Domaine Aufranc Pascal chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Description

 Hors des sentiers battus, le domaine est une ancienne ferme qui respire la tradition à travers ses belles pierres, dominant le bourg du village. Sur la colline "En Remont", je suis entouré d’arbres, de champs  et de vignes, cette mosaïque de paysages confère à mes vins une expression singulière, symbole de cette harmonie. Un Travail sur des parcelles situés sur de beaux coteaux pentus, pour réaliser des vins avec une typicité et une expression singulière.

Chénas Vignes de 1939 , harmonieux et floral -  Au bout du chemin, un terroir préservé et confidentiel avec des vignes de 70 ans entourées de champs et bois. Traditionnellement sur Gibiers et viandes rouges en sauce accompagnés de champignons, essayez Pâté de Lièvre, Steak Maître d'Hôtel, Grive au Genièvre, Lièvre à la Royale, Bleu de Bresse, Chaource, fromages de Chèvres.

Domaine Aufranc Pascal

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