Animation décembre en boutique

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En Décembre

A l’approche des fêtes de fin d’année, pour vous aider dans votre choix de champagne, nous mettons en dégustation:

Vendredi 1er décembre et Samedi 2 décembre
Champagne Ambroise Laurent Blanc de Blancs
Fraicheur exotique, 100% Chardonnay, issu d'une seule vendange et dégorgé après 15 mois d'évolution sur lattes. A l'oeil, une robe jaune clair avec des reflets verts, bulles fines; au nez, des arômes frais, fuits blancs en particulier exotiques, et en bouche, fraicheur et fruits blancs, tout en élégance

Vendredi 8 et Samedi 9 Décembre
Champagne Deville Cuvée Révélation Extra-Brut

Le Champagne Jean-Paul Deville raconte l’histoire de plusieurs générations de Champenois e
t de viticulteurs, amoureux de leur Terroir.

Samedi 16 Décembre
Champagne De Venoge

Cuvée des Princes Blanc de Blancs et Cuvée des Princes Blanc de Noirs. Le C
hef de Cave impose des standards de qualités élevées pour leur élaboration, approvisionnement dans les meilleurs crus, dosage faille, utilisation de la seule première presse et temps de vieillissement long

Vendredi 29 et Samedi 30 Décembre
Champagne Camille Saves et la Cuvée Anais JoliCOEUR

La famille Saves est implantée au cœur du village de Bouzy depuis 1894, comme l’attestent encore certains registres existants. Eugéne Saves en fut le précurseur, Agronome de son état, il épousa Anaîs Jolicoeur, Fille d’un vigneron de cette commune typique…..

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Ouverture
Exceptionnelle les Dimanches 17 et 24 Décembre 2017

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Idées cadeaux originales

Pour votre plaisir et/ou celui de Vos Amis, Venez participer à nos Soirées diner-dégustation

Le vendredi 15 Décembre 2017
Soirée « Millésimes d’exception » 29€/pers

Aux Caves Médiévales à Châlons en Champagne en partenariat avec l’Office de Tourisme:
Réservation obligatoire (auprès de l’Office de Tourisme, tel: 03 26 65 17 89 )
Champagne Pierre Gmmonet oenophile première cru 2008, Bourgogne-Pommard 1er cru Les Bertins 2010 Chantal Lescure, Bordeaux-Margaux-Grand cru Château Bel Air, Marquis d’Aligre 2005, Rivesaltes- Vin doux Natural Parcé 1998

Le Vendredi 26 Janvier, 2018
Soirée Bordeaux avec des crus exceptionnels

Les vins sous-bois-Fut de chêne vs non Boisé-Cuve Béton/ Grand cru classé vs cru bourgeois avec 5 vins à découvrir accompagnés de plats du Chef Pascal Herbaut. 60€/pers

Le Vendredi 16 Février, 2018
Soirée diner dégustation de Cognac

Avec la présence de REGALADO Antony l’expert manager de domaine Pierre de Segonzac. Antony est très habitué de voyager dans le monde entier et travailler avec les grands chefs étoilés. Et c’est  lui qui va préparer le menu avec nous. 60€/pers

Le Vendredi 23 Mars 2018
Soirée Diner Dégustation et les vins en Biodynamie de Loire (Menetou Salon)

En Présence de Philippe Gilbert, Œnologique, Biodynamiste et vigneron du domaine Philippe Gilbert 60€/pers


3 magasins à votre service

Caviste à Reims depuis plus de 30 ans, puis Beaune en 1991, puis Chalons en Champagne en 2007
Venez retrouver des accords mets / vins et des conseils dans votre magasin

CPH Votre caviste à Beaune

4 Rue du Moulin Noizé
21200 Beaune
Tel. 00 33 (0)3 80 24 08 09

CPH Votre caviste à Châlons-en-Champagne

77 avenue du Président Roosevelt
51000 Chalons-en-Champagne
Tel. 00 33 (0)3 26 22 96 69

CPH Votre caviste à Reims

3 place Léon Bourgeois
51100 Reims
Tel. 00 33 (0)3 26 40 12 12