Domaine Lapierre Marcel, cuvée Parcellaire chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Domaine Lapierre Marcel, cuvée Parcellaire

29,80 €
la blle de 75CL

En 1973, fort d'une clientèle forgée par son père, avec laquelle il travaille encore aujourd'hui, Marcel Lapierre reprend l'exploitation qui compte alors sept hectares. C'est à partir de 1981, sous l'impulsion de Jules Chauvet, chercheur connu et reconnu dans les Universités de Californie, que Marcel Lapierre décide de vinifier sans SO2 ni levurage et de cultiver ses vignes en Biodynamie : sans engrais chimiques, ni désherbants. Aujourd'hui malgrès sa disparition, l'energie du domaine reste intacte. Son Fils Mathieu depuis 2005 conduit la maison avec la même philosophie. Cuvée disponible:  Morgon Cuvée Parcellaire

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