Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs

Cette cuvée toute en finesse et élégance
est le compagnon idéal de l'apéritif.
Sa fraîcheur lui permet également de nombreux mariages
notamment avec des coquilles st jacques, des tourteaux

Grand Blanc de Blancs, un Chardonnay 100 %, provenant de
Avize, Chouilly, Cramant, Villers Marmery, Trépail…
Absence de fermentation malo-lactique
un minimum de 3 ans passé en cave avant le dégorgement :
et un dosage de 8 g/l

Caractéristique principale : la gourmandise
La bulle fine et présente se dirige vers la surface avec légèreté. La robe est d’une nuance
dorée assez pâle. Le nez à la fois minéral et floral révèle des arômes de fleurs et de fruits blancs, d’abricot, de mirabelles, et, en touches très légères, des notes de citron jaune acidulé, d’agrumes, de pâte de coing et de miel doux. En bouche, les fleurs blanches se mêlent à des fragrances légèrement toastées. Touché soyeux et palais harmonieux pour ce champagne vif et structuré


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Caviste à Reims depuis plus de 30 ans, puis Beaune en 1991, puis Chalons en Champagne en 2007
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