Folle Envie Bio chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Description

C'est Zilda, une femme un brin extravertie qui vivait dans les Ardennes au début du siècle dernier, qui a inspiré Folle Envie.
Elle servait cette boisson le samedi aux clients de son épicerie. Et elle livrait aussi les villages voisins près de la frontière belge. 80 ans plus tard, Estelle, arrière-petite fille de Zilda, a eu une “Folle Envie” de faire revivre cet apéritif en hommage à Zilda, “qui aimait tant la vie, la vraie, celle que l’on partage ! »

Folle Envie est un apéritif Bio élaboré à base de moûts de raisin fermentés et d’infusion naturelle d’écorce de citron jaune, sublimé par une touche de cardamome. 

 Folle Envie est un apéritif comme nous n’en connaissez a priori pas d’autre. Il s’agit en fait d’une ancienne marque française datant des années 30, qui vient d’être relancée par la petite fille de la fondatrice originale. Outre ce storytelling so french et familial, Folle Envie est très intéressant. Titrant à 11,2%, c’est vraiment un apéritif léger, frais, peu sucré et donc original, à déguster on the rocks ou bien mélangé à un peu de tonic, par exemple. Ah oui, il est bio, aussi

Un Cocktail léger, bio, et 100% Français et très facile à mettre en oeuvre : 6 cl de Folle Envie® et 4cl d’Archibald® accompagnés d’une tranche de citron Bio et d’un brin de romarin pour la déco ... follement rafraîchissant !

Folle Envie Bio

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