Domaine Gros Anne chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Description

Anne Gros et Jean Paul Tollot, 5e génération de vignerons à Vosne Romanée et à Chorey les Beaune en Bourgogne, associent  leur savoir faire au service des Terroirs de Cazelles dans le Haut Minervois depuis 2008. Leur Domaine est constitué de 16 ha de vignes répartis en 6 Terroirs dont 5 sont déjà révélés par L’O de La Vie (Rec Del Vié), Les Combettes, Les Fontanilles, La Ciaude et Les Carrétals. La  50/50, La CinsO et La Grenache 8 complètent la gamme avec personnalité

Minervois Rouge La Ciaude -  C’est un Haut Lieu d’expression calcaire où se rencontrent les puissances du soleil et du vent. Ce vin conjugue la concentration, le soyeux et la fraîcheur minérale avec une rare élégance. Il s’allie remarquablement bien aux mets raffinés et aux accords sucrés-salés. La fusion de la Terre et du Ciel.

Minervois Rouge Carretals : offre une grande matière moellleuse et épicée. Un vin d'une grande dimension. Un grand Terroir argilo calcaire qui abrite un clos de 1 ha 07 de Carignans et Grenaches plantés en 1909. La finesse s’allie à la puissance, l’élégance à la droiture dans un bouquet d’énergie minérale. Ce vin se marie avec grande classe aux viandes, gibiers et fromages. Un vin qui parle de respect.

Minervois Rouge Fontanilles -  C’est un terroir complexe orienté Nord Ouest constitué de petites parcelles entourées de garrigues, pins, thyms et romarins sauvages qui abritent 4 cépages. C’est une cuvée qui associe la maturité et la fraîcheur dans un bouquet de fruits rouges et noirs avec des notes poivrées. Ce vin accompagne particulièrement bien les viandes grillées et les barbecues. Un vin profond et vibrant.

La Cinso - Cinsault -  C’est la libre expression d’un cépage majeur et un peu oublié du Languedoc sur des terres de grès et de marnes. Notre Cinsault de 50 ans parle de finesse, de rondeur et de charme. Il sait se faire discret pour accompagner les poissons et viandes blanches ainsi que les viandes rouges rôties. Un vin de délicatesse.

Vin 50/50 - Côtes du Brian - La 50/50 est l’union de 3 cépages qui s’expriment dans un fruité harmonieux pour souligner les plats de viandes grillées ou en sauce, les charcuteries et les tapas. Un vin de partage.

La Grenache 8  - Côtes du Brian -  Cette cuvée est issue du terroir complexe des Fontanilles. C’est une sensation de fruit frais et croquant basée sur la douceur et l’harmonie. Un vin limpide.

Les Combettes Marselan - Côtes du Brian -  Le Marselan est un cépage noir obtenu en 1961 par l’INRA de Marseillan, résultat d’un  croisement de Cabernet Sauvignon et de Grenache. Il est réputé pour ses raisins de petite taille et ses faibles rendements en jus. Il donne des vins complexes, très colorés et très parfumés (notes de cacao, notes fumées, épices,  cassis, framboise, groseille, mure, fruits confiturés, olives noires, pruneau, réglisse…) riches en tannins souples et harmonieux avec beaucoup de gras et de longueur et une belle aptitude à la garde. On le trouve un peu en Languedoc, Vallée du Rhône, Espagne, Californie, Suisse et Israël et chez nous...pour la première fois. Une future bombe…

L'O de la Vie -  Une jeune vigne de Syrah s’épanouit au versant du Rec del Vié (Ruisseau de la Vie en langue d’Oc). Nous découvrons la pureté de ce cépage associé à cette belle terre argilo calcaire qui dévoile déjà une personnalité élégante. C’est un vin équilibré, précis et désaltérant qui accompagne toutes les viandes rôties et les charcuteries. Il vibre dans sa chair et son fruit noir légèrement épicé. Un vin cristallin.

- Voir tous nos produits de type Languedoc Roussillon -

- Retour aux vins -


Nous rendre visite

Plus de 1000 références - Conseils de professionnels du vin - Espace dégustation convivial


Outils

En savoir plus sur CPH, la grande boutique du vin ?

Trouvez votre magasin !