Irish Whiskey Hyde - Irlande chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Description

Le Véritable goût de l'Irlande
Elaborés au sein d’une seule et même distillerie, d’où l’appellation single Grain ou single malt, les whiskeys Hyde sont ensuite vieillis dans le comté de Cork qui offre des conditions de maturation optimales. Leur particularité réside dans un premier élevage en un fût de bourbon, puis une seconde maturation soit dans un fût d’oloroso, soit dans un fût de rhum des Caraïbes, soit dans un fût de Bourgogne rouge.

Single Malt 10 ans d'âge fini en fût de sherry:  au nez, délicieuses notes de pêches, crème et vanille. soyeux et complexe en bouche avec des notes de miel, abricot et prune. Finale riche, épicée et boisée.
Hyde n°1 Single Malt 10 ans a d’ailleurs été élu meilleur Single Malt Irlandais au monde à San Francisco en 2016.

Single Grain 6 ans d'âge vieilli en fût de Bourbon: au nez, cannelle et clou de girofle, puis notes de bourbon. en bouche, poivre noir laissant place à la vanille et au chêne toasté. Belle longeur sur des notes soyeuses de chêne.

Single Malt 6 ans d'âge fini en fût de rhum: au nez, interaction entre les notes de caramel, épices, cannelle et raisins secs. Bouche soyeuse et épicée sur la cannelle, abricot et chocolat avec des notes vanillées. Finale sur la noisette torréfiée

Single Grain 6 ans d'âge fini en fût de Bourgogne: nez épicé avec des notes de fruits rouges, vanille et chêne grillé. en bouche, déclinaison sur la noisette, pomme et fruits rouges, miel et fleur d’oranger. Finale
longue et soyeuse sur les notes de prune, confiture et épices.

- Voir tous nos produits de type Spiritueux -

- Retour aux vins -


Nous rendre visite

Plus de 1000 références - Conseils de professionnels du vin - Espace dégustation convivial


Outils

En savoir plus sur CPH, la grande boutique du vin ?

Trouvez votre magasin !