Domaine Boillot Jean Marc chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Description

Batard Montrachet - Egrappage à 100%  - Cuvaison de 18 à 21 jours  -  Préfermentation à froid en cuve fermée sans manipulation  -  Fermentation alcoolique et macération à température élevée  -  Pressurage vertical

Puligny Les Truffiers 1er Cru  - Egrappage à 100% - Cuvaison de 18 à 21 jours  -  Préfermentation à froid en cuve fermée sans manipulation  - Fermentation alcoolique et macération à température élevée - Pressurage vertical

Pommard Saucilles 1er cru

Bourgogne Blanc
Montagny 1er Cru
Puligny Montrachet

 

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