Domaine Gros Anne chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Echezeaux  Les Loachausses: agée aujourd'hui de 25 ans, cette parcelle a été taillée en Royat jusqu’à sa reprise en 2007 où j’ai choisi de la conduire en taille Guyot, mieux adaptée à son évolution. Le travail du sol a été instauré dès sa reprise. Quel bonheur de remuer cette terre encore en vie !!! Une terre brune, profonde et caillouteuse… avec même quelques petits fossiles !!!   La réactivité de la vigne a été immédiate avec une maturité extrêmement précoce. Ce sera sans doute le terroir le plus précoce du Domaine à surveiller avec grande attention.

Richebourg Grand Cru : la robe pourpre reflète tel un joyau la pureté du Pinot Noir. Les arômes sont extrêmement complexes et touchent à tous les registres. L'aspect floral s'exprime par des notes de pivoines, de roses anciennes, de violette… L'aspect épicé sur des notes de réglisse, de vanille, de coriandre… L'aspect fruité sur des notes de fruits rouges et noirs (framboise, cassis …)  L'aspect végétal sur des notes de sous bois, menthol, herbes coupées… L'aspect oriental sur des notes de cuir, de musc… des notes de caramel et chocolat complètent le tout.

Chambolle Musigny - La Combe d'Orveau
Clos Vougeot Grand Cru  Grand Maupertuis
Vosne Romanée Les Barreaux
Hautes Côtes de Nuits Blanc Cuvée Marine


3 magasins à votre service

Caviste à Reims depuis plus de 30 ans, puis Beaune en 1991, puis Chalons en Champagne en 2007
Venez retrouver des accords mets / vins et des conseils dans votre magasin

CPH Votre caviste à Beaune

4 Rue du Moulin Noizé
21200 Beaune
Tel. 00 33 (0)3 80 24 08 09

CPH Votre caviste à Châlons-en-Champagne

77 avenue du Président Roosevelt
51000 Chalons-en-Champagne
Tel. 00 33 (0)3 26 22 96 69

CPH Votre caviste à Reims

3 place Léon Bourgeois
51100 Reims
Tel. 00 33 (0)3 26 40 12 12