Champagne Gimonnet chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Description

1er cru à Cuis = Assemblage classique sans année au gout constant représentant le style Maison: vivacité, legéreté, finesse et pureté des Grands Chardonnay de la Côte des Blancs. C'est l'archétype de notre style, privilégiant des" vins nerveux, aériens, peu dosés techniquement parfait"L'assemblage actuel est complexe:
78% de 2006 complétés par 22% de 2005, 2004 et 2002.

Fleurons

Gastronome

Oenophile

Champagne Gimonnet

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