Ratafia de Champagne chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Le ratafia de Champagne est élaboré avec du jus de raisin non fermenté, le moult, de l'appellation Champagne ou Coteaux champenois » et un quelconque alcool neutre (les meilleurs utilisent de la fine ou du marc de Champagne). Il titre 18° . Le ratafia de Champagne est classé en France en  « apéritif à base de vin ». Depuis le 22 janvier 2015, il a obtenu l'IGP, indication géographique protégée

Ratafia de Herbert - de Doyard - de Legras - de Bereche - de Colin - de Chopin avec le Ratafia Chardonnay, le Ratafia Pinot Noir, le Ratafia Pinot Meunier


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Caviste à Reims depuis plus de 30 ans, puis Beaune en 1991, puis Chalons en Champagne en 2007
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CPH Votre caviste à Beaune

4 Rue du Moulin Noizé
21200 Beaune
Tel. 00 33 (0)3 80 24 08 09

CPH Votre caviste à Châlons-en-Champagne

77 avenue du Président Roosevelt
51000 Chalons-en-Champagne
Tel. 00 33 (0)3 26 22 96 69

CPH Votre caviste à Reims

3 place Léon Bourgeois
51100 Reims
Tel. 00 33 (0)3 26 40 12 12