Fêtes des Pères

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Fête des Pères

Offrez-lui un cadeau autour d’un vin atypique en Bio-dynamie, des crus prestigieux et les cuvées rares soigneusement sélectionnées par Fabienne et Anthony.

Et

A cette occasion,  du 13 juin au 17 juin , 10% de remise sur tout le rayon spiritueux
( Au moins 120 références de Whiskies et Rhums parmi lesquelles :  les distilleries artisanales Hyde, Wemyss Malt, Michel Couvreur , Guillon, Hibiki, Owl et Les Armagnac  Goudoulin de millésime 1973,1977,1985,1987 ainsi que les Cognac  Pierre de Gonzac XO et XO Sélection des Anges…)

Idées Cadeaux originales : Offrez nos Soirées Diner-Dégustation d’exception
Les Prochains Rendez-vous
Vendredi 23 Juin à 19h- Soirée Dégustation dans la cave Médiévale
à Châlons en Champagne « Les whiskies du nouveau monde » à 26€/pers
Samedi 24 Juin 2017, de 19h30 à 22h45 - Soirée Dégustation « Rosé-Buffet Estival »
au Restaurant Souply - 40€/pers
Vendredi 29 Septembre 2017  de 19h45 à 22h30- Soirée Diner-Dégustation Rhums
au Restaurant Le Petit Pasteur-50€/pers
Vendredi 24 Novembre 2017 de 19h45 à 22h30-Soirée Diner-Dégustation
Champagne Jacquesson & Fils en présence de Jean Hervé Chiquet au Restaurant Le Petit Pasteur-70€/pers

Nos dernières nouveautés
Rhône-Domaine Paul Avril

Petit vin d’Avril, une superbe pépite très juteuse, élégante et suave
Rhône- Domaine Laurent Combier
Rares sont les domaines qui peuvent se targuer de près de 50 ans en bio. Et pour cause, Maurice Combier s’est battu dans les années 1960 pour faire reconnaître ce mode de viticulture en vallée du Rhône. Son fils Laurent perpétue cette philosophie.Cuvées disponibles :  Crozes Hermitage 2015 – Cuvée « L » et Crozes Hermitage 2015 « Cap Nord »
Sancerre, Domaine Vacheron
Jean-Dominique Vacheron et son cousin Jean-Laurent ont opéré une véritable révolution culturelle au sein du domaine familial. Premier domaine de Sancerre certifié en culture biodynamique (2006), il produit aujourd’hui pas moins de six cuvées parcellaires de blancs. Ces déclinaisons, aussi légitimes que celles effectuées par climats dans les crus bourguignons, rappellent que Sancerre possède une grande variété de sols argileux plus ou moins empreints de silex et de calcaire, d’un niveau remarquable.Cuvée disponibles : Sancerre blanc-Sancerre Rouge-Paradis et Belle Dames en Millésime 2015  (Exceptionnel)
Morgon-Marcel Lapierre 2016
L’un des domaines les plus emblématiques du Beaujolais. La force du domaine, en culture biodynamique, réside aussi dans l’âge moyen du vignoble, qui frôle les 60 ans, ainsi que dans la situation des vignes, sur le fameux terroir de la Côte du Py.
Languedoc- Domaines de Montcalmès (très grand domaine)
Formé chez Grange des Pères avec Laurent Vaillé, ainsi que chez Alain Graillot,  Frédéric Pourtalié gère la domaine depuis 1999 . En 15 ans, Montcalmès est devenu une référence incontestable du Languedoc.Cuvées disponibles- Coteaux Languedoc Blanc 2014, Terrasses du Larzac Rouge 2014 et en Magnum-Le Geai Languedoc 2014


3 magasins à votre service

Caviste à Reims depuis plus de 30 ans, puis Beaune en 1991, puis Chalons en Champagne en 2007
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CPH Votre caviste à Beaune

4 Rue du Moulin Noizé
21200 Beaune
Tel. 00 33 (0)3 80 24 08 09

CPH Votre caviste à Châlons-en-Champagne

77 avenue du Président Roosevelt
51000 Chalons-en-Champagne
Tel. 00 33 (0)3 26 22 96 69

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3 place Léon Bourgeois
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Tel. 00 33 (0)3 26 40 12 12