Champagne Veuve Clicquot Carte Jaune Brut chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Champagne Veuve Clicquot Carte Jaune Brut

Très belle robe, reflets jaune dorés, mousse abondante et fine. Nez puissant et agréable, au départ fruité (fruits blancs, fruits séchés), puis vanillé et brioché. Le compromis est idéal entre les arômes de cépages (fruits) et ceux de maturation en bouteille (viennoiseries).

En bouche, l’attaque est franche et dynamique, puis laisse place à une harmonie fruitée. Le vin présente une certaine structure, qui le classe dans la famille des Bruts structurés et vineux.La persistance aromatique est remarquable, sur des notes à la fois fruitées et épicées.

Ce vin offre un équilibre optimal entre finesse et puissance, qui font de lui un remarquable vin d’apéritif ou un compagnon privilégié pour un repas tout au champagne.


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