Italie chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Description

Salento Blanc de Feudi Di San Marzano: robe jaune dorée, brillante et limpide. Le nez exprime une bonne maturité du fruit, il est miéllé et floral. Des tonalités de fruits à chair blanches bien mûrs. La bouche est ample en attaque, la texture est soyeuse et grasse. La finale est nette et franche, et dotée d'une belle longueur. Idéal sur des poissons grillés en salade, des volailles en sauce ou simplement à l'apéritif.
Firriato Nero d'Avola rouge: vin à la robe rouge sombre, au nez, les arômes de mûres et de cerises sauvages. En bouche on retrouve les arômes du nez, complété par des notes épicées de Mediterranée. Les tanins sont fins et rendent la finale agréable et fraiche.
Barolo Albe : vin tout en élégance et finesse, avec des notes balsamiques et florales, des tanins de grand style qui donnent au corps une silhouette magnifique. A servir sur des Maccheroni aux truffes, rissoto aux bolets, fromages.
Firriato Nero d'Avola Rouge: vin a la robe rouge sombre, au nez, les arômes de mûres et de cerises sauvages. En bouche on retrouve les arômes du nez, complété par des notes épicées de Mediterranée. Les tanins sont fins et rendent la finale agréable et fraiche.
Prosecco Treviso brut: Robe or pâle avec des bulles assez fines, nez frais et assez vif avec des notes de fruits à chair blanche, en bouche c’est plaisant avec de l’harmonie, du fruit et un côté original du style Vouvray. A l’apéritif, avec des poissons crus ou marinés ou grillés
Chianti Rufina: Robe typée assez claire avec reflets grenats, nez délicat avec notes de tabac et de sous-bois. En bouche c’est fin et équilibré avec un style élégant mais une personnalité plutôt rustique liée à l’appellation avec des tanins évolués et une finale assez persistante; ce vin s'apprécie sur des plats de charcuteries, viandes mijotées, fromage de brebis
Chianti Rufina  R i s e r v a “ B u c e r c h i a l e ” Robe grenat clair avec reflets brillants, nez complexe et raffiné avec notes de cuir et de tabac.En bouche c’est ample avec du caractère, de l’équilibre et des tanins présents mais raffinés.Trés beau représentant de l’appellatiion ! s'apprécie avec des viandes rouges grillées ou mjlotées,des gibiers à plumes, des pâtes aux champignons, des fromages

Firriato Altav Grillo Blanc
Pignoletto Colli d'Imola Fattoria Monticino Rosso
Albana Romagna Monticino Passito
Cori Bianco Carpineti
Custoza Sup Cavalchina Venetie
Toscane Chianti Colli Fiorenti
Friulano Clivi San Pietro
Vernaccia Sant'Andrea Di San Gimignano
Vernaccia Solo Vernaccia de Toscane
Dragon Langhe Vajra
Chardonnay et Sauvignon
Aglianico Pietracupa Irpinia Quirico
Aglianico Carmignano Tenuta Farnette
Chianti Montalbano Pierazzuoli
Chianti Montalbano Riserva Tenuta Cantagallo Entico Pierazzuoli
Etna Rina Girolamo Russo
Cépage Nerello
Moscato Asti calletto
Sangiovese Di Romagna Fattoria Monticini
Valpolicella Monti Garbi Ripasso Tenuta Sant Antonio
Valpolicella St Antonio
Vino Nobile Montepulciano Villa Sant'Anna
Barolo Albe Vajra
Barolo Baudana Vajra
Barolo Viole Bricco Delle Vajra
Dolcetto d'Alba Vajra
Montepulciano Abruzzo
Colle Del Mandorlo Rouge de Sicile
Amarone Dal Forno Della Valpolice
Proseco Vaporetto

Italie

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