Champagne Leclerc Briant chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Description

Le Pionnier du BIO en Champagne
C’est Bertrand, quatrième génération, qui à la fin des années cinquante, fait souffler l’esprit bio sur sa famille et sur son exploitation en adoptant un mode de vie très en phase avec la nature. En paysan éclairé, il commence ses premiers essais de viticulture biologique dès 1960. En 1990, son fils Pascal illustre son audace en démarrant la biodynamie sur 50 ares de vignoble. Ce travail sera conduit pendant plus de dix ans
avec quelques vignerons porteurs du mouvement biodynamique en Champagne. Un profond respect de la nature et des terroirs a toujours prévalu chez Leclerc Briant. L’ensemble du vignoble est certifié bio et biodynamie. La Maison met aujourd’hui en culture 10 hectares de vignes situées pour l’essentiel en 1er Cru (Hautvillers, Cumières, Mareuil sur Aÿ, Bisseuil, Rilly la Montagne, Villers-Allerand). Implanté sur les communes regardant la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, le Domaine accueille les trois cépages identitaires de la Champagne : pinot noir, pinot meunier et chardonnay. La particularité fait de Leclerc Briant la seule Maison de Négoce champenoise 100% bio vinifiant les raisins de trois régions emblématiques de la Champagne : Côte des Blancs, Montagne de Reims et Côte des Bar.

Les "Classiques" : Brut Réserve, Brut 1er Cru, Brut Rosé, Brut millésimé, et Demi-sec millésimé, offrent une palette de vins magnifiés par l’assemblage. Les vins destinés à l’élaboration de la gamme « Classiques » s’assemblent naturellement sans aucune contrainte, avec très peu de vins de réserve.

Les « Sélections parcellaires »: Les Chèvres Pierreuses, Les Crayères, La Croisette, et Le Clos des Trois Clochers présentent la quintessence du terroir poussé à l’extrême par la biodynamie.

Les« Spécialités »: Rubis de Noirs, Cramant sans soufre, Blanc de Meuniers, Collections millésime 85 et Rosé de Saignée 90, représentent la rareté de grandes cuvées aux expressions inédites

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