Le Domaine Berthaut est une exploitation viticole familiale depuis au moins 7 générations. Amélie, fille de Denis Berthaut, née du mariage avec Marie-Andrée Gerbet (Domaine François Gerbet à Vosne-Romanée), s’installe sur l’exploitation familiale en 2013 après des études d’ingénieur agronome-œnologue à Bordeaux. En 2017, Nicolas Faure, le mari d'Amélie, rejoint le domaine en qualité de chef de culture, après avoir fait ses armes chez JL Chave, Domaine de la Romanée Conti, Domaine Prieuréé-Roch. Le domaine couvre à présent 18 hectares, essentiellement sur Fixin, mais aussi Gevrey Chambertin, Vosne Romanée et Flagey Echezeaux. La production uniquement en vins d’Appellation d’Origine Contrôlée est à 90% rouge. Les vignes sont cultivées dans le respect de l’environnement, à tendance bio. Les vins sont vinifiés et élevés de manière non-interventionniste.
Les cuvées disponibles :
- Bourgogne « Les Prielles » rouge
- Hautes Côtes de Nuits rouge
- Fixin rouge
- Fixin « Les Crais » rouge
- Fixin "Champs des Charmes" blanc
- Gevrey-Chambertin rouge
- Gevrey Chambertin Clos Chezeaux
- Vosne-Romanée rouge
- Vosne-Romanée 1er cru « Les Petits Monts » rouge
- Vosne Romanée cuvée les Suchots
- Clos de Vougeot grand cru rouge