Domaine Zind Humbrecht chez Vins CPH, caviste à Beaune, Chalons-en-Champagne et Reims

Domaine Zind Humbrecht

Gewurztraminer Herrenweg - Turckheim : Terroir de Graves en sortie de Turckheim; le nez dévoile des arômes intense de fleurs (rose ancienne, geranium) et de litchi, avec un peu d'aeration les arômes de sur maturation ( miel, amande) et épices se developpent, le palais est une simple et belle confirmation des sensations perçues au nez. Belle et longue finale.

Riesling Heimbourg : Terroir de marnes calcaires Oligocène sur fortes pentes surplombant le village de Turckheim; vin d'expression trés arômatique (floral, pierres humides, minéral) , le palais est élégant, harmonieux et trés délicat, en bref un vin tout en finesse, longueur et un bel équilibre.

Pinot Gris Clos St Urbain - Vins du Rangen de Thann, Terroir Volcano sédimentaire sur de très fortes pentes Sud, vin présentant un bel équilibre, avec un nez sur une combinaison harmonieuse d'arômes du terroir (fumé, pierre à fusil) et de fruits mûrs (pêche, abricot) en bouche il est élégant et presque rond, mais avec une certaine puissance et une acidité fraiche qui allége sa structure


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Caviste à Reims depuis plus de 30 ans, puis Beaune en 1991, puis Chalons en Champagne en 2007
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CPH Votre caviste à Beaune

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