce terroir d’exception de Brune, le micaschiste confère sa puissance et son élégance à l’une des plus belles cuvées. Caisse de 6 blles de Sélection de Lieux Dits, avec But de Mont, Fongeant, Cote-Bodin, Bertholon, Champon et Viallière: rare, précieuse et irrésistible dans toute sa complexité, la Syrah se dévoile au fil des terroirs de Côte-Rôtie. Certaines années particulièrement précieuses, conservation de la mémoire de parcelles uniques, en préservant une partie de tout assemblage. La sélection, parmi mes différents lieux dits, invite à découvrir la subtilité et la pureté de ces parcelles incomparables.

Domaine Ostertag

Pinot Gris Zellberg Riesling Vignoble D E...

Pinot Gris Zellberg Riesling Vignoble D E Riesling Heissenberg

Domaine Padie Jean Philippe

Vin Fin de Calce les Vins de Fruits= Calice,...

Vin Fin de Calce les Vins de Fruits= Calice, 100% Carignan Noir et 100% de Schistes - Tourbillon de la Vie, 100% Maccabeu et 100% Granites Les Vins de Cailloux = Petit Taureau, 50% Carignan Noir sur Marnes Calcaires  et 50% de syrah sur shistes - Exaybachay, 100% Mourvèdre sur schistes Fleur de Cailloux, 40% Maccabeu sur marnes et schistes, 40% Grenache blanc sur argilo calcaires et marnes et 20% Grenache Gris sur marnes calcaires Les Vins de Temps = Ciel Liquide, 50% Grenache Noir sur marnes calcaires et argilo calcaires et 50% Carignan Noir sur marnes calcaires, argilo calcaires et schistes - Milouise, majoritairement Grenache Gris, puis du Grenache Blanc, Maccabeu...plus pleins de cépages minoritaires, tels Carignan blanc, Clairette, Tourbat, Muscat Petits Grains, muscat d'Alexandrie....  

Domaine Paquet Agnès

Une Viticultrice courageuse en Bourgogne Vins...

Une Viticultrice courageuse en Bourgogne Vins Blancs Auxey Duresses -Auxey Duresses Patience n°6 - Saint Aubin 1er Cru Les Perrières - Chassagne Montrachet les Battaudes Vins Rouges Bourgogne Pinot Noir - Auxey Duresses - Pommard Les Combes Effervescents Crémant de Bourgogne Aliboiboit, méthode ancestrale

Domaine Parcé

Rivesaltes Ambré 17 ans: nez légèrement oxydé...

Rivesaltes Ambré 17 ans: nez légèrement oxydé avec des notes caramélisés. La bouche est ample sur l'abricot sec et une finale de noix. Très légèrement alcoolisé en bouche. A déguster sur une tarte tatin, une glace à la vanille. Servir à 14°C. Banyuls Rouge Léon Parce en 50 cl Banyuls Rimage Mise Précoce Collioure Rouge Côté Montagne Collioure Rouge Côté Mer Maury Sec Rouge Coule Marie Maury Sec Rouge Copain Comme Cochon  

Domaine Pardon et Fils

Beaujolais

Oingt, un village parmi les plus beaux de France...

Oingt, un village parmi les plus beaux de France veille depuis des siècles sur nos vignes. Le Cépage composé d'un Gamay Noir à jus blanc, sur des sols, de sableaux granitiques à argilo-calcaire. L'âge des vignes est de 15 à 40 ans. Vendange manuelle et un triple tri : à la vendange, au chargement et à la réception à la Cave. Le Beaujolais rosé : à l'oeil, une couleur saumonée, limpide. Un nez , assez ouvert, développant des arômes de fruits frais (raisins), fruits rouges et agrumes. Une bouche souple, fruitée, agréable avec des notes de fruits rouges et agrumes, beaucoup de rondeur, volume et finesse.

Domaine Parigot Richard

Crémant Bourgogne Brut Crémant Bourgogne Blanc...

Crémant Bourgogne Brut Crémant Bourgogne Blanc de Blancs Crémant Bourgogne Millésimé

Domaine Pataille Sylvain

Marsannay Blanc  La Charme aux Pretres

Marsannay Blanc  La Charme aux Pretres

Domaine Pavelot Jean Marc et Hugues

 Savigny-les-Beaune village  ...

 Savigny-les-Beaune village  Savigny-les-Beaune 1er cru Aux Guettes  Savigny-les-Beaune 1er cru La Dominode  Savigny-les-Beaune 1er cru Aux Gravains    

Domaine Pelle Henri

Menetou Salon Rouge Les Bornes : la robe est de...

Menetou Salon Rouge Les Bornes : la robe est de couleur rouge rubis soutenue, au nez un bouquet de fruits rouges (cerise et framboise), en bouche le vin est souple rond avec une puissance arômatique intense. A servir sur des viandes blanches, des petits gibiers, des fromages.  Menetou Salon Blanc Les Bornes

Domaine Perrin

Chateauneuf du Pape - Chateau de Beaucastel Blanc...

Chateauneuf du Pape - Chateau de Beaucastel Blanc - Robe jaune pâle, avec des reflets or pâle. Un nez intense sur la pêche blanche, les fleurs d'acacia et le miel. La bouche est ronde et charnue, avec une finale montrant une fraicheur croquante et minérale. A boire ou à attendre. Un vin tout en équilibre à déguster sur des Ecrevisses à la nage, un Bar grillé, une Brandade. Chateauneuf du Pape - Chateau de Beaucastel Rouge Chateauneuf du Pape Rouge - Les Sinards - Chateauneuf du Pape Rouge - Beaucastel - Hommage Chateauneuf du Pape - Blanc - Beaucastel Roussanne - Une robe jaune pâle, sur un nez de miel, de fleur d'acacia,une bouche miéllée, avec du gras. Côtes du Rhône - Nature Côtes du Rhône Vinsobres Rouge Coudoulet Rouge - Beaucastel Village Rasteau Rouge - Andeol

Domaine Perroud Robert

Il prend du temps pour observer l’environnement...

Il prend du temps pour observer l’environnement et le protéger en développant la biodiversité dans ses vignes. Il se considère comme un artisan de la vigne et du vin car il jongle entre tradition, technique minutieuse et son savoir-faire évolue chaque année. Tout est cousu main, de la taille à la récolte : pas de grand vin sans raisins exceptionnels. Ces derniers sont ramassés à la main à pleine maturité, par une joyeuse et fidèle troupe de vendangeurs, puis transportés en petites caisses de 50 kg jusqu’au cuvage situé à quelques mètres de ses parcelles. Brouilly L'Enfer des Balloquets, ce sont les vendangeurs de Robert qui ont baptisé cette cuvée. Les coteaux des Balloquets sont en effet impardonnables pour les vendangeurs devant ramasser les petites grappes dans une pente à 40%.Traditionnellement sur veau et entrées, essayez sur filet de bœuf,  Saint-Marcellin, tournedos béarnaise, steak Maître d'Hôtel, lièvre à la Royale, Chaource, pâtes persillées. Servir à 15°C.

Domaine Peyre Rose

de Soria Marlène

Tombée amoureuse de ce paysage, un soir, en...

Tombée amoureuse de ce paysage, un soir, en arrivant au coucher du soleil sur les hauteurs de Saint Pargoire, au milieu des bruyères rosées par les rayons solaires, de l'enivrante garrigue et des cistes roses, Marlène Soria a décidé de faire son vin dans ce décor sauvage. Le domaine Peyre Rose, un des meilleurs domaines du Languedoc. Clos des Cistes rouge - Syrah Leone Rouge Toutes deux élaborées à partir d'une majorité de syrah, chacune avec son propre caractère et ses afficionados. Toutes deux très concentrées, Syrah Leone est sans doute plus accessible jeune, par sa suavité et son velouté inimitables (moins d'acidité car provenant des sols en roche friable du domaine), tandis que Clos des Ciste (plus frais, il vient des sols de cailloux durs situés plus en altitude) est plus réservé au début avant de révéler sa complexité après quelques années.        

Domaine Picamelot Louis

Crémant de Bourgogne

Blanc de Blancs Méthode traditionnelle brut,...

Blanc de Blancs Méthode traditionnelle brut,  Partenaire désigné de tous vos évènements festifs, le Blanc de Blancs Méthode Traditionnelle surprendra par sa fraîcheur et sa légèreté. Notes de Dégustation : Robe dorée vive, aux reflets verdoyants. Tout en fruits et légèreté, ce vin séduit par sa fraîcheur et sa gourmandise. Parfait pour l'apéritif avec ou sans crème de fruits. A consommer dans sa jeunesse.  

Domaine Pichat

Le Domaine Pichat exploite ses 2 hectares de...

Le Domaine Pichat exploite ses 2 hectares de vignes depuis 2000. Le Domaine Pichat est propriétaire de vignes depuis plusieurs générations. Le Domaine Pichat commercialise plus de 20 000 cols Condrieu "La Caille" :  sélection parcellaire sur le lieu-dit «La Caille», un coteau exposé plein sud à Condrieu même. Elevage en barriques pendant 9 à 12 mois. Côte Rôtie "Champon's" :  sélection de parcelle sur terroir de schiste élevé durant 24 mois en fûts de chêne. Raisins sélectionnés sur les parcelles du Champon, Plomb et des Grandes Places. Côte Rôtie "Grandes Places" : Selection parcellaire élevé pendant 24 à 30 mois en fûts de chêne. Le vin produit provient exclusivement de la parcelle «Les Grandes Places» Côte Rôtie "Löss" :  sélection de parcelle sur terroir de loess élevé durant 18 mois en fûts de chêne d’un et deux vins. Raisins sélectionnés sur les parcelles de Cognet, Fongeant et Gerine.

Domaine Pilon Julien

Condrieu

Viognier /Petit Manseng =  avec Simon Forgue...

Viognier /Petit Manseng =  avec Simon Forgue, vinificateur à Jurancon, ils ont réussi à créer cet assemblage atypique de viognier et de petit-manseng, issus de super côteaux. une belle intensité aromatique du viognier, tension du petit-manseng... Crozes Hermitage =  Cette marsanne de Mercurol vinifiée en barriques s’étire sur des saveurs nuancées de fleurs et de fruits blancs. La finale finement salée donne une belle longueur au vin. Saint Péray = D’un fruité fin et délicat, la bouche expressive est fraîche avec une belle acidité qui s’harmonise avec un boisé racé. Saint Joseph = Avec un nez d’une très belle richesse arômatique dominée par des notes florales et miellées, la bouche, d’un beau volume, a su garder de la tension avec une belle texture. De petits amers permettent de conserver une grande longueur. Condrieu Lône = Nez fin et citronné offrant des notes subtiles de réduction. La bouche est pleine et se détache sur des saveurs fraîches et tendres. Condrieu Vernon = D’une très belle concentration, le nez est intense sur des notes de citrons et d’écorce de pamplemousse. La bouche est très séduisante avec une bonne fraicheur Côte Rôtie la Porchette = D’une très belle définition aromatique, alliant des notes  de fruits rouges et des saveurs fumées, la bouche est pleine  et les tanins veloutés. Cornas L'Elégance du Caillou = Syrah profonde et concentrée, le nez offre un fruit remarquable et la bouche est fraiche et ronde.

Domaine Pinard

Sancerre Blanc - Cuvée Harmonie Sancerre Blanc...

Sancerre Blanc - Cuvée Harmonie Sancerre Blanc - Cuvée Chêne Marchand Sancerre Blanc - Cuvée Florès

Domaine Pion Henri

 Bourgogne rouge  Gevrey-...

 Bourgogne rouge  Gevrey-Chambertin village  Vosne-Romanée village  Saint-Aubin rouge village

Domaine Piron Dominique

Beaujolais

Chenas Quartz

Chenas Quartz

Domaine Pithon

IGP Côtes Catalanes - Blanc Cuvée Lais IGP...

IGP Côtes Catalanes - Blanc Cuvée Lais IGP Côtes Catalanes - Blanc Cuvée Mon P'tit Pithon IGP Côtes Catalanes - Rouge - Cuvée Le Pilou IGP Côtes Catalanes - Rouge - Cuvée Mon P'tit Pithon Cotes du Roussillon Rouge Cuvée Lais

Domaine Pithon -Paille

Coteau des Trailles

Exposé plein Sud, le Coteau des Trailles est...

Exposé plein Sud, le Coteau des Trailles est situé à Beaulieu sur Layon; cette zone appartient au massif Armoricain, ensemble de montagnes très anciennes Savennières Clos Pirou Vin de France Grololo Bourgueil Grands Monts Saumur Champigny Dents de Pierre

Domaine Piton Julien

Ce jeune producteur-négociant est installé à...

Ce jeune producteur-négociant est installé à Condrieu . Sa petite structure est spécialisée dans les blancs secs du nord de la vallée du Rhône, élaborés à partir d’achat de vins et surtout de raisins, vinifiés et élevés sous bois avec maestria. Il possède également une parcelle en Côte Rôtie et en Condrieu. Les vins disponibles en boutique :  - Condrieu Lône, un nez fin et citronné offrant des notes subtiles de réduction. La bouche est pleine et se détache sur des saveurs fraîches et tendres. - St Péray Blanc Les Maisons de Victor, d’un fruité fin et délicat, la bouche expressive est fraîche avec une belle acidité qui s’harmonise avec un boisé racé. - un Viognier, Mon Grand Père était limonadier, avec un nez intense et typique d’un viognier Rhôdanien, avec des notes d’agrumes et d’abricots, la bouche pleine possède une vraie trame digeste. - Cornas, l'Elagance du Caillou, une Syrah profonde et concentrée, le nez offre un fruit remarquable et la bouche est fraiche et ronde.    

Domaine Piuze Patrick

Chablis cuvée Terroirs de Chablis: nous mettons...

Chablis cuvée Terroirs de Chablis: nous mettons tout en oeuvre pour protéger et conserver la qualité des raisins que l’on achète à des viticulteurs méticuleux en vendangeant nous-même les parcelles que nous choisissons.Les terroirs produisent tous des vins différents c’est pour cela que nous en précisons la provenance sur nos étiquettes, exemples : Chablis terroir de Courgis, Chablis Premier cru les Vaillons "les Minots", etc...

Domaine Plageoles

Domaine Ponsot

Assortiment Grands Crus Chambolle Musigny...

Assortiment Grands Crus Chambolle Musigny Cigales Corton Bressandes Gevrey Chambertin Abeille Griotte Chambertin Morey St Denis1er cru La Cuvée de l'Alouette Morey St Denis Blanc Clos des Monts Luisants Clos Vougeot Vieilles Vignes Saint Romain Blanc Cuvée Mesange      

Domaine Ponsot Jean-Baptiste

Côte Chalonnaise

Rully blanc En bas de Vauvry Rully blanc 1er...

Rully blanc En bas de Vauvry Rully blanc 1er cru Molesme Rully rouge 1er cru Molesme (bouteilles et magnum)

Domaine Pouderoux

Vignerons depuis plus de 6 Générations -...

Vignerons depuis plus de 6 Générations - Producteur de Vins AOC Maury et Côtes du Roussillon Villages Des Vins cousus main, Grenaches noirs, Syrahs, Mourvèdres et Carignans .....et une certaine idée du Maury Maury - de l'avant dernière vendange : Belle robe grenat violet. Nez intense typé cerise noire, framboise, réglisse quelques notes de cacao. La bouche est savoureuse, épices douces, cerise croquante, tanins affinés, au grain velouté. Vin long et charpenté Maury - de Vendange 6 ans - Mise Tardive: Belle robe rubis, arômes de fruits rouges, cassis, pruneaux vanillés. Très soutenu, profond. Le corps est chaleureux, structuré, de très beaux tanins accompagnent le fruit rouge. Très grande longueur en bouche

Domaine Poujol

Vin de l'Hérault Blanc Teras Podio Alto...

Vin de l'Hérault Blanc Teras Podio Alto Côteaux du Languedoc Bête Noire Rouge

Domaine Prieur Brunet

Côtes de Beaune Village Santenay Maladière 1er...

Côtes de Beaune Village Santenay Maladière 1er Cru Meursault Les Forges du Dessus Aligoté Batard Montrachet  Grand Cru Bourgogne Chardonnay Cuvée St Jeanne de Chantal  

Domaine Prieur Jacques

Musigny Volnay Santenots 1er Cru Meursault...

Musigny Volnay Santenots 1er Cru Meursault blanc Clos Mazeray  

Domaine Prieuré de St Jean Bébian

Côteaux du Languedoc

Rouge : robe rubis foncé légérement violacé, un...

Rouge : robe rubis foncé légérement violacé, un 1er nez animal évoluant sur le fruit ( cerise noires bien mûres), d'épices, et de cuir, une bouche fraiche, équilibré, ronde, fruité et torréfiée avec des notes chocolatées, souple, avec des tanins arrondis et une finale sur les grains de café. Chapelle de Bébian Blanc

Domaine Prieuré Sainte Marie d'Albas

Corbières

Le Prieuré Sainte Marie d'Albas tient sa...

Le Prieuré Sainte Marie d'Albas tient sa personnalité à la particularité de sa culture en terrasse, à l'ombre de la montagne de l'Alaric et contemplant la vallée de l'aude et les montagnes noires. C'est dans ce cadre autenthique que Laurence et Vincent Licciardi-Pirot vous feront découvrir une palette d’arômes, à travers des vins classés AOC Corbière, qui mettront en éveil vos sens. Les vins sont issus de différents cépages : Syrah, Grenache, Mourvedre et Carignan pour les rouges, Syrah, Grenache pour le rosé, et Roussanne pour le blanc. Dès la première mise en bouche, vous saurez apprécier l'excellence de différents bouquets tirant leurs personnalité de la connaissance de l'oenologie et de la culture de la vigne. Corbières rosé, un vin lumineux à la robe cuivrée et aux reflets violine. Au nez, notes de framboise et de menthol. Un juste équilibre entre la douceur et l’acidité. Vin envahissant et envoûtant. Pinot Noir, du Pays d'Oc, sur le terroir de la Montagne d'Alaric

Domaine Quénard

Savoie

Domaine Quiot

Chateauneuf du Pape - Blanc - Vieux Lazaret...

Chateauneuf du Pape - Blanc - Vieux Lazaret Chateauneuf du Pape Rouge - Vieux Lazaret Chateauneuf du Pape Rouge  - Duclaux Gigondas Alwenn Gigondas Rouge Vacqueyras Rouge  

Domaine Rapet

Pernand Vergelesses 1er Cru Ile de Vergelesses...

Pernand Vergelesses 1er Cru Ile de Vergelesses Corton Charlemagne Grand Cru Pernand Vergelesses 1er Cru Sous Fretille Pernand Vergelesses 1er Cru En Caradeux  

Domaine Raquillet François

à Mercurey

Issu d’une lignée de viticulteurs de père en fils...

Issu d’une lignée de viticulteurs de père en fils depuis 11 générations, François Raquillet a repris le domaine en 1990 avec son épouse Emmanuelle. Amoureux de la vigne, du raisin et féru de golf, François réussi à mener chaque année le domaine à son meilleur niveau. Le domaine exploite 10 hectares et vous propose sa gamme de vins blancs et vins rouges. Vins Rouges =  Bourgogne -  Mercurey «Vieilles Vignes » = Élevé en fûts, produit par des vignes de plus de 60 ans, bénéficiant de petits rendements, ce vin aux arômes typiques de Pinot Noir peut s'apprécier même assez jeune. -  Mercurey 1er Cru «Les Vasées» -  Mercurey 1er Cru «Les Veleys» - Mercurey 1er Cru «Les Naugues» -  Mercurey 1er Cru cuvée «Révélation»

Domaine Ravaut Gaston et Pierre

Le Domaine Gaston et Pierre Ravaut est une...

Le Domaine Gaston et Pierre Ravaut est une exploitation familiale, située à Ladoix-Serrigny en Côte d’Or à 5 kilomètres de Beaune, à la jonction de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Le Domaine a pris ses racines juste au pied du célèbre coteau de Corton. - Des appellations prestigieuses telles que Corton et Corton-Charlemagne; des vins rouges plus racés comme Aloxe-Corton et Aloxe-Corton 1er cru; les surprenants Ladoix rouges et blancs plus fruités et plus souples et enfin, les classiques appellations régionales : Coteaux Bourguignons, Bourgogne Aligoté, Bourgogne Chardonnay. Même si plusieurs cépages sont utilisés en Bourgogne, la Côte d’Or est la région du Pinot Noir et du Chardonnay. Le Pinot Noir produit 95 % des vins rouges du Domaine - Cépage remarquable de finesse et d’élégance, il exprime toute l’originalité des terroirs. Le Chardonnay produit 65 % des vins blancs du Domaine -  mise en valeur des nuances des sols en donnant des vins secs et harmonieux aux notes d’agrumes, de fruits frais et de fleurs. Le Gamay est vinifié avec le Pinot Noir pour donner le Coteaux Bourguignons (anciennement Bourgogne Passetoutgrain). L’Aligoté produit des vins blancs légers, frais et agréables à boire jeunes. Il est le seul cépage qui donne son nom à l’appellation.

Domaine Ray

le Grand Jardin

Le Domaine Ray est situé sur les coteaux de l'...

Le Domaine Ray est situé sur les coteaux de l'aire d'appellation de Saint-Pourçain-sur-Sioule, au coeur du village de Saulcet. Un joli domaine familial de 18ha. Grand Jardin Blanc = Cépages : 80% Tressallier,  20% Chardonnay -Alliances : Crustacés, fruits de mer, sandre à l’oseille Saint Pouçain - Font Gervin =  Cépages : 60% Gamay, 40% Pinot noir -Alliances : viandes en sauce, gibier, fromage Saint Porçain Rouge =  Cépages : 75 % gamay, 25% pinot noir, Macération  courte -Alliances : viandes blanches, viandes grillées  

Domaine Reboul

Pic St Loup Rouge  Espérance Pic St Loup...

Pic St Loup Rouge  Espérance Pic St Loup Rouge - Cuvée T'Em T'Em Pic St Loup Blanc Pourquoi Pas Pic St Loup Rosé - Cuvée Par Hasard

Domaine Regnard Christian

Hautes Côtes Beaune Blanc Santenay Rouge...

Hautes Côtes Beaune Blanc Santenay Rouge Maranges  1996 - 1999 en magnum  

Domaine Reitz

Bouche Baies: une vraie crème, le préparation du...

Bouche Baies: une vraie crème, le préparation du "bouche baie" s'inscrit dans la longue lignée des recettes traditionnelles des crèmes de fruits bourguignonnes qui préconisaient une macération lente des baies dans le vin. Ainsi fait on ressortir au mieux le parfum subtil et sauvage du fruit. Il s'agit doncrt bien d'une crème au sens gastronomique du terme, même si la législation réserve maintenant cette appellation aux macérations dans l'alcool. Bouche Baie de Cassis - Bouche Baie de Pêche  - Bouche Baie de Framboise  : une bouteille épurée, moderne et féminine, équipée d'un bouchon bec verseur antigoutte    

Domaine Remoortere

Menetou Salon Blanc Menetou Salon Rouge

Menetou Salon Blanc Menetou Salon Rouge

Domaine Renaudat Valéry

Reuilly Blanc AOC : de cépages Sauvignon, aux...

Reuilly Blanc AOC : de cépages Sauvignon, aux Arômes de Citron, acacia, pamplemousse,et framboise; Frais et très fruité avec des arômes floraux et de fruits exotiques, il sera très apprécié en accompagnement des fruits de mer et de poissons. Reuilly Rouge AOC: de cépages Pinot Noir aux Arômes de Cerise, Cassis et de Mûre; Structure onctueuse, gouleyant, souple et léger, il s'accorde à la perfection avec les viandes blanches, les grillades, tout comme avec les poissons. Quincy Blanc AOC: de cépages Sauvignon aux Arômes de notes mentholées, acacia et fleurs blanches; frais, fruité avec des nuances d'agrumes, il accompagne les crustacés et les poissons; les fromages de chèvre régionaux complètent la liste des meilleurs accords.

Domaine Reynaud

Le Domaine Les Bruyères est situé en plein cœur...

Le Domaine Les Bruyères est situé en plein cœur de l’appellation Crozes Hermitage sur les chassis, nom donné au galet que l’on retrouve en nombre sur le terroir. Conduit par David Reynaud depuis l’an 2000, ce sont 28 ha de vignoble dont, 20 ha en propriété (14,5 ha en Crozes Hermitage et 5,5 ha en vins de pays des collines Rhodaniennes) et 8 ha en achat de raisin. Le Domaine Les Bruyères est entièrement conduit en agriculture biologique (certifié par ECOCERT) et biodynamique (certifié par BIODYVIN). Le cépage Syrah occupe une place prépondérante sur le Domaine (environ 87%), ce cépage est l’âme de l’appellation des Crozes Hermitage. David Reynaud travaille également avec d’autres cépages, à savoir le Merlot et le Viognier pour ses cuvées de vins de Pays. Crozes Hermitage Blanc - Aux Bétises Crozes Hermitage Beaumont, frais, friand et fruité Crozes Hermitage Rouge - Ciel et Terre Crozes Hermitage Rouge - Les Croix : Puissant et racé Cépage, 100 % Syrah vignes de plus de 50 ans. Vinification traditionnelle en cuve béton brut. Les Croix, lieux-dits de la parcelle, ou l’on retrouve le meilleur terroir du domaine avec 15 % d’argile et un sol de 1,5 m de profond avant le sous-sol calcaire. Crozes Hermitage, la Croix Vieilles Vignes, du fruit, de la matière et de la finesse Crozes Hermitage Rouge - Cuvée  Georges Reynaud :  L'authenticité de la Syrah Cépage : 100% Syrah vigne de 20 ans de moyenne.Georges Reynaud, le Grand Père est décédé l’année de la première vinification, bon vivant, gourmand avec toujours de bons conseils. Et en magnum, la cuvée les Trois Barbus, généreux, fuité et gourmand

Domaine Rière Cadène

situé à Perpignan

Des vins fortement aromatiques et remarquablement...

Des vins fortement aromatiques et remarquablement fruités, fins et élégants Ces Vins de qualité, conçus dans la plus pure tradition du Roussillon, sont issus des Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan pour les vins tranquilles Cuvée Fernand Cadene en rouge Cuvée Augusta en blanc Cuvée " J'ai rendez vous avec vous " en rouge

Domaine Rietsch

Sylvaner - Grand Cru Zotzenberg Sylvaner -...

Sylvaner - Grand Cru Zotzenberg Sylvaner - litre Sylvaner Vieilles Vignes Crémant Extra Brut Riesling Stein  

Domaine Riffault

Sancerre Les Boucauds

Sancerre Les Boucauds

Domaine Rigal Laurence

Chateau du Grand Caumont

Corbières Rouge Cuvée Impatience : belle robe...

Corbières Rouge Cuvée Impatience : belle robe rubis sombre, des arômes épicées et de fruits noirs accompagnent une belle structure aux tanins soyeux et une finale légérement truffée, bel accompagnement des gibiers, des viandes rouges et des plats plantureux. Corbières Rouge Réserve Laurence Corbières Blanc Tradition Corbières Rouge Tradition Corbières Rouge Spécial Corbières Blanc Cuvée Impatience Corbières Rosé Tradition Aude Rouge Mougin  

Domaine Rimbert

Saint Chinian

Au Nord de Béziers, dans le Languedoc...

Au Nord de Béziers, dans le Languedoc Roussillon, s'étend le vignoble de l'appellation Cru Saint-Chinian. Et au bout d'une route sinueuse, on a les premiers contreforts des Cévennes, à Berlou, dans un milieu naturel, le Parc Régional du Haut Languedoc. Ici, la garrigue a repris du terrain sur la châtaigneraie abandonnée et il persiste une culture forte, la Vigne   Cousin Oscar Vin de Table, un vin rouge souple, 100% cinsault, peu sulfité, en bio, vin bien fait Le Mas au Schiste,  avec comme cépages: 20% de Carignan, 60% de Syrah et 20% de Grenache. Un vin avec un bel équilibre,pour amateur de finesse, d'élégance et de fraîcheur du rouge. Ce vin est dominé par la Syrah, à boire dès maintenant mais peut aussi attendre (4 ans pour rester sur le fruit). Servir à 17°C et accompagne très bien, souris d'agneau au romarin. pigeons aux pruneaux. canard à l'orange. pintade en dentelles. chair poulet grillé patate aux cèpes ...      

Domaine Rippon

Le domaine Rippon se situe dans la région de...

Le domaine Rippon se situe dans la région de Central Otago dans la partie centrale de l’ile sud de la Nouvelle-Zélande. C’est en 1982 que le vignoble vit le jour quand Rolfe Mills planta tout ce qui lui tomba sous la main. Depuis 2003, c’est Nick Mills, le fils qui est à la tête du vignoble. Il a fait ses classes aux domaines de la Romanée-Conti et Jean-Jacques Confuron. Il est aujourd’hui cultivé en biodynamie sur les cépages Pinot Noir, Sauvignon, Gewürztraminer et Riesling. Le schiste est la roche mère de Central Otago, complétée par de l’argile, offrant des sols très complexes. Le vignoble est divisé en parcelle et les raisins sont vinifiés séparément. Suivant le millésime, on pratique de 0% à 100% de vendange entière. En moyenne, c’est 40% de rafle qui entre dans la fermentation.  Les élevages se font en barriques. Le Gewurztraminer 2016 se déguste à 11-12°C avec des poissons gras, de la volaille.

Domaine Rippon Vineyard

Nouvelle Zélande

En 1982, Rolfe et sa femme Lois plantent la...

En 1982, Rolfe et sa femme Lois plantent la première surface de vignes avec l’intérêt de vin de haute qualité et ont sorti leur premier millésime commercial en 1989. La terre continue d’être exploitée par la famille de moulins, ainsi que d’un personnel dévoué à long terme. Rippon « Bloc d’Emma » Mature vigne Pinot Noir 2013, une parcelle unique au sein de Rippon, face vers l’est au bord du lac où l’argile d'anciens récifs traversent latéralement de schistes fins graviers. Bloc d’Emma est nommé d’après la grand-mère de l’arrière-grande-grand de la génération actuelle de la famille Mills, dont le nom est entré dans la famille. Vins fins, élégants, féminins. Rippon « Jeunesse » jeune vigne Pinot Noir, vigne dans leur jeunesse d'où Jeunesse, n’est pas encore assez connu pour communiquer pleinement toutes les complexités de leurs sols et de l’emplacement. Issu de plusieurs parcelles plus jeunes à Rippon, Jeunesse demeure une expression pure et précise de sa variété : Pinot Noir. Par conséquent, ce vin est un peu comme colorie un enfant tirant : dynamique, vif, attachant Rippon Gewürztraminer: avec la maturation des vignes et une année vraiment favorable pour Gewurz, ce vin s’entretient avec exactitude réelle et la fierté de sa place. Ceci, ainsi que tas lent, whole pressages, ferments sauvages et contact prolongé lees, a entraîné un vin qui est défini par la remarquable grâce et clarté.

Domaine Rochelles

Coteaux de L'Aubance

Coteaux de L'Aubance

Domaine Rollin Père et Fils

Hautes Côtes de Beaune Blanc

Hautes Côtes de Beaune Blanc

Domaine Ropiteau

Meursault Chassagne Montrachet

Meursault Chassagne Montrachet

Domaine Rossignol Nicolas

Aloxe Corton, chaque année ce vin présente des...

Aloxe Corton, chaque année ce vin présente des parfums plus animal que fruité. En bouche, ses tanins riches à l’instar des Corton rouges peuvent accompagner des plats à base de viande rouge. Égrappé à 100 % sans foulage, les raisins partent naturellement en fermentation avec très peu de pigeages pour préserver sa finesse. Beaune Clos du Roy 1er Cru, vin avec une attaque soyeuse et tendre, aux notes épicées rappelant dans certains millésimes le grenache. Peu d’acidité, à l’expression très différente du Beaune Clos des mouches. Les tanins sont ici très délicats et ronds. Ce vin se prête bien à une dégustation rapide et ne nécessite pas de longue garde. Bourgogne Pinot Noir, cette cuvée au fruité très aromatique et à la structure souple ne demande pas de long vieillissement, sauf millésime particulier. Ce vin présente généralement de beaux tanins soyeux dus à son origine. Bourgogne Pinot Noir - L'Héritière, vin riche avec beaucoup de caractère rappelant les caractéristiques traditionnelles du pinot noir d’antan. Arômes de fruits noirs avec une touche sauvage voire presque rustique. Attaque soyeuse, rapidement relayée par une matière intense avec des tanins riches et murs. Savigny les Beaune Les Lavières 1er Cru, vin friand souple, léger et fruité avec beaucoup de charme et aux tanins très enrobés et délicats. Volnay, un vin très fruité et charmeur aux tanins souples et enveloppés. Un joli équilibre définit cette cuvée qui s’apprécie dans sa jeunesse. Volnay Santenots 1er Cru, le vin est dense et intense dès le départ avec des notes plus animales que les autres n’ont pas. Bonne finesse à l’attaque (vieille vigne) relayée par une puissance et une longueur (jeune vigne) en fin de bouche. Ce vin est toujours plus typé Côte de Nuits que Côte de Beaune. Volnay Chevret 1er cru, le vin est riche, gras et généreux dès l’attaque avec des notes de fruits rouges et fruits noirs murs. Très rond et soyeux, aux tanins souples et tendres. C’est l’image même du style des vins de Volnay.

Domaine Rossignol Trapet

Domaine Rossignol-Trapet Depuis 1990, Nicolas...

Domaine Rossignol-Trapet Depuis 1990, Nicolas et David, les deux fils, dirigent ainsi le domaine Rossignol-Trapet qui se compose de 14 hectares (13,3 en pinot noir, 0,7 en chardonnay) répartis sur les villages de Beaune, Savigny-lès-Beaune et bien sûr Gevrey-Chambertin. La conduite du vignoble ainsi que les vinifications se font avec précision et rigueur, ce qu’illustre le passage en biodynamie ces dernières années (2008 est le premier millésime certifié bio).Aujourd’hui, fidèles à la tradition et aidés par les nouveaux processus techniques et biologiques, David et Nicolas poursuivent leurs efforts afin d’obtenir chaque année des vins élégants. Beaune Les Teurons 1er Cru Chapelle Chambertin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Latricières Chambertin

Domaine Rousseau Armand

Charmes Chambertin Clos de la Roche Gevrey...

Charmes Chambertin Clos de la Roche Gevrey Chambertin Gevrey Clos St Jacques

Domaine Roy Marc

 Marsannay blanc Champs Perdrix  ...

 Marsannay blanc Champs Perdrix  Gevrey-Chambertin vieilles vignes  Gevrey-Chambertin Clos Prieur  Gevrey-Chambertin La Justice  Gevrey-Chambertin Cuvée Alexandrine

Domaine Sang des Cailloux

Vacqueyras Rouge - Cuvée Lopy - Vieilles Vignes...

Vacqueyras Rouge - Cuvée Lopy - Vieilles Vignes Vacqueras Rouge - Azalis

Domaine Sarrazin Michel

Givry Blanc Les Grognots

Givry Blanc Les Grognots

Domaine Sauzet Etienne

Notre vignoble représente 10 hectares répartis...

Notre vignoble représente 10 hectares répartis sur les communes de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Nous attachons un soin tout particulier à nos vignes, à l’entretien de la vie des sols, à l’écoute du végétal qui transmettent une énergie à chaque raisin puis à chaque vin. Montrachet Batard Montrachet Chevalier Montrachet Puligny Montrachet 1er Cru Les Combettes Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières Puligny Montrachet 1er Cru Les Referts Puligny Montrachet 1er Cru La Garenne

Domaine Schmitt

Riesling Vendanges Tardives Rittersberg...

Riesling Vendanges Tardives Rittersberg Gewurztraminer

Domaine Seltz

Sylvaner Coll Poiriers en 50cl

Sylvaner Coll Poiriers en 50cl

Domaine St Nicolas

L'origine: c’est aux légions romaines que l’on...

L'origine: c’est aux légions romaines que l’on doit l’introduction des plants de vigne dans la région entre le Poitou et l’estuaire de la Loire. Plus tard, le Cardinal de Richelieu fit don des vignes de son évêché de Luçon aux plus pauvres. Il donne alors une impulsion aux vins locaux, qui malheureusement souffriront de l’isolement de la Vendée. La Révolution et les guerres de Vendée confirmeront cette localisation marginalisée, même si toutefois, la vigne y subsiste pour la seule consommation des campagnes. C’est après la seconde guerre mondiale que portée par une poignée de viticulteurs entreprenants, les vins de Brem vont faire faire parler d’eux… Naissance du Domaine. C’est en 1960 que Patrice Michon s’installe à Brem-sur- Mer sur quelques ares de vignes appartenant à son père. Petit à petit il achète des vignes pour augmenter son patrimoine viticole. En 1970, faute de terre, il s’installe à l’Ile d’Olonne et y construit un chai moderne de vinification toujours dans le but d’un meilleur rendu. Il donne le nom de Saint Nicolas au domaine en hommage au lieu de son enfance Saint-Nicolas de Brem et son église du XIIème siècle. Rejoint en 1984 par ses deux fils, Thierry et Eric, ils vont bouleverser les habitudes vendéennes pour donner à leurs vins du domaine St-Nicolas une empreinte et un label très particulier dès l’année suivante. Le bio et la biodynamie font leur apparition en 1993 sur les parcelles de Fief Dôme, Grande Pièce, L’Ileau, etc. C’est en 1995 que le domaine sera certifié Demeter. Thierry Michon, Culture biodynamique, sans désherbant, ni engrais et produits chimique de synthèse…La chimie ce n’est pas pour Thierry ! Il fera l’inverse de ce qu’on lui apprend à l’école et favorisera des amendements naturels, un travail de la vigne respectueux et de même dans le chai. Voila le vigneron qu’est Thierry Michon. Rajouter à cela une touche d’épicurien, l’art de manier les mots et vous connaitrez l’homme. Rejoint à son tour par ses fils, Antoine et Mickael, Thierry continue de préserver la vie du sol pour obtenir une qualité optimum et faire ressortir au mieux les particularités de son terroir. C’est alors toujours en famille que les 40 hectares de vignes sont cultivés, et le vin, vinifié. En 2015, un nouveau chai de vinification pour les vins blancs est inauguré à L’Ile d’Olonne. Le chai "Les Clous" : entre terre et mer, marais et forêt, le vignoble bénéficie d’un micro-climat idyllique pour les ceps. Il est situé sur la commune de l’Ile d’Olonne en bordure d’anciens marais salants du Pays des Olonnes. En cave, la nauture s’exprime:pas d’ajout de levure chimique, ni d’ajout de sucre. Le vin évolue et révèle des caractères uniques : l’équilibre et la typicité du terroir. Pas d’ajout mais beaucoup de vigilance, et suivi  attentivement des fermentations et des étapes qui suivent. Les vins sont l’expression de la Terre et c’est à ce titre nous retrouverons l’expression d’une complexité, d’une minéralité et de l’élégance.

Domaine Tempier

Bandol

Tempier est l’une des rares maisons de vignoble...

Tempier est l’une des rares maisons de vignoble et de famille de la moitié du 19ème siècle à avoir conservé toute son authenticité. Ici, au domaine, on vit, comme depuis toujours au rythme des saisons, des travaux de vignes, des vendanges…Le domaine Tempier est constitué d’une mosaïque de terroirs dont les principaux sont La Migoua au Beausset-Vieux, la Tourtine et Cabassaou au Castellet et la bastide au Plan du Castellet. La bastide est l’âme du domaine dont les grands cyprès flottent comme les mâts d’un navire sur les vignes qui l’entourent, mais c’est aussi l’âme de la famille Peyraud. Lucien Peyraud, « le précurseur du Mourvèdre » sera aux commandes de Tempier de 1941 à 1982. Lui succèderont ses deux fils François et Jean-Marie puis Daniel Ravier, aujourd’hui directeur du domaine. Le Bandol rosé est issu d’une sélection de parcelles de vignes à moyenne d’âge de 20 ans offrant de petits rendements d’où une concentration et l’expression de chaque cépage qui se révèlent dans ce vin avec beaucoup d’intensité. La présence de mourvèdre lui donne beaucoup de caractère, d’équilibre et de complexité sur la garde. Ce rosé attire par sa puissance au nez en parfum de fruits et de fleurs. Sa bouche ample, ronde aux arômes de fruits (pêche, grenade, etc.) avec une légère teinte d’épices dévoile une belle fraîcheur par son équilibre acide. Les vendanges s 'effectuent à la main.Vin limpide aux reflets saumonés accompagnant beaucoup de mets et surtout la cuisine provençale. Le servir aux alentours de 11°C. Le Bandol Rouge, cuvée la Tourtine, Mourvèdre (80%), Grenache (10%), Cinsault (10%) Age moyen des vignes : 40 ans, vendanges manuelles, belle densité en bouche et une belle minéralité. Vin racé, de longue garde Le Bandol Rouge Classique, Mourvèdre (70 à 75%), Grenache(14 à 16%),Cinsault (8 à 9%), Carignan (2 à 3%), Couleur rubis intense. Nez de fruits noirs. Bel équilibre en bouche. Tanins présents tout en étant souples. Les arômes tertiaires arriveront à 5/6 ans d’âge pour dévoiler des notes de cuir, de sous bois et de petits fruits rouges.

Domaine Terres de Velle

Monthélie Blanc Les Sous Roches

Monthélie Blanc Les Sous Roches

Domaine Thalabert

Crozes Hermitage Rouge

Crozes Hermitage Rouge

Domaine Thevenet

Vire Clesse Roally Vire Clesse Tradition Macon...

Vire Clesse Roally Vire Clesse Tradition Macon Clesse  De La Bongran Cuvée Botrytis

Domaine Thollet

Coteaux du Lyonnais

Petite Gallée - Blanc - Moraines Petite Gallée...

Petite Gallée - Blanc - Moraines Petite Gallée - Blanc - Le Clos Petite Gallée - Rosé Le Clos Petite Gallée - Rouge - Le Pavillon - Syrah

Domaine Tirecul La Gravière

Monbazillac - Cuvée Madame

Monbazillac - Cuvée Madame

Domaine Tissot Stéphane - André et Mireille Tissot

Jura

Arbois Blanc Traminer Arbois Blanc Chardonnay -...

Arbois Blanc Traminer Arbois Blanc Chardonnay - Les Gravières Arbois blanc Savagnin Vin Jaune - Chateau Chalon Vin Jaune - En Spois Côtes du Jura Chardonnay Sursis Vin de Paille Macvin du Jura Trousseau Rouge - Singulier Côtes du Jura - Pinot Noir - Barberon    

Domaine Tollot Beaut

Corton Charlemagne: le souffle, la richesse et la...

Corton Charlemagne: le souffle, la richesse et la distinction du Corton-Charlemagne indiquent une acidité remarquable, parfaitement maîtrisée par une opulence ronde en bouche, que l’on devra associer à des mets nobles et délicats, mais eux-mêmes puissants et aromatiques. Les candidats naturels seront aussi bien le foie gras, dont l’amertume sera cadrée par la minéralité et la puissance du vin, que, plus classiquement, les crustacés nobles, dont la chair délicatement forte conduit une harmonie spectaculaire : homard, langouste, crabe... Les volailles et le veau en sauce blanche lui feront également honneur, tout comme les fromages bleus Aloxe Corton Chorey Les Beaune Corton Bressandes Savigny Lavières Bourgogne Blanc  

Domaine Tortochot

Gevrey Lavaux St Jacques 1er Cru Gevrey...

Gevrey Lavaux St Jacques 1er Cru Gevrey Chambertin Les Jeunes Rois Bourgogne Pinot Noir  

Domaine Tour St Jean de Vivier

Savennières Fougeraies

Savennières Fougeraies

Domaine Trapet

Chambertin Chapelle Chambertin Gevrey...

Chambertin Chapelle Chambertin Gevrey Chambertin Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Gevrey Chambertin Ostrea Gevrey Chambertin Alea Latricières Chambertin  

Domaine Trapet Jean et Jean-Louis

Gewurztraminer Riquewihr Riesling Riquewhir

Gewurztraminer Riquewihr Riesling Riquewhir

Domaine Trevallon

A quelques pas de Saint-Rémy-de-Provence, sur le...

A quelques pas de Saint-Rémy-de-Provence, sur le versant nord des Alpilles se situe le Domaine de Trévallon, sur la commune de Saint-Etienne-du-Grès. Ici, le calcaire affleure partout… Il est omniprésent et façonne cette terre rude et sèche. Autour du vieux mas, le vignoble s’étend dans cette nature vivante et préservée sur 17 hectares. Le cabernet-sauvignon de Provence, assemblé avec de la syrah, donne d’excellents vins. Les deux cépages associés au terroir calcaire du Domaine donnent le style unique de Trévallon en Blanc et Rouge Tout comme les vignes, les oliviers sont cultivés sans engrais chimique ni produit de synthèse. Aglandau, Picholine, Salonenque, Grossanne, Verdale, Bouteillan et Broutignan sont récoltées à la main sur les 800 pieds du Domaine puis seront pressées dans la journée. Trois mois plus tard l’huile de Trevallon révèlera ses saveurs intactes de fruits aux notes herbacées et une légère  

Domaine Trimbach

Pilier de Ribeauvillé la maison Trimbach va vers ses 4 siècles d'existence- Domaine familial, depuis 12 générations, la famille veille personnellement à chaque opération de la plantation à la mise en bouteille.

Gewurztraminer - Seigneur de Ribeaupierre : nez...

Gewurztraminer - Seigneur de Ribeaupierre : nez floral trés en fruit ou le litchi mûri prédomine, une belle persistance fruitée en bouche avec une agréable fraicheur et en finale une pointe épicée. Le tout en puissance mais avec beaucoup de finesse et d'élégance. S'harmonise avec du saumon fumé, une cuisine exotique, du foie gras .... Gewurztraminer  SGN - C'est une grande référence d'Alsace. Le plus fruité et le plus épicé, son caractére sec permet aux amateur de le déguster à l'apéritif ou accompagné de plats exotiques épicés, de fromages à pate molle (munster) ou encore sur un dessert. Riesling - Clos St Hune Riesling Vendanges Tardives : une trame arômatique intense aux accents exotiques, mielleux et épicés, en bouche l'attaque est douce et tendre, d'un bel équilibre grace à une acidité rafraichissante. Riesling Réserve : Riesling - Cuvée F.Emile SGN Gewurztraminer Vendanges Tardives: un vin fruité et épicé, d'une grande finesse aromatique marquée par le coing, le litchi, la pomme au four. En bouche une belle acidité, signe d'une belle concentration et d'un trés bel équilibre, rappelle les abricots secs, les figues rôties, une belle fraicheur. A déguster sur des mets riches et savoureux, une cuisine aux épices, ou sucrée/salée, un foie gras nature ou poélé, desserts avec des fruits jaunes. Pinot Noir - Cuvée 7: ce pinot noir offre de trés beaux arômes de fruits, sur la groseille, la framboise et la cerise. La bouche est vive, arômatique avec un côté acidulé trés agréable et une finale fraiche et épicé. Pinot Gris Réserve : cépage qui combine un fruité corsé, capiteux et toujours sec, avec des arômes de pêche jaune, de mangue au palais,son caractére généreux et sa pointe de fumé accompagne à merveille différents mets tels que les ris de veau, les plats relevés et aromatiques, les poissons fumés ou en sauce.    

Domaine Uby

Côtes de Gascogne

Un Vignoble familial du Sud Ouest de la France,...

Un Vignoble familial du Sud Ouest de la France, des Côtes de Gascogne, une histoire d'homme: Issu d'une génération de viticulteurs Suisse arrivés en France en 1920 et d'une lignée de vignerons Armagnacais, François Morel assure avec simplicité et dynamisme l'essor du domaine familial depuis 10 ans. Il exprime sa passion au travers de ses vins : des vins plaisirs de qualité, des vins de convivialité et de partage à l'image des vins de Gascogne et de la région.L'intégralité du vignoble d'UBY est certifié Viticulture Raisonnée Contrôlée depuis 10 ans. Les 12 hectares de vigne sont en BIO. Chardonnay Muscadelle  - 80% chardonnay 20% Muscadelle , un IGP Côtes de Gascogne au nez délicat de rose et de raisin frais. La bouche est grasse et longue. Il se mariera avec un pavé de cabillaud ou un morceau de comté fruité. Gros et Petit Manseng - 60% Gros Manseng 40% Petit Manseng, un IGP Côtes de Gascogne au nez d'ananas et de fruit de la passion. La bouche est franchement ronde et fraîche. La finale est nette. Il s'exprimera au mieux à l'apéritif, sur un foie gras, un camembert rôti ou encore sur une tarte aux fruits exotiques. Colombard Ugni-Blanc -80% colombard 20% Ugni blanc, un IGP Côtes de Gascogne au nez vif à l'arôme délicat de pamplemousse, avec une note de pèche blanche. La bouche est fraîche et grasse. Vin de partage par excellence, autour d'un plateau de fruit de mer ou d'une assiette de charcuterie. Il se montrera étonnant sur une tarte citron. Merlot Tannat , 60% Merlot 40% Tannat , un IGP Côtes de Gascogne au nez de fruits noirs (cassis et mûre) avec une touche de grillé. La bouche est très fraîche et aromatique.Très agréable sur les viandes rouges et les volailles, il fera sensation sur une matelote.

Domaine Uroulat

de Cépages Gros et Petit Manseng - sur un terroir...

de Cépages Gros et Petit Manseng - sur un terroir Argilo Calcaire - vignoble de 23 ha - appellation Jurançon et Jurançon Sec Jurançon Moelleux : Robe pâle, complexe et pur au nez, avec ce qu'il faut de notes de fruit de la passion, boisé marqué, corps dense et nerveux, acidité fruité et energique, grand potentiel. Jurançon Doux Cuvée Marie Jurançon Sec Cuvée Marie

Domaine Vacheron

Depuis 1900, le domaine est familial, situé dans...

Depuis 1900, le domaine est familial, situé dans le centre historique de Sancerre. Le vignoble cultivé en culture biologique et biodynamique (certifé par Ecocert),se situe sur la commune de sancerre. La faille géologique de cette ville découpe notre propriété en deux terroirs bien distinct: calcaire et silex. Sancerre Blanc  Sancerre Blanc - Les Romains Sancerre Blanc - Paradis Sancerre Rouge Sancerre Rouge - Belle Dame Sancerre Rosé

Domaine Val d'Astier

Côtes de Provence Rosé

Côtes de Provence Rosé

Domaine Valjulius

Côteaux Béziers Rouge Initial

Côteaux Béziers Rouge Initial

Domaine Vallée

Saint Nicolas de Bourgueil Rouge - Vau Jaumier

Saint Nicolas de Bourgueil Rouge - Vau Jaumier

Domaine Verget

Macon Vergisson La Roche Pouilly Fuissé...

Macon Vergisson La Roche Pouilly Fuissé Vieillles Vignes - Combes - Terroir de Pouilly

Domaine Vernay

Condrieu -Terrasses Empire Condrieu Chaillées l'...

Condrieu -Terrasses Empire Condrieu Chaillées l'Enfer Condrieu Coteau de Vernon Cdr Ste Agathe Saint Joseph - Terres d'Encre Côte Rôtie Blonde Seigneur Côte Rôtie Maison Rouge  

Domaine Vessigaud Pierre

Pouilly Fuissé

Vignerons de Père en Fils depuis cinq générations...

Vignerons de Père en Fils depuis cinq générations, le domaine Vessigaud est une petite propriété familiale située dans le hameau de Pouilly en plein cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé. Depuis plusieurs années il est pratiqué une viticulture écologique, l’entretien des sols se fait par le labour, et par l’utilisation de soufre et de cuivre uniquement pour les traitements, pour vous garantir des vins sans résidus de pesticides. Pouilly Fuissé – « Vieilles vignes », assemblage de différents climats de Fuisse, ce qui lui donne complexisté et équilibre. C’est un vin, puissant, gras, avec une belle fraîcheur minérale typiquement bourgogne. Vin subtil, tout en finesse qui s’epanourira au bout de quelques années en cave. Accompagnera une volaille de Bresse, poissons, foie gras ou bien en apéritif.

Domaine Vignes du Paradis

à Ballaison, près de Thonon Les Bains, depuis...

à Ballaison, près de Thonon Les Bains, depuis plus de 5 générations Un Domaine de 6ha, au bord du Lac Léman, cépage Chasselas, également Chardonnay, Savagnin, Sauvignon et Pinot Gris Chasselas Quintessence Vins du Lac Léman  

Domaine Vignes du Paradis

Le second domaine est le domaine familial de 2...

Le second domaine est le domaine familial de 2 hectares et demi. Situé en Bourgogne autour de Pommard sur la côte de Beaune où sont cultivés les cépages Aligoté, Chardonnay et le Pinot Noir. Les grandes cuvées : "Face au Levant" et "Nectar de Pinot Noir" sont issues de vignes centenaires travaillées entièrement à la main et labourées à cheval. Les vendanges se font en plusieurs passages afin de ramasser le raisin à meilleure maturité. La vinification est traditionnelle, longue et l'élevage court dans des tonneaux, cuves ovoïdes et amphores. Les vendanges manuelles aussi bien en Bourgogne qu'en Savoie se réalisent avec un tri exigeant à la vigne et au chais. Recherche volontaire d'un rendement faible afin de proposer des vins précis et équilibrés. Les vieilles vignes accidentées sont labourées à cheval. Après les vendanges, les vignes sont confiées aux moutons pour l'entretien du sol. Les vignes sont traitées avec des plantes médicinales récoltées en montagne et séchées au Domaine. Utilisation du calendrier planétaire pour la plupart des interventions sur les vignes et sur la vinification. L'ensemble des interventions sur les vignes et sur les vins sont réalisées dans le plus profond respect de la biodynamie. Les Vignes de Paradis, c'est avant tout un producteur de vin qui se trouve sur deux domaines.

Domaine Villa Pierre Jean

Un grand vin naît exclusivement d'une terre et d'...

Un grand vin naît exclusivement d'une terre et d'un fruit respectés. Une évidence et une éthique de travail pour Pierre-Jean Villa. À la vigne, sa seule logique est de sauvegarder la vie des sols afin de produire des vins fidèles à leur terroir. À la cave, il accompagne le raisin avec vinifications peu interventionniste : levures indigènes, respect du calendrier lunaire pour les travaux, de soutirage et de mise en bouteille. Au final, le vin doit exprimer cet équilibre juste et délicat entre la typicité du terroir et l'éthique du vigneron. Condrieu « Jardin Suspendu » . Après la Seconde Guerre mondiale, les terrasses surplombant le domaine servaient de jardin potager. Pommes de terre nouvelles, petits pois et autres légumes de saison agrémentaient ces coteaux. Ces « jardins suspendus » étaient très recherchés à cause de leur exposition (plein Sud). Ils permettaient d’obtenir des légumes précoces de grande qualité. Style : Le nez séduit par ses parfums de fruit blancs pochés et de verveine. Délicate, juste et maîtrisée, sa longueur est saisissante -  Cépage  : 100 % Viognier. Âge des vignes  : environ 15 ans. Saint-Joseph Rouge « Préface »  Superbe ! Il exhale un nez subtil, racé avec du poivre fin et de la tourbe. La bouche est une caresse grace à des tanins élégants. De la haute couture.

Domaine Villard

Saint Joseph Rouge - Les Reflets - Belle robe d'...

Saint Joseph Rouge - Les Reflets - Belle robe d'un rouge soutenu sur des reflets violet, un nez fruité, boisé, épicé, une bouche puissante et tannique, issu à 100% du cépage syrah. Côte Rôtie La Brocarde - Sa robe intensément pourpre dévoile des notes typiques de cerise, d’épices et de réglisse. La bouche, veloutée et charnue, éblouit par sa belle fraîcheur et son absence de boisé apparent Côte Rôtie Gallet Blanc Saint Joseph Blanc - Avilleran Saint Péray Blanc - Version millésimé - Robe or pâle à reflets verts, vin arômatique, subtil,minéral, floral sur les fleurs blanches, les agrumes, les fruits blancs, une bouche équilibré,agréable, une belle rondeur, miéllé. Accompagne sushis, cuisine sucrée-salée, fromage de chévre. Saint Péray - Version Longue Condrieu Deponcins Condrieu Grand Vallon VDP Contours Deponcins Blanc VDP Syrah Saint Joseph Reflet  

Domaine Viret

VDF Renaissance VDF Dolia Amphores VDF Solstice...

VDF Renaissance VDF Dolia Amphores VDF Solstice  

Domaine Vitteaut Alberti

Crémant Bourgogne Cuvée Agnès Crémant Bourgogne...

Crémant Bourgogne Cuvée Agnès Crémant Bourgogne Rosé Crémant Bourgogne Brut Nature Crémant Bourgogne Cuvée 60è Récolte Crémant Bourgogne Blanc de Blancs

Domaine Wojtkowiak

Savoie

Domaine Zind Humbrecht

Gewurztraminer Herrenweg - Turckheim : Terroir de...

Gewurztraminer Herrenweg - Turckheim : Terroir de Graves en sortie de Turckheim; le nez dévoile des arômes intense de fleurs (rose ancienne, geranium) et de litchi, avec un peu d'aeration les arômes de sur maturation ( miel, amande) et épices se developpent, le palais est une simple et belle confirmation des sensations perçues au nez. Belle et longue finale. Riesling Heimbourg : Terroir de marnes calcaires Oligocène sur fortes pentes surplombant le village de Turckheim; vin d'expression trés arômatique (floral, pierres humides, minéral) , le palais est élégant, harmonieux et trés délicat, en bref un vin tout en finesse, longueur et un bel équilibre. Pinot Gris Clos St Urbain - Vins du Rangen de Thann, Terroir Volcano sédimentaire sur de très fortes pentes Sud, vin présentant un bel équilibre, avec un nez sur une combinaison harmonieuse d'arômes du terroir (fumé, pierre à fusil) et de fruits mûrs (pêche, abricot) en bouche il est élégant et presque rond, mais avec une certaine puissance et une acidité fraiche qui allége sa structure

Eau de Vie

Eau de Vie Joseph Cartron Mirabelle: Robe...

Eau de Vie Joseph Cartron Mirabelle: Robe incolore, limpide et bien brillante. Au nez, le fruité d'une belle maturité se montre mûr avec des nuances de compotes, un coté racé et puissant au nez. L'entrée de bouche est étoffée et chaude. La texture est ronde avec du gras, la saveur en bouche confirme le nez sur un fruité d'une belle maturité. Trés belle longueur en finale.  Poire Williams : Un premier nez sur un fruité mûr avec une fraicheur aromatique discréte, puis à l'agitation les arômes montent et s'intensifient sur un joli fruité mûr d'une belle finesse, sans aucune lourdeur, ni defaut.En bouche la texture est ronde, grasse et bien harmonisée avec le fruit. Belle longueur en bouche avec un fruit présent. Quetsche: Robe incolore, cristalline et rés brillante. Au nez les arômes sont discrets et lactés, palette arômatique riche. En bouche l'attaque se montre chaude et généreuse. La texture est riche, notes épicées données par la chaleur du produit. Framboise : Profondeur de la couleur, finesse, rondeur et longueur en bouche font de la Crème de Framboise de Bourgogne Joseph Cartron un produit unique. Nos producteurs de fruits, installés sur le territoire des Hautes Côtes de Bourgogne à moins de 20 km de Nuits-Saint-Georges, sont les mêmes depuis plusieurs générations. Eau de Vie de Brana Framboise et  Poire Williams Eau de Vie de JP Mette  Framboise Sauvage Eau de Vie de Louis Roque Vieille Prune Eau de Vie de Morand  Framboise Eau de Vie de Nusbaumer  Marc Gewurztraminer et Nectar Questche

Espagne

Bohem Blanc Latue de Bodegas Bohem Rouge Latue...

Bohem Blanc Latue de Bodegas Bohem Rouge Latue de Bodegas Bohem Rouge Tempranillo Don Px Seleccion Toro Albala de Couvreur Garnacha Centenaria Coto Hay Traslagares Blanc Rioja Rouge Bozeto Exopta Priorat Riu l'Infernal Rioja Crianzat Rouge Tinto Ecologico  

Esprit de Malt de la Montagne de Reims

Finition Champagne :Robe assez foncée, nez boisée...

Finition Champagne :Robe assez foncée, nez boisée et franc, attaque en bouche plutôt séche avec une belle longueur. Fin et élégant Finition Banyuls: Robe plus intense, avec des reflets orangés.Bouche et nez trés fruit. Beaucoup de rondeur. A déguster pour le changement. Finition Loupiac : Tout en rondeur avec un nez  de patisserie et une bouche plus reservée. Trés original et gras Finition Chauffe Moyenne Finition Coteaux du Layon Cuvée 42 Cuvée 46

Esquisse des Marquets

Rosé

Rosé

Famille Cros-Pujol

Pic Saint Loup - AOP Coteaux du Languedoc, 80% de...

Pic Saint Loup - AOP Coteaux du Languedoc, 80% de Syrah et 20% Grenache - Vérirable empreinte de la Syrah, dans une approche toute florale, fraiche, issue des plus beaux terroirs calcaires des hauteurs du Pic Saint Loup - le nez aérien exprime la violette et les fruits frais quand la bouche rafraichit par sa finale poivrée.  

Famille Teulier

Le Cros

Marcillac Rouge Cuvée Lo Sang Del Pais...

Marcillac Rouge Cuvée Lo Sang Del Pais Marcillace Rouge Vieilles Vignes

Grange aux Pères Vaille

Vin de Pays - Rouge - 75 cl - Une véritable...

Vin de Pays - Rouge - 75 cl - Une véritable rareté !!! (Distinctions : Robert Parker mentionné " vin exceptionnel " - La Revue du Vin de France 2013 cuvée 2010

Hongrie

Tokay Degenfeld Sweet Szamorodni: robe jaune...

Tokay Degenfeld Sweet Szamorodni: robe jaune légerement ambrée aux reflets d'or. Ses arômes évoquent les fruits mûrs de types abricot, pêche et tirent sur des parfums plus subtils de fleurs. L'ensemble étant d'une trés grande finesse, c'est au palais qu'il se livre vraiment. Rond et flatteur, il se démarque par une fine acidité réhaussant cette subtile rondeur en une fin de bouche longue et harmonieuse. A savourer sur des fromages à pâte persillée ou encore un foie gras aux mangues.

Israël

Chardonnay du Domaine Castel: Vin cacher, a la...

Chardonnay du Domaine Castel: Vin cacher, a la robe jaune or, un nez sur les arômes de fruits blancs (pêche, abricot), en bouche nous avons un vin bien équilibré, avec des notes d'épices. C'est un vin sec et tendre.

Italie

Salento Blanc de Feudi Di San Marzano: robe jaune...

Salento Blanc de Feudi Di San Marzano: robe jaune dorée, brillante et limpide. Le nez exprime une bonne maturité du fruit, il est miéllé et floral. Des tonalités de fruits à chair blanches bien mûrs. La bouche est ample en attaque, la texture est soyeuse et grasse. La finale est nette et franche, et dotée d'une belle longueur. Idéal sur des poissons grillés en salade, des volailles en sauce ou simplement à l'apéritif. Firriato Nero d'Avola rouge: vin à la robe rouge sombre, au nez, les arômes de mûres et de cerises sauvages. En bouche on retrouve les arômes du nez, complété par des notes épicées de Mediterranée. Les tanins sont fins et rendent la finale agréable et fraiche. Barolo Albe : vin tout en élégance et finesse, avec des notes balsamiques et florales, des tanins de grand style qui donnent au corps une silhouette magnifique. A servir sur des Maccheroni aux truffes, rissoto aux bolets, fromages. Firriato Nero d'Avola Rouge: vin a la robe rouge sombre, au nez, les arômes de mûres et de cerises sauvages. En bouche on retrouve les arômes du nez, complété par des notes épicées de Mediterranée. Les tanins sont fins et rendent la finale agréable et fraiche. Prosecco Treviso brut: Robe or pâle avec des bulles assez fines, nez frais et assez vif avec des notes de fruits à chair blanche, en bouche c’est plaisant avec de l’harmonie, du fruit et un côté original du style Vouvray. A l’apéritif, avec des poissons crus ou marinés ou grillés Chianti Rufina: Robe typée assez claire avec reflets grenats, nez délicat avec notes de tabac et de sous-bois. En bouche c’est fin et équilibré avec un style élégant mais une personnalité plutôt rustique liée à l’appellation avec des tanins évolués et une finale assez persistante; ce vin s'apprécie sur des plats de charcuteries, viandes mijotées, fromage de brebis Chianti Rufina  R i s e r v a “ B u c e r c h i a l e ” Robe grenat clair avec reflets brillants, nez complexe et raffiné avec notes de cuir et de tabac.En bouche c’est ample avec du caractère, de l’équilibre et des tanins présents mais raffinés.Trés beau représentant de l’appellatiion ! s'apprécie avec des viandes rouges grillées ou mjlotées,des gibiers à plumes, des pâtes aux champignons, des fromages Firriato Altav Grillo Blanc Pignoletto Colli d'Imola Fattoria Monticino Rosso Albana Romagna Monticino Passito Cori Bianco Carpineti Custoza Sup Cavalchina Venetie Toscane Chianti Colli Fiorenti Friulano Clivi San Pietro Vernaccia Sant'Andrea Di San Gimignano Vernaccia Solo Vernaccia de Toscane Dragon Langhe Vajra Chardonnay et Sauvignon Aglianico Pietracupa Irpinia Quirico Aglianico Carmignano Tenuta Farnette Chianti Montalbano Pierazzuoli Chianti Montalbano Riserva Tenuta Cantagallo Entico Pierazzuoli Etna Rina Girolamo Russo Cépage Nerello Moscato Asti calletto Sangiovese Di Romagna Fattoria Monticini Valpolicella Monti Garbi Ripasso Tenuta Sant Antonio Valpolicella St Antonio Vino Nobile Montepulciano Villa Sant'Anna Barolo Albe Vajra Barolo Baudana Vajra Barolo Viole Bricco Delle Vajra Dolcetto d'Alba Vajra Montepulciano Abruzzo Colle Del Mandorlo Rouge de Sicile Amarone Dal Forno Della Valpolice Proseco Vaporetto

La Corse

Patrimonio Le Domaine devient rapidement l’une...

Patrimonio Le Domaine devient rapidement l’une des références de l’Appellation d’ Origine Protégée Patrimonio. Le vignoble est en outre protégé par le climat  tempéré du golfe de Saint Florent : des températures clémentes, un ensoleillement exceptionnel, caressé par un vent marin doux et rafraîchissant, le Libecciu. En 2016, le Domaine Orenga de Gaffory, fête ses cinquante années d'existence et initie la conversion de ses 56 hectares de vignes en culture  biologique. Cuvée des Gouverneurs AOP Patrimonio Rouge, une robe sombre, un nez ouvert élégant et complexe de fruits mûrs (cerise, prune) épicés et vanillés de l'élevage en futs, nuancés de notes de cuir et de réglisse. Puissant et long en bouche, structuré par des tanins présents, mais flatteurs, laissons lui encore 2 à 3 ans le temps de s'assouplir Cuvée Scala Santa Rouge   L’association du Minustellu, vieux cépage corse alliant fraîcheur, notes épicées et ayant une teinte profonde et du Niellucciu, cépage emblématique de la région de Patrimonio aux arômes complexes et puissant, confèrent à ce vin un joli profil aromatique et une structure imposante sans pour autant être trop tannique. A boire éventuellement un peu frais (12°C) dans les 2 ou 3 ans. Parfait pour accompagner la charcuterie, volaille, barbecue et fromage Cuvée Felice AOP Patrimonio Rosé  D’un rose soutenu,  la robe de ce vin témoigne de son mode d’élaboration (saignée). Il offre un nez intense et complexe de fruits blancs (pomelos) et fruits rouges (framboises et cerises) mélés , ainsi que des notes mentholées. La bouche est d'une grande harmonie, avec  des tanins jeunes aux grains fins. Son élégance, à la finale épicée d’un bel équilibre et d’une complexité intéressante en font un vin de repas très agréable. Une aération ou un passage en carafe peuvent être nécessaire pour lui permettre d’exprimer tous son potentiel. Cuvée Alzetana rosé Vigneron de la Côte Sud de la Corse avec le Clos Canarelli, le premier clos de Bonifacio sur un plateau en surplomb de la ville, riche d’un calcaire rare sur l’île. le Vin blanc du domaine possède une bouche riche et large, qui séduit par son équilibre, et par sa persistance, une belle expression du fruit frais. Les rouges évoquent bien la méditerranée avec des notes de garrigues et de tapenade.Les rouges sont profonds et raffinés, soyeux et digestes. La bouche se montre harmonieuse en attaque; la cuvée Amphora est plus séduisante, avec de beaux arômes en bouche,

La Meuse

Domaine Muzy, au coeur des Côtes de Meuse Si...

Domaine Muzy, au coeur des Côtes de Meuse Si aujourd'hui vignes et vergers sont cultivés en BIODYNAMIE, c'est en 1982, le début de l'aventure, avec ses diplômes d'arboriculture et de viticulture-oenologie en poche, Jean-Marc crée le Domaine de Muzy en plein cœur des côtes de Meuse. Avec au départ 1Ha de vignes et une dizaine de vergers, ainsi que l'activité de distillation, il se réapproprie le métier de son grand-père Émilien qui plus est dans le même village : Combres s/s les côtes, village traditionnel du Parc Naturel Régional de LORRAINE. Depuis les époux Liénard exploitent au Domaine de Muzy une dizaine d'hectares de vigne sous l’appellation IGP Côtes de Meuse ainsi qu'une quinzaine de vergers certifiés AB (Agriculture Biologique). Terre Amoureuse: Vin typiquement lorrain, il doit son succès à sa belle robe pétale de rose, à sa fraîcheur, et à ses arômes de fruits rouges Fermenté de fraises " Revigny "ou « Rosée de la Fraiseraie »  de Saveurs d'Ornain : c'est un Fermenté de fraises et de framboises issu de fermentation naturelle de fruits, transformés le jour même de leur cueillette (12,5° d’alcool), présenté en bouteilles Prestige

Les Vins de Vienne

Chateauneuf du Pape  Rouge - les Oteliées...

Chateauneuf du Pape  Rouge - les Oteliées Hermitage Blanc - Bachole Gigondas Pimpignoles Viognier IGP  

Liqueur

Liqueur des Pères Chartreux La Chartreuse VEP...

Liqueur des Pères Chartreux La Chartreuse VEP Verte :  VEP à Vieillissement Exceptionnellement Prolongé, elle est fabriquée selon la même méthode que la Chartreuse traditionnelle, mais son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparables. La Chartreuse V.E.P. Jaune à Vieillissement Exceptionnellement Prolongé, elle est fabriquée selon la même méthode que la Chartreuse traditionnelle, mais son vieillissement prolongé lui confère un arôme et une finesse incomparables. La Chartreuse Verte : Liqueur authentique d’une puissance exceptionnelle – grâce aux 130 plantes qui la composent. C’est la seule liqueur VERTE de renommée mondiale totalement élaborée à partir d’éléments naturels, et à vieillir en foudre de chêne et en bouteille. la Chartreuse Jaune:  elle est douce et moelleuse; elle est fabriquée avec les mêmes plantes que la Chartreuse Verte, mais dans des proportions différentes, elle offre des parfums de fleurs, miel et épices. Seuls deux Frères Chartreux connaissent les noms des plantes et savent comment les mélanger et les distiller. Ils sont aussi les seuls à savoir quelles plantes utiliser pour donner les couleurs naturelles vertes et jaunes. Liqueur de Whisky Glayva Cette liqueur de whisky à base de blended whisky écossais, d'herbes et de miel est très populaire en Ecosse. De couleur orangée, le nez doux et subtil est marqué par les agrumes. La bouche douce confirme le nez. La finale évolue sur des notes de zest d'orange. Liqueur de Fruits de Cartron Crème myrtilles montagne, mûres roncières, pêche de vigne, framboise de bourgogne, cerise de bourgogne, prunelle bourgogne,  gingembre, cacao brun, caramel, limoncelle sorento, double crème de cassis, Liqueur de la Maison Briottet Crème Cassis de Dijon, Crème Fraise des Bois Crème de Fruits de la Maison Paul Reitz Cassis bouche Baie, Framboise Bouche Baie        

Maison Cayran

Fitou Tambouris

Fitou Tambouris

Maison des Foréziens

Côtes de Forez Rouge Astrée: une robe intense...

Côtes de Forez Rouge Astrée: une robe intense rouge grenat avec des reflets violets, des arômes de mûres et délicats de fruits rouges fraichement cueillis (fraises, mures, cerises). Un vin trés expréssif, souple et soyeux, avec une belle rondeur et du gras en milieu de bouche soutenu par des tannins légers, équilibré trés harmonieux et belle longueur en bouche. Côtes de Forez Rouge Tradition Rosé d'Urfe Moelleux

Maison Drouet

Cabernet d'Anjour rosé - Les Roseraies : avec sa...

Cabernet d'Anjour rosé - Les Roseraies : avec sa robe rose pâle, il exprime les fruits rouges, la fraise, la framboise, sa bouche est tendre. Il accompagnera à merveille les plats exotiques, les fritures de poissons, les salades composées..... Vouvray 1/2 Sec - La Forcine Sancerre Blanc - Les Loges Chardonnay Privilège  

Maison Jaune Alquier

Faugères rouge

Faugères rouge

Manoir Tête de la Rouge

Guillaume Reynouard : Jeune vigneron...

Guillaume Reynouard : Jeune vigneron attendrissant qui travaille  en bio-dynamie avec une belle notoriété au Puy Notre-Dame, dans le Maine et Loire. Ce domaine renferme environ 13 hectares de vignes et occupe les meilleurs terroirs argilo-calcaires du Saumurois. Ce talentueux vigneron a rapidement orienté son exploitation dans le sens de l’agriculture raisonnée pour garantir la qualité de sa production. Il adopte ensuite les principes de l’agriculture biologique et obtient une éco-certification en 1998. Cuvée Bagatelle, une pépite incontournable, avec une robe rouge carmin, un nez frais de framboise mur. L’attaque en bouche est net franche et pleine de fraicheur. Les tannins sont doux peu présent et soyeux. La persistance est courte.  C’est la cuvée du Manoir de la Tete Rouge et c’est ce que l’on doit attendre d’un Saumur, délicat et simple. Cuvée L'Enchantoir Rouge, robe rouge pourpre foncé. Le nez évoque la gentiane, le bâton de réglisse, les parfums de sous bois prennent la suite avec des notes de girole de truffe quand le vin a pris de l’âge. La concentration ne supprime pas l’élégance et la complexité. La fraicheur est toujours au rendez-vous avec une attaque franche des tannins amples et suaves pour finir sur une très longue tenue en bouche.Un grand vin avec beaucoup de fruits, de la précision et très digeste.. Voila la vraie signature de son lieu de naissance : l’Enchentoir le lieu dit Cuvée Chapitre, un blanc 100% chenin : Très bel équilibre entre la fruit et la fraicheur.

Marrenon

Côtes du Ventoux - Orca Bib 5l- 10l - rouge -...

Côtes du Ventoux - Orca Bib 5l- 10l - rouge -blanc - rosé - Vaucluse Bib 5l - 10l - blanc - Chardonnay Bib 5l - 10l  - rouge - rosé - Côtes de Luberon Bib 5l - 10l - rouge - Côte du Rhône Bib 5l - 10l - rouge - rosé - Côtes du Ventoux  

Mas Becha

Le Mas Becha est un domaine viticole de 25...

Le Mas Becha est un domaine viticole de 25 hectares dans le sud de la France à quelques kilomètres de la frontière Espagnole. Plantées sur 3 collines qui accrochent les 100 mètres d’altitude, ces vignes sont situées sur le terroir classé des Aspres entre le Piémont des Pyrénées et la mer Méditerranée. Charles Perez, Propriétaire depuis 2008 conduit son vignoble suivant les principes de l'agriculture biologique en vinifiant ses vins avec une philosophie de minimiser les intrants et les procédés mécaniques. Son travail d’artisan accompagne toutes les cuvées jusqu’à votre table. Les étiquettes illustrent les membres de sa famille, tous les ans renouvelées par un artiste différent. Cuvée Excellence Rouge « Charles » avec 80% Syrah, 10% Grenache Noir et 10% Mourvèdre Classique Rouge « Charles » avec 60% Syrah, 20% Grenache Noir et 20% Mourvèdre Classique Rosé « Eve » avec 60% Syrah et 40% Grenache Noir Barrique Rouge « Serge »  avec 70% Syrah, 15% Grenache Noir et 15% Mourvèdre

Mas du Chêne

La propriété de 65 ha se trouve sur l’aire d’...

La propriété de 65 ha se trouve sur l’aire d’appellation « COSTIÈRES DE NÎMES », située sur la rive droite du Rhône à l’extrémité sud entre Nîmes et Arles, sur un ensemble de coteaux ensoleillés constitués de sols caillouteux villafranchiens et de galets roulés silicieux (Gress) et se compose de 45 ha de vignes en production et de 20 ha de bosquets qui entourent ces dernières. Aujourd’hui 15 ha sont travaillés en culture biologique et composent nos différentes cuvées. ALICANTE, 100% d’Alicante Bouschet fermenté avec les levures indigènes en macération carbonique en cuve, écoulé en fûts bourguignons de 4 à 6 vins après la fermentation alcoolique et élevé 9 mois. SANGIOVESE, 100% Sangiovese fermenté avec des levures indigènes, écoulé en futs bourguignons, de 2 à 4 vins après la fermentation alcoolique et élevé 9 mois.

Mas Jullien

Olivier Jullien recherche la combinaison nuancée...

Olivier Jullien recherche la combinaison nuancée de sols et de cépages autochtones variés, en rouge et en blanc, sur les terrasses du Larzac. Cartagene Blanc - Liquoreux Rouge Coteaux du Languedoc

Mas Laval

Languedoc

Le domaine, situé au cœur du terroir d'Aniane...

Le domaine, situé au cœur du terroir d'Aniane dans le sud de la France, est issu d'un patrimoine familial existant depuis plus de trois générations. C'est avant tout une histoire de famille, des racines profondes dans cette terre, beaucoup de persévérance, de rigueur et surtout la passion du travail bien accompli. La gamme est composée de deux vins rouges, d'un vin blanc et d'un vin rosé. Christine et Joël Laval ont repris au début des années 2000, le vignoble familial situé à Aniane. Le style de leurs vins s’est peu à peu affranchi d’une certaine technicité pour gagner en précision et en soyeux de texture. Ces expressions digestes et proches du fruit se révèlent immédiatement séduisantes, à l’image des Pampres, ou de la cuvée Mas Laval. Elevé dix-huit mois en fûts bourguignons, ce beau rouge possède la finesse de grain et cet équilibre entre chair et fraîcheur préservée, typiques des rouges d’Aniane. La cuvée Les Pampres Rouge, aux cépages de Syrah (60 %),  Mourvèdre (15 %), Carignan (10 %) et  Grenache  (15 %); Des vins typicité fruité, souplesse des tannins, gouleyant, aérien, s’adapte à beaucoup de situations culinaires. A boire dans les deux ans pour conserver sa jeunesse et ses arômes La Grande Cuvée rouge, aux cépages de  Syrah (65 %), Grenache noir et gris (20 %), Mourvèdre  (15 %)

Montlouis Triple Zéro de Bouquet

La Taille aux Loups

Nouvelle Zelande

Chardonnay de Georges Michel: un nez sur la pêche...

Chardonnay de Georges Michel: un nez sur la pêche, en bouche des notes subtiles de pêche avec un côté acidulé et une belle finale. Sauvignon - Black Label - d'Esk Vallee: le bouquet est un assaut agréable de musc et de fruit de la passion. Le fruité se combine parfaitement avec l'acidité riche et texturé, des notes de melon et de groseilles sur la finale. Esk Valley Chardonnay Esk Valley Pinot Noir Sauvignon Clos Henry de Malborough: Henri Bourgeois célébre vigneron de Sancerre a planté ces vignes en Nouvelle Zélande. Nez typique de sauvignon sur des senteurs de groseilles et de fruits de la passion. En bouche les agrumes sont présents, belle minéralité qui persiste en finale

P'tit Domaine

Saumur Champigny Rouge

Saumur Champigny Rouge

Parcelles de Guedon

Côtes de Graulieu

Muscadet sur Lie

Muscadet sur Lie

Porto

Porto Ramos Pinto Vintage Millésimé - Lagrima...

Porto Ramos Pinto Vintage Millésimé - Lagrima Tinto - Lagrima White - LBV Millésimé - Tawny - Ervamoira 10 ans - Adriano - 20 ans Porto Taylor's Sélect Ruby - 20 ans - LBV Millésimé - 10 ans Porto Quinta Do Infantado Réserve - Tawny - LBV millésimé Porto Niepoort White Porto Burmester Tawny

Portugal

Quina Da Espiga Rouge: trés arômatique, avec des...

Quina Da Espiga Rouge: trés arômatique, avec des notes de fruits rouges mûrs au nez, équilibré en bouche, ou les notes de sous bois se succédent aux notes de mûres. Agréable à boire. Quinta Da Espiga Blanc: robe jaune d'or pâle, brillant et limpide. Le nez est aromatique, sur le registre de l'agrume et du fruit blanc bien mûr. En bouche, il est enveloppant et souple, sur un esprit sec. La finale est nette et fraiche et s'etend sur une belle longueur aromatique. Idéal avec des entrées à base de tomates séchées et d'olives, des poissons grillés, ou des fromages de chévre. Duas Quinta Douro Adriano Ramos Pinto Xerès Amontillado Los Arcas Dry Xerès Pedro Ximenez San Emilio Territorio Vivo Bairrade

Ratafia de Champagne

Le ratafia de Champagne est élaboré avec du jus...

Le ratafia de Champagne est élaboré avec du jus de raisin non fermenté, le moult, de l'appellation Champagne ou Coteaux champenois » et un quelconque alcool neutre (les meilleurs utilisent de la fine ou du marc de Champagne). Il titre 18° . Le ratafia de Champagne est classé en France en  « apéritif à base de vin ». Depuis le 22 janvier 2015, il a obtenu l'IGP, indication géographique protégée Ratafia de Herbert - de Doyard - de Legras - de Bereche - de Colin - de Chopin avec le Ratafia Chardonnay, le Ratafia Pinot Noir, le Ratafia Pinot Meunier

Rhum

Admiral Rodney A.H.Riise St Thomas Amrut Indian...

Admiral Rodney A.H.Riise St Thomas Amrut Indian Single Malt Anejo Centuria  Caney Angostura 1919 = Un rhum traditionel, distillé à base de mélasse et non pas à base de jus de canne, issu de l'assemblage d'eaux de vies de 8 ans d'ages et vieilli en fûts ayant contenu du Bourbon. Marqué par les notes de vanille, de caramel au beurre salé et de fruits tropicaux, c'est un rhum trés doux et presque moelleux. Angostura 7 ans Arcane Extraroma Arrange Oksen Gousse Vanille Bally Vieux 7 ans Pyramide Bally Millésimé Cachaca Abelha Silver Cane Asia Pacific XO Rum Cane Central America XO Cane French Overseas XO Rum Cane Spanish Carribeans XO Rum Chamarel Blanc Coeur de Chauffe Chamarel Paille, Ile Maurice, un rhum à la robe jaune légèrement doré, un nez aromatique et chaleureux, avec de la vanille, du caramel au beurre, puis évoluant sur l'épice et le fruit exotique. En bouche une attaque suave et délicate, puis se developpent de fines nuances aromatique sur le fruité, la banane flambée, quelques épices. Ensuite, le corps se révèle plus massif, voire opulent avec du gras et des notes plus puissantes : bois santal, tabac, cire d'abeille, poivre. Une finale longue, trés compléte, un rhum étonnant par sa puissance aromatique. Charbonnaud,  Rhum Transat –Incroyable!!!  Ce rhum est né en Martinique, soigneusement conservé dans leur chais ouverts aux climats et aux embruns de l’île, pendant 6 ans pour le XO ou 15 ans pour le millésimé en suit affiné en leur faisant traverser l’Atlantique par bateau pendant 5/6 semaines pour en respirer les parfums hauturiers tout au long des 3600 km du voyage et à la fin ils ont suivi le vieillissement en Bourgogne en fût de Grands Crus, avec le Transat, Blanc, XO, et Millésimé Contrebande Damoiseau Blanc Guadeloupe - Damoiseau VSOP Depaz Vieux VSOP- XO - Cuvée Victor Diplomatico Liqueur de Rhum Diplomatico Exclusiva, du Vénézuéla, un rhum exclusivement à base de rhums d'alambic à repasse, agés d'au moins 12 ans. D'une couleur ambrée avec des reflets trés cuivrés, son nez, doux au départ, dévoile sa puissance à l'aération avec une dominance de fruits cuits, de tabac blond et de miel. La bouche débute avec de la douceur, puis elle prend plus de vigueur aromatique. C'est un mélange complexe mais étonnament équilibré de fruits secs et compotés, de caramel au beurre, de miel d'acacia.... Diplomatico Numéro 1 Don Papa 7 ans Don Teodorico Sierra Doorly's 5 ans Barbade Dos Maderas 5+5 Dzama Cuvée Noire Prestige et Cuvée Blanche Prestige El Rico Fighting Spirit Blue Blanc = d'une transparence bleutée, au nez se dévoile des arômes de canne fraiche, douce, relevé d'une pointe de sel, comme un caramel au beurre salé. Une gourmandise aux notes fruitées et fleuries commes les fleurs de tamarin, de samaras ou des buis de chêne. En bouche une explosion joyeuse de canne à sucre, miel de campéche, avec une pointe iodée. Un rhum avec un bel équilibre nez/bouche. A boire seul, à température ambiante, comme une Grappa, aprés diner, ou à l'apéritif frappé comme une vodka. HSE Réserve Spéciale VSOP, de Martinique = La robe de ce rhum blanc est cristalline, le 1er nez s'ouvre sur des notes de canne à sucre, de poivre blanc et de fleurs d'oranger, laissant rapidement place aux agrumes lors de l'agitation. La bouche est surprenante de douceur et de rondeur. Les caractéristiques de ce rhum blanc  sont obtenues par un savant et long brassage qui anoblit superbement la vigueur naturelle de ce rhum. Jamaique 5 ans JM Blanc JM Très Vieux XO JM Très Vieux Millésimé Latino Compagnie des Indes Longueteau Ambré Longueteau Blanc Parcelle 4 Longueteau Très Vieux VS Macollo Black 12 ans Maestro Aldea Matusalem 23 ans Gran Reserva Metiss Réunionnais Tradtionnel, chaque bouteille est issue d’une préparation minutieuse et artisanale, Ananas Papaye - Chocolat Piment Espelette - Menthe Citron Vert -  Orange Café -  Pomme Canelle - Tamarin - Ylang Ylang - Tamarin Naga Nation 18 ans Panama Petite Marie-Marie Galante Père Labat Blanc Plantation Pineapple PMG Liberation Pusser s Blue Label Quorhum 12 ans Ron Quorhum 23 ans Ryama 7 ans Japenese Savanna 10 ans Maison Blanche Savanna Intense Blanc Savanna 5 ans Traditionnel Severin VSOP Six Saints Spytail Black Ginger Takamaka  Située à la plaine Saint André sur l’île de Mahé, la distillerie des 3 frères Mahé a développé ces premiers Rhums des Seychelles en 2002. Appelés TAKAMAKA, ces Rhums tirent leur nom de l’un des 23 districts de l’île auquel ils appartiennent. Ils ont la particularité de provenir d’un sol granitique, contrairement aux autres Rhums de l’océan indien qui sont issus d’un sol volcanique. Takamaka est élaboré à partir de canne à sucre biologique produite en petite quantité par des coopératives locales, qui est ensuite broyée sur place à la plaine St André. La Distillerie des 3 frères Mahé utilise 3 alambics en cuivre, dont deux à repasse pour exalter les saveurs et un à colonne afin de maîtriser la pureté du Rhum. Le Rhum est finalement vieilli dans des fûts de Chêne Français et Américain. Le Takamaka Extra Noir: un rhum provenant d’un assemblage de mélasse âgé de 3 à 5 ans qui a vieilli dans des nouveaux fûts de Chêne Français et des vieux fûts de Bourbon. Ce Rhum Extra Noir est riche, élégant, avec du corps et une bonne longueur en bouche. Le Takamaka St André: un rhum premium qui provient d’un assemblage de mélasse âgé de 8 ans qui a vieilli dans des fûts de chêne Américain. Délicatement filtré afin de conserver ses notes de vanille et de marmelade, ce Rhum des Seychelles exprime des notes subtiles de bois et d’épices. Zacapa 23 Zacapa XO Zaya  12 ans d'âge Trinidad  

Vignoble du Loup Blanc

Minrvois

Le vin de terroir est le produit de 3 éléments...

Le vin de terroir est le produit de 3 éléments indissociables que sont le sol, le climat et le cépage. Pour faire parler ce terroir il est essentiel que les sols soient vivants.Nous nous sommes logiquement orientés vers l'Agriculture Biologique et une vinification la plus naturelle possible. Les vendanges sont entièrement manuelles. A la vigne comme à la cave, aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé et le désherbage est mécanique. Nous pratiquons l’Agriculture Biologique depuis 2005. Soif de Loup =  Le nez de violettes aux nuances poivrées et minérales et la bouche tendre et tonique s’associeront parfaitement aux légumes grillés à la plancha, grillades de viande, rougets à la tapenade ou au thon mariné au citron vert et gingembre. Régal Rouge = Ce vin profond, tout en fraîcheur de fruits se présente dans un équilibre suave et digeste. Dense et nerveuse, sa chair juteuse livre des notes de réglisse. Son élevage se fait en cuve béton. Régal Blanc = Sur des effluves de fenouil et de citron avec une attaque acidulée, le terroir argilo calcaire offre un moelleux soyeux et une longue finale pleine qui fait saliver.

Vignobles Bardet

Saint Emilion Grand Cru

Dans les années 1920, Mathilde Roy, petite fille...

Dans les années 1920, Mathilde Roy, petite fille de Monsieur Seigneriau, épouse Henri-Gabriel Bardet, fondateur du Château du Val d’Or Saint-Émilion Grand Cru. En 1962, leur fils, Roger Bardet, fonde le Château Pontet-Fumet en appellation Saint-Émilion Grand Cru. Philippe Bardet, fils de Roger Bardet, devient en 2008 propriétaire du Château Franc le Maine en appellation Saint-Émilion Grand Cru. Philippe Bardet transmet à son tour cet héritage à ses enfants, Paul-Arthur et Thibault Bardet. En 2013, ils achètent Château du Paradis, en appellation Saint-Émilion Grand Cru. Hommage à l’histoire de leur famille, la gabare devient l’emblème des vignobles Bardet et incarne la démarche audacieuse de la famille Bardet. Des pratiques innovantes et respectueuses de la nature: l’enherbement dans les vignes, la reconstitution d’écosystèmes naturels grâce à des haies autours des parcelles, l’observation du vignoble par une station météorologique, le système strict de tri des déchets et l’utilisation de la géothermie, sont autant de pratiques respectueuses de l’équilibre de la nature, qui limitent l’impact de l’activité sur l’environnement.  Innovation : Philippe Bardet a conçu deux machines révolutionnaires grâce auxquelles il récolte les meilleurs fruits : la Tribaie pour trier et nettoyer les baies en éliminant les débris, les feuilles et les fruits qui ne sont pas assez mûrs et la Calibaie pour permet de sélectionner les meilleures baies en séparant les plus petites, les plus concentrées en sucre, des plus grosses baies. Cette innovation associée à la vinification en petit contenant, permet de révéler l’expression singulière des différents terroirs : plus qu’une sélection parcellaire, Philippe Bardet parvient à réaliser une sélection sur la grappe elle-même, au grain près. Chateau Franc le Maine, un St Emilion Grand Cru, 75 % merlot, 20 % cabernet franc, 5 % cabernet-sauvignon avec une production intégrée en agriculture raisonnée, certiée Iso 14001 et un enherbement naturel et permanent. En dégustation: fin et frais, ce saint-émilion de bon volume affiche un certain moelleux de bouche, une matière juteuse et aimable, au fruité pur et rafraîchissant. Belle longueur, du style, et bon potentiel de garde, à apprécier avec une viande grillée. Chateau Pontet Fumet l’Héritage, arbore une belle robe aux reflets grenat et rubis. Château Pontet-Fumet dévoile un nez complexe et élégant, soyeux et généreux en bouche, sa structure dense et équilibrée s’affirme par une belle longueur

Vignobles de Tournefeuille

Lalande de Pomerol et le Château Tournefeuille...

Lalande de Pomerol et le Château Tournefeuille Admirablement situé sur un éperon argilo-graveleux unique de la commune de Néac face aux plus grands terroirs de Pomerol, le vignoble du Château Tournefeuille s’étend sur 17 hectares de vignes, rassemblés autour du château et ses chais. Complanté des plus fins cépages girondins, produit des vins de grande classe qui sont une remarquable expression de vins de côtes.Illuminé l’après-midi des rayons chauds du Sud, puis au soir venu, des lueurs orangées du couchant, ce coteau aux ondulations naturelles domine la vallée de La Barbanne, petite rivière délimitant Néac de Pomerol, ancienne frontière historique divisant les sieurs anglais et français. Tout aussi emblématique, La Barbanne divise aujourd’hui les sieurs de Pomerol de ceux de Lalande et offre aux visiteurs de Tournefeuille une vue symbolique sur le plateau de Pétrus. Lalande de Pomerol et Rosalcy Situé sur la commune de Néac, en Lalande de Pomerol, Rosalcy, dont les vignes sont contigües de celles du Chateau de Tournefeuille, s'étend sur une surface de 3 hectares, en situation de pied de côte, côte Nord et plateau argilo-limoneux. Les vins y sont fins, souples et fruités. Pomerol et le Chateau Lécuyer Le Château Lécuyer, qui s’étend sur 3 hectares, dans l'appellation Pomerol, a l'étoffe d'un grand cru. Il est muni d'un petit chai moderne construit en 2000. Élégant, harmonieux et d'une grande complexité aromatique, ses tanins expriment puissance et volupté, déroulant une belle longueur en finale. Son potentiel de garde est entre 6 et 15 années. Ce vin s’identifie dans tout le raffinement d’un Pomerol, par la complexité aromatique du merlot, la texture soyeuse de ses tannins et sa grande longueur en bouche.

Vodka

Veuve Capet est la première vodka produite...

Veuve Capet est la première vodka produite exclusivement à partir de raisins Chardonnay. Cueillis à la main dans la Côte des Blancs, au cœur de la région de Reims, les raisins ont été soigneusement triés et distillés cinq fois pour obtenir une vodka ronde, avec de surprenantes notes fruitées. C’est du pur chic Chardonnay, mais différent. Comme le veut la tradition, les grappes ont été soigneusement cueillies et triées à la main. Les raisins ont ensuite été distillés au sein de la maison familiale Jean Goyard, dans laquelle les maîtres distillateurs se transmettent leur savoir-faire depuis 1911. Après une quintuple distillation maitrisée et une filtration sur charbon de bois, notre vodka vinique a enfin été assemblée. A l'oeil, parfaitement limpide, cristalline. Au nez, bouquet riche et élégant. Il est frais, dominé par des notes d’agrumes, notamment d’écorce de pamplemousse, puis évolue vers des notes exotiques de mangue et de goyave. La bouche est riche et très souple. Les arômes sont complexes avec des notes fraîches de citron et de poire Williams. La finale, particulièrement longue, est dominée par la goyave. Kalak single malt Vodka est élaborée à partir de la meilleure orge maltée irlandaise soigneusement sélectionnée, et de l’eau pure des montagnes du comté de Cork. Distillée quatre fois en alambic “pot still”, Kalak offre une expérience pure et douce en bouche avec une complexité intriguante. Kalak single malt Vodka s’apprécie pure dans un verre à whisky, ou sur un glaçon infusé d’un bâton de canelle et d’un zeste de citron. son style et arômes s’adaptent également parfaitement dans les cocktails de style “martini”, ou simplement accompagné d’eau pétillante ou de tonic; nez riche et crémeux avec une fraicheur fruitée, des notes de viennoiserie et une pointe de vanille. Bouche oncteuse et élegante avec des notes de biscuit, de chocolat noir et de crème. Longue finale, moelleuse et suave. Grey Goose Absolut Elix Field

Whisky

Whisky

Whisky Bio Berry New Malt Thomas Mousseau,de...

Whisky Bio Berry New Malt Thomas Mousseau,de formation scientifique en microbiologie et en biochimie, s'es lancé en 2015, avec Mathieu dans la fabrication du 1er whisky régional bio dans le Berry, dans la cadre de la société Ouche Nanon. un spiritueux 100% malt d'orge, est issu de l'assemblage d'un malt tourbé élevé 10 mois en fut de Bourbon, d'un malt non tourbé (100% orge local) élevé 15 mois en fût de Bourbon et d'un new spirit tourbé sortie d'alambic. Cet assemblage profite ensuite d'une finition en barrique de Sauternes ayant subit un nouveau bousinage : le fut a été démonté, la première couche de bois interne a été retirée et une nouvelle chauffe forte a été réalisée. Notes de dégustation: vif et chaleureux, il offre un nez d'une belle gourmandise, sur la pomme et la poire, avec des notes de vanille et crême brulée. La bouche est virevoltante, poivrée avec un caractère chaleureux mais sous tension.Belle allonge sur de fines notes de feu de bois. Le fond de verre est complexe sur des notes de vanille, de chocolat et de tourbe. Whisky d'Occitanie Black Mountain, avec des notes fumées » : Ce whisky du Sud-Ouest révèle au nez des notes médicinales et fumées évoluant sur des notes florales et de fruits secs. Le palais dans un 1er temps nous offre des arômes florales et fruités, pour évoluer sur des notes fumées vers le pain grillé, puis la vanille le cuir et de subtiles notes herbacées. Pour une finale riche et savoureuse avec une pointe de mocca. Whisky de Suède Mackmyra,Svensk Ek : Que de chemin parcouru depuis sa création en 1999 ! La doyenne des distilleries suédoises a affirmé son style en chamboulant quelque peu les règles du whisky : chais à 50 mètres sous terre, distillerie construite tout en hauteur (37 mètres !) au nom évocateur, Gravity, et pour couronner le tout, un terroir bien affirmé : orge suédoise et fûts en chêne local. Il s’agit bien de cela dans cette version (« svensk ek » signifie chêne suédois), dans la lignée des 1st édition. A la dégustation ce whisky charmeur développe au nez des notes fruitées (poire, litchi), sur une bouche avec des notes de céréales et chocolat blanc, avec une pointe mentholée Whisky Pays de Galles Penderyn peated : A l'origine une édition limitée, cette version surprendra les amateurs de whisky tourbé, laissant au palais une irrésistible envie de poursuivre la dégustation. Avec sa belle robe or, il offre un nez fumé et doux, un palais aux notes de vanille et de pomme verte. Sa finale longue se prolonge sur la vanille et la fumée.   Whisky Indien Amrut Indian Single Malt : Elaboré à partir d’orge maltée des provinces du Punjab, ce single malt est élevé dans des ex-fûts de bourbon. Ce whisky Indien gourmand et épicé révèle un nez complexe et riche pour s’ouvrir sur une bouche onctueuse aux arômes de miel et d’épices et une finale longue sur le tabac et la torréfaction.

Whisky de Bourgogne

Couvreur "Blend" = issu de diverses céréales et...

Couvreur "Blend" = issu de diverses céréales et vieilli 4 ans en fût de chene. Teinte opaline, parfum iodé avec un soupçon d'amande. Du nerf et de la rondeur. Couvreur Spécial Vatting Pur Malt : 45% - Longueur et corps des grands malts amplifiés par des notes légèrement iodées et richement tourbées. Un assemblage de trois rares “SINGLE-SINGLE MALT” d’âges divers amplifie leurs caractères. Superbe accompagné d’un cigare Couvreur Cap a pie : Tel « The Unique » mais avec une proportion de malt plus importante. Fin, délicat mais plus influencé par l’élevage en fûts de Xérès. Teinte ambrée claire. Toujours du nerf et de la rondeur. Couvreur  XII Years Old - 2006-2018 : Single Cask  distillé le 5 février 2006 et mis en bouteille en février 2018. Expression élevée en fût de  Pedro Ximenez . Un whisky sombre sous l'influence du Xérès, rond et puissant, épicé, chaleureux. Couvreur Blossoming Auld Sherried Single Malt Whisky 45% Paradigme des Michel Couvreur Whiskies. Réplique des grands malts de l’ère victorienne. Rondeur et puissance inoubliables, une fraîcheur dont seule l’orge détient le secret. Le style des Armagnac Noirs – les plus grands. Réduit à 45% d’alcool avec de l’eau écossaise Couvreur Clearach Vin Jaune: Distillats de 2008, soit 9 ans complets dans les futs de Vin Jaune, ils sont particulièrement bien marqués et très fondus ! The Unique Whisky 44% : " Blend " issu de diverses céréales et vieilli 4 ans en fût de chêne. Teinte opaline. Parfum iodé avec un soupçon d’amande. Du nerf et de la rondeur. Idéal frappé Single Malt Couvreur’s Clearach 43% : Alcool de malt distillé en Ecosse, élevé en anciens fûts de très vieux Xérès puis réduit non filtré à 43% alc/vol. avec de l’eau écossaise lors de la mise en bouteille. Parfums encore riches d’amandes propres à l'orge. Saveur de fruits secs plus une élégante fraîcheur herbacée, les fûts de Xérès lui y ont serti leurs célèbres saveurs épicées et chaudes Intravagan’za Clearach 50% : A son degré naturel de 50% alc./vol.., un alcool jeune plein de fougue, d’une intensité déconcertante, concentré, riche et gouleyant, se "mâche" avec gourmandise Mrs. Couvreur’ Choice : 52% - 500ml – SINGLE CASK – 14 ANS - Distillé le 27 novembre 2001 en Ecosse, élevé dans un très vieux fut de PX, il est l’expression d’un Single Cask Whisky toute en puissance. Nez iodé et élégant, texture très ronde, saveurs tourbées et réglissées. Personnalité et caractère font sa force. Proposé en bouteilles carafe 500ml sous caisse bois, à son degré naturel 52% alc./vol Overaged Malt Whisky 43% : Assemblage de whiskies vieillis plus de 12 ans en fûts de chêne, teinte beige ambrée. Parfum de fleurs séchées/tabac blond, amande grasse. Puissant et long en bouche. Servi frais, il est le meilleur compagnon du saumon fumé. Egalement en digestif (chambré ou frappé) en verre de dégustation - Disponible à son degré naturel 53% Pale Single Malt Whisky 45% - Prélevé sur un rarissime sommet de la hiérarchie des bois au début de leur pénétration du distillat brut. Floral, une longueur provocante sous une trompeuse fragilité, du nerf à en revendre. Vigoureuse dominante fruitée, légèrement amère, à peine iodée Candid Malt Whisky 49% - « … un malt sur le vif » - The New Disclosure Expression - Révélation d’une nouvelle tourbe ! Ce Malt Whisky élevé uniquement en demi-fût de Xérès a acquis beaucoup de rondeur et de saveurs épicées tout en exprimant un caractère profond tourbé. Il se révèle dans un équilibre tendu entre puissance et chaleurs vineuses    

Whisky d’Ecosse

Whisky d'Ecosse Blended Malt Chaque Blended...

Whisky d'Ecosse Blended Malt Chaque Blended Malt Wemyss porte le nom de son profil de dégustation dans un style régional bien précis. L’ambition de William Wemyss est de créer des Blended Malts réduits à 40% ou 46% comparables en qualité aux grands single malts. Chaque assemblage a été réalisé avec la complicité de Charlie Maclean, expert mondialement reconnu en whisky et auteur d’une dizaine d’ouvrages spécialisés sur le whisky. Il a fait ses débuts au cinéma dans La Part des Anges de Ken Loach en 2012. Lord Echo-sans age, Copeaux de crayon, poire mure, pommes vertes et raisins avec de la vanille, du caramel et de la muscade The Hive, sans âge, couleur miel doré. Au nez, le Hive est au beau milieu d’un pâturage avec des notes de fleur d’orange et de pommes mûres. En bouche, de l’épice piquotante danse sur la langue en compagnie de zestes d’orange et d’un grog au caramel et au miel. Avec de l’eau, le côté dessert évolue vers des pommes d’amour recouvertes de toffee. En finale, les notes d’agrumes se prolongent avec un murmure de fumée de bois de pommier. Peat Chimney sans âge:  Couleur or pâle. Un nez qui rappelle le bord de mer avec coquillages, tas de cordages et bois flotté, et qui évoque aussi le savon pour sellerie infusé dans du citron, le cuir et la créosote. En bouche, on perçoit des bouffées de fumée de tourbe chaude sur des poissons fumés/salés au citron. Une fumée douce crépite lentement pour adoucir la finale. Ce Peat Chimney est un whisky produit en Ecosse d'appellation Blend. Peat Chimney, 8 ans,  joliment tourbé mais marquée par des notes de vanille et de pomme verte, elle se développe sur des notes rafraîchissantes d’agrumes. The Hive 12 ans, est un assemblage de malts du Speyside avec principalement des 12 ans en provenance de 16 distilleries dont la plupart se trouvent en Speyside. La couleur intense tire sur le bronze qui souligne l’élevage en fût de Sherry. Le nez évoque le miel frais, les pommes au caramel et les bâtons de cannelle. La sucrosité du miel se prolonge en bouche et domine les nuances d’épices à dessert et de fruits confits. La finale est persistante, ronde et douce. Pear Cream– 18 ans (1998),: expressif et opulent comme un pique-nique estival dans une prairie. Des notes de Victorian Lemonade (limonade au vrai jus de citron) avec des morceaux d’ananas, des notes de tarte aux poires et une touche de bonbons acidulés au citron légèrement fondus. Spice King Couleur or riche. Le nez révèle peu à peu de délicieuses prunes cuites, des raisins secs et du bois bien poli. En bouche, du poivre rouge relève de belle manière des châtaignes au sel marin ; il y a aussi des zestes d’oranges épicées et de la cannelle. Des notes de cuir fin se mélangent à de la bruyère humide, le tout balloté par les embruns du rivage. Avec de l’eau, la chaleur du gingembre se développe avec du bacon fumé cuit sur un feu de bois flotté. Au final, la chaleur du poivre laisse la place à une délicate fumée de braises. Vanilla Burst  : Ce whisky combine deux Speysides élevé en fût de Bourbon. Ala dégustation ce Blended Malt dévoile un nez assez rons et très riche en arômes. Le côté fruité (pomme, peche), caramel et vanille, puis en bouche la rondeur est toujours présente et revele des notes fruitées de poire, puis de miel avec une explosion de vanille sur le côté patissier, pour une finale fraiche avec des notes de noisettes. Asyla : Ce whisky résulte de l'assemblage de trois single malts du Speyside (Linkwood, Glen Elgin et Cragganmore) et de deux whiskies de grain provenant de la distillerie Cambus (fermée en 1993) et Cameronbridge. C'est l'une des toutes premières créations de John Glaser. Le 1er nez est vivace avec une longueur aux notes épicées et salines, allant ensuite sur des notes médicinales. On retrouve en bouche le côté herbacé qui évolue vers des arômes de miel d’acacia, pour arriver sur les notes pâtissières d’un flan à la vanille Sheep Dip : Sheep Dip est un vatted malt élaboré à partir de 16 whiskies de malt âgés de 8 à 21 ans dans des fûts de premier remplissage. Son nom qui signifie « poison pour mouton » fait référence à une ruse utilisée par les Écossais pour ne pas payer de taxe sur les whiskies qu’ils distillaient eux même. Ces derniers étiquetais leurs barriques «sheep dip » afin de prévenir les douaniers de les goûter. Sheep Dip est un blended malt élaboré à partir de 16 single malts originaires des Highlands et du Speyside, âgés de 8 à 21 ans, et assemblés pendant un an dans un fût de chêne américain de premier remplissage. La dégustation révèle un Blended fruité et floral, dévoilant une bouche élégante et fine pour une finale aussi élégante qu’épicé. Lauder's Olorosso Cask : Lauder's est l'une des plus anciennes marques de whisky écossais, créée en 1834 par Archibald Lauder, peu après la légalisation de la distillation du Whisky en Écosse. L'assemblage original se composait de 45 whiskies différents, élaboré pour la première fois à Glasgow il y a 175 ans. Les whiskies de malt et de grain sont élevés séparément dans des fûts de bourbon, puis sont assemblés et mis dans des fûts ayant auparavant contenu du xérès Oloroso. Un nez de fruits secs (noisettes, châtaignes), pour une bouche équilibré et une finale sur les fruits secs Oak Cross : illustre le style fruité, légèrement boisé et épicé des malts typiques des Highlands. Élaboré à partir de single malt sélectionnés au sein des distilleries des Highlands du Nord, dont Teaninich, Oak Cross hérite des malts en provenance des villages de Brora son caractère fruité et de ceux de Caron son poids et sa profondeur. Issu d’un mode de vieillissement unique où fûts de chêne américain et fûts de chêne français se complètent, ces malts sont âgés de 10 à 12 ans Pig's Nose : Elaboré à partir de malts du Speyside, d'Islay et des Lowlands avec un whisky de grain supérieur issu de la distillerie Invergordon, ce très joli blend est "aussi doux que la truffe d'un cochon". Un nez fruité et miellé, un palais moelleux aux notes de toffee et une finale boisé et vanillée. Chivas Regal Mizunara = un assemblage unique et innovant, le 1er scotch whisky fini pour partie en fût de chêne Mizunara; une note japonaise au coeur de l'Ecosse; d'une grande fragilité due à sa porosité, ce bois se révèle un élément unique dans la fabrication des whiskies par les notes épicées qu'il apporte en maturation; un assemblage inédit, un profit équilibré, subtilement épicé   Whisky d'Ecosse de l'Ile d'Arran 12 ans d'âge non Chill-Filtered - non tourbé - Ce whisky Single Malt de 46° est non filtré à froid, sa couleur d'un miel doré peut donc se troubler si l'on y ajoute de l'eau fraiche ou s'il est conservé dans un endroit frais. Les arômes qu'il fait découvrir à votre nez sont un véritable chef d'oeuvre avec de riches fruits se mêlant à des notes de bonbons et de caramel. Avec un peu d'eau fraiche,il dégagera des effluves fruitées de pommes et de bananes. En bouche, il est boisé et riche, avec un gôut prononcé de noisettes, viennent ensuite un brin de fruits amers, comme de pommes cuisinées qui s'équilibre ensuite avec la douceur du caramel et de l'orge maltée prolongeant ainsi la compléxité. En finale ce sont des notes de sherry qui dominent, mais sans jamais submerger. Whiskies d’Ecosse Highland Dalmore 12 ans : La tête de cerf présente sur chaque bouteille de Dalmore est une reference aux armoiries du Cla Mackenzie. Selon la légende, au cours d’une partie de chasse, le clan Mackenzie aurait sauvé le roi Alexandre III d’Ecosse de la mort. Ce dernier reconnaissant leur aurait accorde le droit de faire figuré la tête de cerf royale sur leurs armoiries. Ce 12 ans est très arômatique ou les notes de chocolat et d’orange explose au nez, et ou les arômes de cacao délicieusement épicés se bousculent en bouche. Sa finale est longue et complexe révéle des notes vanillées et de zestes d’orange. Cu Bocan : Durant la derniere semaine de l’année la didtillerie Tomatin produit un whisky à base d’orge légérement toubé.Il est ensuite vieilli dans une combinaison de fût de Sherry et de barril de chêne neufs. La légende raconte que Cu Bocan était un chien de l’enfer qui rodait aux alentours du village de Tomatin. Le 1er nez révéle la noix de coco et la créme pour évoluer sur la coriandre, après l’aération se dévoile des notes de fumée mielleuse ou se mélange des notes d’agrumes (pamplemousse, mandarine), d’amandes et d’anis. En bouche on découvre des notes de fumée mielleuse puis d’épices (clou de girofle, cannelle, anis), pour une finale longue et complexe sur un soupçon de fumée. Old Pultenay Flotilla : Fidele au caractere maritime du single malt Old Pultenay est marqué par des notes de fruits exotiques et vanille, on y retrouve aussi le côté herbacé et iodé. Sa bouche est gourmande avec une pointe d’épices. Whisky d'Ecosse Islay Bruichladdich Peat - tourbé, d'un jaune clair tirant sur l'orangé, il installe dés le 1er nez la tourbe au premier plan. Mais il ne s'agit pas de la tourbe phénolique ("médicale"), mais d'une expréssion plus végétale avec ce qu'il faut de fumée. Aprés une attaque à la fois vive et moelleuse, c'est toujours les arômes tourbé qui tapissent la bouche, mais sans lourdeur et avec une grande élègance. Ils sont accompagnés de quelques fragances fruitées (fraises, cerises) qui lui donnent beaucoup d'élègance et de distinction. The Peat Monster - très tourbé, issu d'un élevage en fût de Bourbon de premier et second remplissage. Les malts sélectionnés sont âgés de 10 à 16 ans. Une couleur jaune paille à reflets verts, un nez vif et concentré. Le premier nez est phénolique est également marqué par les agrumes et les fruits (poires), il évolue sur la fumée, le caractére du Caol Ila devient de plus en plus présent. La dilution révèle des notes d'amandes douces. Une bouche puissante, une attaque franche sur le baton de réglisse, elle se développe sur l'acreté de la tourbe et les épices (poivre). Une finale longue et persistante sur des notes de cenfre froide. Ardberg 10 ans : un whisky à la robe or avec des reflets verts, un nez sur la fumée qui évoque le tabac, Une bouche fraiche, huileuse et fumée pour une finale longue et iodée. Big Peat Christmas: Issu d’un assemblage de 7 singles malt, il se révéle fruité et fumé au nez, une bouche sur la tourbe grasse et des notes de miel pour une finale longue et puissante sur des notes de goudron. Bruichladdich Islay Barley: un écossais doux qui offre des notes de groseille et de mangue,en bouche une attaque franche au fruité intense. Bunnahabain 12 ans: un Islay à la tourbe discrète et qui révéle un caractère à la fois doux et puissant sur des arômes fruités et épicés. Bunnahabain Moine Millesime: whisky à la robe paille claire, au nez fumé, d’algues marines et de fruits du verger. Sa bouche herbacée, aux notes de viandes séchées et grillées, puis de citron, nous emmène sur une finale longue et séche avec des notes d’agrumes et de fumée salée. Ledaig Millésimé:une robe pâle, un nez offrant des notes d’agrumes, de pêches évoluant sur la tourbe , une bouche équilibrée nous ramenant aux arômes du nez. Une finale agréable aux notes de pain d’épices. Smokehead: un single malt vigoureux, riche,iodé et intensément tourbé. Une bouche fraiche, fruitée avec des notes de sherry nous offre une finale fumée et de sel de mer. Whisky d'Ecosse Speyside Ardmore Very Cloudy Signatory : Single malt riche, légèrement tourbé s’avère hautement parfumé et nous révèle des notes épicées, florales et fruitées Benromach 5 ans : Ce 5 ans est délicatement fumé et vieilli en fut de bourbon, il nous laisse percevoir la fraicheur, le fruité et la fumée. Glenlivet 16 ans Nadurra : Ce brut de fût, vieilli 16 ans en fût de chêne américain nous révèle un nez floral et épicé, une bouche onctueuse et gourmande pour une finale longue aux notes de gingembre et noisette. Glen Moray 16 ans : Un whisky de qualité riche et épicé, aux arômes de caramel évoluant sur la pomme, pour une finale joliment boisée. Glen Moray Classic : Un speyside aux notes pâtissières de biscuits sablés, une bouche chaleureuse d’épices douces, des notes de cassis et une finale agréable ou l’on retrouve les notes pâtissières évoluant sur la confiture de gingembre. Miltonduff : De couleur or, le nez est marqué par des notes vanillées, florales et d'encens. La bouche confirme le nez avec un soupçon de tourbe qui se prolonge en finale. Mortlach vintage : Avec son subtile mélange de finesse et de puissance, ce Speyside nous révèle un nez miellé et herbacé , une bouche épicée et pimentée et une finale fruitée et finement tourbée Old Ballantruan : Ce single malt très tourbé, nous fait découvrir un nez aux arômes épicées de tourbe, évoluant sur des notes florales, sa puissance en bouche nous amène sur des notes citronnées et poivrées pour une finale aux notes profondes de fumée. Strathisla 12 ans : Ce 12 ans vieilli en fût de Bourbon et Xeres nous révèle une whisky à la robe dorée avec un nez fin et légèrement boisé, sa bouche équilibrée et moelleuse présente de savoureuse notes chocolatées et de zestes d’orange, pour une finale assez longue.

Whisky Irlandais

Le Véritable goût de l'Irlande avec le HYDE...

Le Véritable goût de l'Irlande avec le HYDE Elaborés au sein d’une seule et même distillerie, d’où l’appellation Single Grain ou Single Malt, les whiskeys Hyde sont ensuite vieillis dans le comté de Cork qui offre des conditions de maturation optimales. Leur particularité réside dans un premier élevage en un fût de bourbon, puis une seconde maturation soit dans un fût d’oloroso, soit dans un fût de rhum des Caraïbes, soit dans un fût de Bourgogne rouge. Hyde n°1 ou Single Malt 10 ans d'âge fini en fût de sherry:  au nez, délicieuses notes de pêches, crème et vanille. soyeux et complexe en bouche avec des notes de miel, abricot et prune. Finale riche, épicée et boisée. Hyde n°1 Single Malt 10 ans a d’ailleurs été élu meilleur Single Malt Irlandais au monde à San Francisco en 2016. Hyde n°3 ou Single Grain 6 ans d'âge vieilli en fût de Bourbon: au nez, cannelle et clou de girofle, puis notes de bourbon. en bouche, poivre noir laissant place à la vanille et au chêne toasté. Belle longeur sur des notes soyeuses de chêne. Hyde n°4 ou Single Malt 6 ans d'âge fini en fût de rhum: au nez, interaction entre les notes de caramel, épices, cannelle et raisins secs. Bouche soyeuse et épicée sur la cannelle, abricot et chocolat avec des notes vanillées. Finale sur la noisette torréfiée Hyde n°5 ou Single Grain 6 ans d'âge fini en fût de Bourgogne: nez épicé avec des notes de fruits rouges, vanille et chêne grillé. en bouche, déclinaison sur la noisette, pomme et fruits rouges, miel et fleur d’oranger. Finale longue et soyeuse sur les notes de prune, confiture et épices. Wild Geese Ce Whiskey provient de la dernière distillerie irlandaise indépendante. Il est issu d'une double distillation prolongée, Il est ensuite vieilli dans des fûts de chêne blanc à usage unique. En dégustation il se distingue par son nez complexe, doux avec pointe d’agrume, évoluant sur des notes de cardamone. La bouche est moelleuse et équilibrée, révélant des notes de céréales, de pâte d’amande et de chocolat. Un Blend généreux et une fin de bouche plaisante sur des notes boisées. Redbreast 12 ans Elaboré à partir d’un mélange à parts égales d’orge maltée et d’orge non maltée et issu de distillats élevés en fûts de xérès oloroso. Avec robe vieil or et ses reflets ambrés, son nez ample et très expressif, dévoile des notes très marquées de bourgeon de cassis et de pêche, pour ensuite évolué sur des notes d’épices douces (baies roses). Son attaque riche et gourmande en bouche révèle des arômes de noix de coco, d’abricot pour ensuite aller sur le toffee et la praline. Jameson Black Barrel Elaboré à partir d’un whiskey de grain produit une seule fois dans l’année, Jameson Black Barrel a une maturation dans des fûts de bourbon et de Xérès charbonnés deux fois, ce qui donne une expérience gustative supérieure. Un Irlandais ample aux arômes de fruits exotiques, une bouche aux saveurs riche, fruitées, et de bois grillé

Whisky Japonais

Whisky Japonais

Nikka Black - Whisky Tourbé = Robe or soutenu à...

Nikka Black - Whisky Tourbé = Robe or soutenu à reflets ambré, un nez onctueux, fin, il est marqué par les épices (poivre), les fruits mûrs (mirabelle, pêche) et le zeste d'agrume (orange). Il évolu sur la fumée et le chocolat noir. Avec une bouche vive,trés épicée, confiture de fruits mûrs ( prune), réglissée, elle révéle au fur et à mesure la fine âcreté de la tourbe. On découvre une finale longue qui dévoile des notes de miel, de bruyere et d'épices douces. D'une agréable fraicheur végétale (chlorophyle), elle se développe sur la cendre. Nikka From The Barrel - Whisky non Tourbé = Robe vieil or à reflets dorés, nez fin et complexe, floral (lilas), fruité (abricot), notes d'épices (clou de girofle) et de cuir. Une bouche puissante, ferme,épicée (poivre), boisée (chêne). Evolue sur les fruits mûrs (pêche), la pomme caramélisée et les fleurs. Finale longue, avec des notes marines, Fruits mûrs (prune,pêche) sur fond de notes boisées-vanillées Nikka Red - non Tourbé = Robe vieil or à reflets ambrés, nez ample, il est marqué par les agrumes (orange) et les fruits confits. A l'aération il évolue sur des notes herbacées. La bouche est fine et onctueuse, elle oscille entre les fruits, l'orge maltée légèrement fumée et le miel. Avec une finale longue, elle se développe sur des notes maltées et florales. L'ensemble est remarquablement équilibré et d'une grande fraicheur. Toki : Un whisky à la robe or clair, dévoilant un nez fin alliant des notes d’agrumes (pamplemousse), de menthe poivrée et de thym, pour une bouche douce, épicée avec une touche de vanille et de poivre blanc. Chita : Ce single grain exprime au nez des notes pâtissières, de cardamone, de miel d’acacia. La bouche douce et soyeuse révèle des notes de miel intense avec un soupçon de menthe Suntory Yamazaki avec Réserve - 12 ans - 18 ans - 25 ans Suntory Hakushu avec Réserve - 12 ans - 18 ans - 25 ans Suntory Hibiki avec Japanese Harmony - 12 ans - 21 ans


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