Chateau Falfas chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Description

Les 20 hectares du vignoble se situent sur les pentes sud des coteaux de la rive droite de la Gironde, dans cette belle région surnommée la « petite Suisse girondine ». Merlot, cabernet et malbec sont plantés sur un sol argilo-calcaire dans lequel la vigne s’enracine profondément. Le terroir de Falfas se compose d’un fond de calcaire à astéries, reconnu comme l’un des meilleurs pour la vigne. Depuis fin 1988, tout le vignoble de Falfas est cultivé en Bio-Dynamie, une agriculture qui sauvegarde l’environnement en respectant la plante, la nature et… le consommateur !

Château Falfas  Cépages: - Merlot 55% - Cabernet-Sauvignon 30% - Cabernet Franc 10% - Malbec 5%  - Age moyen des vignes : 35 ans.

Les Demoiselles de Falfas  Cépages: Vignes d'une dizaine d'années  - Merlot 70% - Cabernet-Sauvignon 25% - Cabernet Franc 5%

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