Domaine Esmonin Sylvie chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Sylvie Esmonin est l’un des cinq producteurs du Premier cru Clos Saint-Jacques à Gevrey-Chambertin. Elle est très attachée à cette vigne, son terrain de jeu lorsqu’elle était enfant. Lors de notre visite, elle nous a présenté une bouteille des années 30 de ce cru autrefois dénommé Chambertin Clos Saint-Jacques ; une mention interdite aujourd’hui. « Mon grand-père disait que le chambertin est un homme et le Clos Saint-Jacques une femme, tous deux unis par un lien. Et c’est vrai qu’il y a une similitude entre ces deux vins », affirme-t-elle

Gevrey Chambertin 1er cru Clos St Jacques
Bourgogne Chardonnay

 


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Caviste à Reims depuis plus de 30 ans, puis Beaune en 1991, puis Chalons en Champagne en 2007
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CPH Votre caviste à Beaune

4 Rue du Moulin Noizé
21200 Beaune
Tel. 00 33 (0)3 80 24 08 09

CPH Votre caviste à Châlons-en-Champagne

77 avenue du Président Roosevelt
51000 Chalons-en-Champagne
Tel. 00 33 (0)3 26 22 96 69

CPH Votre caviste à Reims

3 place Léon Bourgeois
51100 Reims
Tel. 00 33 (0)3 26 40 12 12