Champagne Billecart Salmon "Sous Bois"
Description
Une robe jaune or et brillant, un nez complexe, puissant et boisé, élégantes notes beurrées, vraiment trés raffinées, belle complexité, un champagne vraiment mature. En bouche,un palais puissant, complexe et harmonieux, une belle rondeur mélée à des arômes vanillés, boisés, mais qui restent frais. Une oxidation maitrisée qui apporte des notes de fruits, des notes de pain grillé, avrc une belle longueur. Idéal avec un tartare de crabe avec une créme d'épinard au wasabi.