Domaine Besson chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Description

Le domaine Besson est un domaine familial situé en Bourgogne, à Givry dans la Côte Chalonnaise. Il exploite 8,40 hectares de vignes. Propriété de la famille Besson depuis les années 1930, il est dirigé par Guillemette et Xavier Besson depuis 1989.

Givry Blanc Haut Colombier = il est issu d’une parcelle de 0,50 ha sur le lieu-dit Le Petit-Prétan situé juste devant la maison. La moyenne d’âge de la vigne est de 25 ans. Situé en bas du coteau, le sol est profond mais caillouteux. Le domaine pratique une agriculture raisonnée et veille à bien répartir la charge des raisins et ainsi favoriser la maturité et un bon état sanitaire. Le vin est plein, cadré par l’âge des vignes, avec une belle viscosité en bouche et des arômes de fruits blancs et d’orange confite.

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