La ville de Beaune regorge de cavistes. Bon nombre d’entre eux sont parfaitement recommandables. Le choix n’a donc pas été facile, mais nous avons néanmoins réussi à en distinguer trois à partir des critères suivants : le plus grand nombre et la diversité des (bonnes) références, la qualité de l’accueil et les services proposés.
Cette enseigne champenoise continue de faire référence. Sur 1 800 vins que compte la boutique, près de 700 concernent la Bourgogne, de Chablis au Beaujolais. Un grand nombre de domaines est représenté, des stars aux vignerons débutants, en passant par les valeurs sûres.