On commencera par un tour dans la cuverie et dans les caves où trônent de magnifiques cuves mais aussi et surtout quelques tonneaux qui laissent présager un beau millésime 2022.
On notera qu’ici les tastevins sont utiles, certes, mais ils donnent aussi une belle touche décorative.
On remonte à la surface et direction les vignes sous la houlette de Jean-Louis Trapet. Il nous détaille le mode de culture du domaine ainsi que les perspectives liées au réchauffement climatique (qui se faisait bien sentir ce jour-là).
Retour à la Maison Trapet, maison d’hôte crée par la famille, où nous attend un mâchon assorti d’un belle dégustation des vins du domaine.
